Ābolu sidraetiķis ir etiķskābes ūdens šķīdums, ko iegūst, raudzējot ābolus. Tas kļūst arvien populārāks mūsu virtuvēs kā alternatīva parastajam stiprajam etiķim. Patiesībā tas ir daudz veselīgāks, maigāks kuņģim un nodrošina labāku garšu ēdieniem, kuriem tas tiek pievienots. Papildus neapšaubāmām kulinārijas īpašībām ābolu etiķim piemīt arī virkne veselību veicinošu īpašību, tostarp tas palīdz stiprināt organisma imunitāti un uzturēt sirds un asinsvadu sistēmu. Turklāt tas ir arī slaidas figūras un gludas ādas bez nepilnībām sabiedrotais. Neapšaubāmi ir vērts ikdienā izmantot ābolu etiķa priekšrocības, vēl jo vairāk tāpēc, ka tas ir plaši pieejams veikalos un viegli pagatavojams.

Ābolu sidra etiķis ir dzintarkrāsas šķidrums ar raksturīgu rūgtenu garšu un asu aromātu, kas rodas divpakāpju fermentācijas procesā. To pagatavo no sasmalcinātiem vai samaltiem āboliem vai ābolu sulas un rauga.

Pirmajā procesa posmā, rauga attīstības laikā, notiek spirta rūgšana. Nākamajā posmā skābekļa un baktēriju ietekmē spirts pārvēršas etiķskābē. Fermentācijas gaitā uz etiķa virsmas veidojas duļķaina, želatīnaina suspensija, tā saucamā etiķa matrica. Tas ir ļoti vērtīgs labo baktēriju un citu bioloģisko vielu ziņā.

Etiķskābe būtībā ir galvenā aktīvā sastāvdaļa ābolu etiķī, taču galaproduktā ir arī liels daudzums labvēlīgo baktēriju, fermentu un aminoskābju. Svarīgi ir arī ābolu etiķī esošie polifenolu savienojumi (piemēram, hlorogēnskābe, katehīni), kam piemīt spēcīga antioksidanta, reģeneratīva un pretnovecošanās iedarbība. Turklāt ābolu sidra etiķis ir bagāts ar vitamīniem un bioelementiem.

Ābolu sidra etiķī ir ļoti maz kaloriju. Tas nav nobarojošs, ir pilnīgi drošs mūsu figūrai un pat ļoti labvēlīgs ķermeņa novājēšanas procesam. 100 ml ābolu etiķa satur tikai 20 kcal. Viena ēdamkarote šī šķidruma ir tikai 3 kcal.

Paskābināšanās rodas tad, ja, ēdot pārāk daudz skābu produktu un pārāk maz sārmainu produktu, organisms nespēj pats neitralizēt skābes, un tā rezultātā tiek izjaukts skābju un bāzu līdzsvars sistēmā. Paskābināšanās sekas ir daudz un traucējoši simptomi, piemēram, galvassāpes, hronisks nogurums, samazināta garīgā darbība, vēdera pūšanās, matu izkrišana, pelēka un sārta sejas krāsa, ekzēma, vājums, smaguma sajūta, aizkaitināmība u. c.

Viens no dabiskajiem skābuma palielināšanas receptēm ir attiecīgais ābolu sidra etiķis. Lai gan tam ir skāba garša, tas darbojas kā skābju pārpalikuma neitralizētājs mūsu organismā. Tas palīdz atjaunot pareizo pH līmeni sistēmā un ietekmē skābju un bāzu līdzsvara atjaunošanos, tādējādi atbrīvojot mūs no pastāvīgiem simptomiem, ko izraisa paskābināšanās.

Sistemātiska ūdens dzeršana ar ābolu etiķi (ar atbilstošu atšķaidījuma pakāpi) pozitīvi ietekmē mūsu veselību un veicina visa organisma darbības regulēšanu, piemēram, vielmaiņu, toksīnu izvadīšanas mehānismu, atsevišķu orgānu darbību, cukura līmeni asinīs, baktēriju floras stāvokli un daudzus citus aspektus.

Etiķskābes, hlorogēnskābes un pektīnu (šķīstošās šķiedrvielu frakcijas) klātbūtne ābolu etiķī padara to par ļoti labvēlīgu produktu diabēta, pirmsdiabēta un insulīna rezistences slimniekiem. Regulāra ābolu etiķa dzeršana uzlabo ogļhidrātuvielmaiņu un palielina šūnu jutību pret insulīnu. Cukurs, kas organismam tiek piegādāts ar pārtiku, uzsūcas lēnāk un vieglāk, kā rezultātā samazinās intensīva insulīna sekrēcija un pēkšņas glikozes līmeņa svārstības asinīs.

Ābolu sidra etiķis lieliski darbojas, kad organisms tiek apgrūtināts ar toksīniem. Dažādu indesvielu un nevajadzīgu, vielmaiņu traucējošu vielu uzkrāšanās organismā notiek dažādu iemeslu dēļ, bet lielākoties to izraisa tādi faktori kā slikts uzturs, kas bagāts ar pārstrādātu un izsmidzināmu pārtiku, stimulējošo vielu pārpalikums, mazkustīgs dzīvesveids, bieža uzturēšanās piesārņotā vidē, intensīva saskare ar ķīmiskām vielām. Šāda toksīnu pārpalikuma ietekme uz organismu ir pazīstamas gremošanas problēmas, migrēna, slikts ādas un matu stāvoklis, koncentrēšanās problēmas, pinnes, svara pieaugums, nogurums un apātija.

Pateicoties pektīnu, labvēlīgo pienskābes baktēriju, sēra, daudzo dabīgo enzīmu saturam, ābolu etiķis vairākos veidos stimulē visu kaitīgo vielu un nogulu izvadīšanu no organisma.

Tas palielina urīna izdalīšanos, ar kuru mēs atbrīvojamies no nevajadzīgām vielām. Ābolu sidra etiķis arī stimulē zarnu motoriku, ietekmē efektīvāku pārtikas atlikumu un vielmaiņas blakusproduktu izvadīšanu, paātrina vielmaiņu, uzlabo aknu darbību un veicina to detoksikāciju. Tas viss veicina efektīvu ķermeņa pašattīrīšanos.

Starp daudzajām ābolu etiķa īpašībām nevar nepamanīt pozitīvo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu. Tam ir holesterīna un triglicerīdu līmeni pazeminoša iedarbība, tāpēc tas samazina aterosklerozes risku. Tas regulē asinsspiedienu, atbalsta sirdsdarbību, uzlabo asinsvadu stāvokli, samazina išēmiskās slimības un citu sirds un asinsvadu slimību risku. Tas uzlabo asins plūsmu, novērš trombu veidošanos vēnās, palīdz hipertensijas gadījumā.

Ābolu sidra etiķis ir arī viena no vadošajām dabīgajām sastāvdaļām, kam ir svarīga nozīme augstas imunitātes veidošanā un civilizācijas slimību profilaksē. Spēcīgs antioksidantu (tostarp polifenolu, E vitamīna, A vitamīna) un probiotikas baktēriju pārpilnība ir galvenie faktori, kas nosaka to, ka ābolu etiķis ir ļoti spēcīgs atbalsts mūsu imūnsistēmai.

Ābolu etiķa sastāvā esošie antioksidanti neitralizē kaitīgos brīvos radikāļus, kas izraisa organisma priekšlaicīgu novecošanos, šūnu deģenerāciju un vēža veidošanos. Turklāt etiķskābei un labvēlīgajām pienskābes baktērijām (probiotiķiem) piemīt antibakteriāla un antiseptiska iedarbība.

Turklāt ābolu etiķī esošās labās probiotiskās baktērijas veido veselīgu, spēcīgu baktēriju floru zarnās, tādējādi kavējot patogēno baktēriju vairošanos, kā arī cīnās ar kaitīgām sēnītēm, raugiem, parazītiem un citiem patogēniem. Tās arī palīdz cīnīties ar zarnu iekaisuma un aknu slimībām un uzlabo gremošanas procesus.

Pateicoties tā spēcīgajām antibakteriālajām īpašībām, ābolu etiķi arvien biežāk izmanto dezinfekcijā. Tas ir nenovērtējams palīglīdzeklis gremošanas un citu ādas slimību, kakla, ausu, locītavu un deguna blakusdobumu iekaisumu ārstēšanā. To izmanto arī muguras, locītavu, kakla un ausu sāpju mazināšanai, tāpēc etiķa kompreses tiek izmantotas šo slimību gadījumos.

Pateicoties bioflavonoīdiem, tostarp kvercetīnam, ābolu sidra etiķis palielina arī mūsu izturību pret saaukstēšanos, gripu, infekcijām un alerģijām. Tas mazina iekaisumus, mazina uzņēmību pret slimībām, visaptveroši stiprina organismu.

Kā lietot ābolu sidra etiķi? Iespēju ir daudz. Dzeramais ābolu sidra etiķis atbalsta organismu un paātrina svara zudumu. Pievienojot to ēdieniem, izcelsiet to raksturu un piešķirsiet tiem lielāku atšķirību. Ja to uzklāsim uz ādas vai matiem, iegūsim kopšanas, attīrīšanas un antibakteriālas īpašības.

Populārs ir ābolu etiķa toniks, ābolu etiķa mazgāšanas želeja, ābolu etiķa sejas maskas, ābolu etiķa matu kopšanas līdzekļi un skalošanas līdzekļi, ābolu etiķa iepakojumi ar pretgrumbu un kairinājumu mazinošu efektu. Šāda mājas kosmētika ar ābolu etiķi atjauno pareizu ādas pH līmeni, samazina krāsas izmaiņas, stimulē mikrocirkulāciju, iedarbojas nostiprinoši, cīnās pret iekaisumiem un kaitīgiem mikroorganismiem, noņem atmirušās ādas šūnas un atbloķē poras.

Ābolu sidra etiķi var izmantot arī zobu tīrīšanai un mutes dezinfekcijai. Tomēr, tīrot zobus ar ābolu etiķi, ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar tā proporcijām – pārāk augsta koncentrācija apdraudēs mūsu emalju.

Universāli lietojams, ābolu sidra etiķis var viegli aizstāt arī daudzus ķīmiskos tīrīšanas līdzekļus dažādu virsmu tīrīšanai mājās (piemēram, vannas istabas un virtuves iekārtu, darba virsmu, ledusskapja iekšpuses, grīdu, logu, paklāju tīrīšanai). Ābolu etiķi varam izmantot arī augļu un dārzeņu mazgāšanai, lai atbrīvotos no kaitīgajiem pesticīdiem un baktērijām.

Turklāt, pateicoties tā antibakteriālajai iedarbībai, ābolu etiķi izmanto, lai kavētu E. coli baktēriju, kas ir atbildīgas par pārtikas bojāšanos, augšanu. Tāpēc to bieži izmanto pārtikas produktu konservēšanai.

Šīs ābolu etiķa īpašības padara to arvien populārāku to cilvēku vidū, kuri vada veselīgu un ekonomisku dzīvesveidu un ikdienā novērtē ekoloģiskus risinājumus.

Ābolu sidra etiķis pēc savām īpašībām var šķist līdzīgs spirta etiķim, taču atšķirībā no spirta etiķa tas ir labvēlīgs organismam. Pēdējā laikā ābolu sidra etiķis gūst aizvien lielāku slavu starp slimniekiem, kuri sapņo ātri un efektīvi sasniegt slaidu figūru. Vai ābolu sidra etiķis patiešām ir lielisks atbalsts svara zudumam? Ja jā, kā to vajadzētu izmantot?

Patiesībā ābolu sidra etiķis palielina liekā svara nomešanas ātrumu, atbalstot mūs grūtajā un bieži vien ļoti nogurdinošajā novājēšanas procesā. Pirmkārt, tas kavē tauku asimilāciju no pārtikas, bloķējot jaunu taukaudu veidošanos. Tas arī paātrina jau uzkrāto lipīdu audu sadalīšanos un stimulē tauku nogulšņu izvadīšanu no organisma. Tas novērš orgānu nogurumu, uzlabo vielmaiņu un palielina organisma kaloriju patēriņu. Tas arī nomāc alkas un novērš izsalkuma lēkmes.

Pētījumi liecina, ka ābolu etiķa dzeršana nodrošina ilgstošu sāta sajūtu, un tas veicina ievērojami mazāku ēdiena porciju un ar to piegādāto kaloriju patēriņu. Tā rezultātā samazinās svars. Nav šaubu arī par to, ka cilvēkiem ar nekontrolējamu apetīti, īpaši pēc saldumiem un ātrās ēdināšanas, vajadzētu regulāri lietot ābolu etiķi, kas ir labāks veids, kā zaudēt svaru, nekā dažādu medikamentu lietošana.

Saistībā ar cīņu pret lieko svaru un aptaukošanos ir svarīgi arī tas, ka ābolu etiķim ir attīroša iedarbība, izvadot no organisma visus toksīnus un kaitīgās vielas. Tas veicina arī efektīvāku un daudz ātrāku vielmaiņu un atvieglo liekā svara zaudēšanu.

Pateicoties etiķskābes, dabīgo fermentu, labvēlīgo baktēriju un pektīnu saturam, ābolu etiķis stimulē gremošanas sistēmas darbību un uzlabo gremošanu. Tas stimulē kuņģa sulas un gremošanas fermentu veidošanos. Pateicoties šķiedrvielām, uzlabojas zarnu kustīgums, kas veicina efektīvāku pārtikas atlieku un nevajadzīgo vielmaiņas produktu izvadīšanu no organisma un normalizē zarnu kustības.

Pektīni, kas uzlabo pārtikas gremošanas procesus un normalizē cukura un holesterīna līmeni asinīs, kā arī probiotiķi, katehīni un citas vērtīgas bioloģiskās vielas, kas ir ābolu etiķa sastāvā, uzlabo vielmaiņu un enerģijas pārvaldību. Tās arī garantē efektīvāku detoksikāciju un ātrāku svara un ķermeņa apkārtmēru samazināšanos.

Tā sauktā etiķa diēta ir populāra starp tievākas jostasvietas entuziastiem. Tā ir novājēšanas procedūra, kas sastāv no 1 glāzes ūdens ar 1 ēdamkaroti ābolu etiķa pirms galvenās ēdienreizes. Šīs diētas mērķis ir aktivizēt uzkrāto taukaudu sadalīšanās procesu un paātrināt liekā svara samazināšanos.

Etiķa diēta ir ļoti populāra, taču, no otras puses, ne visi, kas nolemj to ievērot, spēj noturēties pie tās ilgāk. Daudziem cilvēkiem bieža etiķa šķīduma dzeršana izraisa gremošanas trakta kairinājumu. Ir arī liels skaits cilvēku, kuriem vienkārši nepatīk etiķa garša vai smarža. Abos gadījumos ābolu etiķa dzeršana 3 reizes dienā (arī tukšā dūšā!), pat kopā ar ūdeni, ilgtermiņā nav risinājums.

Ābolu sidra etiķis kā patēriņa preparāts ir drošs un, pareizi lietojot, neizraisa nekādas blakusparādības. No otras puses, tā kā tā ir stipri skāba, to nevajadzētu lietot pārāk intensīvi un bieži, jo tā var izraisīt iekšējo orgānu kairinājumu. Tātad, kā mums vajadzētu dzert ābolu sidra etiķi?

Lai veiktu novājēšanu vai veselību veicinošu ārstēšanu ar ābolu etiķi, nepieciešams pagatavot ūdens šķīdumu šādā proporcijā: 1 ēdamkarote ābolu etiķa uz 1 glāzi ūdens. Dzeriet šādu mikstūru apmēram 30 minūtes pirms plānotajām brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Pietiek reizi vai divas reizes dienā. Ja jums ir jutīgs kuņģis, labāk nelietot ābolu etiķa šķīdumu tukšā dūšā.

Vēlreiz jāuzsver, ka nav ieteicams palielināt šķīduma koncentrāciju vai lietošanas biežumu, jo tas var kairināt kuņģa un barības vada gļotādu, izraisīt sāpes vēderā un palielināt kuņģa čūlu un kaulu atkaulošanas risku.

Apskatiet labāko ābolu sidra etiķa produktu tirgū: Hey!Gummy.

Ābolu sidra etiķi var iegādāties bioloģiskās pārtikas veikalos, lielveikalos un daudzos mazos pārtikas veikalos. Labākais un vērtīgākais etiķis ir nedaudz duļķains, nepasterizēts. Ja jums ir nedaudz laika, varat arī paši pagatavot ābolu sidra etiķi. Patiesībā tas ir ļoti vienkāršs uzdevums.

Metode:

Nomizojiet ābolus, ļoti smalki sagrieziet vai sarīvējiet, vai arī izmantojiet sulu spiedi. Iegūto masu ielej traukā, pievieno ūdeni, 10 dkg cukura, raugu un maizes gabaliņu. Pārklājiet visu ar marli un atstājiet uz desmit dienām.

Saskaņā ar lielāko daļu viedokļu ābolu sidra etiķis lieliski darbojas kā dabisks līdzeklis pret daudzām saslimšanām, sākot ar toksīnu uzkrāšanos organismā, beidzot ar imunitātes veidošanu un gremošanas uzlabošanu. Ābolu sidra etiķim ir arī ļoti labas atsauksmes par tā izmantošanu kosmētikā.

Kas par novājēšanas īpašībām? Viedokļi par ābolu sidra etiķi ir dalīti, tāpat kā par dažādiem citiem produktiem un uztura bagātinātājiem. Daži cilvēki to slavē par tās ārkārtas efektivitāti, bet ir arī tādi, kas ir vidēji apmierināti ar rezultātiem. Starp tiem, kuri dod priekšroku ābolu sidra etiķim, ir gan tādi, kuri uzskata, ka labāk ir iegādāties šķidro etiķi vai pagatavot to mājās, gan arī tādi, kuri dod priekšroku tam tabletēs. Vispozitīvākie atzinumi ir par uztura bagātinātājiem svara zudumam, kas papildus ābolu sidra etiķim satur arī citas vērtīgas sastāvdaļas (piemēram, Hey!Gummy).

Ja esat nolēmis veikt novājēšanas procedūru ar ābolu etiķi, jāatceras, ka, tāpat kā citu novājēšanas procedūru gadījumā, jūs nesasniegsiet maksimālu efektivitāti, ja nesavienosiet uztura papildināšanu ar veselīgu, sabalansētu novājēšanas diētu un regulārām fiziskām aktivitātēm, kas jums patīk, piemēram, fitnesu, skriešanu, peldēšanu vai riteņbraukšanu.