Būtu grūti atrast kādu, kam nepatīk citrusaugļu eksotiskā garša. Tomēr lielākā daļa no mums novērtē tikai pazīstamāko – citronu, greipfrūtu vai apelsīnu – garšas īpašības. Ir vērts uzzināt par citiem citrusaugļiem, kas pieder citrusaugļu kategorijai, un noskaidrot, kādas veselību un svara zudumu veicinošas īpašības tiem piemīt.

Kad paņemat rokās sulīgu, saldu apelsīnu, jūs īsti nedomājat par to, kas tas ir par augli, no kurienes tas nāk un kādai sugai tas pieder. Ir vērts zināt, ka citrusaugļi ir tikai tie, kas savvaļā aug Āzijas un Austrālijas siltajos tropu reģionos, un ka koki un krūmi, kas tos ražo, arī pieder pie ģints. Rutaceae. Uzreiz ir arī pamanāms, ka atsevišķiem augļiem, kurus mēs ēdam arvien lielākos daudzumos, ir dažas kopīgas pazīmes, piem:

Ir daudz citrusaugļu šķirņu, dažas no tām ir vairāk, citas mazāk pazīstamas, taču ir vērts tās visas iepazīt, lai zinātu, kuras no tām ieviest savā uzturā. Šie labi zināmie un visbiežāk lietotie citrusaugļu veidi ir šādi:

ar tieši tādas krāsas mizu, kas nāk no Ķīnas, bet tagad tiek audzēti praktiski visā tropu un subtropu reģionā. Tie iepriecina ar savu garšu, sulīgumu un vienlaikus salīdzinoši zemo kaloriju daudzumu – 100 g šo augļu ir tikai 47 kcal. Ievērības cienīgs ir arī apelsīnu sastāvs, un tie satur tādus uzturvielas kā A vitamīnu, B grupas vitamīnus, C vitamīnu, ēteriskās eļļas, minerālvielas, cinku, fosforu, magniju, kāliju, selēnu, kalciju, dzelzi, flavonoīdus un šķiedrvielas. Pateicoties to klātbūtnei, augļi iegūst ārkārtīgi vērtīgas ārstnieciskās īpašības:

Tikpat populāri mandarīni tiek ēsti īpaši ziemas sezonā, un bez tiem mēs pat nevaram iedomāties Ziemassvētkus. Mandarīni izskatās kā mazi apelsīni, un populārākajai mandarīnu sugai – klementīniem – ir raksturīga mīksta miza, un tie ir mandarīna un apelsīna krustojums. Attiecībā uz aktīvajām vielām mandarīni var lepoties ar lielu C vitamīna un folskābes jeb B9 vitamīna daudzumu. Mandarīni satur arī minerālvielas cinku, mangānu, kāliju, kalciju, dzelzi, magniju un nātriju, kā arī pektīnu. Regulāri ēdot tos, jūs varat rēķināties ar:

Lielāki par apelsīniem, ar izteiktu saldskābu garšu, ar rūgtuma piegaršu. Greipfrūti ir vairāku šķirņu, kas galvenokārt atšķiras pēc mizas krāsas, kura var būt tumši sarkana, oranža, dzeltena, dzeltena, rozā vai balta. Tāpat kā lielākā daļa citrusaugļu, arī šis ir mazkaloriju auglis, un to var ēst, neriskējot palielināt svaru. Tā samazināšanos var veicināt arī augļa sastāvs, kurā papildus daudzām minerālvielām jeb A un C vitamīniem ir tiamīns (B1 vitamīns), šķiedrvielas, ogļhidrāti, likopēns, olbaltumvielas un folāti. Starp greipfrūtu veselīgajām īpašībām ir vērts uzsvērt:

Bez kuriem mēs nevaram iedomāties tējas tasi, atrodot plašu pielietojumu ne tikai virtuvē, bet arī medicīnā un kosmētikā. To skābās garšas dēļ tos grūti ēst neapstrādātus, lai gan ir vērts, jo tie satur ārkārtīgi daudz veselībai nepieciešamā C vitamīna – vairāk nekā 30 mg 100 g augļa, un tajā pašā daudzumā ir tikai 29 kcal. Turklāt tās kompensē iespējamo A vitamīna, tiamīna, riboflavīna, niacīna, holīna, piridoksīna, folskābes, šķiedrvielu, cinka, fosfora, magnija, kālija, selēna, kalcija un dzelzs trūkumu. Pateicoties tiem, citrons atbalsta mūsu veselību vairākos līmeņos, radot iedarbību:

Papildus četriem iepriekš minētajiem četriem pazīstamākajiem citrusaugļiem ir arī citi, kurus ir vērts novērtēt ne tikai to garšas un smaržas dēļ, bet arī to pozitīvās ietekmes uz daudziem cilvēka veselības aspektiem dēļ. No savas puses mēs varam ieteikt, piemēram, šādus:

Citronu atvasinājums, ko dēvē arī par laimu, taču tam ir skābāka garša, ko, protams, var uzskatīt par priekšrocību, nevis trūkumu. Ārsti un veselīga uztura speciālisti to novērtē par barības vielu bagātību, A, B, C un E vitamīnu kopumu, flavonoīdiem, kā arī lielām svarīgo minerālvielu cinka, fosfora, magnija, vara, kalcija un dzelzs devām. Tās veselībai labvēlīgās īpašības ir tikpat plašas un ietver:

Lai gan līdzīgs citronam vai laimai, patiesībā tas ir apelsīna paveids, galvenokārt papildinājums vienam no populārākajiem tējas veidiem, kas neapšaubāmi ir Earl Grey, kas pieejams arī eļļas veidā. Tas ir atbildīgs par tās unikālo garšu, bet vienlaikus tas ietekmē mūsu veselību ar A, B un C vitamīnu spēku, iegūstot īpašības, pateicoties tiem:

Pazīstams arī kā milzu apelsīns, savvaļā aug arī Tālajos Austrumos, Taizemē, Ķīnā un Japānā. Pēc izskata tas ir nedaudz līdzīgs greipfrūtam, lai gan ir daudz lielāks un smagāks, tā svars var sasniegt 2 kg, no kuriem lielāko daļu diemžēl veido biezā miza. Pamelo diez vai var saukt par svara samazināšanai labvēlīgu augli, neskatoties uz to, ka satur diezgan daudz šķiedrvielu, 100 g ir pat 230 kcal, taču to noteikti ir vērts izmēģināt.

Par tā uzturvērtības īpašībām atbild C vitamīns daudzumā, kas ievērojami pārsniedz cilvēka organisma diennakts vajadzības, kā arī B grupas vitamīni un vērtīgi mikroelementi – fosfors, magnijs, varš, kālijs. Pateicoties tām, tam ir šāda iedarbība: