Vitamíny sú výživové látky, ktoré sú nevyhnutné pre naše zdravie a musíme ich telu dodávať každý deň. Takto môžeme minimalizovať riziko vzniku mnohých nebezpečných ochorení alebo zmierniť príznaky a podporiť proces liečby existujúcich ochorení. Pri dopĺňaní vitamínov zároveň nesmieme zabúdať na dodržiavanie ich odporúčaného dávkovania a nikdy ho neprekračovať. Ak tak neurobíme, musíme počítať s následkami hypervitaminózy, t. j. predávkovania vitamínmi.

Vitamíny sú komplexné organické zlúčeniny, ktoré ako prvý objavil Poliak Kazimierz Funk, presne vitamín B1 alebo tiamín. Dnes ich poznáme oveľa viac a vieme, že sú dokonca nevyhnutné pre správne fungovanie orgánov a vnútorných systémov ľudského tela.

Známe vitamíny delíme do dvoch skupín podľa toho, v čom sa rozpúšťajú, na:

Popis konkrétnych vitamínov nájdete v našich predchádzajúcich príspevkoch, ale stojí za to ešte raz spomenúť najdôležitejšie funkcie, ktoré plnia. Okrem iného sú zodpovedné za:

Toto sú, samozrejme, len niektoré z účinkov udržiavania primeranej hladiny vitamínov, ktoré podporujú zdravie. Závisia nielen od ich druhu, ale aj od spomínaného správneho dávkovania, ktoré odporúčajú odborníci. Prípadný nedostatok vitamínov možno rýchlo riešiť ich dodávaním vo väčšom množstve.

Rovnako nebezpečné je aj ich predávkovanie, teda hypervitaminóza. Žiaľ, stále prevláda mylná predstava, že vitamínmi sa nemožno predávkovať, a tak mnohí ľudia kombinujú stravu bohatú na vitamíny s nekontrolovaným užívaním výživových doplnkov. To má vážne dôsledky, s ktorými sa oplatí bližšie oboznámiť.

Hypervitaminózu je ťažké jednoznačne diagnostikovať; závisí okrem iného od druhu vitamínu, ktorého sme si dodali príliš veľa. Vyvoláva však niekoľko bežných, charakteristických príznakov, ktoré sa týkajú predovšetkým tráviaceho systému, ako napr:

Toto sú všeobecné príznaky a je potrebné poznať aj ich presnejšie rozdelenie podľa toho, ktorého vitamínu máme v tele nadbytok. Toto rozdelenie uvádzajú odborníci takto:

Zmes niekoľkých chemických zlúčenín, tzv. karotenoidov, ktoré spolu tvoria práve vitamín A, známy aj ako retinol alebo betakarotén. Jeho správne denné dávky pomáhajú predchádzať „šeroslepote“, chránia pred rakovinou, posilňujú vlasy, pokožku a nechty, zatiaľ čo nadbytok spôsobuje charakteristické, nepríjemné príznaky:

Mnohé vitamíny patriace do tejto širokej skupiny sú dokonca nevyhnutné pre plnohodnotné zdravie, preto je tak dôležité vyhnúť sa predávkovaniu, ktoré v prípade jednotlivých vitamínov môže viesť k:

Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, je jedným z najdôležitejších vitamínov v ľudskom tele, silný antioxidant, ktorý uľahčuje odstraňovanie nadbytočných voľných radikálov. Poskytovanie jeho príliš veľkého množstva sa však spája so zvýšeným rizikom viacerých závažných ochorení a môže okrem iného spôsobiť:

Rozsah povinností vitamínu D je mimoriadne široký; okrem iného podmieňuje udržiavanie pevnej a odolnej štruktúry kostí, podporuje a reguluje vstrebávanie vápnika z čriev, stará sa o mineralizáciu zubov, reguluje krvný tlak a vylučovanie inzulínu. Jeho nadbytok má však negatívne dôsledky a môže viesť k:

VitamínE si plne zaslúžil svoje hovorové pomenovanie „vitamín mladosti“, pretože sa vyznačuje silným účinkom na zlepšenie zdravia a vzhľadu pokožky a vlasov. Je účinný aj proti kardiovaskulárnym ochoreniam a má antioxidačné vlastnosti. Nazýva sa aj „vitamínom plodnosti“, pretože priaznivo pôsobí na reprodukčnú schopnosť, ale jeho predávkovanie spôsobuje

Vitamín K sa tiež skladá z väčšej skupiny zlúčenín, je rozpustný v tukoch, reguluje metabolizmus vápnika v tele, a preto posilňuje kosti a zuby. Okrem toho zlepšuje činnosť srdca a obehového systému, stará sa o výkonnosť nervového systému a zlepšuje vzhľad pokožky, čím predchádza rôznym kožným poruchám. Aj v tomto prípade sa musíme vyhnúť predávkovaniu, ktoré má za následok:

Ak u seba spozorujete vyššie uvedené príznaky, v prvom rade sa obráťte na svojho lekára, ktorý by mal nariadiť laboratórne testy, ktoré dokážu zistiť, či máte v tele príliš veľa vitamínov. Na základe toho môže nariadiť vhodnú diétu s menším množstvom vitamínov, ktorých máme nadbytok, a zvyčajne zakáže konzumáciu výživových doplnkov, ktoré ich obsahujú.

Zdroje: