Existuje mnoho živín, bez ktorých nemôžeme správne fungovať. Niektoré z nich sa vytvárajú v našom tele, iné musíme dodávať potravou alebo vo forme výživových doplnkov. Medzi týmito zlúčeninami zohrávajú významnú úlohu vitamíny, z ktorých väčšinu si nedokážeme vyrobiť sami. Nedostatok základných vitamínov však poškodzuje zdravie, preto by sa mali okamžite doplniť, pričom netreba zabúdať ani na taký dôležitý vitamín, ako je vitamín K.

Predtým, ako sa budeme zaoberať týmto konkrétnym zástupcom vitamínov, mali by sme zistiť, čo vlastne sú a ich základné rozdelenie. Vedecká definícia definuje vitamíny ako organické chemické zlúčeniny, ktoré sa vyznačujú rôznorodou štruktúrou. Ako už vieme, aj ich malé množstvo je potrebné pre mnohé metabolické procesy prebiehajúce v ľudskom organizme.

Prvý vitamín B1, t. j. tiamín, syntetizoval poľský vedec Kazimierz Funk, ktorý vytvoril aj jeho názov z kombinácie dvoch slovPrvý vitamín B1, tiamín, syntetizoval poľský vedec Kazimierz Funk, ktorý vytvoril aj jeho názov z kombinácie dvoch slov: „vitae„, čo znamená život, a „amina„, čo znamená aminoskupinu. Postupne sa k tiamínu pridávali ďalšie vitamíny a vitamíny sa rozdelili do dvoch základných skupín, ktoré sú teraz nasledovné:

Túto skupinu vitamínov je potrebné pravidelne dopĺňať zvonka, pretože sa v tele neukladajú. Aj keď je ho nadbytok, rýchlo sa odstráni tekutinami, napríklad močom. Medzi vitamíny rozpustné vo vode patria:

Druhou, nemenej dôležitou skupinou vitamínov sú tie, ktoré sú rozpustné len v tukoch, ktoré sú potrebné na ich správnu asimiláciu. Na rozdiel od látok rozpustných vo vode sa ukladajú v tele, takže existuje riziko predávkovania. Ak ich dodávame len potravou, je to relatívne málo, ale keď k tomu navyše užívame vitamínové doplnky, môže sa to výrazne zvýšiť. Zoznam vitamínov rozpustných vo vode je kratší a zahŕňa:

Pod vitamínom K rozumieme celú skupinu chemických zlúčenín, bez ktorých sa naše telo nezaobíde. Objavil hoHenryk Dama v roku 1935, za čo mu bola o niekoľko rokov neskôr udelená Nobelova cena. V prírode sa vyskytuje v dvoch formách rozpustných v tukoch, existuje aj syntetická forma rozpustná vo vode, preto ju rozlišujeme:

Keďže vitamín K je rovnako ako všetky ostatné vitamíny nevyhnutný, musíme jeho nedostatok nejako doplniť. To sa dá dosiahnuť pomocou výživových doplnkov, ale lepšou a odporúčanou metódou je dodať vitamín K pomocou vhodne zvolenej stravy. Nachádza sa v mnohých potravinách, preto bynaša každodenná strava mala obsahovať zeleninu, ako napr.:

Na vitamín K sú bohaté živočíšne produkty, pečeň, najmä hovädzie, vajcia, repkový a olivový olej, ako aj obilniny, napríklad pšenica a orechy. krupicaa orechy. V menšom množstve sa nachádza v nekvasených mliečnych výrobkoch, napríklad v žltom syre.

Už vieme, čo je to vitamín K, aké sú jeho druhy a zdroje, takže je čas dozvedieť sa o jeho vlastnostiach, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Jeho pôsobenie považujú odborníci za komplexné, pretože má priamy vplyv na

Správne množstvo vitamínu K umožňuje vstrebávať vápnik, dopravovať ho presne na miesta, kde je potrebný, a správne vyvíjať kostné tkanivo. To tiež pomáha predchádzať nebezpečným ochoreniam kostí, ako je napríklad osteoporóza. Zaujímavé je, že bez vitamínu K sa vápnik začne v nadmernom množstve hromadiť v cievach, čo rýchlo vedie k ich odvápneniu.

Nedostatok vitamínu K ovplyvňuje kostrový systém, pretože sa podieľa na tvorbe osteoblastov. Tieto bunky sú zodpovedné za viazanie molekúl vápnika, čím posilňujú naše kosti. Bez pravidelného dopĺňania tohto vitamínu môže dôjsť k nezvratným zmenám v našich kostiach, znižuje sa ich hustota, stávajú sa krehkejšími a náchylnejšími na zlomeniny, ktoré sa navyše veľmi dlho hoja. Podobne ovplyvňuje stav zubov, pôsobí proti poškodeniu skloviny a stimuluje rast nového, silnejšieho dentínu.

Choroby srdca a obehového systému si každoročne vyberajú čoraz viac obetí a jednou z ich príčin môže byť nedostatok vitamínu K. Jeho primeraná hladina pomáha okrem iného predchádzať život ohrozujúcej ateroskleróze, ktorej charakteristickým príznakom je kalcifikácia ciev v dolných končatinách. Riziko jej vzniku sa znižuje o viac ako 30% a rovnako nebezpečná ischemická choroba srdca o viac ako 20%. Okrem toho vitamín K posilňuje oslabené steny žíl a zabraňuje ich porušeniu, čo ocenia najmä ľudia trpiaci kŕčovými žilami. Pomáha tiež udržiavať správne množstvo protrombínu a ďalších látok podmieňujúcich správnu zrážanlivosť krvi.

Suplementácia vitamínom K podporuje aj činnosť nervového systému, pretože sa podieľa na procesoch tvorby nervových buniek. Zároveň zabraňuje degenerácii už existujúcich, čo má veľký význam pre našu pamäť a celkovú duševnú výkonnosť, aby sme si ich mohli udržať až do vysokého veku.

O pokožku je potrebné sa starať počas celého života, aby bola hladká, pevná a pružná. a absencia znetvorujúcich zmien, ako je akné, celulitída, zmena farby a charakteristické pavúčie žilky, teda drobné cievy praskajúce pod kožou. Aby sa predišlo všetkým a odstránili sa už existujúce, je potrebné používať kozmetiku s vitamínom K a nedostatky dopĺňať výživovými doplnkami s jeho obsahom. Jeho účinok na pokožku spočíva v:

Vitamín K, rovnako ako ostatné, by sa mal vždy užívať v odporúčanej dennej dávke, ktorá sa líši podľa pohlavia, veku a množstva:

Deti:

Môžete užívať doplnky stravy a dodržiavať vyššie uvedené dávky, ale lepším spôsobom, ako ich získať, je správne zostavená strava plná vyššie uvedených potravín.

Vyskytuje sa pomerne zriedkavo, najmä u dospelých, ale existujú situácie, najmä chorobné stavy, ktoré môžu znížiť hladinu vitamínu K, čo možno rozpoznať podľa príznakov, ktoré sa objavia:

Čo sa tiež môže stať, hoci našťastie tiež veľmi zriedkavo. K predávkovaniu vitamínom K zvyčajne dochádza vtedy, keď sa dostatočné množstvo vitamínu K dodáva potravou a keď navyše začneme užívať doplnky stravy s vitamínom K. V takomto prípade je potrebné vziať do úvahy nasledujúce príznaky: