În 2019, Fundația CBOS a realizat un studiu care a constatat că mai mult de jumătate din populația noastră are dificultăți în menținerea unei greutăți sănătoase, motiv pentru care dieta IF (Intermitten fasting) este soluția ideală pentru persoanele care nu au timp să numere caloriile din cauza unui stil de viață ocupat. Nu este însă un model de nutriție asemănător cu cel pe care îl cunoaștem cel mai bine, adică cel tradițional. Principiile dietei if sunt foarte simple. Acestea constau în separarea perioadelor din timpul zilei în care se pot lua mesele de cele în care trebuie evitată mâncarea. Cea mai simplă definiție a principiilor pe care se bazează intermitten fasting este că, indiferent cât de mult mănânci, este important când.

Nutriționiștii susțin, fără îndoială, că cel mai bun mod de a mânca sunt mesele regulate pe zi, la fiecare 3 – 4 ore, dar postul intermitent câștigă tot mai mulți adepți. IF nu este un mod de alimentație apărut recent. Acesta a fost creat în urmă cu mai mulți ani. Ceea ce o deosebește de alte diete este faptul că nu au fost publicate informații care să dovedească efectele sale negative asupra organismului uman. În cazul IF, apar din ce în ce mai multe studii științifice care documentează beneficiile ferestreidietetice.

Dieta intermitten fasting se bazează pe separarea clară a perioadelor în care este posibil să consumăm mese, adică ferestrele de masă, de perioada în care ne abținem în mod explicit de la a pune mâna pe orice produs alimentar – postul. Atunci putem apela la un produs fără calorii, cum ar fi apa, cafeaua cu puțin lapte, ceaiul cu îndulcitor sau guma de mestecat. Dieta are mai multe propuneri, care permit persoanei interesate de acest model de alimentație să o adapteze la nevoile organismului și stilului său de viață. Opțiunile sunt:

În timpul ferestrei de alimentație mâncăm trei mese și două gustări în timpul zilei. Aceasta este cea mai populară variantă a dietei IF. De asemenea, ne putem confrunta cu un split 14/10, în care timpul se prelungește cu 2 ore în timp. Cea mai frecventă schemă este de a începe postul la ora 20.00 și de a-l încheia la ora 12.00 cu micul dejun. Este recomandat persoanelor care sunt active după-amiaza, din cauza mesei de după antrenament, necesară pentru refacerea depozitelor de glicogen din mușchi.

Există, de asemenea, o propunere pentru persoanele cărora le-ar fi dificil să se abțină de la masă până la prânz. Apoi, se propune începerea postului la ora 18.00 și încheierea lui la ora 10.00 a zilei următoare. Aceasta este cea mai ușoară metodă de a urma dieta, deoarece ne culcăm înainte de a ne simți foamea, dormim jumătate din post, iar cafeaua cu lapte de dimineață ne taiefoamea.

Aceasta este denumită dieta războinicului, iar modelul alimentar este analog cu dieta preistorică.Mâncăm două mese foarte decenteîn 4 ore, dintrecare cel puțin una ar trebui să fie caldă.

Conform ghidurilor, nu ar trebui să mâncăm prea mult timp de cinci zile, dar timp de două zile pe săptămână urmăm o dietă de 500-600 kcal.

Persoanele care vor urma această formă de post mănâncă normal timp de 6 zile și postesc o zipe săptămână.

Pe baza studiilor privind dieta IF și a opiniilor majorității persoanelor care au folosit-o, se poate spune că postul intermitent funcționează și nu provoacă efecte secundare asupra organismului nostru. Este important să consumați produse de bună calitate în timpul ferestrei de masă și să nu consumați alimente foarte procesate și alcool. În acest fel putem observa îmbunătățirea activității metabolismului nostru ceea ce ne oferă pierderea în greutate dorită și un sentiment mai bun de bunăstare .

În plus, susținătorii postului intermitent susțin că probabilitatea de a simți foamea la fiecare 3 ore este scăzută, deoarece perturbă mecanismele naturale și activitatea ceasului nostru biologic. Se crede că foamea este necesară pentru ca noi să punem în aplicare multe procese metabolice. În plus, merită menționat faptul că dieta IF pe termen lung are o mare influență asupra inhibării dezvoltării unor afecțiuni precum

Dieta IF poate fi recomandată tuturor persoanelor pentru care metodele tradiționale propuse de nutriționiști nu au funcționat. Acest model de nutriție este ideal pentru persoanele care sunt ocupate și care doresc să-și controleze dieta și silueta. Aceasta le va permite să își reducă greutatea corporală cu până la 3,5 kg în 4 luni.

Existămulte îndoieli cu privire la săritul peste micul dejun, care este considerat cea mai importantă masă care ne dă energie pentru întreaga zi, în timp ce dieta IF elimină obligația de a mânca dimineața, deoarece fereastra nutrițională ne permite să luăm prima masă după-amiaza sau chiar mai târziu.

Dieta IF nu este pentru toată lumea. Persoanele care se antrenează din greu în fiecare zi, care nu dorm suficient și femeile însărcinate și mamele tinere ar trebui să o evite. De asemenea, diabeticii care iau insulină și persoanele cu afecțiuni hepatice și renale nu ar trebui să îl folosească. Postul are, de asemenea, un efect asupra sistemului nostru hormonal, așa că pacienții care suferă de o boală tiroidiană și iau medicamente ar trebui să discute acest lucru cu medicul lor înainte de a începe un post. În plus, acest model de nutriție nu este potrivit pentru copii și adolescenți și pentru persoanele care au probleme cu apetitul.

O senzație enervantă de supt în stomac după câteva ore poate duce la un atac necugetat asupra alimentelor. Într-un astfel de moment, ne apucăm de mâncare fără să fim atenți dacă aceasta este sănătoasă sau nu. După o pauză mai lungă de la masă, creierul are nevoie de un impuls de energie, motiv pentru care avem tendința de a ne îndrepta spre alimente dulci și bogate în calorii.

Acest lucru se întâmplă de obicei la începutul IF(Intermitten fasting) în primele zile de post. Este supărător pentru persoanele care iau adesea gustări și care sunt obișnuite cu senzația constantă de sațietate. Procesul de adaptare la orele de post depinde de sensibilitatea noastră la insulină. Din păcate, cu cât este mai slabă, cu atât mai mult durează întregul proces. Înainte de a începe perioada de post, ar trebui să vă observați corpul atunci când simte foamea obositoare, astfel încât să vă puteți planifica fereastra de masă în acest moment, pe care o puteți schimba treptat în timp.

De multă vreme nu se mai știe că limitarea aportului de calorii ne aduce mai multe efecte pozitive decât negative. Mai ales că stilul nostru de viață ne determină să luăm mesele în grabă, care sunt foarte adesea bogate în carbohidrați ușor digerabili și grăsimi nesănătoase. La aceasta se adaugă stresul constant și lipsa de activitate fizică. În cele din urmă, acest lucru duce la o deteriorare a sănătății și la exces de greutate. Urmând cu regularitate o dietă IF, putem opri aceste procese.

Prin urmare, este important ca organismul nostru să poată digera în liniște alimentele consumate la ultima masă, chiar dacă a fost una grea. Este bine ca dieta IF să fie bogată în cereale integrale, fructe și legume, semințe, nuci și uleiuri presate la rece de bună calitate. Acest lucru permite sistemului digestiv să se concentreze pe procesele de regenerare și reparare. Un alt fapt important este că nivelul trigliceridelor din sânge este redus, cu condiția să se introducă în meniu mese care nu sunt foarte procesate, cum ar fi fast-food sau dulciuri. De asemenea, dieta IF are ca efect reducerea inflamației, astfel încât organismul nostru se recuperează mai repede. Cercetătorii au demonstrat, de asemenea, că mâncatul ferestrelor duce la o resetare a organismului nostru.

Acest lucru ne permite să îl resetăm astfel încât să funcționeze din nou în mod corespunzător. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele diagnosticate cu rezistență la insulină, deoarece atunci folosim energia din alimente pentru a construi, nu pentru a arde grăsimile. Acest lucru are ca efect sensibilizarea sistemului nostru la insulină și leptină. Leptina este hormonul responsabil de controlul apetitului și de capacitatea de a utiliza grăsimile stocate ca sursă de energie. În plus, cel de-al treilea hormon care este responsabil pentru greutatea noastră corporală – grelina – începe să se activeze. Datorită acestui lucru nu mai gustăm.

În concluzie, dieta IF ne permite să preluăm controlul asupra siluetei și sănătății noastre dacă o abordăm rațional și cu cap, dar merită să ne amintim că nu este o pastilă magică care ne va rezolva problemele cu alimentația. Dacă avem o voință puternică, care ne va permite să aplicăm postul, datorită căreia putem simți diferențele pe partea pozitivă, nu este nevoie să renunțăm la el. Abordarea individualăeste foarte importantă.