Moruše bílá je asijská léčivá rostlina se staletou tradicí. Moruše bílá je známá pro své okrasné vlastnosti, ale má také řadu cenných zdravotních účinků, včetně pozitivního vlivu na hladinu cukru v krvi. Zpočátku se moruše bílá pěstovala a používala pouze v oblasti svého původu, tedy v Asii, hlavně v Číně, ale jak se dále rozšiřovala, začala se pěstovat i na jiných kontinentech. Dnes se moruše bílá těší velké oblibě, zejména mezi lidmi, kteří oceňují přínosy fytoterapie a hledají přírodní alternativy k syntetickým lékům při různých onemocněních, ale i při problémech s nadváhou a obezitou. Zjistěme, jaké jsou vlastnosti moruše bílé, při jakých onemocněních nás může podpořit a zda pomáhá při hubnutí.

Moruše bílá (Morus alba L. ) je rostlina z čeledi morušovníkovitých, která je stará několik tisíc let a pochází z Číny. Postupem času se rozšířil také v Severní a Jižní Americe a v Africe. V Evropě si získal oblibu kolem 11. století. Dnes je jednou z nejpoužívanějších léčivých rostlin a pěstuje se v mnoha částech světa. Dnes se moruše bílá hojně využívá ve farmaceutickém, kosmetickém a bylinářském průmyslu a také jako potrava pro bource morušového.

Moruše bílá je opadavý strom, většinou malý, ale může dorůst až do výšky 15 metrů. Jeho plody jsou bělavé, narůžovělé nebo dokonce tmavě fialové. Svým tvarem a strukturou připomínají ostružiny. Jsou jedlé a chutnají velmi sladce, až mírně mdle.

Plody moruše bílé se používají mimo jiné v tradiční přírodní medicíně v Číně, Japonsku, Koreji, Afghánistánu a Kašmíru. Moruše bílá je známá jako účinné antipyretikum, diuretikum a stimulátor laktace. V kosmetice, například v krémech na obličej, se osvědčuje jako rostlinný protijed pro zlepšení stavu, omlazení a obnovu pleti. Protože listy moruše bílé mají hypoglykemický účinek, užívají je diabetici a lidé, u nichž se poruchy hladiny cukru v krvi a sekrece inzulinu teprve objevují.

Moruše bílá je mimořádně cenným stromem i pro další průmyslová odvětví. Používá se mimo jiné jako potravinářský výrobek. Mnoho příznivců zdravého životního stylu oceňuje jak čerstvé a sušené moruše, tak i morušovou šťávu a mleté bílé moruše. Oblíbený je také morušový čaj. Z moruše se také vyrábí nábytek a různé soustružnické a papírenské výrobky. Kromě toho se moruše stále častěji vysazuje jako okrasná rostlina mimo jiné v parcích, na zelených plochách, v zahradách a rekreačních zařízeních.

Pokud se rozhodneme koupit sušené plody moruše, máme širokou škálu možností jejich kulinářského využití. Skvěle se hodí jako přísada do ovesné kaše, ovesných vloček, müsli a zdravých dezertů. K těmto pochoutkám se hodí ořechy, mandle, slunečnicová semínka a další sušené ovoce.

Sušené bílémoruše se dobře hodí také do koktejlů v mixéru, jogurtů, sýrů, pečiva, jako jsou cereální koláče, koláče, fit-batony. Lze je jíst i samostatně, jako svačinu, místo nezdravých, tučných sladkostí, finger food, chipsů apod.

Čerstvé moruše lze jíst i syrové, samozřejmě bez jakýchkoli přísad, pokud máte rádi jejich specifickou, lehce mdlou chuť. Hodí se také do pěny, dezertů a ovocných salátů. Ze syrových moruší se také výborně připravují džemy, sirupy, kompoty a šťávy. Můžeme ho pak kombinovat s jiným ovocem, čímž dosáhneme zajímavých chuťových výsledků. Čerstvé moruše se výjimečně dobře hodí k mírně kyselým druhům ovoce – jablkům, třešním, rebarboře, jahodám.

