Vēl viens mikroelements, t. i., tāds, kas cilvēka organismā sastopams nelielā daudzumā, vidēji 75-150 mg, ir varš. Lai gan mums tā ir maz, mēs nevaram bez tā iztikt, jo tas ir ārkārtīgi svarīgs mūsu veselībai. Tā ārstnieciskās īpašības ir ārkārtīgi plašas, praktiski tas nepieciešams visam organismam, tāpēc ir vērts par to uzzināt nedaudz vairāk.

Varš pieder pie tā sauktajiem pārejas metāliem, un tā simbols ir Mendeļejeva tabulā. Cu. Interesanti, ka tā nosaukums cēlies no Kipras salas, kur senatnē tika atrastas lielas šī metāla iegulas. Varš ir raksturīgs ar savu krāsu un spīdumu, kā arī ar salīdzinoši reto sastopamību, un tas ir sastopams visā pasaulē. To pazina un izmantoja jau pirms tūkstošiem gadu, tā sakausējumu ar alvu sauc par bronzu, un no tā izgatavoja ieročus un dažādus sadzīves priekšmetus. Mūsdienās varš tiek izmantots arī rūpniecībā, galvenokārt elektronikā, un tiek novērtēta arī tā labvēlīgā ietekme uz veselību.

Tā kā varš ir mikroelements, mums ne tikai jākontrolē tā līmenis organismā, bet arī nekavējoties jāpapildina konstatētais trūkums. To var izdarīt ar atbilstoši izvēlētu uztura bagātinātāju, piemēram, tablešu palīdzību, taču labāk paļauties uz dabīgiem vara avotiem pārtikā. Tas pasargās mūs no iespējamām blakusparādībām, kas rodas, apgrūtinot gremošanas sistēmu ar pārmērīgu tablešu daudzumu. Daudzos pārtikas produktos, ko ikdienā lietojam uzturā, varam atrast diezgan daudz vara. Noteikti ir iespējams sastādīt interesantu un garšīgu ēdienkarti, kurā ir vara pilnas sastāvdaļas, piemēram:

Lai gan vara pārdozēšana ir patiešām sarežģīta, lai gan dažkārt tā notiek, tomēr ir vērts to lietot drošās, stingrās devās. Tāpat kā daudzu citu elementu gadījumā, ieteicamā dienas deva ir atkarīga no vecuma un ir paredzēta konkrētām grupām:

Nevajadzētu novērtēt par zemu to, cik svarīgi veselībai ir uzturēt pietiekamu mikroelementu, tostarp vara, daudzumu. Tas var radīt nopietnas sekas, paātrināt daudzu slimību attīstību vai kavēt esošo slimību ārstēšanu. Varš pozitīvi ietekmē praktiski visus mūsu veselības aspektus, un starp daudzajām tā ārstnieciskajām īpašībām ir vērts pieminēt tā pozitīvo ietekmi uz:

Labi funkcionējoša imūnsistēma ir mūsu dabiskā barjera pret dažādas izcelsmes infekcijām vai slimībām, visbiežāk bakteriālām vai vīrusu. Mūs var apdraudēt ne tikai sezonāla saaukstēšanās, bet arī gripa vai nopietnākas slimības, kas bieži vien ir ļoti grūti ārstējamas. Ikdienā organismu apgādājot ar ieteicamajām vara devām, jūtami palielinās izturība pret daudziem patogēniem. Mūs vairs nebiedēs vīrusi, baktērijas, sēnītes un reaktīvās skābekļa formas, t. i., brīvie radikāļi, kas ir vēža un paātrinātas novecošanās cēlonis.

Varš kopā ar kalciju un kāliju ir viens no elementiem, kas ir būtiski kaulu veselībai ilgtermiņā. Lietojot to saturošus uztura bagātinātājus vai ievērojot atbilstošu diētu, var samazināt osteoporozes risku un novērst bīstamo demineralizāciju un kaulu masas zudumu. Varš ir atbildīgs arī par zīdaiņu spēcīgas skeleta sistēmas pareizu attīstību.

Dzelzs ir vēl viens mikroelements, kas ir svarīgs daudziem procesiem cilvēka organismā, piemēram, anēmijas profilaksei. Tomēr maz cilvēku apzinās, ka dzelzs līmenis organismā ir atkarīgs no pietiekama vara līmeņa, kas tieši ietekmē:

Regulāra un atbilstoša vara lietošana ir ļoti svarīga arī sirds un asinsvadu sistēmas veselībai un darbībai. Tā ir svarīga profilakses sastāvdaļa, lai pasargātu no infarkta, insulta, aterosklerozes un hipertensijas. Pietiekams vara daudzums palīdz stiprināt asinsvadu sieniņas un pašu sirds muskuli. Vienlaikus tas atbrīvo aizsērējušās artērijas, novēršot dzīvībai bīstamu nosprostojumu un trombu veidošanos tajās.

Vēl viens svarīgs vara piedevas efekts ir smadzeņu un vispārējās nervu sistēmas darbības uzlabošanās, īpaši kombinācijā ar B vitamīnu. Uzlabojas arī kognitīvās funkcijas, spēja mācīties, asociēt faktus un viegli uztvert lielu daudzumu jaunas informācijas. Tiek veikti pētījumi par vara preparātu efektivitāti stresa un citu nervu spriedzes un pat depresijas simptomu mazināšanā.

Varš tiek izmantots arī kosmētikā un ādas kopšanas līdzekļos. Šis elements, tāpat kā C vitamīns, ir iesaistīts kolagēna – saistaudu, tostarp ādas, būvmateriāla – un elastīna sintēzē. Varim piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības, tāpēc tas ir noderīgs šāda rakstura ādas slimību, piemēram, pinnes vai gredzenpuves, ārstēšanā. Tas atjauno ādas tvirtumu un elastību, palielina tās noturību pret mehāniskiem bojājumiem, paātrina brūču dzīšanu un padara to izturīgāku pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem, salu, mitrumu un UV starojumu.

Kā redzams no iepriekš minētajiem piemēriem, atbilstoši papildināts varš var ievērojami uzlabot veselību. Tomēr ir jāievēro ieteiktās devas; ja tas netiek darīts, tad ir sagaidāmas divas veselībai bīstamas situācijas:

Tas notiek reti, tikai tad, ja tas tiek piegādāts patiešām milzīgos daudzumos vai ja tiek traucēta šī elementa apsaimniekošana un tā nogulsnējas pārāk daudz. Raksturīgi vara pārpalikuma simptomi organismā ir šādi:

Šī situācija sastopama biežāk un rada daudz nopietnākus draudus veselībai, galējos vara deficīta gadījumos pat dzīvībai. To galvenokārt izraisa nepietiekams uzturs, kas ir nabadzīgs ar šo elementu saturošiem produktiem. Vēl viens iemesls var būt problēmas ar tā uzsūkšanos un asimilāciju, un mūsu bažas izraisa.

Jāņem vērā arī tas, ka vara izvadīšanu no organisma vai tā uzsūkšanos var kavēt vairāki faktori. Šī elementa daudzums samazinās, ja ir augsts holesterīna līmenis LDL un pacientiem ar hipertensiju. Vara uzņemšanu un uzsūkšanos samazina cinka, fosfora, kalcija un šķiedrvielu pārpalikums.

Avoti: