Pour fonctionner correctement, l’organisme humain a besoin de doses importantes de diverses substances, principalement des composés organiques, dont les vitamines sont sans aucun doute les plus importantes. Leur nom vient du mot latin « vita », la vie. Nous devons donc veiller à ce qu’ils fassent partie de notre alimentation quotidienne, et à ce que les éventuelles carences soient complétées par des compléments alimentaires bien choisis. Il existe de nombreuses vitamines que nous devons fournir, mais l’une des plus importantes, que notre corps ne peut pas produire, est la vitamine C, c’est-à-dire l’acide l-ascorbique.

Comme je l’ai déjà mentionné, les vitamines sont des composés organiques, essentiels pour notre santé, qui conditionnent le déroulement de nombreux processus importants, notamment métaboliques. Ils sont généralement d’origine naturelle, mais peuvent également être obtenus par synthèse de divers composés chimiques. L’organisme humain n’est pas capable de les produire ou en produit de trop faibles quantités, c’est pourquoi nous les appelons exogènes, fournis par des sources extérieures. Nous les divisons en deux groupes de base :

Si nous voulons rester en bonne santé, les vitamines des deux groupes doivent absolument être apportées chaque jour. Toutefois, il est important que ces doses soient correctes, car une carence en vitamines, y compris la vitamine C, et un excès peuvent avoir de graves conséquences.

La carence en vitamines, appelée avitaminose, est une maladie au cours de laquelle l’organisme commence à manquer d’ une ou plusieurs vitamines. Elle se divise en deux catégories : primaire, lorsque nous ne nous fournissons pas nous-mêmes la quantité appropriée de vitamines, et secondaire, lorsque, pour diverses raisons, l’organisme n’est pas en mesure de les absorber correctement. L’avitaminose se manifeste en fonction de la vitamine dont nous ressentons actuellement la carence, et les effets les plus courants de la carence en vitamine C sont les suivants :

Le contraire de l’avitaminose est l’hypervitaminose, une maladie qui se développe sous l’influence d’un excès de vitamines fournies à l’organisme. Elle peut également survenir en cas de surdosage d’acide ascorbique, dont les effets négatifs sont les suivants

Heureusement, les cas de surdosage en vitamine C sont extrêmement rares, ce qui est facilité par le fait qu’elle est hydrosoluble et que son taux d’absorption dans l’organisme atteint 70 à 80 %.

La vitamine C a été isolée pour la première fois en 1928 par un biochimiste hongrois Albert Szent-Györgyi, à partir du fruit d’un poivron, ce qui est intéressant, et il a reçu le prix Nobel pour cette réalisation. Outre la médecine, il est également utilisé en cosmétique, principalement dans les crèmes et autres produits de soins de la peau. Notre corps a une forte demande en acide l-ascorbique, qui est respectivement.. :

La demande en vitamine C augmente considérablement lors de diverses infections ou dans un état d’affaiblissement. Dans ce cas, une dose allant jusqu’à 1 000 mg par jour peut être utilisée, notamment pour les personnes suivantes

En prenant les doses d’acide ascorbique strictement recommandées par les médecins, vous pouvez compter sur ses effets exceptionnellement larges sur la santé. De nombreux spécialistes, non sans raisons précises, considèrent la vitamine C comme l’une des plus importantes, ce qui témoigne de son influence globale sur presque tous les aspects de la santé. En le complétant régulièrement, dans un laps de temps relativement court, nous ressentirons ses effets consistant, entre autres, à

L’une des menaces les plus sérieuses pour le corps humain sont les radicaux libres, ou atomes d’oxygène réactifs (ROS), des atomes d’oxygène privés d’un électron et le prenant à d’autres atomes d’oxygène. De plus en plus de radicaux libres se forment ainsi, entraînant le développement de maladies telles que :

Comme vous pouvez le constater, il y a vraiment de quoi s’inquiéter, et la solution ici est la vitamine C acide ascorbique qui est un antioxydant naturel extrêmement puissant. Il permet de se débarrasser efficacement de tous les radicaux libres et de minimiser le risque des maladies mentionnées ci-dessus.

Les personnes qui se plaignent de maladies du cœur et du système circulatoire, qui sont à l’origine d’autres maladies telles que le surpoids et l’obésité, doivent prêter une attention particulière aux taux élevés de vitamine C dans leur sang. Son action positive à cet égard est confirmée par un nombre croissant d’études menées dans des universités renommées du monde entier. Cela se résume principalement à :

L’une des propriétés de la vitamine C, qui mérite d’être soulignée, est son influence sur l’augmentation de la production de collagène, la co-création du tissu conjonctif, le matériau de construction de nos articulations, entre autres. L’acide ascorbique est présent dans le liquide synovial responsable de la mobilité et de l’absence de lésions des surfaces articulaires. Elle nécessite un réapprovisionnement constant tout en augmentant le niveau du principal matériau de construction osseuse, l’osséine, évitant ainsi le développement de l’ostéoporose.

Le collagène, dont la synthèse est conditionnée par une quantité correcte de vitamine C, inhibe de manière significative les processus naturels de vieillissement de la peau. Les fibres de collagène de la peau s’affaiblissent avec l’âge et la peau devient flasque, perd de son élasticité et développe des rides de plus en plus prononcées.

Il est donc intéressant d’utiliser des cosmétiques contenant de la vitamine C pour compléter les éventuelles carences, et la peau sera toujours bien nourrie et parfaitement lissée. En outre, nous pouvons compter sur une réduction significative des décolorations et une couleur naturelle profonde, grâce au fait que l’acide ascorbique inhibe efficacement la surproduction de mélanine, c’est-à-dire le pigment de la peau.

Exposition constante à une variété d’agents pathogènes, de virus, de bactéries et de champignons. L’affaiblissement croissant de notre barrière protectrice naturelle, le système immunitaire, ouvre la voie aux maladies. Dans une telle situation, une dose quotidienne adéquate de vitamine C peut aider :

Les exemples ci-dessus montrent clairement que nous devons fournir à l’organisme des doses de vitamine C bien choisies chaque jour, ce qui nous protège des maladies. Cependant, la vitamine C n’est pas la même que les autres vitamines et comment savoir si celle que nous prenons actuellement nous convient. Bien que l’on trouve facilement sur le marché de nombreux compléments alimentaires contenant de la vitamine C et des comprimés n’ayant que cette vitamine dans leur composition, il est préférable d’utiliser des sources naturelles et de l’apporter par l’alimentation. On trouve de grandes quantités d’acide l-ascorbique dans les produits suivants

Une autre source précieuse et extrêmement riche en vitamine C, , dont nous devrions profiter tous les jours, et dont la plus grande partie, toujours dans 100 g de produit, se trouve dans :