Vitamín B12 je zlúčenina, ktorá plní v ľudskom tele mnoho dôležitých funkcií. Bohužiaľ, jeho nedostatky sú často podceňované alebo spojené s inými choroby, pretože sa u nich prejavujú nezvyčajné príznaky. Najdôležitejšie funkcie tohto vitamínu je jeho účasť na tvorbe červených krviniek. a iných buniek v tele. To však nie sú jediné vlastnosti, pretože ich má oveľa viac. Vitamín B12 sa môže užívať s jedlom, hoci za určitých okolností je potrebná aj suplementácia. je tiež potrebné doplniť. Čo je to vitamín B12, aké funkcie plní v tele, kde ho môžeme nájsť a aké sú príznaky jeho nedostatku? sú príznaky jeho nedostatku?

Vitamín B12 sa nazýva aj kobalamín alebo červený vitamín (kvôli jeho účasti na tvorbe červených krviniek). Prvá zmienka o tejto zložke pochádza z roku 1835, keď bola prvýkrát opísaná porucha tvorby červených krviniek, ktorá je dodnes známa ako zhubná anémia. V roku 1920 boli publikované štúdie, ktoré dokázali, že podávanie pečene psom, ktorí stratili veľké množstvo krvi, urýchlilo ich zotavenie. Potom sa začali testy na určenie, ktorá zložka pečene podporuje takéto správanie. Tieto testy ukázali, že pečeň obsahuje okrem železa aj ďalšiu látku, ktorá sa ukazuje ako užitočná pri liečbe anémie. Vedcom sa podarilo izolovať z pečene čistú červeno sfarbenú zlúčeninu, ktorá už v malých dávkach zabraňuje anémii. Táto zlúčenina obsahovala fosfor a kobalt a bola pomenovaná ako vitamín B12.

Hlavnou úlohou vitamínu B12 je jeho účasť na hematopoetickom procese. Absorpcia vitamínu B12 prebieha v terminálnom ileu v prítomnosti prítomnosť faktora Castle’a, glykoproteínu produkovaného bunkami výstelky žalúdka. Kobalamín sa viaže na Castle’a na tvorbu faktora krvotvorby, ktorý sa podieľa na podieľajú sa na tvorbe krvi v krvotvornom systéme. Vitamín B12 je potrebný na tvorbu červených krviniek v kostnej dreni a navyše sa podieľa na transformácii DNA a RNA v erytroblastoch.

Hoci je to najdôležitejšia vlastnosť B12 vitamín, a to je to, čím je táto zlúčenina najznámejšia, jeho úloha v tele je oveľa širšia.

Adekvátny príjem vitamínu B12 je nevyhnutný pre správne fungovanie každého človeka. Podieľa sa na metabolických procesoch, zlepšuje ich a stimuluje, čo môže podporiť procesy chudnutia. Málokto prikladá tomuto vitamínu význam, ale ovplyvňuje príjem energie z vnútorných buniek, znižuje pocit únavy a pomáha udržiavať správnu svalovú činnosť. Športovci, ktorí môžu mať zvýšený dopyt po tejto zložke, by preto mali dbať na jej dostatočné množstvo.

Príznaky nedostatku vitamínu B12 môže pripomínať príznaky mnohých rôznych ochorení, preto je zriedkavo málokedy ich spájame s nedostatkom kobalamínu. Ak však nezareagujeme dostatočne rýchlo, príznaky môžu zhoršuje, čo spôsobuje zhoršenie nášho fyzického zdravia, ako aj psychologické príznaky.

Príznaky nedostatku vitamínu B12 sa môžu objaviť v rôznych častiach ľudského tela. Najčastejšie sa týkajú krvotvorného systému a prejavujú sa anémiou. Môžu sa však vyskytnúť aj poruchy tráviaceho a nervového systému. Príliš málo vitamínu B12 a kyseliny listovej prispieva k príznakom v duševnej oblasti (pripomínajúcim príznaky duševných chorôb).

Ide o psychiatrické príznaky sú najistejšie, pretože sú zriedkavo spojené s nedostatok dôležitého vitamínu. Príliš málo vitamínu B12 môže tiež viesť k zrakovým halucináciám a akútnym psychózam, ktoré nereagujú na štandardnú liečbu takýchto stavov. Psychotické epizódy sa zvyčajne vyskytujú v prípade dlhodobý a akútny nedostatok kobalamínu, preto po preto je po prvej epizóde mánie vhodné pri diagnostike zohľadniť testy na obsah vitamínu B12 v organizme pacienta.

