Ak držíte redukčnú diétu s cieľom zhodiť nadbytočné kilogramy, určite budete mať chvíle zvýšenej chuti do jedla a obrovskej túžby po niečom chutnom. To je normálne. Čo však môžete v takýchto chvíľach urobiť, aby ste si nepokazili svoje predchádzajúce úsilie o dosiahnutie štíhlej postavy? Najlepšie je pripraviť si súbor „núdzových“ receptov na nízkokalorické, rýchle, ale chutné jedlá, ktoré uspokoja váš apetít. Tu sú 3 šaláty na chudnutie, ktoré sa oplatí vyskúšať.

Mnohokrát som zistila, že diétne šaláty sú skvelým liekom proti nadmernej chuti do jedla. Vo chvíľach slabosti chránia pred tým, aby ste siahli po rýchlom občerstvení obsahujúcom stovky nadbytočných kalórií alebo po niečom inom, rovnako nezdravom a kalorickom. Špeciálne šaláty pre chudnúcich majú veľmi dôležitú výhodu – dobre zasýtia hlad a zároveň skvele chutia. Keďže majú nízky obsah kalórií a nespôsobujú hromadenie tuku, môžete ich jesť bez výčitiek svedomia. Trik spočíva v tom, že sa naučíte pripravovať tieto špeciálne šaláty na chudnutie.

Ideálny šalát na chudnutie je taký, ktorý:

Pri príprave vlastných chutných a ľahkých šalátov na chudnutie sa snažte zaradiť čo najviac zeleninových ingrediencií, pretože majú zanedbateľné množstvo kalórií a zároveň sú bohaté na vlákninu, ktorá dodáva pocit sýtosti. Niektoré skladby by mali byť spestrené bielkovinovými produktmi – vajíčkami, chudým syrom, chudým mäsom a rybami – tie tiež dokonale zasýtia hlad. Ako šaláty na chudnutie sú vynikajúce aj zeleninové zmesi s krúpami, hnedou ryžou alebo celozrnnými cestovinami, obohatené ľahkou, ale výraznou omáčkou.

Pripravte si: asi 150 g varených morčacích (alebo kuracích) pŕs, hrsť celozrnných cestovín, konzervu kukurice, hrsť kapár, polovicu póru, červenú alebo žltú papriku, kúsok čerstvého ananásu alebo prípadne 3-4 plátky ananásu z konzervy, 1/3 čínskej kapusty, hustý prírodný jogurt, horčicu, kari korenie, citrón, soľ, chilli.

Mäso nakrájajte na kocky, uvarte cestoviny, nechajte ich vychladnúť a nakrájajte na menšie kúsky. Nakrájajte pór a kapustu, papriku a ananás na malé kúsky. Všetky ingrediencie zmiešajte, pridajte asi 3-4 polievkové lyžice jogurtu, asi 1-1,5 čajovej lyžičky kari a 1 čajovú lyžičku horčice. Dochutíme soľou, chilli a citrónovou šťavou.

Budetepotrebovať: približne 70 g uvarených ovsených krúp, konzervu mrkvy a hrášku (alebo mrazenú mrkvu a hrášok, predtým uvarené a vychladené), 1 papriku, 1 zelenú uhorku, 2 paradajky, polovicu konzervy cíceru, zväzok petržlenovej vňate, 1 cibuľu, soľ, bylinkové korenie, oregano a bazalku, olej, citrónovú šťavu, granulovaný cesnak.

Papriku, uhorku a paradajky nakrájajte na malé kocky, petržlenovú vňať a cibuľu nadrobno. Zmiešajte krupicu s ostatnými prísadami, premiešajte. Dochuťte 2 lyžicami olivového oleja, citrónovou šťavou, bylinkovým korením, cesnakom, oreganom a bazalkou a opäť premiešajte.

Suroviny šalátu sú: balíček údeného lososa, 2-3 vajcia uvarené natvrdo, ľadový šalát, rukola, hrsť cherry paradajok, hrsť čiernych olív, zelená uhorka, pažítka, zálievka z olivového oleja, vínneho octu, medu, soli a bazalky.

Lososa nakrájajte na menšie kúsky, vajcia na štvrtiny, pažítku nasekajte. Na veľký tanier naaranžujte natrhané listy šalátu. Na vrch poukladajte zvyšné prísady a zalejte ich zálievkou.