Moruša biela je ázijská liečivá rastlina so stáročnou tradíciou. Moruša biela, známa svojimi okrasnými vlastnosťami, má aj množstvo cenných zdravotných účinkov vrátane pozitívneho vplyvu na hladinu cukru v krvi. Spočiatku sa moruša biela pestovala a používala len v oblasti svojho pôvodu, teda v Ázii, najmä v Číne, ale s jej ďalším rozširovaním sa začala pestovať aj na iných kontinentoch. Dnes sa moruša biela teší veľkej obľube najmä medzi ľuďmi, ktorí oceňujú výhody fytoterapie a hľadajú prírodné alternatívy k syntetickým liekom na rôzne ochorenia, ako aj na problémy s nadváhou a obezitou. Zistime, aké sú vlastnosti moruše bielej, pri akých ochoreniach nás môže podporiť a či pomáha pri chudnutí.

Moruša biela (Morus alba L. ) je rastlina patriaca do čeľade morušovitých, ktorá je stará niekoľko tisíc rokov a pochádza z Číny. Postupom času sa rozšírila aj v Severnej a Južnej Amerike a v Afrike. V Európe si získal popularitu okolo 11. storočia. Dnes je jednou z najpoužívanejších liečivých rastlín a pestuje sa v mnohých častiach sveta. V súčasnosti sa moruša biela vo veľkej miere využíva vo farmaceutickom, kozmetickom a bylinnom priemysle a tiež ako potrava pre priadku morušovú.

Moruša biela je opadavý strom, zvyčajne malý, ale môže dorásť až do výšky 15 metrov. Jeho plody sú belavé, ružovkasté alebo dokonca tmavofialové. Tvarom a štruktúrou sa podobajú ostružinám. Sú jedlé a chutia veľmi sladko, až mierne mdlo.

Plody moruše bielej sa okrem iného používajú v tradičnej prírodnej medicíne v Číne, Japonsku, Kórei, Afganistane a Kašmíre. Moruša biela je známa ako účinné antipyretikum, diuretikum a stimulátor laktácie. V kozmetike, napríklad v krémoch na tvár, sa osvedčuje ako rastlinný protiliek na zlepšenie stavu, omladenie a obnovu pleti. Keďže listy moruše bielej majú hypoglykemický účinok, používajú ich diabetici a ľudia, u ktorých sa práve začínajú objavovať poruchy hladiny cukru v krvi a vylučovania inzulínu.

Moruša biela je mimoriadne cenným stromom aj pre iné odvetvia. Okrem iného sa používa ako potravina. Mnohí priaznivci zdravého životného štýlu oceňujú čerstvé aj sušené moruše, ako aj morušovú šťavu a mleté biele moruše. Obľúbený je aj morušový čaj. Moruša sa používa aj na výrobu nábytku a rôznych sústružníckych a papierenských výrobkov. Okrem toho sa moruša čoraz častejšie vysádza ako okrasná rastlina v parkoch, na zelených plochách, v záhradách a rekreačných zariadeniach.

Ak sa rozhodneme kúpiť sušené plody moruše, máme široké možnosti ich kulinárskeho využitia. Výborne sa hodia ako prísada do ovsenej kaše, ovsenej kaše, müsli a zdravých dezertov. K takýmto pochúťkam sa hodia orechy, mandle, slnečnicové semienka a iné sušené ovocie.

Sušené bielemoruše sa dobre hodia aj do mixérových smoothies, jogurtov, syrov, pečiva, ako sú cereálne koláče, torty, fit-batóny. Môžu sa jesť aj samostatne, ako desiata, namiesto nezdravých, tučných sladkostí, finger food, chipsov atď.

Čerstvé moruše sa môžu konzumovať aj surové, samozrejme, bez akýchkoľvek prísad, ak máte radi ich špecifickú, mierne nevýraznú chuť. Dobre sa hodia aj do peny, dezertov a ovocných šalátov. Surové moruše sa výborne hodia aj na prípravu džemov, sirupov, kompótov a štiav. Potom ho môžeme kombinovať s iným ovocím, čím dosiahneme zaujímavé chuťové výsledky. Čerstvé moruše sa výnimočne hodia k mierne kyslým druhom ovocia – jablkám, čerešniam, rebarbore, jahodám.

Hlavnými surovinami používanými vo farmácii a bylinkárstve sú plody a listy moruše bielej. Kôra a koreň sa používajú aj v bylinnej medicíne, napr. na prípravu nálevov proti horúčke. Avšak práve plody a listy sú mimoriadne bohaté na biologicky účinné látky, ktoré sú pre nás cenné.

V zložení moruše bielej nájdeme:

Vďaka širokej škále biosúčiastok sa moruše biele široko využívajú pri prevencii a liečbe rôznych ochorení vrátane tých, ktoré súvisia s obehovým, dýchacím a močovým systémom. Stojí za zmienku, že moruša biela je tiež jedným z najlepšie hodnotených a najčastejšie používaných rastlinných zdrojov na pomoc pri kontrole cukrovky.

Listy moruše bielej sa používajú ako profylaktický prípravok aj ako pomocný prostriedok pri liečbe cukrovky typu 2. Ako dokázal výskum, táto zložka vykazuje hypoglykemické vlastnosti najmä vďaka obsahu alkaloidu DNJ (1-deoxynojirimycín).

Pôsobí ako inhibítor alfa-glukozidázy a zabraňuje príliš rýchlemu tráveniu sacharidov dodaných v potravinách. Brzdí ich rozklad a vstrebávanie, zabraňuje náhlym skokom koncentrácie cukru v krvi, a tým normalizuje metabolizmus inzulínu a glukózy v systéme. Vďaka týmto vlastnostiam môže byť moruša biela cennou podporou nielen pre ľudí, ktorým už bola diagnostikovaná cukrovka, ale aj pre ľudí s inzulínovou rezistenciou, ktorá je stavom predchádzajúcim cukrovke.

Inzulínová rezistencia je, žiaľ, čoraz častejším javom, ktorý je dôsledkom sedavého spôsobu života a nezdravej stravy, v ktorej dominujú produkty s vysokým obsahom monosacharidov a vysokým glykemickým indexom. Je to stav, ktorý sa zvyčajne podceňuje, ale je veľmi nebezpečný a priamo vedie k prediabetickému stavu a neskôr k cukrovke. Moruša biela, najmä v kombinácii so zdravšou stravou a zmenou životného štýlu, môže odstrániť inzulínovú rezistenciu a výrazne znížiť riziko cukrovky.

Dôležité upozornenie pre diabetikov: ak užívate antidiabetické (hypoglykemizujúce) lieky, pred užitím extraktu z listov moruše bielej požiadajte o radu svojho lekára. Je to preto, že sa môžu navzájom ovplyvňovať.

V tradičnej čínskej medicíne sa listy moruše bielej pred stáročiami používali na zlepšenie kardiovaskulárneho systému a normalizáciu hladiny cholesterolu. Tieto spôsoby použitia sú bežné aj dnes.

Znížením koncentrácie triglyceridov a zlého cholesterolu (LDL) v krvi má moruša pozitívny vplyv na lipidový profil a znižuje riziko aterosklerózy a ischemickej choroby srdca. Okrem toho moruša biela stabilizuje krvný tlak, podporuje činnosť srdca, zlepšuje krvný obeh a zlepšuje stav ciev tým, že ich rozširuje, utesňuje a zabraňuje strate ich pružnosti.

Vďaka širokému spektru antioxidantov, ako sú flavonoidy (napr. kvercetín, kamferol, rutín), fenolové kyseliny (vrátane kyseliny chlorogenovej) alebo antokyány, sa moruša biela podieľa na eliminácii nepriaznivých voľných radikálov, ktoré môžu poškodzovať naše bunky a spôsobovať rakovinu.

Antioxidanty obsiahnuté v bielych morušiach tiež pomáhajú spomaľovať procesy starnutia a znižujú riziko aterosklerózy, kardiovaskulárnych ochorení a neurodegeneratívnych ochorení. Zmierňujú tiež zápalové stavy v systéme a mobilizujú telo na účinnejšiu regeneráciu. Zároveň posilňujú organizmus a zvyšujú imunitu.

Ďalšou dôležitou skupinou účinných látok moruše sú látky s antibakteriálnou aktivitou: albanol, kvanóny, sanggenóny, halkomoracín, morusín. Pomáhajú nám rýchlejšie bojovať proti škodlivým mikroorganizmom, zabraňujú ich rozširovaniu v tele a ľahšie prekonávajú infekcie, prechladnutia a všeobecne rôzne druhy bakteriálnych, vírusových a plesňových ochorení.

Najväčšiu slávu si moruša biela získala vo vysoko rozvinutých ekonomikách. Tam si získala popularitu ako podpora liečby chudnutia, ktorá je založená najmä na zavedení vhodnej diéty a tréningového plánu prispôsobeného podmienkam a kondícii jednotlivca.

Nie je pochýb o tom, že moruša biela je skvelou podporou redukčnej diéty a urýchľuje chudnutie. Platí to najmä vtedy, ak program chudnutia zahŕňa pravidelnú fyzickú aktivitu, ako je beh, plávanie, nordic walking, crossfit tréning, fitnes, posilňovňa, bicyklovanie alebo iné aktivity.

Ako moruša biela ovplyvňuje chudnutie? Robí to najmä vďaka svojej schopnosti znižovať hladinu cukru. Reguláciou metabolizmu sacharidov a pôsobením proti rýchlym výkyvom glukózy a intenzívnemu nárastu inzulínu moruša biela pomáha normalizovať chuť do jedla, znížiť denný príjem kalórií a potlačiť chuť na sladké (a menej časté). Preto môžeme dodržiavaním diéty so zníženým obsahom kalórií a podporou morušovým čajom alebo doplnkami stravy zvýšiť rýchlosť, akou strácame nadváhu.

Ako používať morušu bielu na chudnutie? Môžeme použiť morušový čaj alebo hotové bylinné prípravky vo forme tabliet alebo kapsúl. Čaje z moruše sú vo všeobecnosti bezpečné, účinné a bez zbytočných prísad (obsahujú čisté sušené listy moruše bielej).

Doplnky stravy z moruše bielej sú odlišné. Sú lepšej alebo horšej kvality a majú rôzny obsah morušového extraktu. Skôr ako sa rozhodnete pre konkrétny výrobok, skontrolujte si jeho zloženie v príbalovom letáku. Niekedy je, bohužiaľ, obsah extraktu z moruše bielej veľmi nízky a zvyšok tablety alebo kapsuly tvoria plnidlá alebo iné zložky, ktoré pre nás nemusia byť užitočné. Preto je najlepšie vybrať si doplnky stravy, ktoré obsahujú vysokú koncentráciu účinnej látky vo forme extraktu z listov moruše bielej.

Prečítajte si tiež: Červený čaj na chudnutie

V obchode zakúpené plody alebo listy moruše, doplnky stravy z moruše, čaj z moruše alebo iné výrobky obsahujúce morušu sú pre naše telo mimoriadne cenné. Vo všetkých týchto formách nám moruša biela môže priniesť veľa cenných výhod, a to pre naše zdravie aj postavu, preto sa ich oplatí používať.

Výhody moruše môžeme využiť aj tak , že si ju sami vypestujeme a získame z nej čerstvé prírodné plody. Samozrejme, ak na to máme podmienky, t. j. k dispozícii voľný pozemok. Určite sa oplatí zvážiť pestovanie bielych moruší vo vlastnej záhrade, pretože rastlina má vo všeobecnosti nízke nároky na pôdu a pestovanie. Ak sa rozhodnete pestovať biele moruše, určite nebudete nútení tráviť hodiny a hodiny starostlivosťou o ne.

Čo však musíme mať na pamäti? Pri hľadaní vhodného miesta pre morušovník biely hľadajte miesto, ktoré nie je močaristé. Rastlina nemá rada príliš veľa vlahy, preto sa najlepšie vyvíja a rodí, ak je zasadená na mierne vlhkom mieste s dobrým prístupom slnka. Jesenné a zimné obdobie môže byť pre túto rastlinu nebezpečné. Z tohto dôvodu je najlepšie chrániť moruše zabalením do fólie, aby sa minimalizovalo riziko mrazu.

Moruša biela, podobne ako moruša čierna, nevyžaduje veľa práce. Nemali by ste však zabúdať na odstránenie chorých konárov. Raz za tri roky je tiež vhodné rastlinu pohnojiť kompostom alebo hnojom. Tým sa moruši poskytnú vynikajúce podmienky na ďalší rast. Je tiež dobré rastlinu trochu zastrihnúť, najmä ak vyrastá mimo tvaru alebo má iný tvar, ako by ste chceli.

Ak sa rozhodnete zasadiť morušu bielu, mali by ste si vybrať konkrétny druh – podľa svojich preferencií a očakávaní. Treba poznamenať, že niektoré odrody moruše bielej dorastajú do veľkých rozmerov, čo sťažuje zber. Ak sa chcete vyhnúť tomuto problému, vyberte si variant „Pendula“. Tento strom určite nebude príliš vysoký.

REBRÍČEK TABLIET NA CHUDNUTIE 2021