Corpul nostru poate fi comparat cu o mașinărie complexă, un motor alcătuit din mai multe componente. Pentru a funcționa corect, acestea au nevoie de diferite tipuri de „combustibil”, nutrienți precum vitaminele și mineralele. Pe lângă acestea, este utilă și furnizarea altor compuși activi, iar unul deosebit de necesar este cu siguranță flavonoidele. Nici noi nu putem funcționa corect fără acestea, iar cele mai bune surse ale lor sunt fructele și legumele, motiv pentru care sunt denumite interschimbabil bioflavonoide.

Când auzim termenul de flavonoide, ne gândim de obicei că este vorba doar de un singur compus chimic. De fapt, oamenii de știință au identificat deja câteva mii de astfel de compuși de origine vegetală. Din punct de vedere chimic, aceștia aparțin grupului de polifenoli, care sunt responsabili de culoarea unei anumite plante sau de mirosul și gustul acesteia, dar se caracterizează și prin efecte ample de promovare a sănătății .

Ei au și alte funcții de protecție, inclusiv împotriva ciupercilor, mucegaiului și a altor microorganisme dăunătoare. În același timp, ele protejează împotriva radiațiilor UV și a altor factori externi nefavorabili, de exemplu atmosferici, și reglează rata de creștere a acestora.

Înainte de a aborda proprietățile terapeutice ale bioflavonoidelor, este util să cunoaștem mai întâi diferitele lor tipuri, iar pe baza structurii lor structurale, acestea sunt împărțite în:

Mai mulți alți compuși pot fi, de asemenea, incluși în acest grup de polifenoli din plante, inclusiv biflavonoide, flavonolignani; glicozidere flavonoide, chalcones, prenilflavonoide și proantocianidine.

Flavonoidele pot fi furnizate organismului în mai multe moduri și, cel mai adesea, pur și simplu luăm suplimente alimentare care le au în compoziția lor. Acest lucru este cu siguranță mai rapid și mai convenabil, dar este mai bine să folosim surse naturale și să suplinim deficiențele acestor compuși printr-o dietă compusă corespunzător. Există o serie de alimente care conțin cantități mari de bioflavonoide și, de exemplu, cele mai multe dintre ele (mg la 100 g de produs):

Fructe:

Consumulzilnic recomandat de flavonoide pentru adulți în zona noastră de lume este de 1-2 g și merită respectat pentru a evita problemele de sănătate. O carență a acestor compuși în organism se poate manifesta prin tendința crescută de apariție a vânătăilor și a hemoragiilor subcutanate din cauza ruperii capilarelor.

La fel de periculos ca o deficiență este și un exces de flavonoide. Cantitățile excesive afectează negativ funcția tiroidiană și procesele metabolice, interferează cu transportul și absorbția vitaminei C, a vitaminei B9 (acid folic) și a vitaminei E. De asemenea, pot interfera cu acțiunea anumitor medicamente și nu sunt recomandate femeilor însărcinate și celor care alăptează. Ele pot crește nivelul de estrogen, ceea ce afectează negativ funcția de reproducere.

Știm deja ce sunt flavonoidele, ce produse conțin cele mai multe dintre ele și care este riscul unei carențe sau al unui exces. Prin urmare, este timpul să aflăm care sunt cele mai importante proprietăți ale acestora care favorizează sănătatea, pe care experții le evidențiază înainte de toate:

Speciile reactive de oxigen (ROS), cunoscute sub numele de radicali liberi, reprezintă o amenințare enormă pentru sănătatea umană. Printre altele, aceștia pot fi cauza apariției cancerului, iar flavonoidele sunt cele care sunt eficiente împotriva lor. Ca antioxidanți puternici, acestea ne permit să ne ocupăm de radicalii liberi în exces și să îi eliminăm din organism o dată pentru totdeauna.

Inflamația este o amenințare extrem de gravă pentru organism, chiar dacă este o reacție naturală la o amenințare precum o infecție bacteriană sau virală. Acțiunea flavonoidelor în această situație este de a întări sistemul imunitar, care va face față mai bine efectelor inflamației prin producerea mai multor anticorpi.

Persoanele care se luptă cu diverse tipuri de alergii ar trebui să aibă grijă să includă și flavonoidele în dieta lor zilnică. Factorii externi sunt responsabili de apariția unei reacții alergice, la care organismul răspunde prin creșterea nivelului de histamină. Rolul flavonoidelor în acest caz este de a reduce cantitatea de histamină și de a atenua astfel simptomele alergiei.

Consumul regulat de produse cu conținut de bioflavonoide poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta cancer, inclusiv cancer pulmonar. Recomandate în mod special în acest caz sunt izoflavonele, care, după cum arată tot mai multe studii efectuate pe această temă, pot inhiba proliferarea celulelor canceroase. În același timp, ele reduc activitatea excesivă a compușilor mutageni și cancerigeni.

Nici importanța unor cantități adecvate de flavonoide pentru buna funcționare a inimii și a altor componente ale sistemului circulator nu poate fi subestimată. Acțiunea lor include reglarea cantității de colesterol din serul sanguin, scăzând fracția „rea ” LDL, în timp ce crește fracția „bună ” HDL. Efectele benefice ale flavonoidelor, derivate, de exemplu, din ceaiul verde, asupra sistemului cardiovascular includ și ele:

Creierul și sistemul nostru nervos au nevoie, de asemenea, de sprijinul pentru sănătate pe care îl poate oferi o dietă care să conțină cantități mari din fructele și legumele menționate mai sus. În acest caz, următoarele proprietăți ale flavonoidelor sunt favorabile:

Cantitatea potrivită de flavonoide este, de asemenea, esențială în prevenirea și susținerea proceselor de tratare a multor alte afecțiuni. Merită să luăm în considerare importanța lor în cazul: