Jedným z najdôležitejších orgánov v ľudskom tele je nepochybne štítna žľaza, ktorá produkuje množstvo hormónov nevyhnutných pre jej správne fungovanie. Jej činnosť zase závisí od pravidelného prísunu živín, vitamínov, minerálov a ďalších cenných prvkov, ktoré potrebuje, z ktorých najdôležitejší je jód. Preto by sme nemali zabúdať na dopĺňanie prípadného nedostatku jódu, pretože akýkoľvek nedostatok sa rýchlo prejaví nielen na zdraví štítnej žľazy.

Jód je stopový prvok, ktorý je v periodickej tabuľke prvkov označený symbolom Iv Periodickej tabuľke prvkov (Periodic Table of Elements), hoci sa ešte stále možno stretnúť so starým označením s písmenom Ja jeho názov je odvodený od gréckeho slova „joeides„, čo znamená fialový. V roku 1812 ho objavil francúzsky chemik Bernard Courtois, ale názov, ktorý má dodnes, mu dal o rok neskôr po dôkladnom výskume Joseph Loud Gay-Lussac.

Vyskytuje sa vo forme malých fialovočiernych kryštálikov alebo prchavého jódu a v prírode sa najviac jódu nachádza v morskej vode, preto keď prídeme k moru, hovoríme, že vzduch je takmer nasýtený zdraviu prospešným jódom. Žiaľ, obyvatelia iných regiónov Poľska si ho musia dodávať iným spôsobom, potravinami alebo výživovými doplnkami s obsahom jódu, aby sa vyhli mnohým zdravotným problémom.jódové doplnky, aby sa vyhli mnohým zdravotným problémom, preto výrobcovia dbajú na prevenciu a vhodný obsah jódu v kuchynskej soli.

Prítomnosť tohto prvku v ľudskom tele je dokonca nevyhnutná, ale len vtedy, ak ho správne dávkujeme. Nielen nedostatok, ale aj nadmerný príjem jódu sa môže ukázať ako škodlivý, a ak nevieme, ako správne dopĺňať jód, vždy sa môžeme poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu. Odporúčané množstvá jódu, ktoré by sme mali prijímať, sa líšia podľa pohlavia a veku a sú nasledovné:

Žiaľ, nie každý má možnosť dýchať čerstvý morský vzduch nasýtený jódom a aj používanie potravinových doplnkov sa môže z rôznych dôvodov ukázať ako problematické. Preto je dobré zaviesť do každodennej stravy produkty, ktoré obsahujú veľké množstvo tohto prvku, a najviac sa ho nachádza v

Ako vidíte, výber je pomerne veľký a každý si z týchto produktov určite dokáže zostaviť chutný jedálny lístok na rýchle doplnenie prípadného nedostatku jódu. Zároveň treba dávať pozor na výrobky, ktoré môžu jód z tela rýchlo vyplaviť, ako je sója, kapusta, kel a karfiol.

Nedostatok jódu v tele by sa rozhodne nemal podceňovať a je potrebné pravidelne kontrolovať hladinu tohto prvku. Výskum Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO ) ukázal, že nedostatok jódu možno považovať za civilizačnú chorobu, ktorou trpia už takmer 2 miliardy ľudí na celom svete. Predstavuje to vážnu hrozbu nielen pre dospelých, ale najmä pre deti, ktorých organizmus potrebuje jód na správny vývoj.

Ak nie je možné kedykoľvek skontrolovať hladinu jódu v laboratóriu, oplatí sa pozorne sledovať vlastné telo, ktoré nám dáva až príliš jasné signály, že začína pociťovať nedostatok tohto dôležitého prvku. Naše obavy by mali vzbudzovať predovšetkým

Hneď na úvod je potrebné objasniť, že najčastejšie máme do činenia s nedostatkom tohto prvku, pričom jeho nadbytok sa vyskytuje oveľa zriedkavejšie, a to môže byť spôsobené nízkou toleranciou organizmu alebo konzumáciou príliš veľkého množstva produktov obsahujúcich jód. Jeho výskyt však treba vždy očakávať a primárnym negatívnym účinkom jevznik nebezpečného ochorenia štítnej žľazy, buďhypertyreózy, alebo rovnako nebezpečnej choroby Hashimoto. Samozrejme, môžu sa objaviť aj iné znepokojujúce príznaky:

Ako vidíte, naozaj je sa čoho obávať, najmä preto, že dlhodobý nadbytok jódu v tele môže viesť k vzniku závažných ochorení, predovšetkým štítnej žľazy. Výrazne sa zvyšuje riziko hypertyreózy, čo zároveň znamená nebezpečné zvýšenie hormónov produkovaných štítnou žľazou, v štítnej žľaze sa rozvíja zápal a musíme brať do úvahy aj možnosť vzniku rakoviny štítnej žľazy.

Hoci sa jód považuje za vyslovene nevyhnutný prvok pre život, existujú niektoré dôležité kontraindikácie, ktoré bránia jeho konzumácii. Najdôležitejšími sú precitlivenosť na jód, problémy so vstrebávaním jódu, ochorenia štítnej žľazy, zápaly štítnej žľazy alebo nádory štítnej žľazy a najčastejšie nadmerná alebo nedostatočná činnosť štítnej žľazy. Pokiaľ ide o vedľajšie účinky, sú podobné ako pri prekročení povolených denných dávok a okrem toho môžeme pociťovať zvláštnu kovovú chuť v ústach a trpieť silnými bolesťami hlavy a brucha.

V priebehu rokov sa okolo užívania jódu vytvorilo niekoľko mýtov, s ktorými sa rozhodne oplatí vysporiadať, aby sa ďalej neduplikovali. Pokiaľ ide o mylné predstavy, ktoré majú mnohí ľudia o jóde, stojí za zmienku najmä to, že jód, na rozdiel odna rozdiel od iných prvkov, jód v tele neukladáme, takže ho musíme dodávať buď potravou, výživovými doplnkami, alebo ho vstrebávať dýchaním morského vzduchu.

Na druhej strane je pravda, že spolu s vitamínom A, vitamínom C, vitamínom D a selénom zohráva najdôležitejšiu úlohu pri regulácii funkcie štítnej žľazy. Tehotné ženy by mali tiež dopĺňať viac selénu, pretože je potrebný pre správny vývoj plodu, a potreba selénu sa zvyšuje aj počas dojčenia. Dávajte si tiež pozor na nadbytok chlóru a sodíka v strave, pretože vyplavujú jód z tela a prispievajú k jeho nedostatku.

Zdroje: