Magnijs – loma un īpašības. Kam to vajadzētu papildināt?
Magnijs ir ļoti svarīga uzturviela, kas ikdienā pietiekamā daudzumā jānodrošina ar pārtiku. Organismā tas visvairāk sastopams kaulos un zobos, kur tas veido aptuveni 55-60 % no kopējā magnija krājuma. Atlikušais daudzums galvenokārt ir sadalīts muskuļos. Magnijs no pārtikas uzsūcas galvenokārt tievajās zarnās, daļēji arī resnajā zarnā. Tās trūkums ir diezgan biežs un vienlaikus veselībai bīstams – tā aktivizē vairāk nekā 300 enzīmu, tāpēc tā piedalās lielākajā daļā bioķīmisko pārvērtību, kas ikdienā notiek mūsu organismā.
Contents
Magnija uzsūkšanās no pārtikas
Ir vērts zināt, ka ar uzturu uzņemto magniju organisms var izmantot 30-60% apmērā. Tā biopieejamība ir atkarīga no daudziem faktoriem. Olbaltumvielas un laktoze, tā sauktais piena cukurs, palielinamagnija uzsūkšanos. Tomēr pārmērīgs tauku, šķiedrvielu, tanīnu ( tējas sastāvā), fitātu (atrodami graudaugu produktos un pākšaugos) un oksalātu (to avoti ir skābenes, rabarberi un kakao) daudzums var samazināt to uzsūkšanos tievajās zarnās.
Protams, nav pilnībā jāatsakās no produktiem, kas ir magnija uzsūkšanos ierobežojošu vielu avoti, bet ir vērts atcerēties, piemēram, par pākšaugu dārzeņu rūpīgu mērcēšanu un pietiekami ilgu vārīšanu, kas samazina tajos esošo fitātu saturu. Svarīgi arī atzīmēt, ka magnija uzsūkšanos var samazināt cits komponents, t.i., kalcijs. Tāpēc, ja nepieciešams lietot abas šīs sastāvdaļas, jāraugās, lai tās tiktu lietotas nevis vienlaikus, bet gan ar vairāku stundu intervālu.
Labākie magnija avoti
Produkti, kas izceļas ar augstāko magnija saturu, ir šādi:
- kakao, tumšā šokolāde;
- griķu putraimi;
- brūnie rīsi;
- pilngraudu auzu pārslas;
- Pilngraudu graudaugi (maize, makaroni);
- rieksti, sēklas un zemesrieksti.
Kāda nozīme ir magnijam?
Magnijam organismā ir daudzas ļoti svarīgas funkcijas :
- tas ir intracelulārais katjons, aktivizē vairāk nekā 300 enzīmu. Tas piedalās ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku vielmaiņā;
- tas piedalās ATP sintēzē, t. i., enerģijas ražošanā un vielmaiņā. Tā ir ļoti svarīga visu sportistu uztura sastāvdaļa;
- tas regulē muskuļu darbību, nodrošinot to pareizu kontraktilitāti. Magnija trūkums ir viens no biežākajiem sāpīgu teļu krampju cēloņiem;
- ietekmē nervu un neiromuskulāro vadītspēju;
- regulē smadzeņu un nervu sistēmas darbību, palielina izturību pret stresu, var uzlabot miega ritmu un kvalitāti, kā arī kognitīvās funkcijas (atmiņu, koncentrēšanās spējas, mācīšanās spējas).
- ir nepieciešams pareizai sirds, muskuļu, skeleta sistēmas darbībai;
- palīdz regulēt asinsspiedienu.
Magnija trūkums
Pētījumi liecina, ka magnija trūkums ir izplatīts, un daudzi cilvēki nelieto magniju ieteicamajā daudzumā. Visbiežākais magnija trūkuma cēlonis ir nepareizs, vienveidīgs uzturs, kura pamatā ir ļoti pārstrādāta pārtika. Magnija trūkumu var izraisīt arī:
- kuņģa-zarnu trakta problēmas, kas izraisa traucētu uzsūkšanos; hroniska caureja;
- pārmērīgs alkohola patēriņš;
- diurētisko līdzekļu lietošana;
- hronisks stress.
Visbiežāk sastopamie simptomi, kas liecina par iespējamu magnija trūkumu, ir plakstiņu raustīšanās un sāpīgi teļu krampji. Var rasties arī koncentrēšanās, aizmigšanas, noguruma, migrēnas un slikta dūša problēmas.
Magnija pārpalikums
Pārmērīga magnija piegāde ir relatīvi reta. Ar parasto uzturu ir ļoti grūti sasniegt pārmērīgu daudzumu. Nepareiza uztura papildināšana ar pārāk lielām devām un nieru slimības visbiežāk izraisa magnija pārpalikumu. Tas galvenokārt izpaužas kā caureja un kuņģa-zarnu trakta problēmas. Ekstrēmos gadījumos var rasties pat sirdsdarbības apstāšanās.
Kā palielināt magnija daudzumu uzturā?
Labākie magnija avoti ir pilngraudu graudaugi, auzu pārslas un klijas, ķirbju sēklas, kakao, rieksti, mandeles, griķu putraimi un pākšaugi. Pārliecinieties, ka tie jūsu uzturā parādās pēc iespējas biežāk. Izvairieties arī no stipras kafijas un tējas dzeršanas, jo tās var samazināt minerālvielu, tostarp magnija, uzsūkšanos. Ierobežojiet ļoti pārstrādātu pārtiku, cukuru un saldumus.
Kam vajadzētu papildus lietot magniju?
Magnija piedevas ieteicams lietot cilvēkiem ar zināmu šī komponenta deficītu, dažiem sportistiem intensīvu treniņu laikā. Hronisks stress, miega, koncentrēšanās un atmiņas problēmas arī ir indikācijas, kas liecina par to, ka nepieciešams lietot uztura bagātinātājus. Arī grūtniecēmvajadzētu apsvērt uztura papildināšanu, jo īpaši, ja viņām rodas teļu krampji, taču pirms tam vienmēr jākonsultējas ar ārstu.
Labākie magnija bagātinātāji
Tirgū ir pieejami daudzi magnija preparāti, un dažkārt var būt grūti izvēlēties sev piemērotāko. Vislabāk ir vadīties pēc tā, vai preparātam ir zāļu vai uztura bagātinātāja statuss un kāda veida magnijs tajos ir. Ja jums ir izvēle starp preparātu, kas reģistrēts kā bezrecepšu (over-the-counter) zāles, labāk izvēlēties šo preparātu, jo, lai to varētu laist apritē, tam bija jāizpilda daudzas ļoti detalizētas un ierobežojošas prasības.
Tas garantē tās drošību. Prasības uztura bagātinātājiem ir daudz vājākas, taču tas nenozīmē, ka tie visi ir nekvalitatīvi, bet gan to, ka ir vērts rūpīgi pārbaudīt ražotāju un tā sertifikātus, lai pārliecinātos, ka tas, ko mēs iegādājamies, patiešām būs mums noder īgs.
Kādu magniju izvēlēties?
Magnijs medikamentos un uztura bagātinātājos ir pieejams daudzos preparātos dažādās formās. Šeit ir minēti visbiežāk sastopamie:
- magnijacitrāts – labi uzsūcas, bet cilvēkiem ar jutīgu gremošanas traktu var izraisīt kuņģa un zarnu diskomfortu;
- magnijalaktāts – labi uzsūcas, nedrīkst izraisīt diskomfortu kuņģī;
- magnijamalāts – labi uzsūcas un labi panes gremošanas sistēma, īpaši ieteicams sportistiem;
- magnijakarbonāts un magnija oksīds – slikti uzsūcas;
- magnijaglicināts – labi uzsūcas, īpaši noderīgs cilvēkiem ar miega traucējumiem un samazinātu stresa noturību;
- magnijatreonāts – labi uzsūcas, ieteicams īpaši neiroloģisku traucējumu, depresijas, koncentrēšanās, atmiņas problēmu gadījumos;
Kā redzat, katra forma ir nedaudz atšķirīga un atšķirīgi ietekmē organismu, tāpēc ir svarīgi neizvēlēties pirmo labāku preparātu, bet gan padomāt, kas tieši mums rūp un kas mums būs labākais konkrētajā situācijā .
Avoti:
- Gawęcki J.: Żywienie człowieka, podstawy nauki o żywieniu, PWN, 2012.
- Włodarek D.: Dietoterapija, PZWL, 2014
- Ranade VV, Somberg JC. Magnija biopieejamība un farmakokinētika pēc magnija sāļu lietošanas cilvēkiem. Am J Ther 2001;8:345-57
- Lindberg JS, Zobitz MM, Poindexter JR, Pak CY. Magnija biopieejamība no magnija citrāta un magnija oksīda. J Am Coll Nutr 1990;9:48-55.
- Walker AF, Marakis G, Christie S, Byng M. Nejaušināts, dubultakls pētījums liecina, ka Mg citrāts ir bioloģiski pieejamāks nekā citi Mg preparāti. Mag Res 2003;16:183-91
- Guerrera MP, Volpe SL, Mao JJ. Magnija terapeitiskie lietojumi. Am Fam Physician 2009;80:157-62.