Čaj je popri káve druhým najobľúbenejším nápojom, ktorý denne pijú milióny ľudí na celom svete. Čajové lístky obsahujú množstvo biologicky a chemicky aktívnych látok, ktoré ovplyvňujú naše zdravie. To, či je to pozitívne alebo negatívne, závisí od druhu, ktorý si vyberiete. Ak naozaj chceme, aby nám tento nápoj priniesol zdravotné výhody, mali by sme si vybrať červený čaj, napríklad svetoznámu odrodu Pu-erch.

Táto odroda čaju, rovnako ako mnohé iné, vrátane zeleného čaju, sa do Európy dostala z Ďalekého východu, z ďalekej Číny. Jeho história siaha do 7. storočia, keď sa začal pestovať v provincii Yunnan a spočiatku bol vyhradený len pre cisárov vtedy vládnucej dynastie Tang. Dnes sa stále vyrába v južnej časti Číny a Taiwan sa stal rovnako dôležitým výrobcom.

Predtým, ako si podrobnejšie popíšeme všetky zoštíhľujúce a zdravie podporujúce vlastnosti červeného čaju, stojí za to pozrieť sa aj na jeho jedinečnú chuť a vôňu, ktorá ho odlišuje od ostatných druhov čaju. Jej listy totiž prechádzajú procesom fermentácie, ktorý im dodáva charakteristickú červenú farbu.

Červený čaj potom prechádza opakovaným, dlhým zrením, v prípade niektorých odrôd aj niekoľko desaťročí, a práve vďaka tomu vzbudzuje obdiv svojou jedinečnou, neopakovateľnou chuťou. Líši sa od mnohých odrôd tohto čaju a v predaji sú tri známe, ako napr:

Tak ako mnohé iné rastliny, aj červený čaj vďačí za svoje jedinečné zdravotné účinky látkam vo svojom zložení. Práve tieto látky majú aktívny a pozitívny účinok na organizmus, vďaka čomu sa s každou šálkou Pu-erch cítime lepšie, a čo je najdôležitejšie, znižujú telesnú hmotnosť. Tento červený čaj a samozrejme aj iné odrody jednoducho šokujú množstvom zložiek, z ktorých najdôležitejšie sú:

Teraz, keď poznáme tri najznámejšie odrody a ich zloženie, je čas zistiť, prečo sa op latí zaradiť červený čaj do nášho každodenného jedálneho lístka vrátane redukčnej diéty. Jeho najdôležitejšie vlastnosti podporujúce zdravie, na ktoré poukazujú aj odborníci, napr. odborníci na výživu, sú:

Nadváha a obezita sú dve civilizačné choroby dnešnej doby, ktoré nemožno ignorovať. Neustále zvyšovanie telesnej hmotnosti a nadmerný rast tukového tkaniva nie je len čisto estetickým problémom, ale stáva sa aj príčinou mnohých ďalších ochorení. Obéznych ľudí ohrozujú okrem iného:

Znižovanie hmotnosti podporujú zložky tejto odrody čaju, najmä polyfenoly, ktoré urých ľujú a zlepšujú tráviace procesy tým, že regulujú vylučovanie tráviacich enzýmov, najmä žlče. Pravidelné pitie červeného čaju urýchľuje metabolizmus tukov, uľahčuje spaľovanie prebytočných tukov a zároveň zmierňuje príznaky tráviacich ťažkostí. Chráni tiež najdôležitejšie vnútorné orgány, najmä pečeň, ktorá je zodpovedná za správne trávenie.

Samotný čaj vám však nepomôže schudnúť a tešiť sa zo štíhlej postavy. Vypitie odporúčaného počtu šálok, maximálne 5-6 denne, najlepšie pol hodiny po jedle, len podporí redukčnú kúru, ktorá je vždy založená na dobre zvolenej strave a veľkej dávke fyzickej aktivity.

Zodpovedá za prirodzenú imunitu nášho organizmu, prvú a najdôležitejšiu líniu obrany proti sezónnym infekciám alebo vážnejším ochoreniam. Prispieva k tomu obsah mnohých antioxidantov, najmä vitamínov a zložiek s antibakteriálnymi, protizápalovými a antiseptickými účinkami. Vďaka tomu sa môžeme spoľahnúť na silnú imunitu za každých podmienok, ktorá je potrebná bez ohľadu na ročné obdobie.

Čo je možné vďaka kofeínu a teínu, ktoré dodávame s každou vypitou šálkou. Teín je psychoaktívna látka, ktorá priaznivo pôsobí na stimuláciu centrálneho nervového systému, zlepšuje pamäť, koncentráciu a pomáha znižovať negatívne účinky duševnej a fyzickej únavy. Kofeín je zasa zodpovedný za poskytovanie veľkých dávok energie, ktoré sú impulzom pre aktívnu činnosť počas celého dlhého dňa.

Ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi ochoreniami by mali piť aj rôzne druhy červeného čaju. Zložky, ktoré znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu LDL a zároveň zvyšujú hladinu „dobrého “ cholesterolu HDL, pomáhajú im predchádzať a zmierňujú príznaky, ak sa už vyskytnú. Pitie 3 až 6 šálok denne znižuje možnosť vzniku ochorení, ako sú hypertenzia, ateroskleróza a ischemická choroba srdca, a zároveň minimalizuje riziko život ohrozujúceho infarktu.

Okrem vyššie uvedených minerálov obsahujú rôzne odrody červeného čaju aj ďalší nemenej cenný prvok, zinok, ktorý je mimoriadne dôležitý pre zdravie pokožky. Vyhladzuje pleť, znižuje výskyt vrások a sfarbenie, urýchľuje hojenie podráždení, začervenaní a lézií akné, zintenzívňuje procesy tvorby kolagénu. Reguluje činnosť mazových žliaz, ovplyvňuje syntézu keratínu, najdôležitejšieho stavebného materiálu vlasov, zabraňuje vypadávaniu vlasov a urýchľuje ich opätovný rast, sú zdravšie a silnejšie.

Napriek takýmto zjavným zdravotným prínosom si nie každý môže vychutnať chuť Pu-erch a iných druhov červeného čaju. Kontraindikovaný je napríklad u ľudí s osteoporózou. Niektoré jeho zložky môžu pri konzumácii veľkého množstva nadmerne vyplavovať vápnik z tela, čo vedie k oslabeniu kostí. Neodporúča sa ani tehotným a dojčiacim ženám, ľuďom trpiacim anémiou alebo chudokrvnosťou. Určite nie je vhodný ani pre malé deti.

Červený čaj niekedy spôsobuje aj určité vedľajšie účinky s rôznym stupňom príznakov, ako napr.