Hořčík je velmi důležitá živina, kterou je třeba denně dodávat v dostatečném množství s potravou. V těle je nejhojněji zastoupen v kostech a zubech, kde se nachází přibližně 55-60 % z celkového množství hořčíku. Zbývající množství je rozloženo především ve svalech. Hořčík z potravy se vstřebává především v tenkém střevě, částečně také v tlustém střevě. Jeho nedostatek je poměrně častý a zároveň zdraví nebezpečný – aktivuje více než 300 enzymů, takže se podílí na většině biochemických přeměn, které v našem organismu denně probíhají.

Je třeba vědět, že hořčík přijímaný se stravou může tělo využít z 30-60 %. Jeho biologická dostupnost závisí na mnoha faktorech. Bílkoviny a laktóza, tzv. mléčný cukr, zvyšují vstřebáváníhořčíku. Nadměrné množství tuku, vlákniny, tříslovin (obsažených v čajích), fytátů (obsažených v obilných výrobcích a luštěninách) a šťavelanů (jejich zdrojem je šťovík, rebarbora a kakao) však může snižovat jejich vstřebávání v tenkém střevě.

Samozřejmě není nutné se zcela vzdát produktů, které jsou zdrojem látek omezujících vstřebávání hořčíku, ale je třeba pamatovat například na důkladné namáčení a přiměřeně dlouhé vaření luštěnin, které způsobí snížení obsahu v nich přítomných fytátů. Je také důležité si uvědomit, že vstřebávání hořčíku může být sníženo jinou složkou, tj. vápníkem. Pokud je tedy nutné doplnit obě tyto složky, je třeba dbát na to, aby nebyly užívány současně, ale v několikahodinových intervalech.

Studie ukazují, že nedostatek hořčíku je běžný a mnoho lidí ho nepřijímá v doporučeném množství. Nejčastější příčinou nedostatku hořčíku je nevhodná, jednotvárná strava založená na vysoce zpracovaných potravinách. Nedostatek hořčíku může být způsoben také:

Nejčastějšími příznaky svědčícími o možném nedostatku hořčíku jsou záškuby očních víček a bolestivé křeče v lýtkách. Mohou se také objevit problémy se soustředěním, usínáním, únava, migrény a nevolnost.

Nadměrný přísun hořčíku je poměrně vzácný. Při běžné stravě je velmi obtížné dosáhnout nadměrného množství. Nevhodná suplementace příliš vysokými dávkami a onemocnění ledvin nejčastěji vedou k nadbytku hořčíku. To se projevuje především průjmy a gastrointestinálními problémy. V extrémních situacích může dojít i k zástavě srdce.

Nejlepšími zdroji hořčíku jsou celozrnné obiloviny, ovesné vločky a otruby, dýňová semínka, kakao, ořechy, mandle, pohankové kroupy a luštěniny. Dbejte na to, aby se ve vašem jídelníčku objevovaly co nejčastěji. Vyhněte se také pití silné kávy a čaje, protože mohou snižovat vstřebávání minerálů včetně hořčíku. Omezte vysoce zpracované potraviny, cukr a sladkosti.

Doplnění hořčíku se doporučuje lidem se známým nedostatkem této složky, některým sportovcům v období intenzivního tréninku. Chronický stres, problémy s usínáním, soustředěním a pamětí jsou také indikací pro doplnění. Těhotné ženyby takéměly zvážit doplnění, zejména pokud pociťují křeče v lýtkách – tomu by však vždy měla předcházet konzultace s lékařem.

Na trhu je k dispozici mnoho hořčíkových přípravků a někdy může být obtížné vybrat si ten nejvhodnější. Nejlépe je řídit se tím, zda má přípravek status léku nebo doplňku stravy a jakou formu hořčíku obsahuje. Obecně platí, že pokud máte na výběr mezi přípravkem registrovaným jako OTC (over-the-counter), je lepší zvolit tento přípravek, protože musel projít mnoha velmi podrobnými a omezujícími požadavky, aby mohl být uveden do oběhu.

Tím je zaručena jeho bezpečnost. Požadavky na doplňky stravy jsou mnohem slabší, ale to neznamená, že jsou všechny nekvalitní – naopak, vyplatí se pečlivě prověřit výrobce a certifikáty, které má, abychom měli jistotu, že to, co kupujeme, nám skutečně prospěje .

Hořčík v lécích a doplňcích stravy se dodává v mnoha přípravcích v různých formách. Zde jsou nejčastější z nich:

Jak vidíte, každá forma je trochu jiná a působí na tělo jiným způsobem, proto je důležité nevybírat si první lepší přípravek, ale zamyslet se nad tím, na čem nám přesně záleží a co pro nás bude v dané situaci nejlepší .

Zdroje: