Najcennejšou vecou v ľudskom živote nie je luxusný tovar, autá, domy alebo super oblečenie, ale naše zdravie, ktoré si v prípade straty nebudeme môcť kúpiť za žiadne peniaze, nech by boli akokoľvek veľké. Preto by sa starostlivosť o ňu mala stať zvykom, obyčajou a takýto systematický prístup je najlepšou zárukou účinnej ochrany pred chorobami alebo inými rovnako nepríjemnými infekciami. Na tento účel môžete užívať typicky farmakologické prostriedky, ktoré však pri dlhodobom užívaní majú pomerne nepríjemné a obťažujúce vedľajšie účinky, preto je lepšie spoliehať sa na typicky prírodné metódy. Jedným z najčastejšie odporúčaných je pravidelné pitie bylinných nálevov z rastlín s mnohými a potvrdenými zdravotnými účinkami, ako je napríklad mimoriadne obľúbený yerba mate, t. j. výťažok z cesmíny paraguajskej.

Yerba mate sa na náš kontinent dostal z povodia rieky Parana v Južnej Amerike, kde bol obľúbeným nápojom indiánskych kmeňov žijúcich v týchto odľahlých oblastiach sveta. Indiáni po stáročia konzumovali listy svätojánskeho chleba ako obľúbený stimulant s cennými vlastnosťami, z ktorých najdôležitejšie boli dodávanie veľkého množstva energie a odstraňovanie pocitu únavy potrebného pri love.

Napriek svojej obrovskej popularite rastie táto rastlina prirodzene len v štyroch krajinách, v Argentíne, Brazílii, Paraguaji a Uruguaji, ale časom vznikli plantáže aj inde, kde sa pestuje v priemyselnom meradle. Dá sa povedať, že v krajinách tejto časti sveta sa stal národným nápojom a pápež František, ktorý pochádza z Argentíny, je jedným z jeho veľkých fanúšikov. Do Európy ho priniesli jezuitskí misionári v 17. storočí, ale najväčšej popularite sa teší práve teraz.

Paraguajská cesmína patrí medzi druhy cesmín, vždyzelené kríky, hoci sú to skôr stromy s výškou až 15 metrov. Priemerná výška pestovanej odrody však dosahuje maximálne 6 – 8 m, má hladký, biely kmeň a 5 cm dlhé, podlhovasté, vrúbkované listy, ktoré sú na vrchnej strane tmavozelené a pod nimi svetlozelené. Z malých kvetov, zbieraných v bielych alebo krémových strapcoch, sa vyvinú charakteristické plody, dužinaté fialové alebo tmavočervené bobule. Z vysušených, správne pripravených vetvičiek a listov sa vyrába aromatický nápoj známy ako yerba mate. Bohužiaľ, poveternostné podmienky v Poľsku neumožňujú pestovanie cesmíny, ktorá si pre správny rast vyžaduje oveľa vyššie teploty, a to 23 až 25 stupňov cez deň a až 18 až 20 stupňov v noci.

Našťastie, yerba mate je teraz dostupný nielen v obchodoch so zdravou a ekologickou výživou, takže môžeme naplno oceniť jeho vlastnosti – a naozaj sa má čím pochváliť. V každom malom lístku nájdeme celý rad cenných živín v dokonale zladených dávkach, ktoré majú mimoriadne priaznivý účinok na náš organizmus, najmä také zložky svätojánskeho chleba, ako sú:

Priznajme si, že takéto zloženie nemá veľa iných bylín, ktoré sa nachádzajú v našich lekárničkách. Preto stojí za zváženie nahradiť ich produktom yerba mate, ktorý je nielen chutný, hoci na jeho chuť si treba zvyknúť, ale má aj zdravotné vlastnosti potvrdené mnohými odborníkmi. Štúdie preukázali, že pravidelné pitie svätojánskeho čaju nielen zlepšuje celkový zdravotný stav, ale je dôležité aj pri liečbe a prevencii mnohých závažných ochorení. Vzhľadom na možnosť predávkovania kofeínom sa však neodporúča konzumácia príliš veľkého množstva kofeínu a rozhodne by sa mali pitiu yerba mate vyhnúť tehotné ženy a dojčiace matky. Ďalšie, nie veľmi nepríjemné vedľajšie účinky zase súvisia s diuretickými vlastnosťami, ktoré pri predávkovaní môžu viesť k dehydratácii organizmu, ale ak sa dodržiava odporúčané množstvo, nehrozí, že by ste si takto mohli ublížiť.

Množstvo zdraviu prospešných vlastností yerba mate môže byť na prvý pohľad prekvapujúce, ale je dobré ním nahradiť väčšinu horúcich nápojov konzumovaných počas dňa. Prínosy budú okamžité a po určitom čase zaznamenáme aj rýchly úbytok hmotnosti, a čo je najdôležitejšie, bez spomínaného jojo efektu. Tento zoštíhľujúci účinok svätojánskeho chleba potvrdzujú aj profesionálni odborníci na výživu, ktorí zdôrazňujú jeho vysokú účinnosť, ale len vtedy, ak sa stane jedným z prvkov starostlivo zostaveného jedálnička. Bez správnej stravy, nízkokalorických jedál plných látok potrebných pre zdravie, v kombinácii s dostatkom pohybu nemôžeme počítať s dosiahnutím očakávaných výsledkov. yerba mate to však účinne podporuje svojím vplyvom na trávenie a metabolizmus, čím výrazne zintenzívňuje a reguluje tieto dôležité procesy.

Najdôležitejším krokom pri chudnutí je potlačenie nadmernej a často ťažko kontrolovateľnej chuti do jedla, bez ktorej neustále siahame po nezdravých a, samozrejme, tučných pochutinách. Infúzia účinne oklame mozog, ktorý dostáva signál sýtosti a umožňuje lepšie kontrolovať aj nutkavé jedenie alebo nočné občerstvenie. Okrem toho sa môžeme spoľahnúť na úplnú detoxikáciu, dôkladné očistenie od toxínov, čo je ďalší faktor priamo zodpovedný za priberanie, bohužiaľ často zanedbávaný. Ak to zhrnieme, lepšie trávime všetky jedlá, rýchlejšie spaľujeme tuky a vďaka diuretickým vlastnostiam odstraňujeme z tela aj prebytočnú vodu.

Rebríček spaľovačov tukov – pozrite si tie najlepšie

Stále rastúca popularita yerba mate sa automaticky prejavuje v jeho čoraz väčšej dostupnosti a už ho nemusíme hľadať len v špecializovaných obchodoch so zdravou výživou. Nájdeme ho dokonca aj v supermarketoch, ktoré pre potreby zákazníkov zaviedli oddelenia pre milovníkov bio potravín.

Zvyčajne si kupujeme sušené listy a stonky cesmíny, ktoré sú ideálne na lúhovanie, a môžeme použiť špeciálne nádoby, aby sa tento komplikovaný, ale fascinujúci obrad podobal japonskému lúhovaniu zeleného čaju. Starostlivo odmerané množstvo sušeného čaju sa nasype do matuky alebo kalabasy, zaleje sa vodou s teplotou 70 až 80 stupňov, varí sa najmenej päť minút a chuť sa môže zlepšiť pridaním lyžičky medu alebo plátku citróna. Samozrejme, nič vám nebráni v tom, aby ste použili bežný hrnček, hodili doň vrecko yerba mate, ktoré je k dispozícii aj v expresnej verzii, a nahradili ním svoju každodennú rannú kávu.