Vitamín B12 možno získať z potravín. Najväčšie množstvo sa nachádza vo výrobkoch živočíšneho pôvodu: v mäse, rybách, vajciach, mlieku, syroch a údeninách. Odhaduje sa, že najvyššie množstvo vitamínu B12 sa nachádza v šťuke, obličkách a pečeni (viac ako 20 µg/100 g). Značné množstvo obsahujú aj iné ryby, napríklad sleď, pstruh, makrela (5 až 20 µg/100 g).

Pomerne veľké množstvo kobalamínu sa nachádza aj v potravinárskych kvasniciach.

Vitamín B12 sa v rastlinných produktoch prakticky nenachádza, preto vegáni často trpia jeho nedostatkom a mali by sa spoliehať predovšetkým na jeho suplementáciu. Nedostatok cenného vitamínu B12 sa vyskytuje menej často u ľudí, ktorí sú na ketogénnej diéte, ktorá je založená najmä na konzumácii živočíšnych produktov.

Obsah vitamínu B12 na 100 g

Môže sa vitamín B12 predávkovať? Príznaky prebytku

Vyskytuje sanadbytok vitamínu B12 veľmi zriedkavo a jediné doteraz zistené príznaky sú alergické reakcie.

Kobalamín sa často nazýva aj Dirt vitamín. Prečo? No, často nedostatky tohto vitamínu často vyskytujú práve preto, že v našom tele je príliš málo baktérií v našom tele. Hoci dodržiavanie osobnej hygieny osobná hygiena nás chráni pred mnohými infekčnými chorobami a parazitov, môže tiež spôsobiť nedostatok vitamínu B12. Zaujímavým príkladom sú opice, ktoré vo voľnej prírode, kde jedia málo mäsa a veľa hmyzu, majú veľmi vysoké hladiny vitamínu B12. Tieto hladiny klesajú, keď zvieratá do sterilných podmienok v zoologickej záhrade.

Stojí za to venovať pozornosť primeraným Stojí za to venovať pozornosť primeranému množstvu vitamínu B12 v krvi, pretože jeho nedostatok, hoci môže aj keď dlho nespôsobujú žiadne príznaky, v tele spôsobujú spúšť a prispievajú k ohrozeniu zdravia a niekedy dokonca k ohrozeniu života. anémia. Dodržiavanie osobnej hygieny je veľmi dôležité a tvorí súčasťou prevencie mnohých ochorení. Ak sa však obávate čistotu, možno by stálo za to uvažovať o doplnení vitamínu B12.

Požiadavka na vitamín B12 v závislosti od veku a pohlavia (odporúčané údaje podľa Institute of Inštitút pre potraviny a výživu):

Vitamín B12 je vitamín s mnohými dobré vlastnosti, preto je veľmi dôležitá jeho primeraná úroveň Preto je jeho primeraná hladina veľmi dôležitá pre udržanie zdravia a predchádzanie rôznym ochoreniam.

Kobalamín sa podieľa na tvorbe červených krviniek a pomáha udržiavať ich správne množstvo v organizme. organizmus. To má veľký význam pri prevencii anémie. Navyše, u ľudí, ktorí trpia nedostatkom vitamínu B12, sa môže vyvinúť megaloblastická anémia, známa aj ako Addison-Biermer anémia. Ide o ochorenie, ktoré vzniká v dôsledku porúch tvorby červených krviniek a abnormality v ich funkcii. Červené krvinky majú zvyčajne potom majú aj zmenený vzhľad – sú väčšie ako zvyčajne.

Spolu s kyselinou listovou, vitamínom B12 sa podieľa na procese metabolizmu homocysteínu, vďaka čomu zabraňuje nadmernému hromadeniu tejto aminokyseliny a môže zabrániť vzniku aterosklerotických lézií.

Pri prevencii výskytu Aby sa zabránilo vzniku hyperhomocysteinémie, odporúča sa konzumovať 400 μg kyseliny listovej. kyseliny listovej, 3 μg vitamínu B12 a 2 mg vitamínu B6 denne.

Štúdie ukazujú, že vitamín B12 sa môže používať ako pomocný liek pri liečbe hepatitídy C Hepatitída C . Po mnoho rokov sa pozoroval proces, v ktorom U pacientov infikovaných HCV sa vírusové ochorenie transformovalo transformoval do chronickej hepatitídy alebo dokonca viedol k cirhóza. Zahrnutie veľkých dávok vitamínu do liečby B12 zvýšil imunitnú odpoveď organizmu, čím sa zvýšila schopnosť tela bojovať proti vírusu.

Veľmi dôležitá funkcia vitamínu B12 je regulácia hladiny homocysteínu, ktorého nadbytok prispieva k Nadbytok prispieva k tvorbe aterosklerotických lézií. Nie je však veľa ľudí Málokto sa však zamýšľa nad tým, čo vlastne spôsobuje zvýšenie množstva tejto aminokyseliny. aminokyseliny. Homocysteín je vedľajším produktom metabolizmu v v tele. Jeho hladina sa zvyšuje, keď konzumujeme veľké množstvo To znamená, že homocysteín je vedľajším produktom metabolizmu v tele. To znamená, že konzumácia príliš veľkého množstva mäsa môže spôsobiť nadbytok homocysteínu v tele. homocysteínu v tele. K tomu môžu prispievať aj iné faktory môžu k tomu prispieť aj iné faktory, ako napríklad:

Odborníci poukazujú na to, že nízka hladina vitamínu B12, ktorá sa často objavuje u starších ľudí môže zvýšiť riziko vzniku ochorenia Alzheimera. Výskumníci uskutočnili štúdiu, ktorá ukázala, že nárast homocysteínu a súvisiaci pokles vitamínu B12 zvyšuje Alzheimera riziko ochorenia až o 17 %. Odhaduje sa, že zvýšený príjem vitamínu B12 u starších ľudí starších ľudí môže prispieť k oddialeniu nástupu ochorenia. Stále sa však vykonávajú štúdie, ktoré by definitívne definitívne potvrdiť túto teóriu.

Nedostatok vitamínu B12 u starších ľudí je veľmi častý, ale zvyčajne sa nerozpozná kvôli neobvyklým príznakom. Hlavným dôvodom je pravdepodobne porucha vstrebávania potravy a živín, ktoré obsahuje. Ak sa u starších ľudí vyskytnú príznaky svedčiace o nedostatočnom kobalamíne, diagnostika by mala zahŕňať stanovenie sérových hladín vitamínu B12 a meranie sérového MMA a homocysteínu. Možno stanoviť aj koncentráciu transkobalamínu, proteínu, ktorý viaže vitamín B12 v krvi, a aktívneho vitamínu B12 transportovaného holotranskobalamínom.

U osôb, u ktorých sa zistí, že sú Zistí sa nedostatok B12, liečba by sa mala začať čo najskôr. čo najskôr. V prípade závažnej anémie a kardiovaskulárnej V prípade závažnej anémie a kardiovaskulárnych príznakov by mal byť prvým krokom transfúzia koncentrátu červených krviniek. Terapia prebieha liečba je prevažne perorálna, niekedy intravenózna. Do úvahy prichádzajú aj tieto terapie zvažuje sa aj liečba intranazálnym podávaním vitamínu B12.

Pri kúpe vitamínu B12 v tabletách je potrebné venovať pozornosť dávke obsiahnutej v jednej kapsule. Je dobré, ak je relatívne vysoká, pretože vstrebávanie vitamínu B12 tablety je zložitý proces, ktorý s vekom prebieha pomalšie a často sa v tejto oblasti vyskytujú aj poruchy. Ak sa zistí nedostatok vitamínu B12, je vhodné overiť, či suplementácia vykazuje svoj účinok, a teda znižuje hladinu homocysteínu. Často je potrebné doplniť vitamín B12 kyselinou listovou, biotínom a vitamínom B6, aby sa množstvo aminokyseliny znížilo. Za pozornosť stojí aj forma doplnku. Dobrý vitamín B12 by mal byť vo forme metylkobalamínu alebo kyanobalamínu.

Prečítajte si tiež: Vypadávanie vlasov – aké sú príčiny tohto problému?

V prípade závažnej anémie alebo výrazné oslabenie organizmu vitamín B12 sa zvyčajne podáva intramuskulárne injekcie. Používa sa len vtedy, ak je potrebné, pretože injekčne podávaný kobalamín môže spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú: