Vitamina B12 este un compus, care îndeplinește multe funcții importante în corpul uman. Din nefericire, nu este deficiențe sunt adesea subestimate sau asociate cu alte deficiențe. boli, deoarece prezintă simptome neobișnuite. Cel mai important funcția acestei vitamine este participarea sa la producerea de celule roșii din sânge. și alte celule din organism. Totuși, acestea nu sunt singurele sale proprietăți, deoarece are multe altele. Vitamina B12 poate fi administrat cu alimente, deși în anumite circumstanțe este necesară și suplimentarea. este de asemenea necesară suplimentarea. Ce este vitamina B12, ce funcții îndeplinește în organism, unde îl putem găsi și care sunt simptomele deficienței sale? sunt simptomele deficienței sale?

Vitamina B12 se mai numește și cobalamină sau vitamina roșie (datorită participării sale la producerea de globule roșii). Prima mențiune a acestui ingredient a fost făcută în 1835, când a fost descrisă pentru prima dată o tulburare în producerea de globule roșii, cunoscută și astăzi sub numele de anemie pernicioasă. În 1920, au fost publicate studii care au demonstrat că administrarea de ficat câinilor care pierduseră cantități mari de sânge le grăbea recuperarea. Au început apoi testele pentru a determina ce componentă a ficatului favorizează un astfel de comportament. Aceste teste au arătat că, pe lângă fier, ficatul conține și o altă substanță care se dovedește a fi utilă în tratarea anemiei. Cercetătorii au reușit să izoleze din ficat un compus pur de culoare roșie, care deja prevenea anemia în doze mici. Acest compus conținea fosfor și cobalt și a fost denumit vitamina B12.

Rolul principal al vitaminei B12 este participarea sa la procesul hematopoietic. Absorbția vitaminei B12 are loc în ileonul terminal în prezența prezența factorului Castle’a, o glicoproteină produsă de către celulele care căptușesc stomacul. Cobalamina se leagă de Castle’a factor pentru a forma factorul de hematopoieză, care este implicat implicate în formarea sângelui în sistemul hematopoietic. Vitamina B12 este necesară pentru producerea de globule roșii în măduva osoasă și participă, de asemenea, la transformarea DNA și RNA în eritroblaste.

Deși aceasta este cea mai importantă proprietate a B12, iar acesta este lucrul pentru care acest compus este cel mai bine cunoscut, rolul său în organism este mult mai larg.

Un aport adecvat de vitamina B12 este necesar pentru buna funcționare a fiecărei ființe umane. Participă la procesul metabolic, îmbunătățindu-l și stimulându-l, ceea ce poate favoriza procesele de pierdere în greutate. Puțini oameni acordă importanță acestei vitamine, însă ea influențează aportul de energie din celulele interne, reduce senzația de oboseală și ajută la menținerea unei activități musculare corecte. Sportivii, care ar putea avea o cerere crescută pentru această componentă, ar trebui, prin urmare, să aibă grijă să obțină o cantitate adecvată din aceasta.

Simptomele deficitului de vitamina B12 poate semăna cu simptomele multor boli diferite, de aceea este rareori rareori le asociem cu o lipsă de cobalamină. Cu toate acestea, dacă nu reacționăm suficient de repede, simptomele pot fi se agravează, provocând deteriorarea sănătății noastre fizice, precum și simptome psihologice.

Simptomele deficienței de vitamina B12 pot apărea în diferite părți ale corpului uman. Cel mai adesea acestea implică sistemul hematopoietic și apar sub formă de anemie. Cu toate acestea, pot apărea, de asemenea, tulburări ale sistemului digestiv și ale sistemului nervos. O cantitate prea mică de vitamina B12 și acid folic contribuie la apariția simptomelor din sfera mentală (asemănătoare cu simptomele bolilor mintale).

Este vorba de simptomele psihiatrice sunt cele mai nesigure, deoarece sunt rareori asociate cu deficiență a unei vitamine importante. Cu toate acestea, o cantitate prea mică de vitamina B12 poate duce, de asemenea, la halucinații vizuale și psihoze acute, care nu răspund la tratamentul standard al acestor afecțiuni. Episoadele psihotice apar, de obicei, în caz de deficiență de cobalamină de lungă durată și acută, prin urmare, după prin urmare, după primul episod de manie, merită să se ia în considerare în diagnosticare teste pentru determinarea conținutului de vitamina B12 în organismul pacientului.

Vitamina B12 poate fi obținută din alimente. Cele mai mari cantități se găsesc în produsele de origine animală: carne, pește, ouă, lapte, brânză și mezeluri. Se estimează că cea mai mare cantitate de vitamina B12 poate fi găsită în știucă, rinichi și ficat (peste 20 µg/100 g). Alți pești, cum ar fi: heringul, păstrăvul, macroul (de la 5 la 20 µg/100 g) au, de asemenea, cantități considerabile.

Cantități destul de mari de cobalamină se găsește, de asemenea, în drojdia alimentară.

Vitamina B12 este practic absentă din produsele vegetale, motiv pentru care veganii suferă adesea de deficiențe și ar trebui să se bazeze în primul rând pe suplimentarea acesteia. Deficiențele de vitamina valoroasă B12 apar mai rar la persoanele care urmează o dietă ketogenică, care se bazează în principal pe consumul de produse de origine animală.

Conținut de vitamina B12 la 100 g

Poate fi supradozată vitamina B12? Simptomele unui exces

Apare unexces de vitamina B12 foarte rar, iar singurele simptome găsite până acum sunt reacții alergice.

Cobalamina este adesea numită și Vitamina de murdărie. De ce? Ei bine, adesea deficiențe ale acestei vitamine apar adesea tocmai pentru că în corpul nostru există prea puține bacterii în corpul nostru. Deși respectarea igienei personale igiena personală ne protejează de multe boli infecțioase și paraziți, poate provoca, de asemenea, deficiențe de vitamina B12. Un exemplu interesant este cel al maimuțelor, care în sălbăticie, unde mănâncă puțină carne și multe insecte, au niveluri foarte ridicate de vitamina B12. Aceste niveluri scad atunci când animalele în condiții sterile într-o grădină zoologică.

Merită să se acorde atenție la un nivel adecvat Merită să acordați atenție cantităților adecvate de vitamina B12 în sânge, deoarece deficiența sa, deși poate fi deși pot să nu provoace niciun simptom pentru o perioadă lungă de timp, ele fac ravagii în organism și contribuie la amenințarea sănătății și, uneori, chiar a vieții. anemie. Respectarea igienei personale este foarte importantă și formează parte a prevenirii multor boli. Cu toate acestea, dacă sunteți îngrijorat de curățenie, poate merita să vă gândiți la suplimentarea cu vitamina B12.

Necesarul de vitamina B12 în funcție de vârstă și sex (date recomandate conform Institutului de Institutul pentru Alimentație și Nutriție):

Vitamina B12 este o vitamină cu multe proprietăți bune, prin urmare, nivelul său adecvat este foarte important. Prin urmare, nivelul său adecvat este foarte important pentru menținerea sănătății și evitarea diferitelor boli.

Cobalamina participă la producerea de celulele roșii din sânge și ajută la menținerea cantității corecte a acestora în organism. organism. Acest lucru este de mare importanță în prevenirea anemiei. Mai mult, persoanele care suferă de o deficiență de vitamina B12 pot dezvolta anemie megaloblastică, cunoscută și sub numele de Addison-Biermer anemie. Aceasta este o boală care apare ca urmare a tulburărilor în producția de globule roșii și de anomalii în funcționarea acestora. Celulele roșii din sânge au de obicei apoi au și un aspect modificat – sunt mai mari decât în mod normal.

Împreună cu acidul folic, vitamina B12 participă la procesul de metabolizare a homocisteinei, datorită căruia previne acumularea excesivă a acestui aminoacid și poate împiedică formarea leziunilor aterosclerotice.

În prevenirea apariției de Pentru a preveni apariția hiperhomocisteinemiei, se recomandă consumul a 400 μg de acid folic. acid folic, 3 μg de vitamina B12 și 2 mg de vitamina B6 pe zi.

