Pentru a funcționa corect, organismul uman are nevoie de doze mari de diverse substanțe, în principal compuși organici, dintre care vitaminele sunt, fără îndoială, cele mai importante. Numele lor provine de la cuvântul latin „vita”, viață, așa că trebuie să ne asigurăm că sunt incluse în dieta noastră zilnică, iar eventualele deficiențe trebuie completate cu suplimente alimentare selectate în mod corespunzător. Există multe vitamine pe care trebuie să le furnizăm, dar una dintre cele mai importante, pe care organismul nostru nu o poate produce, este vitamina C, adică acidul l-ascorbic.

Așa cum am menționat deja, vitaminele sunt compuși organici, esențiali pentru sănătatea noastră, care condiționează desfășurarea multor procese importante, în special a celor metabolice. Aceștia sunt de obicei de origine naturală, dar pot fi obținuți și prin sinteza diferiților compuși chimici. Organismul uman nu este capabil să le producă sau produce cantități prea mici, de aceea le numim exogene, furnizate din surse externe. Le împărțim în două grupe de bază:

Dacă dorim să rămânem sănătoși, vitaminele din ambele grupe trebuie neapărat să fie furnizate în fiecare zi. Cu toate acestea, este important ca acestea să fie dozele corecte, deoarece atât un deficit de vitamine, inclusiv de vitamina C, cât și un exces, pot avea consecințe grave.

Deficitul de vitamine, numit avitaminoză, este o boală, în cursul căreia organismul începe să ducă lipsă de una sau mai multe vitamine. Este împărțită în primară, când noi înșine nu ne asigurăm o cantitate adecvată de vitamine, și secundară, când, din diverse motive, organismul nu le poate absorbi în mod corespunzător. Avitaminoza se manifestă în funcție de vitamina a cărei carență o resimțim în prezent, iar cele mai frecvente efecte ale deficienței de vitamina C sunt:

Opusul avitaminozei este hipervitaminoza, o boală care se dezvoltă sub influența unui exces de vitamine furnizate organismului. De asemenea, poate apărea în cazul supradozajului de acid ascorbic, ale cărui efecte negative includ

Din fericire, cazurile de supradozaj de vitamina C sunt extrem de rare, ceea ce este facilitat de faptul că aceasta este solubilă în apă, iar nivelul său de absorbție în organism este de până la 70-80%.

Vitamina C a fost izolată pentru prima dată în 1928 de un biochimist maghiar Albert Szent-Györgyi, în mod interesant din fructul unui ardei, și a primit Premiul Nobel pentru această realizare. În afară de medicamente, este folosit și în cosmetică, în special în creme și alte produse de îngrijire a pielii. Organismul nostru are o cerere mare de acid l-ascorbic, care este, respectiv:

Cererea de vitamina C crește semnificativ în timpul diferitelor infecții sau într-o stare slăbită, iar apoi poate fi utilizată chiar și o doză de până la 1000 mg pe zi, în special pentru persoanele

Luând dozele de acid ascorbic strict recomandate de medici, vă puteți baza pe efectele sale excepțional de largi de promovare a sănătății. Mulți specialiști, nu fără motive specifice, consideră că vitamina C este una dintre cele mai importante, indicând influența sa cuprinzătoare asupra aproape tuturor aspectelor sănătății. Suplimentându-l în mod regulat, într-o perioadă relativ scurtă de timp îi vom simți efectele constând, printre altele, în

Una dintre cele mai serioase amenințări la adresa organismului uman sunt radicalii liberi sau atomii reactivi de oxigen (ROS), atomi de oxigen lipsiți de un electron și care îl iau de la alți atomi de oxigen. În acest fel se formează tot mai mulți radicali liberi, ceea ce duce la apariția unor boli cum ar fi:

După cum puteți vedea, chiar există ceva de care să vă faceți griji, iar soluția aici este vitamina C, acidul ascorbic, care este un antioxidant natural, extrem de puternic. Acesta permite să scăpați în mod eficient de toți radicalii liberi și să reduceți la minimum riscul de apariție a bolilor menționate mai sus.

Persoanele care se plâng de boli ale inimii și ale sistemului circulator, care sunt cauza altor boli, cum ar fi excesul de greutate și obezitatea, ar trebui să acorde o atenție deosebită nivelurilor ridicate de vitamina C din sângele lor. Acțiunea sa pozitivă în această privință este confirmată de un număr tot mai mare de studii efectuate la universități de renume din întreaga lume. În principal, se reduce la:

Una dintre proprietățile vitaminei C, care merită subliniată, este influența sa asupra creșterii producției de colagen, co-creând țesutul conjunctiv, materialul de construcție al articulațiilor noastre, printre altele. Acidul ascorbic este prezent în lichidul sinovial, responsabil pentru mobilitate și lipsa de leziuni la nivelul suprafețelor articulare. Necesită o reaprovizionare constantă, crescând în același timp nivelul principalului material de construcție osoasă, oseina, evitând astfel apariția osteoporozei.

Colagenul, a cărui sinteză este condiționată de cantitatea corectă de vitamina C, inhibă în mod semnificativ procesele naturale de îmbătrânire a pielii. Fibrele de colagen din piele slăbesc odată cu vârsta, iar pielea devine flască, își pierde elasticitatea și dezvoltă riduri din ce în ce mai pronunțate.

Prin urmare, merită să folosiți produse cosmetice care conțin vitamina C pentru a suplini eventualele deficiențe, iar pielea va fi întotdeauna bine hrănită și perfect netezită. În plus, ne putem baza pe o reducere semnificativă a decolorării și pe o culoare naturală intensă, datorită faptului că acidul ascorbic inhibă în mod eficient supraproducția de melanină, adică de pigmentul pielii.

Expus în mod constant la o varietate de agenți patogeni, viruși, bacterii și ciuperci. Slăbirea din ce în ce mai accentuată a barierei noastre naturale de protecție, sistemul imunitar, deschide calea spre boală, iar într-o astfel de situație o doză zilnică adecvată de vitamina C poate fi de ajutor:

Exemplele de mai sus arată în mod clar că trebuie să asigurăm organismului doze de vitamina C selectate corespunzător în fiecare zi, protejându-ne de boli. Cu toate acestea, vitamina C nu este la fel ca alte vitamine și de unde știm că cea pe care o luăm în prezent va fi potrivită pentru noi. Deși pe piață putem găsi cu ușurință o mulțime de suplimente alimentare care conțin vitamina C și tablete care au doar aceasta în compoziția lor, este mai bine să folosim surse naturale și să o furnizăm cu ajutorul alimentelor. Cantități mari de acid l-ascorbic pot fi găsite în produse cum ar fi

O altă sursă valoroasă și extrem de bogată de vitamina C de care ar trebui să profităm în fiecare zi, iar cea mai mare parte din ea, tot în 100 g de produs, se găsește în: