Lai cilvēka organisms pareizi funkcionētu, tam ir nepieciešamas lielas devas dažādu vielu, galvenokārt organisko savienojumu, no kuriem vissvarīgākie neapšaubāmi ir vitamīni. To nosaukums cēlies no latīņu valodas vārda “vita” – dzīvība, tāpēc mums ir jāpārliecinās, ka tās ir iekļautas mūsu ikdienas uzturā, un to iespējamais trūkums ir jāpapildina ar atbilstoši izvēlētiem uztura bagātinātājiem. Ir daudz vitamīnu, kas mums jānodrošina, bet viens no svarīgākajiem, ko mūsu organisms nespēj saražot, ir C vitamīns, t. i., l-askorbīnskābe.

Kā jau minēju, vitamīni ir organiski savienojumi, kas ir būtiski mūsu veselībai un ietekmē daudzus svarīgus procesus, īpaši vielmaiņas procesus. Tās parasti ir dabiskas izcelsmes, bet var iegūt arī, sintezējot dažādus ķīmiskus savienojumus. Cilvēka organisms tos nespēj saražot vai ražo pārāk mazos daudzumos, tāpēc mēs tos saucam par eksogēniem, kas tiek piegādāti no ārējiem avotiem. Mēs tos iedalām divās pamatgrupās:

Ja vēlamies saglabāt veselību, katru dienu noteikti jānodrošina abu grupu vitamīni. Tomēr ir svarīgi, lai šīs devas būtu pareizas, jo gan vitamīnu, tostarp C vitamīna, trūkums, gan pārpalikums var radīt nopietnas sekas.

Vitamīnu deficīts, ko sauc par avitaminozi, ir slimība, kuras laikā organismā sāk trūkt viena vai vairāku vitamīnu. To iedala primārajā, kad mēs paši nenodrošinām sevi ar atbilstošu vitamīnu daudzumu, un sekundārajā, kad dažādu iemeslu dēļ organisms nespēj tos pienācīgi uzsūkt. Avitaminoze izpaužas atkarībā no vitamīna, kura deficītu mēs šobrīd izjūtam, un visbiežāk sastopamās C vitamīna deficīta sekas ir:

Avitaminozei pretēja ir hipervitaminoze– slimība, kas attīstās organismam piegādāto vitamīnu pārpalikuma ietekmē. Tas var rasties arī askorbīnskābes pārdozēšanas gadījumā, kuras negatīvā ietekme ir šāda.

Par laimi, C vitamīna pārdozēšanas gadījumi ir ļoti reti, ko veicina tas, ka tas ir ūdenī šķīstošs un tā uzsūkšanās līmenis organismā ir pat 70-80 %.

C vitamīnu pirmo reizi 1928. gadā izolēja ungāru bioķīmiķis Albert Szent-Györgyi, interesanti, ka no pipara augļa, un par šo sasniegumu viņam tika piešķirta Nobela prēmija. To izmanto ne tikai medicīnā, bet arī kosmētikā, galvenokārt krēmos un citos ādas kopšanas līdzekļos. Mūsu organismam ir liels pieprasījums pēc l-askorbīnskābes, kas attiecīgi ir:

Pieprasījums pēc C vitamīna ievērojami palielinās dažādu infekciju laikā vai novājinātā stāvoklī, un tad var lietot pat līdz 1000 mg lielu devu dienā, īpaši cilvēkiem, kas ir vājā stāvoklī.

Lietojot ārstu stingri ieteiktās askorbīnskābes devas, jūs varat rēķināties ar tās ārkārtīgi plašo veselību veicinošo iedarbību. Daudzi speciālisti ne bez īpašiem iemesliem C vitamīnu uzskata par vienu no svarīgākajiem, norādot uz tā visaptverošo ietekmi uz gandrīz visiem veselības aspektiem. Regulāri to papildinot, salīdzinoši īsā laika posmā mēs sajutīsim tā iedarbību, kas cita starpā izpaužas kā

Viens no nopietnākajiem draudiem cilvēka organismam ir brīvie radikāļi jeb reaktīvie skābekļa atomi (ROS) – skābekļa atomi, kuriem atņemts viens elektrons un kuri to atņem citiem skābekļa atomiem. Šādā veidā veidojas aizvien vairāk brīvo radikāļu, kas izraisa tādu slimību attīstību kā:

Kā redzat, patiešām ir par ko uztraukties, un risinājums ir C vitamīns askorbīnskābe, kas ir dabisks, ārkārtīgi spēcīgs antioksidants. Tas ļauj efektīvi atbrīvoties no visiem brīvajiem radikāļiem un samazināt iepriekš minēto slimību risku.

Cilvēkiem, kuri sūdzas par sirds un asinsrites sistēmas slimībām, kas ir cēlonis citām slimībām, piemēram, liekajam svaram un aptaukošanās, īpaša uzmanība jāpievērš augstam C vitamīna līmenim asinīs. Tās pozitīvo darbību šajā jomā apstiprina arvien vairāk pētījumu, kas veikti atzītās universitātēs visā pasaulē. Tas galvenokārt izpaužas šādi:

Viena no C vitamīna īpašībām, ko ir vērts uzsvērt, ir tā ietekme uz kolagēna ražošanas palielināšanu, kas, cita starpā, līdzveido saistaudus, mūsu locītavu būvmateriālu. Askorbīnskābe atrodas sinoviālajā šķidrumā, kas nodrošina kustīgumu un locītavu virsmu neskaršanu. Tas prasa pastāvīgu papildināšanu, vienlaikus paaugstinot galvenā kaulu veidojošā materiāla – osteīna – līmeni, tādējādi novēršot osteoporozes attīstību.

Kolagēns, kura sintēzi veicina pareizs C vitamīna daudzums, ievērojami kavē dabiskos ādas novecošanās procesus. Kolagēna šķiedras ādā ar vecumu novājinās, un āda kļūst ļengana, zaudē elastību un veidojas arvien izteiktākas grumbas.

Tāpēc ir vērts lietot kosmētiku, kas satur C vitamīnu, lai papildinātu tā trūkumu, un āda vienmēr būs labi pabarota un perfekti izlīdzināta. Turklāt, pateicoties tam, ka askorbīnskābe efektīvi kavē melanīna, t. i., ādas pigmenta, pārprodukciju, mēs varam rēķināties ar to, ka ievērojami samazinās ādas krāsas izmaiņas un āda iegūs dziļu, dabisku krāsu.

Pastāvīgi pakļauti dažādu patogēnu, vīrusu, baktēriju un sēnīšu iedarbībai. Mūsu dabiskās aizsargbarjeras– imūnsistēmas – arvien lielāka vājināšanās paver ceļu slimībām, un šādā situācijā var palīdzēt pietiekama C vitamīna dienas deva:

Iepriekš minētie piemēri skaidri parāda, ka katru dienu organismam ir jānodrošina pareizi izvēlētas C vitamīna devas, kas pasargā mūs no slimībām. Tomēr C vitamīns nav tas pats, kas citi vitamīni, un kā mēs varam zināt, ka tas, ko lietojam pašlaik, ir piemērots tieši mums. Lai gan tirgū viegli var atrast daudz uztura bagātinātāju, kas satur C vitamīnu, un tablešu, kuru sastāvā ir tikai tas, labāk ir izmantot dabīgus avotus un nodrošināt to ar pārtiku. Lieli l-askorbīnskābes daudzumi ir atrodami šādos produktos.

Vēl viens vērtīgs un ļoti bagāts C vitamīna avots, kas mums būtu jāizmanto katru dienu, un lielākā daļa no tā, atkal 100 g produkta, ir atrodama: