Viens no svarīgākajiem cilvēka ķermeņa orgāniem neapšaubāmi ir vairogdziedzeris, kas ražo vairākus hormonus, kuri ir būtiski tā pareizai darbībai. Savukārt tās darbība ir atkarīga no regulāras barības vielu, vitamīnu, minerālvielu un citu vērtīgu elementu, no kuriem vissvarīgākais ir jods, piegādes. Tāpēc nevajadzētu aizmirst papildināt joda trūkumu, jo jebkurš trūkums ātri vien ietekmēs ne tikai vairogdziedzera veselību.

Jods ir mikroelements, kas periodiskajā elementu tabulā apzīmēts ar simbolu IPeriodiskajā elementu tabulā (Periodiskajā elementu tabulā), lai gan joprojām ir iespējams sastapties ar veco apzīmējumu ar burtu Jun tā nosaukums ir atvasināts no grieķu vārda “joeides“, kas nozīmē purpursarkans. To 1812. gadā atklāja franču ķīmiķis Bernārs Kurtuā (Bernard Courtois), bet nosaukumu, kāds tam ir arī mūsdienās, tam gadu vēlāk pēc rūpīgas izpētes piešķīra Žozefs Louds Gejs Lusaks (Joseph Loud Gay-Lussac).

Tas sastopams mazu violeti melnu kristālu jeb gaistoša joda veidā, un dabā visvairāk joda ir jūras ūdenī, tāpēc, ierodoties pie jūras, mēs sakām, ka gaiss ir gandrīz piesātināts ar veselībai labvēlīgo jodu. Diemžēl citu Polijas reģionu iedzīvotājiem, lai izvairītos no daudzām veselības problēmām, jods ir jānodrošina citādā veidā – ar pārtiku vai uztura bagātinātājiem, kas satur jodu.Joda uztura bagātinātāji, lai izvairītos no daudzām veselības problēmām, tāpēc ražotāji rūpējas par profilaksi un atbilstošu joda saturu galda sālī.

Šī elementa klātbūtne cilvēka organismā ir pat būtiska, bet tikai tad, ja mēs to pareizi dozējam. Ne tikai trūkums, bet arī pārmērīga joda uzņemšana var izrādīties kaitīga, un, ja nezinām, kā pareizi papildināt jodu, vienmēr varam konsultēties ar ārstu vai profesionālu uztura speciālistu. Ieteicamais joda daudzums, kas mums būtu jāuzņem atkarībā no dzimuma un vecuma, ir šāds:

Diemžēl ne visiem ir iespēja elpot svaigu jūras gaisu, kas piesātināts ar jodu, un arī uztura bagātinātāju lietošana dažādu iemeslu dēļ var izrādīties apgrūtinoša. Tāpēc ikdienas uzturā ir lietderīgi ieviest produktus, kas satur lielu daudzumu šī elementa, un visvairāk tā ir atrodams

Kā redzams, izvēle ir diezgan plaša, un ikviens noteikti spēs no šiem produktiem sastādīt apetīti rosinošu ēdienkarti , lai ātri papildinātu iespējamo joda trūkumu. Vienlaikus jāuzmanās no produktiem, kas var ātri izvadīt jodu no organisma, piemēram, sojas, kāpostiem, kāpostiem un ziedkāpostiem.

Joda trūkumu organismā noteikti nevajadzētu novērtēt par zemu, un regulāri jāpārbauda šī elementa līmenis. Pasaules Veselības organizācijas ( WHO ) veiktie pētījumi liecina, ka joda trūkumu var uzskatīt par civilizācijas slimību, ar kuru pasaulē slimo jau gandrīz 2 miljardi cilvēku. Tas nopietni apdraud ne tikai pieaugušos, bet jo īpaši bērnus, kuru organismam jods ir nepieciešams pareizai attīstībai.

Ja jebkurā brīdī nav iespējams pārbaudīt joda līmeni laboratorijā, ir vērts uzmanīgi sekot līdzi savam organismam, kas mums dod pārāk skaidrus signālus, ka sāk izjust šī svarīgā elementa trūkumu. Vispirms mūsu rūpes būtu jāraisa

Sākumā ir jāprecizē, ka visbiežāk runa ir par šī elementa trūkumu, daudz retāk sastopams tā pārpalikums, kas var būt saistīts ar organisma zemo toleranci vai pārāk daudz jodu saturošu produktu lietošanu uzturā. Tomēr tā rašanās vienmēr ir sagaidāma, un galvenā negatīvā ietekme irbīstamas vairogdziedzera slimības– vai nuhipertireoze, vai arī tikpat bīstama Hashimoto slimība –attīstība. Protams, var rasties arī citi satraucoši simptomi:

Kā redzat, patiešām ir par ko uztraukties, jo īpaši tāpēc, ka ilgstošs joda pārpalikums organismā var izraisīt nopietnu slimību, galvenokārt vairogdziedzera slimību, attīstību. Ievērojami palielinās hipertireoīdisma risks, kas vienlaikus nozīmē vairogdziedzera ražoto hormonu bīstamu palielināšanos , vairogdziedzerī attīstās iekaisums, un mums jāņem vērā arī vairogdziedzera vēža attīstības iespēja.

Lai gan jods tiek uzskatīts par dzīvībai neaizstājamu elementu, ir dažas svarīgas kontrindikācijas, kas neļauj to lietot uzturā. Svarīgākās no tām ir paaugstināta jutība pret jodu, joda uzsūkšanās problēmas, vairogdziedzera slimības, vairogdziedzera iekaisums vai vairogdziedzera audzēji un visbiežāk – vairogdziedzera pārmērīga vai nepietiekama darbība. Kas attiecas uz blakusparādībām, tās ir līdzīgas tām, kas rodas, pārsniedzot atļautās dienas devas, turklāt mēs varam izjust dīvainu metālisku garšu mutē un ciest stipras galvassāpes un sāpes vēderā.

Gadu gaitā ap joda lietošanu ir izveidojušies vairāki mīti, ar kuriem noteikti ir vērts cīnīties, lai tie netiktu dublēti tālāk. Attiecībā uz maldīgiem priekšstatiem, kas daudziem cilvēkiem ir par jodu, īpaši vērts atzīmēt, ka jods, atšķirībā noatšķirībā no citiem elementiem, mēs jodu organismā neuzkrājam, tāpēc tas ir vai nu jānodrošina ar pārtiku, uztura bagātinātājiem, vai jāuzņem, ieelpojot jūras gaisu.

No otras puses, ir tiesa, ka tam ir vissvarīgākā loma vairogdziedzera darbības regulēšanā kopā ar A vitamīnu, C vitamīnu, D vitamīnu un selēnu. Arī grūtniecēm vajadzētu papildināt uzturu ar lielāku daudzumu selēna, jo tas nepieciešams pareizai augļa attīstībai, un nepieciešamība pēc selēna palielinās arī zīdīšanas laikā. Jāuzmanās arī no pārmērīga hlora un nātrija daudzuma uzturā, jo tie izvada jodu no organisma un veicina joda trūkumu.

Avoti: