Ďalším stopovým prvkom, t. j. prvkom, ktorý sa v ľudskom tele vyskytuje v malom množstve, v priemere 75 až 150 mg, je meď. Hoci jej máme málo, bez nej sa nezaobídeme, taký je jej obrovský význam pre naše zdravie. Jej liečivé vlastnosti sú mimoriadne rozsiahle, potrebuje ju prakticky celý organizmus, a preto sa oplatí zistiť o nej trochu viac.

Meď patrí medzi tzv. prechodné kovy a má symbol Mendelejevovej tabuľky Cu. Zaujímavé je, že jej názov pochádza z ostrova Cyprus, kde sa v dávnych dobách našli veľké ložiská tohto kovu. Meď je charakteristická svojou farbou a leskom a pomerne vzácnym výskytom a nachádza sa po celom svete. Bola známa a používaná už pred tisíckami rokov, jej zliatina s cínom sa nazýva bronz a vyrábali sa z nej zbrane a rôzne predmety dennej potreby. V súčasnosti sa meď používa aj v priemysle, predovšetkým v elektronike, a oceňujú sa aj jej priaznivé účinky na zdravie.

Keďže meď je stopový prvok, musíme nielen sledovať jej hladinu v tele, ale aj okamžite dopĺňať prípadný zistený nedostatok. To sa dá urobiť pomocou vhodne zvolených výživových doplnkov, napríklad tabliet, ale lepšie je spoľahnúť sa na prírodné zdroje medi v potravinách. To nás ochráni pred možnými vedľajšími účinkami vyplývajúcimi zo zaťaženia tráviaceho systému nadbytkom tabliet. V mnohých potravinách, ktoré denne konzumujeme, jej nájdeme pomerne veľa. Určite je možné zostaviť si zaujímavý a chutný jedálny lístok, ktorého súčasťou budú ingrediencie plné medi, ako napr:

Hoci je naozaj ťažké predávkovať sa meďou, hoci sa to niekedy stáva, oplatí sa ju užívať v bezpečných, prísnych dávkach. Tak ako pri mnohých iných prvkoch, aj tu platí, že odporúčaná denná dávka závisí od veku a je určená pre špecifické skupiny:

Význam udržiavania primeraného množstva stopových prvkov vrátane medi pre zdravie by sa nemal podceňovať. Môže mať vážne následky, urýchliť rozvoj mnohých ochorení alebo brániť liečbe existujúcich. Meď má pozitívny vplyv prakticky na každý aspekt nášho zdravia a spomedzi mnohých jej liečivých vlastností stojí za zmienku jej pozitívny vplyv na:

Dobre fungujúci imunitný systém je našou prirodzenou bariérou proti infekciám alebo chorobám rôzneho pôvodu, najčastejšie bakteriálnym alebo vírusovým. Ohroziť nás môže nielen sezónne prechladnutie, ale aj chrípka alebo vážnejšie ochorenia, často veľmi ťažko liečiteľné. Dodávanie denných odporúčaných dávok medi telu citeľne zvyšuje odolnosť voči mnohým patogénom. Nebudú nás už strašiť vírusy, baktérie, plesne ani reaktívne formy kyslíka, t. j. voľné radikály, ktoré sú príčinou rakoviny a urýchleného starnutia.

Meď je spolu s vápnikom a draslíkom jedným z prvkov nevyhnutných pre dlhodobé zdravie kostí. Užívaním doplnkov stravy s jej obsahom alebo dodržiavaním vhodnej diéty je možné znížiť riziko osteoporózy a zabrániť nebezpečnej demineralizácii a úbytku kostnej hmoty. Meď je zodpovedná aj za správny vývoj silného kostrového systému u dojčiat.

Železo je ďalším stopovým prvkom dôležitým pre mnohé procesy v ľudskom tele, pričom jedným z príkladov je prevencia anémie. Málokto si však uvedomuje, že hladina železa v tele závisí od primeranej hladiny medi, ktorá má priamy vplyv na:

Pravidelné a dôsledné dopĺňanie medi je mimoriadne dôležité aj pre zdravie a výkonnosť kardiovaskulárneho systému. Je dôležitou súčasťou prevencie na ochranu pred infarktom, mŕtvicou, aterosklerózou a hypertenziou. Primerané množstvo medi pomáha posilňovať steny ciev a samotný srdcový sval. Zároveň uvoľňuje upchaté tepny, čím zabraňuje vzniku život ohrozujúcich upchatí a zrazenín v nich.

Ďalším dôležitým účinkom suplementácie medi je zlepšenie činnosti mozgu a celkovej nervovej sústavy, najmä v kombinácii s vitamínom B. Zlepšujú sa aj kognitívne funkcie, schopnosť učiť sa, spájať fakty a ľahko absorbovať veľké množstvo nových informácií. Prebieha výskum účinnosti medených prípravkov pri zmierňovaní príznakov stresu a iného nervového napätia a dokonca aj depresie.

Meď sa používa aj v kozmetických prípravkoch a prípravkoch na starostlivosť o pleť. Tento prvok sa podobne ako vitamín C podieľa na syntéze kolagénu, stavebného materiálu spojivového tkaniva vrátane kože, a elastínu. Meď má antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti, takže je užitočná pri liečbe kožných ochorení tohto charakteru, ako je akné alebo pásový opar. Obnovuje pevnosť a pružnosť pokožky, zvyšuje jej odolnosť voči mechanickému poškodeniu, urýchľuje hojenie rán a zvyšuje jej odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, mrazu, vlhkosti a UV žiareniu.

Ako vyplýva z uvedených príkladov, vhodne doplnená meď môže výrazne zlepšiť zdravotný stav. Je však potrebné dodržiavať odporúčané dávkovanie; ak sa tak nestane, možno očakávať dve zdravie ohrozujúce situácie:

Stáva sa to zriedkavo, len vtedy, keď sa dodáva v skutočne enormnom množstve alebo keď sa naruší hospodárenie s týmto prvkom a ukladá sa ho príliš veľa. Charakteristickými príznakmi nadbytku medi v tele sú:

Táto situácia sa vyskytuje častejšie a predstavuje oveľa vážnejšie ohrozenie zdravia, v extrémnych prípadoch nedostatku medi dokonca života. Je spôsobený predovšetkým nevhodnou stravou, chudobnou na výrobky obsahujúce tento prvok. Ďalšou príčinou môžu byť problémy s jeho vstrebávaním a asimiláciou a naše obavy by mali vzbudiť

Treba mať na pamäti aj to, že meď sa môže z tela vyplavovať alebo jej vstrebávaniu brániť viacero faktorov. Množstvo tohto prvku sa znižuje pri vysokej hladine LDL cholesterolu a u pacientov s hypertenziou. Vstrebávanie a absorpciu medi znižuje nadbytok zinku, fosforu, vápnika a vlákniny.

Zdroje: