Dieta creată de Dr. Pierre Dukan este formată din patru faze care ne permit să slăbim. Standardul cheie al dietei Dukan este consumul în principal de produse proteice. Pe lângă pierderea în greutate, dieta curăță organismul, evită efectul yo-yo și vă permite să vă mențineți un aspect bun timp de mulți ani.

Acesta a fost dezvoltat de un dietetician francez Pierre Dukan, specializat în combaterea supraponderalității. Dieta Dukan, numită și dieta Protal, a fost creată pe baza experienței și a muncii cu pacienții. A fost publicat în 2001 în cartea „Nu pot să slăbesc”. Programul de slăbire se bazează pe o dietă bogată în proteine și constă în patru etape. Prima și a doua etapă a dietei este de a pierde în greutate, iar a treia și a patra etapă stabilizează greutatea corporală și previne efectul yo-yo.

Planul doctorului Dukan se bazează pe orientări clare și precise. Este suficient să le urmați pentru a atinge scopul dorit, care este o figură subțire și frumoasă. Programul constă în patru etape de dietă:

Aceasta se mai numește și faza de atac. Aceasta constă în a consuma numai alimente care includ proteine pure. Începutul este dur, dar pierderea în greutate este rapidă, iar organismul este curățat de toxine. Faza durează 5 zile, în timp ce merită, de asemenea, să o ajustați în funcție de necesitatea cantității de pierdere în greutate în timpul întregului program de dietă. Prin urmare:

Alimentele care sunt permise în această fază sunt: carnea de vițel, carnea de vită slabă, carnea de pasăre, cum ar fi pieptul de pui, peștele, fructele de mare, produsele lactate slabe, cum ar fi brânza de vaci sau iaurtul natural (fără brânză galbenă) sau oul fiert tare. Tratamentele termice care pot fi folosite pentru a pregăti carnea includ aburul sau fierberea în apă, grătarul sau coacerea la cuptor. Ar trebui să eliminăm grăsimile precum untul, uleiul și uleiul de măsline în această perioadă și să folosim ierburi pentru a condimenta mâncărurile. Sarea trebuie să fie menținută la minimum în această etapă. Putem folosi îndulcitori pentru cafea sau ceai, iar băuturile ușor acidulate sunt, de asemenea, permise.

În această etapă a dietei Dukan, poate apărea constipația din cauza aportului mare de proteine. În acest caz, este indicat să luați un iaurt natural cu tărâțe. De asemenea, trebuie să beți multă apă. În plus, pot apărea uscăciunea gurii și respirația neplăcută. Acesta este un simptom tipic al acestor diete restrictive, așa că este o idee bună să aveți la dumneavoastră gumă de mestecat fără zahăr.

A doua fază a programului nutrițional al Dr. Dukan se bazează pe o pierdere constantă în greutate, care se referă la o dietă alternativă, adică mai întâi mănânci o masă constând din legume și proteine timp de cinci zile, apoi revii la proteine doar pentru următoarele cinci zile . Acest proces ar trebui să dureze atâta timp cât suntem mulțumiți de rezultatele dietei de slăbire.

În această etapă, mâncăm toate alimentele permise în prima fază și: roșii, castraveți, morcovi, ardei, dovlecei, țelină, ridichi, spanac, broccoli, sparanghel, praz, ciuperci și varză. Pe de altă parte, orezul, cartofii, avocado, legumele și porumbul sunt în continuare nerecomandate.

În această etapă a procesului de slăbire, grăsimile sunt încă interzise, iar legumele pot fi îmbogățite cu dressinguri fără grăsimi, cum ar fi sucul de lămâie sau iaurtul natural 0% grăsime. Acestea trebuie gătite sau consumate crude .

Ajungând în faza a III-a, am făcut deja o treabă bună. Această fază a dietei Dukan ne permite să extindem meniul, făcând dieta mai variată. Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim să mâncăm doar produse proteice o dată pe săptămână. Cu toate acestea, ne putem permite o cină cu două feluri de mâncare și desert de două ori pe săptămână. De asemenea, iubitorii de vin se pot răsfăța cu un pahar din băutura lor preferată. Perioada de timp în care veți rămâne în această etapă a dietei Dukan depinde de cât de mult ați slăbit. Rezultatul este un număr de zile care ne spune cât timp ar trebui să rămânem în această fază a dietei. Rezultatul este numărul de zile care ne spune cât timp ar trebui să rămânem în această fază a dietei, ceea ce ne permite să ne consolidăm greutatea și să prevenim apariția efectului yo-yo în viitor.

Produsele permise în această fază sunt: fructe – o porție pe zi (toate, cu excepția cireșelor, bananelor și strugurilor), în plus două felii de pâine integrală. În plus, ne putem îmbogăți dieta cu o felie de brânză galbenă o zi pe săptămână.

De asemenea, putem mânca două porții de alimente bogate în amidon, cum ar fi pastele, cerealele, cartofii și orezul, de două ori pe săptămână. Leguminoasele sunt, de asemenea, permise în aceleași proporții săptămânale. De asemenea, grăsimile pot fi deja folosite, dar merită să ne amintim că se aplică în continuare cantități mici.

Urmarea dietei Dukan durează 4 faze, ultima dintre ele ne permite să mâncăm orice dorim, bineînțeles păstrând bunul simț. Dacă începem brusc să mâncăm alimente nesănătoase, dulciuri și să bem băuturi carbogazoase dulci, care furnizează organismului nostru carbohidrați și grăsimi „goale „, eforturile noastre vor fi în zadar .

Merită să fim atenți ca dieta noastră să fie corect echilibrată. Datorită acestui fapt, organismul va primi ceea ce este mai bun pentru el.

Această etapă a planului Protal ar trebui să dureze, în mod ideal, pentru tot restul vieții noastre, câteva reguli simple ne vor permite să mâncăm normal și să nu ne îngrășăm.

Principala regulă pentru persoanele care urmează dieta Dukan este să mănânce doar atunci când le este foame. De asemenea, este important să vă hidratați corpul în mod corespunzător. Apa curăță organismul de toxine și îmbunătățește metabolismul. Activitatea fizică trebuie, de asemenea, limitată la minimum, deoarece suntem slăbiți în primele două etape. În plus, merită să controlați nivelul de vitamine și minerale din sânge și, eventual, să completați deficiențele cu suplimente alimentare de bună calitate. Dr. Pierre Dukan susține, de asemenea, că este esențial să consumați tărâțe de ovăz în această dietă. Acestea au numeroase beneficii pentru sănătatea organismului nostru, printre care se numără efectul lor de sațietate, care ajută la pierderea în greutate, reduc nivelul colesterolului și ne protejează de diabet.

Dieta de reducere tradițională presupune o monitorizare meticuloasă a caloriilor pe care le ingerăm. Este important să luăm mai puține calorii decât ar trebui, ceea ce înseamnă că le reducem într-un mod sigur. Dieta proteică nu necesită restricții în ceea ce privește cantitatea, datorită căreia nu ne este foame în timp ce o urmăm și, în plus, kilogramele inutile dispar.

Atunci când urmați dieta Dukan, merită să o luați în considerare cu atenție. Este un plan alimentar care ne solicită organismul, datorită conținutului ridicat de proteine. O persoană care ar dori să înceapă această dietă ar trebui săconsulte un medic și să facă unele cercetări de bază. În cazul dietelor pe termen lung de acest tip, este necesar să se controleze funcționarea rinichilor și a ficatului, deoarece aceste organe vor fi cel mai mult supraîncărcate.