Folijskābe – īpašības un loma organismā
Folijskābi sauc arī par B9 vitamīnu,B11 vitamīnu vai folacīnu. Visbiežāk mēs parasti domājam par grūtniecēm, kurām to vajadzētu lietot, tomēr folijskābe ir nepieciešama ikvienam, un daudziem cilvēkiem tās trūkst. daudzi cilvēki cieš no tā trūkuma. Diemžēl, izņemot sievietes, kuras gaida Diemžēl, izņemot sievietes, kuras gaida bērnu, reti kurš domā par trūkumu papildināšanu. I lai gan lielākās sekas, ko rada pārāk maz folskābes izraisa grūtniecēm (var rasties augļa defekti), mums visiem būtu jāpievērš uzmanība tā atbilstošam daudzumam uzturā. uzturs. Kas ir folijskābe, kāda ir tās loma organismā un kāpēc tā ir tik svarīga topošajām māmiņām? kāpēc tas ir tik svarīgi nākamajām māmiņām.
Contents
Folijskābe – raksturlielumi
Katram cilvēkam jau no pirmajiem dzīves brīžiem ir nepieciešama folijskābe. Nepieciešamība pēc šīs sastāvdaļas nemazinās līdz sirmam vecumam. Folijskābe (B9 vitamīns, B11, M vitamīns, folāts, folacīns) ir sastāvdaļu grupa, kurā ietilpst aptuveni 20 pterīna atvasinājumi. Folijskābe dabiski sastopama daudzos augu un dzīvnieku audos, un pirmo reizi tā tika aprakstīta pagājušā gadsimta 40. gados, kad tika pētītas spinātu lapas. Skābes nosaukums cēlies no latīņu folium, kas nozīmē lapu. Folijskābe ir dzeltena viela, kas labi šķīst ūdenī.
Folijskābe pēc ķīmiskās struktūras folijskābe ir pterīnija principa kombinācija no p-aminobenzoskābe (PABA) un glutamīnskābe. Augstākā Bioloģiski visaktīvākais ir tetrahidrofolāts (TH4-folian).
Folijskābe – ietekme un īpašības
Folijskābe piedalās visu šūnu normālā augšanā un regulē to darbību. Tas notiek, sintezējot nukleīnskābes, no kurām veidojas ģenētiskā matrica DNA – process, kurā aktīvi piedalās arī B9 vitamīns. Kopā ar B12 vitamīnu folskābe piedalās sarkano asinsķermenīšu veidošanā un attīstībā, tāpēc tai ir asinsainošanās efekts un tā var novērst anēmiju. Daži zinātnieki apgalvo, ka folijskābe var novērst dažus vēža veidus, īpaši tos, kas saistīti ar sieviešu reproduktīvajiem orgāniem, piemēram, dzemdes kakla vēzi.
Kombinācijā ar citiem vitamīniem B grupas vitamīni, folijskābe ietekmē pareizu homocisteīna līmeni – homocisteīna – aminoskābe, kuras augsta koncentrācija var izjaukt fizioloģiskās funkcijas. šūnu fizioloģiskie procesi (īpaši bīstami šūnām, kas ir zem šūnas, kurās notiek intensīva attīstība). Jaunākie dati arī liecina, ka, ka pārāk liels homocisteīna daudzums organismā var veicināt Šīs vielas lietošana uzturā nav ieteicama. Homocisteīns ir arī pierādīts, ka tas paaugstina sliktā holesterīna līmeni, kas, savukārt. Šī aminoskābe samazina homocisteīna daudzumu organismā, kas savukārt veicina aterosklerozes attīstību. Šī aminoskābe samazina slāpekļa oksīda – savienojuma, kas paplašina asinsvadus.
Cilvēka ķermenis cenšas uzturēt normālu homocisteīna līmeni, pārvēršot to par cisteīnu, kas ir sastopams gandrīz visās olbaltumvielās, tostarp Tas atrodams gandrīz visās olbaltumvielās, tostarp matu keratīnā un metionīnā. Pēdējais proteīns rodas serotonīns, kas uzlabo mūsu garastāvokli un ļauj mierīga, veselīga relaksācija un labs miegs, kā arī noradrenalīns, kas ir atbildīgs par mūsu enerģiju darboties dienas laikā. diena. Tie ir tā sauktie “laimes hormoni”, kuriem ir ļoti svarīga nozīme. Tie ir tā sauktie “laimes hormoni”, kuriem organismā ir ļoti svarīga loma, tāpēc ir vērts rūpēties par to atbilstošu līmeni. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar depresiju un nomāktā garastāvokļa sindromu Folijskābes deficīts bieži novērots cilvēkiem ar depresiju un depresīva garastāvokļa sindromu.
Folijskābes trūkums – simptomi
Folijskābes trūkums var novest pie:
- anēmija;
- deģeneratīvas slimības;
- osteoporoze;
- sirds un asinsvadu slimības;
- augļa malformācijas.
Folijskābes pārpalikums – simptomi
Folijskābe ir vitamīns, ko mēs var būt pārāk daudz. Tiek lēsts, ka pārāk augsts folijskābe var paātrināt kanceroģenēzes procesu agrīnos audzējos. vēzi.
Pārāk daudz folskābes lietošana Folijskābe var maskēt B12 vitamīna sekas B12 vitamīnu trūkums, kas ir ļoti bīstams, jo šī vitamīna trūkums Tas ir ļoti bīstami, jo šīs sastāvdaļas trūkums izraisa anēmiju, izmaiņas nervu sistēmā, kā arī garīgi traucējumi.
Kur rodas folijskābe – avoti
Visvairāk folskābes ir tumši zaļos dārzeņos, pākšaugos, augļos un graudaugu produktos. Diemžēl termiskās apstrādes un saules gaismas iedarbības laikā vitamīns B9 ātri sadalās. Gatavošanas laikā produkti zaudē līdz pat 70 % folijskābes, un ilgstoša pārtikas produktu uzglabāšana var samazināt tās daudzumu uz pusi. Turklāt cilvēka ķermenis nespēj ilgstoši uzglabāt šo vitamīnu, tāpēc tas ir regulāri jāievada. Folijskābes uzsūkšanos uzlabo C vitamīns (tā pievienošana zināmā mērā aizsargā B9 vitamīnu no noārdīšanās), citi B grupas vitamīni un biotīns (H vitamīns).
Starp labākajiem folskābes avotiem ir:
- lēcas (1 tasīte vārītu lēcu satur aptuveni 326 μg);
- aunazirņi (1 glāze vārītu aunazirņu ir aptuveni 310 μg).
- pinto pupiņas (1 glāze ir aptuveni 310 μg);
- sparģeļi (200 g ir aptuveni 298 μg);
- spināti (200 g ir aptuveni 292 μg);
- romiešu salāti (200 g ir aptuveni 272 μg);
- brokoļi (200 g ir aptuveni 194 μg);
- rāceņu lapas (150 g ir aptuveni 177 μg);
- Savojas kāposti (200 g ir aptuveni 160 μg);
- bietes (180 g ir aptuveni 144 μg);
- Briseles kāposti (200 g ir aptuveni 122 μg);
- avokado (140 g ir aptuveni 113 μg);
- pētersīļi (60 g ir aptuveni 91 μg);
- Ziedkāposti (200 g ir aptuveni 88 μg);
- zaļie zirnīši (140 g ir aptuveni 88 μg);
- quinoa (180 g ir aptuveni 76 μg);
- apelsīni (1 vienība ir aptuveni 72 µg);
- saulespuķu sēklas (30 g maksimums aptuveni 68 μg).
Interesanti, ka B9 vitamīns ir viens no nedaudzajiem, kura sintētiskā forma uzsūcas labāk. labāk nekā no pārtikas, jo tas ir gandrīz 100%, bet no pārtikas Mēs saglabājam aptuveni 50 % šīs sastāvdaļas no pārtikas.
Kad folātu līmenis organismā samazinās? Tās ievērojams zudums notiek, ja mēs dzīvojam hroniskā stresā, dzeram lielu daudzumu kafijas un alkohola, smēķējam cigaretes. Folijskābe noārdās arī lietojot acetilsalicilskābi un dažus kontracepcijas līdzekļus. Deficīts rodas arī tad, ja tiek ievērotas ierobežojošas diētas.
Folijskābes deva
Ieteicamā folskābes dienas deva
folijskābe atkarībā no vecuma grupas ir šāda:
- bērniem: no 1 līdz 3 gadu vecumam – 150 μg; no 4 līdz 6 gadu vecumam – 200 μg; no 7 līdz 9 gadu vecumam – 300 μg
- zēni: 10 līdz 12 gadu vecumā – 300 μg; no 13 līdz 18 gadiem – 400 μg;
- meitenes: 10 līdz 12 gadi Meitenēm: 10 līdz 12 gadus vecām 300 μg; 13 līdz 18 gadus vecām 400 μg;
- vīrieši: 400 μg;
- mātītes: 400 μg;
- Grūtnieces: 600 μg;
- sievietēm, kas baro bērnu ar krūti: 500 μg.
Folijskābe grūtniecības laikā
Eksperti iesaka lietot folijskābi ne tikai sievietēm, kas jau ir iestājušās grūtniecības stāvoklī, bet arī tām, kas cenšas ieņemt bērnu. Bērna pirmā nervu caurulīte, saukta arī par nervu caurulīti, kas vēlāk attīstās par muguras smadzenēm un smadzenēm, sāk veidoties no 17 līdz 30 dienām pēc ieņemšanas. Tas ir periods, kad daudzas sievietes vēl nezina, ka ir stāvoklī, un jau tad viņām ir lielāka vajadzība pēc B9 vitamīna.
Pārāk maz folijskābes šo orgānu veidošanās laikā izraisa to attīstības defektus. Tas var izraisīt amnija šķidruma iekļūšanu muguras smadzenēs un smadzenēs un to attīstības apstāšanos. Tas var izraisīt muguras smadzeņu trūces, smadzeņu aponeirozi un spina bifida. Smadzeņu aponeirozes gadījumā bērns var izdzīvot tikai dažas stundas. Spina bifida izraisa ķermeņa apakšējās daļas inerci, kas bieži ir saistīta ar garīgo atpalicību.
Polijā šādi defekti rodas 1-2 uz 1000 dzimušajiem Polijā, kas ir diezgan liels skaits. Tāpēc sievietēm, kas plāno grūtniecību, ieteicams lietot folijskābes piedevas. Tāpēc sievietēm, kas plāno grūtniecību, ieteicams vairākus mēnešus pirms grūtniecības lietot 0,4 mg folskābes dienā. Tāpēc viņiem būtu jāiesaka lietot folskābes piedevas 0,4 mg dienā vairākus mēnešus, pirms viņi sāk mēģināt ieņemt bērnu.
Folijskābes deva grūtniecības laikā
B9 vitamīns tiek uzskatīts par vissvarīgākais grūtniecības laikā. To, protams, var ņemt To, protams, var lietot kopā ar pārtiku un lietojot piemērotu uzturu. Tomēr, tā kā Tomēr, kā jau minēju iepriekš, folskābes uzsūkšanās no pārtikas. no pārtikas uzsūcas sliktāk nekā sintētiskā formā. Tādēļ grūtniecēm jāpaļaujas uz labu šīs sastāvdaļas papildināšanu.
Grūtniecības laikā folijskābe ir saistīta ar ir iesaistīts šūnu regulācijā un veicina normālu sarkano asins šūnu attīstību. folijskābe ir iesaistīta šūnu regulācijā un veicina normālu sarkano asins šūnu attīstību. Ir vērts atcerēties, ka grūtniecēm Ir svarīgi atcerēties, ka grūtniecēm ir svarīga ne tikai augošā bērna drošība, Ir vērts atcerēties, ka grūtniecēm ir svarīga ne tikai augošā bērna, bet arī nākamās mātes drošība. Māte var viegli inficēties vai saslimt ar anēmiju. Tāpēc ir svarīgi ievērot pareizu uzturu un lietot uztura bagātinātājus ārsta uzraudzībā. papildināšana ārsta uzraudzībā. Pētījumi liecina, ka folskābes lietošana folijskābe grūtniecības laikā samazina nervu caurulītes defektu risku. Ilgtermiņa šī vitamīna uzņemšana aizsargā sievietes pret dzemdes kakla sievietes no dzemdes kakla vēža.
Cik ilgi lietot folskābi grūtniecības laikā?
Ārsti iesaka lietot folskābi ārsti iesaka lietot folskābi līdz 16. grūtniecības nedēļai un uzsver, ka tā svarīgākais ir uztura papildināšana pirms grūtniecības un grūtniecības sākumā, Tas ir tad, kad šī minerāla trūkums var būt vissmagākais. sekas. Arī sistemātiskā folskābes deva grūtniecības laikā ir aptuveni 0,4 %. mg dienā. Nav bažu par šī vitamīna pārdozēšanu, jo tas Tas izdalās ar urīnu.
Ir gadījumi, kad Ir gadījumi, kad grūtniecības laikā ir lietderīgi lietot lielākas folskābes devas. grūtniecība. Tie ietver:
- dvīņu grūtniecība;
- BMI indekss virs 30;
- smēķēšana.
Ieteicamā deva ir 1 mg folskābes. arī grūtniecēm, kas slimo ar megaloblasticitāti. un hiperhomocisteinēmija. Sievietes ar epilepsiju, kurām ir ar nervu caurulītes defektiem iepriekšējās grūtniecībās būtu lietot līdz 4 mg folskābes dienā.