Hlavní surovinou používanou ve farmacii a bylinkářství jsou plody a listy moruše bílé. Kůra a kořen se používají také v bylinářství, např. k přípravě nálevů proti horečce. Právě plody a listy jsou však obzvláště bohaté na biologicky účinné látky, které jsou pro nás cenné.

Ve složení moruše bílé najdeme:

Díky široké škále biosložek se moruše bílá hojně využívá při prevenci a léčbě různých onemocnění, včetně těch, která souvisejí s oběhovým, dýchacím a močovým systémem. Stojí za zmínku, že moruše bílá je také jedním z nejlépe hodnocených a nejrozšířenějších rostlinných zdrojů, které pomáhají kontrolovat cukrovku.

Listy moruše bílé se používají jako preventivní přípravek i jako pomocný prostředek při léčbě cukrovky typu 2. Jak prokázal výzkum, tato složka vykazuje hypoglykemické vlastnosti především díky obsahu alkaloidu DNJ (1-deoxynojirimycin).

Působí jako inhibitor alfa-glukosidázy a zabraňuje příliš rychlému trávení sacharidů dodaných v potravě. Brzdí jejich odbourávání a vstřebávání, zabraňuje náhlým skokům koncentrace cukru v krvi, a tím normalizuje metabolismus inzulinu a glukózy v systému. Díky těmto vlastnostem může být moruše bílá cennou podporou nejen pro lidi, u kterých již byla diagnostikována cukrovka, ale také pro lidi s inzulinovou rezistencí, což je stav předcházející cukrovce.

Inzulínová rezistence je bohužel stále častějším jevem, který je důsledkem sedavého způsobu života a nezdravé stravy, v níž převažují produkty s vysokým obsahem monosacharidů a vysokým glykemickým indexem. Jedná se o stav, který je obvykle podceňován, ale přitom je velmi nebezpečný a přímo vede k pre-diabetickému stavu a následně k cukrovce. Moruše bílá, zejména v kombinaci se zdravější stravou a změnou životního stylu, může odstranit inzulinovou rezistenci a významně snížit riziko cukrovky.

Důležité upozornění pro diabetiky: pokud užíváte antidiabetické (hypoglykemizující) léky, požádejte svého lékaře o radu, než začnete užívat extrakt z listů moruše bílé. Je to proto, že se mohou vzájemně ovlivňovat.

V tradiční čínské medicíně se listy moruše bílé používaly již před staletími ke zlepšení kardiovaskulárního systému a k normalizaci hladiny cholesterolu. Tato použití jsou běžná i dnes.

Snížením koncentrace triglyceridů a špatného cholesterolu (LDL) v krvi má moruše pozitivní vliv na lipidový profil a snižuje riziko aterosklerózy a ischemické choroby srdeční. Kromě toho moruše bílá stabilizuje krevní tlak, podporuje srdeční činnost, zlepšuje krevní oběh a zlepšuje stav cév tím, že je rozšiřuje, utěsňuje a zabraňuje ztrátě jejich pružnosti.

Díky široké škále antioxidantů, jako jsou flavonoidy (např. kvercetin, kamferol, rutin), fenolové kyseliny (včetně kyseliny chlorogenové) nebo antokyany, se moruše bílá podílí na likvidaci nepříznivých volných radikálů, které mohou poškozovat naše buňky a způsobovat rakovinu.

Antioxidanty obsažené v bílých moruších také pomáhají zpomalovat procesy stárnutí a snižují riziko aterosklerózy, kardiovaskulárních chorob a neurodegenerativních onemocnění. Snižují také zánětlivé stavy v organismu a mobilizují tělo k účinnější regeneraci. Posilují také organismus a zvyšují imunitu.

Další důležitou skupinou účinných látek moruše jsou látky s antibakteriální aktivitou: albanol, kvanony, sanggenony, halkomoracin, morusin. Pomáhají nám rychleji bojovat se škodlivými mikroorganismy, zabraňují jejich šíření v těle a snadněji překonávají infekce, nachlazení a obecně různé druhy bakteriálních, virových a plísňových onemocnění.

Největší slávu si moruše bílá získala ve vysoce rozvinutých ekonomikách. Tam si získala oblibu jako podpůrný prostředek pro hubnoucí kúry, založené především na zavedení vhodné diety a tréninkového plánu přizpůsobeného podmínkám a kondici jedince.

Není pochyb o tom, že moruše bílá je skvělou podporou redukční diety a urychluje hubnutí. To platí zejména v případě, že hubnoucí program zahrnuje pravidelnou fyzickou aktivitu, jako je běh, plavání, trénink nordic walking, crossfit, fitness, posilovna, jízda na kole nebo jiné aktivity.

Jak moruše bílá ovlivňuje hubnutí? Děje se tak především díky jeho schopnosti snižovat hladinu cukru. Tím, že reguluje metabolismus sacharidů a působí proti rychlým výkyvům glukózy a intenzivnímu nárůstu inzulínu, pomáhá moruše bílá normalizovat chuť k jídlu, snižuje denní příjem kalorií a potlačuje chuť na sladké (a méně časté). Dodržováním snížené kalorické stravy a podáváním morušového čaje nebo doplňků stravy proto můžeme zvýšit rychlost, s jakou ztrácíme nadváhu.

Jak používat moruše bílé na hubnutí? Můžeme použít morušový čaj nebo hotové bylinné přípravky ve formě tablet nebo kapslí. Morušové čaje jsou obecně bezpečné, účinné a bez zbytečných přísad (obsahují čisté sušené listy moruše bílé).

Doplňky stravy z moruše bílé se liší. Jsou lepší nebo horší kvality a mají různý obsah morušového extraktu. Než se tedy rozhodnete pro konkrétní výrobek, zkontrolujte si jeho složení v příbalovém letáku. Někdy je bohužel obsah extraktu z moruše bílé velmi nízký a zbytek tablety nebo kapsle tvoří plnidla nebo jiné složky, které pro nás nemusí být nutně užitečné. Proto je nejlepší volit doplňky stravy, které obsahují vysokou koncentraci účinné látky ve formě extraktu z listů moruše bílé.

Přečtěte si také: Červený čaj na hubnutí

Plody nebo listy moruše zakoupené v obchodě, doplňky stravy z moruše, čaj z moruše nebo jiné produkty obsahující moruši jsou pro naše tělo nesmírně cenné. Ve všech těchto podobách nám moruše bílá může přinést mnoho cenných výhod, a to jak pro naše zdraví, tak pro naši postavu, takže stojí za to je používat.

Výhody moruše můžeme využít i tak, že si rostlinu sami vypěstujeme a získáme z ní čerstvé přírodní plody. Samozřejmě, pokud k tomu máme podmínky, tj. volný pozemek, který máme k dispozici. Určitě stojí za to zvážit pěstování bílých moruší na vlastní zahradě, protože rostlina má obecně nízké nároky na půdu a pěstování. Pokud se rozhodnete pěstovat bílé moruše, rozhodně nebudete nuceni trávit hodiny a hodiny péčí o ně.

Co je však třeba mít na paměti? Při hledání vhodného místa pro moruši bílou se zaměřte na lokalitu, která není bažinatá. Rostlina nemá ráda přílišnou vlhkost, takže se nejlépe vyvíjí a plodí, pokud je vysazena na mírně vlhkém místě s dobrým přístupem slunce. Podzimní a zimní období mohou být pro tuto rostlinu nebezpečné. Z tohoto důvodu je nejlepší chránit moruše zabalením do plastové fólie, aby se minimalizovalo riziko mrazu.

Moruše bílá, stejně jako moruše černá, nevyžaduje mnoho práce. Nezapomeňte však odstranit nemocné větve. Jednou za tři roky je také vhodné rostlinu pohnojit kompostem nebo hnojem. Tím se moruši poskytnou vynikající podmínky pro další růst. Rostlinu je také dobré trochu zastřihnout, zejména pokud vyrůstá z tvaru nebo má jiný tvar, než byste si přáli.

Pokud se rozhodnete zasadit moruši bílou, měli byste si vybrat konkrétní druh – podle svých preferencí a očekávání. Je třeba poznamenat, že některé odrůdy moruše bílé dorůstají velkých rozměrů, což ztěžuje sklizeň. Chcete-li se tomuto problému vyhnout, zvolte variantu „Pendula„. Tento strom rozhodně nebude příliš vysoký.

ŽEBŘÍČEK TABLET NA HUBNUTÍ 2021