Il existe de nombreux nutriments sans lesquels nous ne pouvons pas fonctionner correctement. Certains sont produits par notre organisme, d’autres doivent être fournis par l’alimentation ou sous forme de compléments alimentaires. Parmi ces composés, les vitamines jouent un rôle important, et la plupart d’entre elles sont incapables d’être produites par nous-mêmes. Cependant, les carences en vitamines de base ont un effet négatif sur notre santé. Il faut donc les compléter immédiatement, sans oublier une vitamine aussi importante que la vitamine K.

Avant d’aborder ce représentant particulier des vitamines, nous devons savoir ce qu’elles sont réellement et leur division de base. Selon la définition scientifique, les vitamines sont des composés chimiques organiques, caractérisés par une structure diversifiée. Comme nous le savons déjà, même leur petite quantité est nécessaire à de nombreux processus métaboliques qui se déroulent dans l’organisme humain.

La première vitamine, la B1, c’est-à-dire la thiamine, a été synthétisée par un scientifique polonais Kazimierz Funk, qui a également créé son nom à partir de la combinaison de deux motsLa première vitamine B1, la thiamine, a été synthétisée par le scientifique polonais Kazimierz Funk, qui a également créé son nom à partir de la combinaison de deux mots, « vitae« , qui signifie la vie, et « amina », qui signifie un groupe amino. Progressivement, d’autres vitamines ont été ajoutées à la thiamine et les vitamines ont été divisées en deux groupes de base, qui sont maintenant les suivants :

C’est ce groupe de vitamines qui doit être régulièrement complété de l’extérieur, car elles ne sont pas stockées dans l’organisme. Même s’il y a un excès, il est rapidement éliminé par des fluides tels que l’urine. Les vitamines hydrosolubles comprennent :

Le deuxième groupe de vitamines, non moins important, est celui des vitamines solubles uniquement dans les graisses, qui sont nécessaires à leur bonne assimilation. Contrairement à ceux qui sont solubles dans l’eau, ils sont stockés dans l’organisme, d’où le risque de surdosage. Si nous ne leur fournissons que de la nourriture, elle est relativement faible, mais si nous prenons en plus des compléments vitaminés, elle peut augmenter de manière significative. La liste des vitamines hydrosolubles est plus courte et comprend :

Par vitamine K, nous entendons tout un groupe de composés chimiques dont notre organisme ne peut se passer. Elle a été découvertepar Henryk Dama en 1935, ce qui lui a valu le prix Nobel quelques années plus tard. Dans la nature, elle se présente sous deux formes liposolubles, il existe également une variété synthétique hydrosoluble, c’est pourquoi nous la distinguons :

Puisque la vitamine K, comme toutes les autres vitamines, est essentielle, nous devons d’une manière ou d’une autre compléter sa carence. Cela peut se faire à l’aide de compléments alimentaires, mais une méthode meilleure et recommandée est d’apporter de la vitamine K avec un régime alimentaire bien choisi. On le trouve dans de nombreux aliments, de sorte que notre alimentation quotidienne devrait inclure des légumes tels que :

Il est également intéressant de prendre soin des fruits, et parmi ceux qui contiennent le plus de cette précieuse vitamine, il convient de les distinguer :

Les produits animaux, le foie, notamment le bœuf, les œufs, l’huile de colza et l’huile d’olive, ainsi que les céréales comme le blé et les noix, sont tous riches en vitamine K. gruauxet des noix. On le trouve en un peu moins grande quantité dans les produits laitiers non fermentés, comme le fromage jaune.

Nous savons déjà ce qu’est la vitamine K, ses types et ses sources, il est donc temps de connaître ses propriétés qui ont un effet positif sur notre santé. Son action est considérée par les spécialistes comme complète, car elle a une influence directesur

Une quantité adéquate de vitamine K permet d’absorber le calcium, de l’acheminer exactement aux endroits où il est nécessaire et de développer correctement le tissu osseux. Cela permet également de prévenir les maladies osseuses dangereuses telles que l’ostéoporose. Il est intéressant de noter que sans vitamine K, le calcium commence à s’accumuler en quantités excessives dans les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne rapidement une calcification.

Les carences en vitamine K affectent le système squelettique, car elle intervient dans la production des ostéoblastes. Ce sont les cellules responsables de la fixation des molécules de calcium, renforçant ainsi nos os. Sans une supplémentation régulière en cette vitamine, des changements irréversibles peuvent se produire dans nos os, leur densité diminue, ils deviennent plus fragiles et plus sensibles aux fractures, qui prennent en outre beaucoup de temps à guérir. De même, il affecte l’état des dents, en neutralisant les dommages causés à l’émail et en stimulant la croissance d’une nouvelle dentine plus résistante.

Les maladies du cœur et du système circulatoire font de plus en plus de victimes chaque année, et l’une de leurs causes pourrait être une carence en vitamine K. Son niveau adéquat permet de prévenir, entre autres, l’athérosclérose potentiellement mortelle, dont le symptôme caractéristique est la calcification des vaisseaux sanguins des membres inférieurs. Le risque de son développement est réduit de plus de 30 %, et celui de la maladie coronarienne, tout aussi dangereuse, de plus de 20 %. En outre, la vitamine K renforce les parois affaiblies des veines, empêchant leur fissuration, ce qui est particulièrement apprécié par les personnes souffrant de varices. Il contribue également à maintenir la bonne quantité de prothrombine et d’autres composés conditionnant une bonne coagulation du sang.

La supplémentation en vitamine K soutient également le travail du système nerveux, en participant aux processus de production des cellules nerveuses. En même temps, il empêche la dégénérescence de ceux qui existent déjà, ce qui est d’une grande importance pour notre mémoire et notre efficacité mentale générale, afin que nous puissions les maintenir jusqu’à un âge avancé.

La peau doit également être soignée tout au long de la vie afin de bénéficier de sa douceur, de sa fermeté et de sa souplesse. et l’absence d’altérations défigurantes telles que l’acné, la cellulite, les décolorations et les varicosités caractéristiques, c’est-à-dire les petits vaisseaux sanguins qui éclatent sous la peau. Pour les prévenir tous et éliminer ceux qui existent déjà, il est nécessaire d’utiliser des produits cosmétiques contenant de la vitamine K et de compléter les carences par des compléments alimentaires qui en contiennent. Son effet sur la peau se résume à :

La vitamine K, comme les autres, doit toujours être prise selon la dose journalière recommandée, qui varie selon le sexe, l’âge et la quantité :

Des enfants :

Vous pouvez prendre des compléments pour respecter les dosages ci-dessus, mais le meilleur moyen de l’obtenir est d’adopter un régime alimentaire correctement composé et riche en aliments énumérés ci-dessus.

Elle se produit relativement rarement, surtout chez les adultes, mais il existe des situations, notamment des états pathologiques, qui peuvent réduire le niveau de vitamine K, ce qui peut être reconnu par les symptômes qui apparaissent :

Ce qui peut aussi arriver, mais heureusement aussi très rarement. Un surdosage en vitamine K se produit généralement lorsqu’une quantité adéquate de vitamine K est fournie par l’alimentation et lorsque, en plus, on commence à prendre des compléments de vitamine K. Dans ce cas, les symptômes suivants doivent être pris en compte :