Divi pasaulē populārākie un visplašāk lietotie dzērieni noteikti ir kafija un tēja, un to cienītāji jau sen strīdas par to, kurš no tiem ir labāks. Atbilde uz jautājumu, kafija vai tēja, patiešām nav vienkārša, abām ir savas priekšrocības, ko uzsver to fani, un trūkumi, kurus dažkārt pat pārspīlē to pretinieki. Tas, ko mēs dzeram, ir atkarīgs ne tikai no mūsu personīgās gaumes, bet arī no abiem dzērieniem raksturīgajām īpašībām, kas būtiski ietekmē veselību – gan pozitīvi , gan negatīvi. Tas var izklausīties dīvaini, bet pēc šī raksta izlasīšanas jūs varēsiet pats izlemt, ko likt savā iecienītākajā glāzē.

Lielākā daļa no mums nespēj iedomāties labu rītu bez tases mīļākās kafijas vai aromātiskas melnās, sarkanās vai zaļās tējas lapu uzlējuma. Abi dzērieni mūsu kontinentā nonāca salīdzinoši vēlu – kafija no Latīņamerikas un tēja no Tālajiem Austrumiem, no tālās un eksotiskās Ķīnas. Tās strauji ieguva milzīgu popularitāti, sākotnēji tās izmantoja kā ārstnieciskus preparātus, bet drīz vien cilvēki pārliecinājās par to unikālajām garšas īpašībām.

Kafijas un tējas patēriņš nepārtraukti pieaug, un ir grūti pateikt, kuras no tām mēs dzeram vairāk, lai gan eksperti noteikti norāda uz kafiju. Valsts, kurā mēs dzeram visvairāk kafijas, iespējams, jūs pārsteigs, jo kafijas patēriņa rekordisti ir somi (saskaņā ar 2020. gada datiem), kur uz vienu statistisko iedzīvotāju gadā tiek izdzerti pat 12 kg kafijas. Kas attiecas uz mūsu valsti, tad mēs atrodamies pašās beigās ar rezultātu 2,6 kg uz vienu cilvēku gadā, un mūsu valstī joprojām ir populārāk ikdienā lietot lielu daudzumu tējas.

Kā kafijas dzērājs es savu stāstījumu par abu dzērienu ārstnieciskajām īpašībām un ietekmi uz veselību sākšu ar kafiju, kas, pretēji vispārpieņemtam viedoklim, ir mazāk kaitīga, nekā varētu šķist. Tomēr jāatceras, ka ar kafijas daudzumu noteikti nevajadzētu pārspīlēt, un pieļaujamā, pētījumos pierādītā kofeīna deva ir 400-500 mg jeb 3 līdz 5 kafijas tasītes dienā. Šo daudzumu nav ieteicams pārsniegt, un kofeīna letālā deva ir 10000 mg, tāpēc ir vērts apsvērt, vai grauzdētas pupiņas nevajadzētu aizstāt ar zaļās kafijas uzlējumu.

Tomēr, neatkarīgi no šķirnes, šīs mazās pupiņas satur diezgan daudz sastāvdaļu, kas nepieciešamas mūsu organisma pareizai funkcionēšanai, un bez kofeīna tajās var atrast hlorogēnskābi un kafijas skābi, kā arī minerālvielas: kāliju, nātriju, kalciju un magniju. Tajā nav vitamīnu, taču, regulāri dzerot to, tas ir labvēlīgs veselībai:

Tas ir nepieciešams ne tikai ikdienas aktivitātēm privātajā un profesionālajā dzīvē, bet arī fiziskajai aktivitātei, bez kuras nav iespējams tikt galā ar lieko svaru un aptaukošanos. Tāpēc var droši apgalvot, ka kafijā esošais kofeīns palīdz zaudēt svaru, paātrinot vielmaiņu un citus procesus, kas veicina ātrāku tauku dedzināšanu.

Tas ir iespējams, pateicoties citam kofeīna pretsāpju efektam, kā arī palīdz ārstēt astmu un alerģiju, pazeminot histamīna līmeni.

To savukārt ietekmē kafijas antioksidantu īpašības, kas ir spēcīgs antioksidants, kurš no organisma izvada visus brīvos radikāļus, tāpēc mūs neapdraud oksidatīvā stresa negatīvā ietekme.

Un tajā pašā laikā labāka koncentrēšanās, spēja loģiski domāt un ātri uztvert lielu daudzumu jaunas informācijas. Smadzeņu stimulācija ir iespējama, pateicoties pastiprinātai dopamīna izdalīšanai, ko ne velti dēvē par “laimes hormonu”. Kofeīns efektīvi mazina arī Alzheimera un Parkinsona slimības simptomus.

Pēc tam, kad esam atbildējuši uz jautājumu, kas ir labāks – kafija vai tēja, ir pienācis laiks parādīt dažādu tējas veidu veselību veicinošās īpašības, kuras mēs pārmaiņus izdzeram ar tasi mazas melnās tējas. Mēs arī dzeram daudz tējas, lielākoties melno vai earl grey, ko aizvien biežāk aizstājam ar veselīgāku zaļo tēju, kas ir pilna vitamīnu, tostarp C vitamīna, minerālvielu un citu tikpat vērtīgu uzturvielu, polifenolu un katehīnu.

Tās, lai gan mazākā daudzumā, ir sastopamas arī citos tējas veidos, un tām ir būtiska ietekme uz visām tējas veselīgajām īpašībām, no kurām vissvarīgākās ir šādas:

Līdzīgi kā kafijā un pateicoties tās antioksidanta iedarbībai, katehīna saturs ir tikpat efektīvs, lai atbrīvotos no veselībai bīstamajiem brīvajiem radikāļiem. Katehīni arī palīdz apturēt dabiskos organisma novecošanās procesus.

Vēlreiz jāatgādina, ka katehīni ietekmē aizsardzību pret, cita starpā, aterosklerozes attīstību, jo pazemina holesterīna LDL līmeni asinīs, samazina insulta un miokarda infarkta risku, neitralizē trombu veidošanos, regulē asinsspiedienu. Mūsu imūnsistēma tiek stiprināta, vēl labāk aizsargājot organismu ne tikai pret sezonālām infekcijām.

Tējas dzeršanai ir enerģizējoša iedarbība uz organismu, tāpat kā kafijas dzeršanai, tā stimulē organismu darbībai, novērš noguruma sekas, paātrina atveseļošanos pēc intensīviem treniņiem. Tā uzlabo garastāvokli, mazina stresu un citu nervu spriedzi, uzlabo koncentrēšanās spējas.

Cīņā ar lieko svaru vislabākā izvēle ir zaļā tēja, dzēriens, kas ieteicams visiem, kuri vēlas zaudēt svaru bez jojo efekta riska. To nodrošina polifenoli un katehīni, kas regulē gremošanas un vielmaiņas procesus un attīra organismu no toksīniem un atkritumiem. Tēja darbojas arī kā pretlīdzeklis, dezinficējot visu gremošanas sistēmu.

Iepriekš minētās īpašības ir tikai daļa no kafijas un tējas dzeršanas pozitīvā efekta, tomēr, tāpat kā ar citiem dzērieniem, arī ar to daudzumu nevajadzētu pārspīlēt, jo tie var izraisīt diezgan nepatīkamas blakusparādības.

Es atstāju jums izlemt, kas ir labāks – kafija vai tēja; es pats biežāk ķeros pie kafijas, lai gan neatsakos arī no tases aromātiskas tējas, īpaši ar citrona šķēlīti, nemaz nerunājot par divām tējkarotēm cukura.