Ar folskābi bagāts uzturs – noteikumi
Lai gan folijskābe visbiežāk ir Lai gan par folijskābi visbiežāk tiek runāts saistībā ar grūtniecēm, tā ir nepieciešama ikvienam. folijskābe ir nepieciešama ikvienam. Cilvēki, kuriem nav paaugstinātas vajadzības pēc šī nav nepieciešama papildu folijskābe ja vien viņi nodrošina pietiekamu folskābes daudzumu uzturā. folijskābi uzturā. Kā nodrošināt ar folijskābi bagātu uzturu?
Kā palielināt folskābes daudzumu uzturā?
Ir vairāki principi, kurus varam ievērot. palielināt folskābes daudzumu uzturā. uzturs.
Ēdiet daudz augļu un dārzeņu
Dārzeņi un augļi ir labākie augļi un dārzeņi ir labākais folātu avots dabiskā veidā. Turklāt jūsu uzturā vajadzētu uzturā jāiekļauj arī citi folskābes avoti, piemēram, pilngraudu maize un graudaugi. Turklāt uzturā jāiekļauj arī citi folātu avoti, piemēram, pilngraudu maize un brokastu pārslas.
Izvēlieties vismazāko apstrādāts
Augstā temperatūrā folijskābe folijskābe ātri sadalās karstumā. Tā ir jutīga arī pret Tā ir arī jutīga pret gaismu, tāpēc pārtika jāuzglabā cieši noslēgtā traukā. Tāpēc pārtika jāuzglabā cieši noslēgtā iepakojumā tumšās vietās. Ja mums ir jāgatavo dārzeņi, vislabāk to darīt pēc iespējas īsāk. Ja dārzeņi ir jāvāra, vislabāk to darīt pēc iespējas īsāku laiku un pēc iespējas mazākā ūdens daudzumā, kas arī nedrīkst būt pārāk liels. Ja dārzeņus tomēr nākas gatavot, vislabāk to darīt pēc iespējas īsāku laiku un pēc iespējas mazākā daudzumā ūdens, kuru arī nedrīkst izliet, jo tas uzņem lielu daudzumu folskābes. Ūdens pēc Ūdeni pēc dārzeņu vārīšanas var izmantot, piemēram, mērču pagatavošanai.
Papildinājumi
Ja jums nav iespējas īstenot Ja jūs nevarat ieviest uzturā folskābi saturošus produktus un jūs Ja nevarat ēst folātus saturošus pārtikas produktus un ir aizdomas par folātu trūkumu, jālieto uztura bagātinātājs. Sintētiskā forma B9 vitamīna ļoti labi uzsūcas un noteikti palīdzēs papildināt deficītu. papildināt trūkumus.
Folijskābe – kopsavilkums
Folijskābe, kas pazīstama arī kā B9 vitamīns jeb folacīns ir sastāvdaļa, kas ir būtiska, lai būtiska ikvienam – gan bērniem, gan pieaugušajiem. Augstākā Vislielākā vajadzība pēc šī komponenta ir grūtniecēm, jo īpaši tās sākumā, jo B9 vitamīns ievērojami samazina nervu caurulītes defektu risku, kas var izraisīt muguras smadzeņu un smadzeņu bojājumi. Ārsti iesaka folskābi būtu jāņem dažus mēnešus pirms mēģinājuma sākt dzemdēt bērnu un un vismaz līdz 16. grūtniecības nedēļai. Pētījumi liecina, ka folijskābe var novērst arī dzemdes kakla vēzi, tāpēc. Sievietēm ieteicams lietot folijskābes piedevas.
Folātus var iegūt no pārtikas produktos; lielākais daudzums ir dārzeņos un augļos. neapstrādātus dārzeņus un augļus. Augsta temperatūra un gaisma veicina ātru folskābes noārdīšanos. Tāpēc, lai palielinātu folskābes daudzumu uzturā. lai palielinātu folskābes daudzumu uzturā, pārtikas pārstrādei vajadzētu būt minimālai, un uzglabāt pārtikas produktus cieši noslēgtos iepakojumos. B9 vitamīns ir viens no nedaudzajiem vitamīniem, kura sintētiskā forma Tas ir viens no nedaudzajiem vitamīniem, kura sintētiskā forma uzsūcas labāk nekā no pārtikas, tāpēc grūtniecēm. un cilvēkiem, kuriem ir aizdomas par folijskābes trūkumu, jāpaļaujas uz papildināšanu.