Studiile arată că vitamina B12 poate fi utilizat ca agent auxiliar în tratamentul hepatitei C Hepatita C . Timp de mulți ani, s-a observat un proces în care La pacienții infectați cu HCV, boala virală a fost transformată transformat în hepatită cronică sau chiar a dus la ciroză. Includerea în tratament a unor doze mari de vitamina B12 a stimulat răspunsul imunitar al organismului, mărind capacitatea organismului de a lupta împotriva virusului.

O funcție foarte importantă a vitaminei B12 este reglarea nivelului de homocisteină, al cărei exces contribuie la Excesul contribuie la formarea leziunilor aterosclerotice. Cu toate acestea, nu mulți oameni Cu toate acestea, nu mulți oameni se gândesc la ceea ce determină de fapt o creștere a cantității acestui aminoacid. aminoacid. Ei bine, homocisteina este un produs secundar al metabolismului în în organism. Nivelul său crește atunci când consumăm cantități mari de Acest lucru înseamnă că homocisteina este un produs secundar al metabolismului din organism. Aceasta înseamnă că consumul de prea multă carne poate provoca un exces de homocisteină în organism. homocisteină în organism. La acest lucru pot contribui și alți factori la aceasta pot contribui și alți factori, cum ar fi:

Specialiștii atrag atenția că un nivel scăzut de vitamina B12, care apare atât de des la persoanele în vârstă poate crește riscul de a dezvolta boala Alzheimera. Cercetătorii au realizat un studiu care a arătat că o creștere nivelurile de homocisteină, iar scăderea asociată a vitaminei B12 mărește Alzheimera riscul de îmbolnăvire cu până la 17%. Se estimează că creșterea aportului de vitamina B12 de către persoanele în vârstă vârstnici poate contribui la întârzierea apariției bolii. Cu toate acestea, încă se mai efectuează studii pentru a defini definitiv pentru a confirma definitiv această teorie.

Deficitul de vitamina B12 la vârstnici este foarte frecvent, dar de obicei nu este recunoscut din cauza simptomelor neobișnuite. Principalul motiv pentru aceasta este probabil disfuncția în absorbția alimentelor și a nutrienților pe care îi conțin. Atunci când la vârstnici apar simptome care indică o insuficiență de cobalamină, diagnosticul trebuie să includă determinarea nivelurilor serice de vitamina B12 și măsurarea serică a MMA și a homocisteinei. Se poate determina, de asemenea, concentrația de transcobalamină, o proteină care leagă vitamina B12 în sânge, și de vitamina B12 activă transportată prin holotranscobalamină.

În cazul persoanelor găsite ca fiind Este detectată o deficiență B12, tratamentul trebuie inițiat cât mai curând posibil. cât mai curând posibil. În caz de anemie severă și de afecțiuni cardiovasculare În cazul anemiei severe și a simptomelor cardiovasculare, primul pas ar trebui să fie un transfuzie de concentrat de celule roșii. Terapia are loc tratamentul este în principal oral, uneori intravenos. Sunt luate în considerare și următoarele terapii este luată în considerare și terapia care implică administrarea intranazală a vitaminei B12.

Atunci când cumpărați vitamina B12 în tablete, merită să acordați atenție dozei conținute într-o capsulă. Este bine dacă este relativ mare, deoarece absorbția comprimatelor de vitamina B12 este un proces complex, care are loc mai lent odată cu vârsta și, adesea, există și tulburări în acest domeniu. Atunci când se identifică o deficiență de vitamina B12, merită să se verifice dacă suplimentarea își arată efectul și, prin urmare, scade nivelul homocisteinei. Adesea, este necesară suplimentarea vitaminei B12 cu acid folic, biotină și vitamina B6 pentru ca cantitatea de aminoacid să scadă. De asemenea, merită să acordați atenție formei suplimentului. O vitamină B12 bună ar trebui să fie sub formă de metilcobalamină sau cianobobalamină.

Citește și: Căderea părului – care sunt cauzele problemei?

În caz de anemie severă sau slăbiciune semnificativă a organismului se administrează de obicei vitamina B12 injecții intramusculare. Acest lucru este utilizat numai în cazul în care este necesar, deoarece cobalamina injectată poate provoca reacții adverse, cum ar fi: