Tēja ir otrs populārākais dzēriens pēc kafijas, ko katru dienu dzer miljoniem cilvēku visā pasaulē. Tējas lapas satur daudz bioloģiski un ķīmiski aktīvu savienojumu, kas ietekmē mūsu veselību. Tas, vai tas ir pozitīvi vai negatīvi, ir atkarīgs no jūsu izvēlētās sugas. Ja mēs patiešām vēlamies, lai šis dzēriens sniegtu mums labumu veselībai, mums vajadzētu izvēlēties sarkano tēju, piemēram, pasaulē slaveno Pu-erch šķirni.

Šī tējas šķirne, tāpat kā daudzas citas, tostarp zaļā tēja, Eiropā nonāca no Tālajiem Austrumiem, no tālās Ķīnas. Tās vēsture aizsākās 7. gadsimtā, kad to sāka audzēt Yunnan provincē, un sākotnēji tā bija paredzēta tikai tolaik valdošās Tang dinastijas imperatoriem. Mūsdienās to joprojām ražo Ķīnas dienvidu daļā, un Taivāna ir kļuvusi par tikpat nozīmīgu ražotāju.

Pirms mēs sīkāk aprakstīsim visas sarkanās tējas novājēšanas un veselību veicinošās īpašības, ir vērts aplūkot arī tās unikālo garšu un aromātu, kas to atšķir no citām tējas šķirnēm. Tas ir tāpēc, ka tās lapās notiek fermentācijas process, kas piešķir tām raksturīgo sarkano krāsu.

Pēc tam sarkanā tēja tiek pakļauta atkārtotai, ilgstošai nogatavināšanai, dažām šķirnēm pat vairākus gadu desmitus, un tas ir tas, kas liek tai izraisīt apbrīnu ar savu unikālo, neatkārtojamo garšu. Tā atšķiras daudzām šīs tējas šķirnēm, un pārdošanā ir trīs labi zināmas, piemēram, šādas:

Tāpat kā daudzi citi augi, arī sarkanā tēja par savu unikālo labvēlīgo ietekmi uz veselību ir pateicīga tās sastāvā esošajām vielām. Tieši šīs vielas aktīvi un pozitīvi iedarbojas uz organismu, liekot mums justies labāk ar katru Pu-erch tasi un, pats galvenais, samazina ķermeņa svaru. Šī sarkanā tēja un, protams, arī citas šķirnes vienkārši šokē ar sastāvdaļu daudzumu, no kurām vissvarīgākās ir:

Tagad, kad zinām trīs slavenākās šķirnes un to sastāvu, ir pienācis laiks noskaidrot, kāpēc ir vērts ieviest sarkano tēju ikdienas ēdienkartē, tostarp novājēšanas diētā. Tās svarīgākās veselību veicinošās īpašības, uz kurām norāda arī speciālisti, piemēram, uztura speciālisti, ir:

Liekais svars un aptaukošanās ir divas mūsdienu civilizācijas slimības, kuras nedrīkst ignorēt. Pastāvīga ķermeņa svara palielināšanās un pārmērīga taukaudu augšana ir ne tikai tīri estētiska problēma, bet arī daudzu citu slimību cēlonis. Cita starpā aptaukojušos cilvēkus apdraud:

Svara samazināšanos veicina šīs tējas šķirnes sastāvdaļas, īpaši polifenoli, kas paāt rina un uzlabo gremošanas procesus, regulējot gremošanas fermentu, galvenokārt žults, sekrēciju. Regulāra sarkanās tējas dzeršana paātrina tauku vielmaiņu, tādējādi atvieglojot lieko tauku sadedzināšanu un vienlaikus atvieglojot gremošanas traucējumu simptomus. Tas aizsargā arī svarīgākos iekšējos orgānus, īpaši aknas, kas atbild par pareizu gremošanu.

Tomēr tikai ar tēju vien nevarēsiet zaudēt svaru un baudīt slaidu figūru. Ieteicamais tasīšu skaits, ne vairāk kā 5-6 tasītes dienā, vēlams pusstundu pēc ēšanas, tikai atbalstīs novājēšanas procedūru, kuras pamatā vienmēr ir labi izvēlēts uzturs un liela fiziskās aktivitātes deva.

Atbildīgs par mūsu organisma dabisko imunitāti, kas ir pirmā un vissvarīgākā aizsardzības līnija pret sezonālām infekcijām vai nopietnākām slimībām. To veicina daudzu antioksidantu, galvenokārt vitamīnu un komponentu ar antibakteriālu, pretiekaisuma un antiseptisku iedarbību, saturs. Pateicoties tam, mēs varam rēķināties ar spēcīgu imunitāti jebkuros apstākļos neatkarīgi no sezonas.

Tas ir iespējams, pateicoties kofeīnam un teīnam, ko mēs saņemam ar katru izdzerto tasi. Teīns ir psihoaktīva viela, kas labvēlīgi stimulē centrālo nervu sistēmu, uzlabo atmiņu, koncentrēšanās spējas un palīdz mazināt garīgā un fiziskā noguruma negatīvo ietekmi. Savukārt kofeīns nodrošina lielas enerģijas devas, kas ir impulss aktīvai darbībai visas dienas garumā.

Cilvēkiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām, vajadzētu dzert arī dažādas sarkanās tējas šķirnes. Sastāvdaļas, kas pazemina “sliktā” holesterīna LDL līmeni, vienlaikus palielinot “labā” holesterīna HDL frakciju, palīdz to novērst un mazina simptomus, ja tie rodas. Dzerot 3 līdz 6 tasītes dienā, samazinās tādu slimību kā hipertensija, ateroskleroze un sirds išēmiskā slimība iespējamība, vienlaikus samazinot dzīvībai bīstamu sirdslēkmju risku.

Papildus iepriekš minētajām minerālvielām dažādas sarkanās tējas šķirnes satur vēl vienu tikpat vērtīgu elementu – cinku, kas ir īpaši svarīgs ādas veselībai. Tas izlīdzina ādu, samazina grumbiņas un krāsas izmaiņas, paātrina kairinājumu, apsārtumu un pinnes bojājumu dzīšanu, pastiprina kolagēna ražošanas procesus. Tas regulē tauku dziedzeru darbību, ietekmē keratīna – svarīgākā matu būvmateriāla – sintēzi, novērš matu izkrišanu un paātrina to ataugšanu, padara tos veselīgākus un stiprākus.

Neraugoties uz tik acīmredzamiem ieguvumiem veselībai, ne visi var izbaudīt Pu-erch un citu sarkanās tējas šķirņu garšu. Piemēram, cilvēkiem ar osteoporozi ir kontrindicētas. Dažas no tā sastāvdaļām, ja tās tiek lietotas lielā daudzumā, var pārmērīgi izskalot kalciju no organisma, kā rezultātā novājinās kauli. To nav ieteicams lietot grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī cilvēkiem, kas slimo ar anēmiju vai mazasinību. Tas noteikti nav piemērots arī maziem bērniem.

Sarkanā tēja dažkārt izraisa arī dažas blakusparādības ar dažādas pakāpes simptomiem, piemēram.