Polévková dieta je docela zajímavý dietní plán pro lidi, kteří chtějí zhubnout expresním tempem – i 9 kg za týden. Taková dieta vám dává svobodu v jídle, takže jíte podle libosti a nehladovíte. Významným omezením je však v tomto případě typ pokrmů, které můžete jíst, protože celý jídelníček diety je v tomto případě založen na konzumaci zeleninových polévek 7 dní v týdnu, které mohou být obohaceny také o maso, ryby nebo libové mléčné výrobky.

Proč hubnoucí diety vyžadují velkou vytrvalost? Většina lidí to vzdá kvůli přílišným dietním obětem, které jsou pro člověka s nadváhou nebo obezitou těžko zvládnutelné. Polévková dieta je však zcela odlišná, protože nemá stanovenou hranici kalorií ani velikost jídla za den. Také neomezuje jídelníček na 2-3 produkty a navíc se snadno připravují a jsou levné. Proto je taková dieta docela dobrým řešením pro lidi, kteří bojují s častým pocitem hladu, a navíc nám tento typ diety umožňuje nahradit každé jídlo, aniž bychom poškodili své zdraví. Pokud budeme dodržovat polévkovou dietu, můžeme jíst až 4-5 jídel denně, která budou lehká a dokonale nás zavodní a zahřejí. Hlavní složkou této diety je zeleninový vývar, ale pokud během vaření přidáme nějaké sacharidy, libové maso, ryby, bylinky a libové mléčné výrobky, výsledkem je kompletní, vyvážené jídlo. Pokaždé, když dostanete chuť k jídlu, můžete sáhnout po lahodné a syté polévce. Navíc se obejdeme bez výčitek svědomí a počítání kalorií. Prospěje to i naší pleti, která bude vypadat mladší. Je to díky vysokému obsahu zeleniny, která nám poskytuje dostatečné množství vlákniny.

Co je to polévková dieta? Základem jídelníčku tohoto dietního plánu jsou polévky z různých druhů zeleniny, jako je červená řepa, zelí, rajčata, cukety, papriky, dýně, zelené fazolky, houby, špenát, mrkev, celer, okurky, brambory atd. Máme jich na výběr spoustu, takže můžeme vytvářet různé kombinace, protože vše závisí na naší kreativitě, která nám zabrání upadnout do kulinářské jednotvárnosti. Polévková dieta obvykle zahrnuje tradiční polévky a krémové polévky.

Polévková dieta má dvě varianty. První z nich spočívá v konzumaci pouze polévek. Díky tomuto modelu výživy rychle zhubneme. Je to dáno kalorickou hodnotou polévek, protože jedna porce polévky má asi 250 gramů, tedy 150 kcal, takže když budeme jíst 6krát denně jen polévky, dodáme tělu pouze 900 kcal! Druhou variantou diety je nahradit dvě jídla denně polévkou. Důležité je také přidat do polévky takové přísady, jako je cibule, pažitka, tuřín nebo celer. Jsou zodpovědné především za zvýraznění chuti, ale také zvyšují obsah vitaminu C a vlákniny v jídle. Je však třeba pamatovat na potřebu doplňování bílkovin, proto je vhodné vypít denně jeden kelímek odtučněného přírodního jogurtu, mléka, kefíru, podmáslí nebo zeleninového koktejlu s chlorellou nebo spirulinou. Probíranou dietu lze také považovat za jednodenní detoxikaci našeho těla. Spočívá ve vaření polévky a jejím rozdělení na porce, které budou určeny na celý den. Je také třeba mít na paměti, že bílkoviny nejsou základní složkou potřebnou pro správné fungování těla, takže stojí za to vařit polévku s masovou vložkou, zatímco v případě lidí, kteří jsou na vegetariánské stravě, je důležité dbát na takové složky v jídle jako:

Viz také: Pořadí nejlepších spalovačů tuků

Při polévkové dietě se vyplatí dodržovat několik klíčových pravidel, která nám pomohou připravit jídlo tak, aby podpořilo hubnutí, proces trávení a odstranilo z těla toxiny a nepotřebné produkty metabolismu. Jsou to následující:

Polévková dieta, o které většina z nás jistě slyšela, je dieta založená na zelné polévce, ale neexistuje žádná jasně definovaná ideální polévka, která by nám umožnila zhubnout. Nejjednodušší definice takového dne je příprava polévky, která obsahuje zeleninu, libové maso a nízký obsah tuku. Mezi nejoblíbenější polévkové diety patří:

Před zahájením jakékoli diety byste se měli poradit se svým praktickým lékařem, i když nemáte žádné zdravotní problémy. Při volbě způsobu stravování bychom neměli navrhovat „módní“ dietu. Některé dietní programy jsou sestaveny tak, že jejich návrhy jsou chudé na některé živiny nebo mají výrazný kalorický deficit, což může způsobit zhoršení našeho zdraví.

V případě polévkové diety je kontraindikována těhotným ženám a osobám s onemocněním štítné žlázy nebo potravinovou intolerancí. Navíc by jej neměli užívat diabetici, děti a dospívající a senioři.

Pokud však nemáme žádné zdravotní kontraindikace, bude polévková dieta ideální pro lidi, kteří trpí bolestmi v krku, mají potíže s polykáním nebo problémy se zuby – jsou po operaci, nosí rovnátka nebo mají afty. Kromě toho je oblíbená u lidí, kteří právě prodělali otravu jídlem.

Polévková dieta k nám přišla ze zahraničí, konkrétně z Brazílie, a její průkopnicí v Polsku je Monika Honory. Vypracovala model dodržování této diety, který nám umožňuje shodit zbytečné kilogramy – dokonce až 5 kg měsíčně. Vypracovaný výživový plán je rozdělen do tří fází:

Všechna jídla v polévkové dietě obsahují hlavně zeleninu, která je bohatá na cennou vlákninu, takže umožňuje dlouhodobě uspokojit pocit hladu.

Přečtěte si také: Fibre Select – vitální vláknina ideální pro hubnutí

Při polévkové dietě zjistíte, že se váš metabolismus zrychlí a tělo se postupně pročistí. Rovněž se vyloučí podkožní voda a výrazně se upraví trávicí procesy. To je způsobeno tím, že zeleninové polévky poskytují velmi málo kalorií, a to i při časté konzumaci v poměrně velkých porcích, takže tělo čerpá energii z uložených zásob ve formě tukové tkáně.

Výsledkem polévkové diety je výrazné zlepšení metabolismu a zintenzivnění spalování tuků, což vede k úbytku 3-8 kg za týden. Je dobré si uvědomit, že první fáze této diety by neměla trvat déle než 5-7 dní. Pak se zvyšuje riziko jo-jo efektu a dochází k nedostatku základních živin v těle.

Polévková dieta nám umožňuje získat postavu, jakou chceme, ale tento stravovací plán má i své nevýhody. Naše tělo potřebuje především pevnou stravu, protože během žvýkání se spustí produkce trávicích enzymů a do mozku se dostane impuls, který je zodpovědný za aktivaci dalších trávicích procesů v našem těle. Polévková strava nás bohužel o tuto možnost připravuje. Kromě toho má kousání a házení jídla velmi dobrý vliv na stav zubů a skusu.

Dieta je také nízkokalorická, takže při jejím dodržování můžeme pociťovat slabost, únavu a hlad. Pokud držíte dietu dlouhodobě, může dojít i k opačnému efektu, tj. může se zpomalit váš metabolismus, což ztěžuje hubnutí. Dietní plán je také chudý z hlediska výživové hodnoty, a proto neposkytuje správné množství živin.

Vyvinutý model výživy nám nedává 100% záruku, že si cílovou hmotnost udržíme i v dlouhodobém horizontu. Nízkokalorické diety způsobují rychlý úbytek hmotnosti, ale pokud se vrátíme k normálnímu stravování, můžeme ztracené kilogramy velmi rychle dohnat.

Názory napolévkovou dietu se různí, ale převažují ty pozitivní. Jedná se o dietu, která poskytuje velmi málo kalorií, takže se snadno zbavíte nevzhledných záhybů a nadváhy. Nejedná se však o stravovací plán, který by se doporučoval všem lidem. Někteří lidé, kteří neradi jedí zeleninu a zeleninové polévky, se mohou cítit trochu znuděně, když budou týden jíst pouze tento druh jídla, což pro ně bude skutečná zkouška odolnosti. Pokud však máte rádi všechny druhy zeleniny, neměl by být problém u takové diety vytrvat.

Účinnost polévkové diety je dána vysokým obsahem vody v jídle, takže se zasytíte při konzumaci menších porcí bez konzumace pevných látek a při pocitu sytosti. Vysoký obsah vody v mouce je základem objemové stravy, která je předmětem mnoha vědeckých výzkumů. Studie ukazují, že začít večeři polévkou – v této studii byl použit vývar s rýží – vede ke snížení spotřeby kalorií při druhém chodu o 26 %. Kromě toho bylo prokázáno, že konzumace polévky a druhého chodu má za následek o 20 % méně kalorií za celé jídlo. V tomto případě byla studie prováděna při konzumaci vývaru s přílohou brambor, květáku, brokolice, mrkve a másla. Podmínkou bylo sníst porci, která měla poskytnout maximálně 100 až 150 kcal.

Velmi důležitým faktem je voda, která by měla být součástí jídla. Bylo prokázáno, že vypití sklenice vody po jídle nefunguje tak dobře jako snědení polévky obsahující stejné množství tekutiny. Je to způsobeno tím, že voda vázaná v potravinách zpomaluje vyprazdňování žaludku, takže se cítíme déle sytí. To souvisí s účinností polévkové diety.

Příprava: Houby namočte do malého množství vroucí vody a poté vodu spolu s nakrájenými houbami nalijte do vývaru. Uvařte vývar, vhoďte do něj nakrájenou zeleninu včetně fazolí a vařte 40 minut. Poté přidejte rajčata a pokračujte ve vaření. Nakonec přidejte olivový olej a polévku podle chuti dochuťte.

Paprika a rajčatová polévka

Příprava: vývar je třeba uvařit. Pak do hrnce vhoďte nakrájenou zeleninu včetně česneku. Vařte 15 až 20 minut. Polévku lze rozmixovat. Okořeňte podle chuti.

Cuketová polévka s česnekem

Příprava: nakrájejte cibuli, kterou smažte asi 3-5 minut. Poté přidejte na kostičky nakrájenou cuketu a vařte 5-7 minut. Přidejte zeleninový vývar a přikryté vařte asi 15 minut. Okořeňte podle chuti. Polévku lze rozmixovat.

Přečtěte si také: Nejlepší pilulky na hubnutí