Magneziul – rol și proprietăți. Cine ar trebui să o completeze?
Magneziul este un nutrient foarte important, care trebuie să fie furnizat zilnic în cantități suficiente prin alimentație. În organism, acesta este cel mai abundent în oase și dinți, unde se găsește în proporție de aproximativ 55-60% din fondul total de magneziu. Cantitățile rămase sunt distribuite în principal în mușchi. Magneziul din alimente este absorbit în principal în intestinul subțire, parțial și în intestinul gros. Deficitul său este destul de frecvent și, în același timp, periculos pentru sănătate – activează peste 300 de enzime, deci participă la majoritatea transformărilor biochimice care au loc zilnic în organismul nostru.
Contents
Absorbția magneziului din alimente
Merită să știți că magneziul luat cu o dietă poate fi utilizat de organism în proporție de 30-60%. Biodisponibilitatea sa depinde de mulți factori. Proteinele și lactoza, așa-numitul zahăr din lapte, cresc absorbțiamagneziului. Cu toate acestea, o cantitate excesivă de grăsimi, fibre alimentare, taninuri (prezente în ceaiuri), fitați (care se găsesc în produsele cerealiere și leguminoase) și oxalați (sursele lor sunt sorrelul, rubarba și cacao) pot reduce absorbția sa în intestinul subțire.
Bineînțeles că nu este necesar să renunțăm complet la produsele care sunt surse de substanțe care limitează absorbția magneziului, dar merită să ne amintim, de exemplu, despre înmuierea temeinică și gătitul suficient de îndelungat al legumelor leguminoase, care determină reducerea conținutului de fitați prezenți în acestea. De asemenea, este important de reținut că absorbția magneziului poate fi diminuată de o altă componentă, și anume calciul. Prin urmare, dacă este necesară suplimentarea acestor două componente, trebuie avut grijă să nu le luați în același timp, ci la intervale de câteva ore.
Cele mai bune surse de magneziu
Produsele care ies în evidență pentru cel mai mare conținut de magneziu sunt:
- cacao, ciocolată neagră;
- boabe de hrișcă;
- orez brun;
- fulgi de ovăz din cereale integrale;
- Cereale integrale (pâine, paste făinoase);
- nuci, semințe și alune.
Ce rol joacă magneziul?
Magneziul are multe funcții foarte importante în organism:
- este un cation intracelular, care activează peste 300 de enzime. Participă la metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor;
- participă la sinteza de ATP, adică la producerea de energie și la metabolism. Este o componentă foarte importantă a dietei tuturor sportivilor;
- reglează funcția musculară, asigurând contractilitatea corectă a acestora. Deficitul de magneziu este una dintre cele mai frecvente cauze ale crampelor dureroase la gambă;
- influențează conducerea nervoasă și neuromusculară;
- reglează funcția creierului și a sistemului nervos, crește rezistența la stres, poate îmbunătăți ritmul și calitatea somnului și funcțiile cognitive (memorie, concentrare, capacitate de învățare)
- este necesar pentru buna funcționare a inimii, a mușchilor, a sistemului osos;
- ajută la reglarea tensiunii arteriale.
Deficiența de magneziu
Studiile arată că deficiența de magneziu este frecventă, iar mulți oameni nu consumă magneziu în cantitățile recomandate. Cea mai frecventă cauză a deficienței de magneziu este o dietă necorespunzătoare, monotonă, bazată pe alimente foarte procesate. Deficitul de magneziu poate fi cauzat și de:
- probleme la nivelul tractului gastrointestinal, ceea ce duce la o absorbție deficitară; diaree cronică;
- consumul excesiv de alcool;
- administrarea de diuretice;
- stresul cronic.
Celemai frecvente simptome care indică o potențială deficiență de magneziu sunt contracțiile pleoapelor și crampele dureroase la nivelul gambelor. Pot apărea, de asemenea, probleme de concentrare, de adormire, oboseală, migrene și greață.
Excesul de magneziu
Furnizarea excesivă de magneziu este relativ rară. Este foarte dificil să obțineți cantități excesive cu dieta obișnuită. Suplimentarea necorespunzătoare cu doze prea mari și bolile renale duc cel mai adesea la exces de magneziu. Aceasta se manifestă în principal prin diaree și probleme gastrointestinale. În situații extreme, se poate ajunge chiar la stop cardiac.
Cum de a crește cantitatea de magneziu din dietă?
Celemai bune surse de magneziu sunt cerealele integrale, fulgii de ovăz și tărâțele, semințele de dovleac, cacaua, nucile, migdalele, hrișca și legumele. Asigură-te că acestea apar în dieta ta cât mai des posibil. De asemenea, evitați să beți cafea și ceai tare, deoarece acestea pot reduce absorbția mineralelor, inclusiv a magneziului. Limitați alimentele foarte procesate, zahărul și dulciurile.
Cine ar trebui să suplimenteze magneziul?
Suplimentarea cu magneziu este recomandată persoanelor cu un deficit cunoscut al acestei componente, unor sportivi în perioadele de antrenament intensiv. Stresul cronic, problemele de adormire, de concentrare și de memorie sunt, de asemenea, indicații pentru administrarea de suplimente. Femeileînsărcinate ar trebui, de asemenea,să ia în considerare administrarea de suplimente, mai ales dacă se confruntă cu crampe la nivelul gambei – dar acest lucru trebuie întotdeauna precedat de consultarea unui medic.
Cele mai bune suplimente de magneziu
Există multe preparate de magneziu disponibile pe piață și, uneori, poate fi dificil să îl alegeți pe cel mai potrivit pentru dumneavoastră. Cel mai bine este să vă ghidați după faptul dacă preparatul are statutul de medicament sau de supliment și după forma de magneziu prezentă în ele. Ca regulă generală, dacă aveți de ales între un preparat înregistrat ca medicament OTC (over-the-counter), cel mai bine este să-l alegeți pe acesta, din cauza numeroaselor cerințe foarte detaliate și restrictive pe care a trebuit să le îndeplinească pentru a fi pus în circulație.
Acest lucru oferă o garanție a siguranței sale. Cerințele pentru suplimente sunt mult mai slabe, dar acest lucru nu înseamnă că toate sunt de proastă calitate – în schimb, merită să verificăm cu atenție producătorul și certificatele pe care le deține, pentru a fi siguri că ceea ce cumpărăm va fi într-adevăr bun pentru noi .
Ce magneziu să alegeți?
Magneziul din medicamente și suplimente vine în multe preparate sub diferite forme. Iată care sunt cele mai frecvente:
- citrat de magneziu – este bine absorbit, dar poate provoca disconfort gastrointestinal la persoanele cu tractul digestiv sensibil;
- lactat de magneziu – bine absorbit, nu ar trebui să provoace disconfort gastric;
- malat de magneziu – bine absorbit și tolerat de sistemul digestiv, recomandat în special pentru sportivi;
- carbonat de magneziu și oxid de magneziu – slab absorbit;
- glicinat de magneziu – bine absorbit, deosebit de util pentru persoanele cu probleme de somn și rezistență redusă la stres;
- treonat de magneziu – bine absorbit, recomandat mai ales în tulburări neurologice, depresii, probleme de concentrare, memorie;
După cum puteți vedea, fiecare formă este ușor diferită și afectează corpul într-un mod diferit, deci este important să nu alegeți prima pregătire mai bună, ci să vă gândiți la ce anume ne pasă și ce va fi cel mai bine pentru noi într-o anumită situație .
Surse:
- Gawęcki J.: Żywienie człowieka, podstawy nauki o żywieniu, PWN, 2012
- Włodarek D.: Dietoterapie, PZWL, 2014
- Ranade VV, Somberg JC. Biodisponibilitatea și farmacocinetica magneziului după administrarea de săruri de magneziu la om. Am J Ther 2001;8:345-57
- Lindberg JS, Zobitz MM, Poindexter JR, Pak CY. Biodisponibilitatea magneziului din citratul de magneziu și oxidul de magneziu. J Am Coll Nutr 1990;9:48-55.
- Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Citratul de Mg s-a dovedit a fi mai biodisponibil decât alte preparate de Mg într-un studiu randomizat, dublu-orb. Mag Res 2003;16:183-91
- Guerrera MP, Volpe SL, Mao JJ. Utilizări terapeutice ale magneziului. Am Fam Physician 2009;80:157-62.