Lavitamine B12 est un composé, qui remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps humain. Malheureusement, son sont souvent sous-estimées ou associées à d’autres facteurs. des maladies, parce qu’ils présentent des symptômes inhabituels. Le plus important La fonction de cette vitamine est sa participation à la production de globules rouges. et d’autres cellules du corps. Cependant, ce ne sont pas les seules comme il en a beaucoup d’autres. Vitamine B12 peut être pris avec de la nourriture, bien que dans certaines circonstances, une supplémentation soit également nécessaire. Une supplémentation est également nécessaire. Qu’est-ce que la vitamine B12, quelles fonctions remplit-il dans l’organisme, où peut-on le trouver et quels sont les symptômes de sa carence ? Quels sont les symptômes de sa carence ?

La vitamine B12 est également appelée cobalamine ou vitamine rouge (en raison de sa participation à la production de globules rouges). La première mention de cet ingrédient remonte à 1835, lorsque fut décrit pour la première fois un trouble de la production de globules rouges, encore connu aujourd’hui sous le nom d’anémie pernicieuse. En 1920, des études ont été publiées, prouvant que le fait de donner du foie à des chiens ayant perdu de grandes quantités de sang accélère leur rétablissement. Des tests ont ensuite été entrepris pour déterminer quel composant du foie favorise ce comportement. Ces tests ont montré qu’en plus du fer, le foie contient également une autre substance qui s’avère utile pour traiter l’anémie. Les chercheurs ont réussi à isoler un composé pur de couleur rouge à partir du foie, qui prévenait déjà l’anémie à petites doses. Ce composé contenait du phosphore et du cobalt, et a été nommé vitamine B12.

Le rôle principal de la vitamine B12 est le suivant sa participation au processus hématopoïétique. L’absorption de la vitamine B12 a lieu dans l’iléon terminal en présence du la présence du facteur Castle’a, une glycoprotéine produite par les cellules de l’estomac. La cobalamine se lie à Castle’un facteur pour former le facteur d’hématopoïèse, qui est impliqué impliqués dans la formation du sang dans le système hématopoïétique. Vitamine B12 est nécessaire à la production de globules rouges dans la moelle osseuse, et participe en outre à la transformation de DNA et RNA en érythroblastes.

Bien que ce soit la propriété la plus importante de La vitamine B12, et c’est pour cela que ce composé est le plus connu, son rôle dans l’organisme est beaucoup plus large.

Un apport adéquat en vitamine B12 est nécessaire au bon fonctionnement de tout être humain. Il participe au processus métabolique, en l’améliorant et en le stimulant, ce qui peut favoriser les processus de perte de poids. Peu de gens accordent de l’importance à cette vitamine, pourtant elle influence l’apport énergétique des cellules internes, réduit la sensation de fatigue et aide à maintenir une activité musculaire correcte. Les sportifs, qui peuvent avoir une demande accrue de ce composant, doivent donc veiller à en obtenir une quantité suffisante.

Symptômes de la carence en vitamine B12 peut ressembler aux symptômes de nombreuses maladies différentes, c’est pourquoi il est rarement on les associe rarement à un manque de cobalamine. Cependant, si nous ne réagissons pas assez vite, les symptômes peuvent s’aggraver, entraînant la détérioration de notre santé physique, ainsi que des symptômes psychologiques.

Les symptômes d’une carence en vitamine B12 peuvent apparaître dans différentes parties du corps humain. Elles touchent le plus souvent le système hématopoïétique et se manifestent par une anémie. Cependant, des troubles du système digestif et du système nerveux peuvent également survenir. Un manque de vitamine B12 et d’acide folique contribue à l’apparition de symptômes dans la sphère mentale (ressemblant aux symptômes de la maladie mentale).

Ce sont les symptômes psychiatriques sont les plus incertaines, puisqu’elles sont rarement associées à des carence en une vitamine importante. Cependant, une trop faible quantité de cette vitamine Le B12 peut également entraîner des hallucinations visuelles et des psychoses aiguës, qui ne répondent pas au traitement standard de ces conditions. Les épisodes psychotiques surviennent généralement dans le cas carence durable et aiguë en cobalamine, donc après la Par conséquent, après le premier épisode de manie, il est utile de prendre en compte dans le diagnostic des tests pour déterminer la teneur en vitamine B12 dans l’organisme du patient.

La vitamine B12 peut être obtenue à partir de l’alimentation. Les plus grandes quantités se trouvent dans les produits d’origine animale : viande, poisson, œufs, lait, fromage et charcuterie. On estime que la plus grande quantité de vitamine B12 se trouve dans le brochet, les reins et le foie (plus de 20 µg/100 g). D’autres poissons, tels que : le hareng, la truite, le maquereau (de 5 à 20 µg/100 g) en contiennent également des quantités considérables.

Des quantités assez importantes de cobalamine se trouve également dans la levure alimentaire.

La vitamine B12 est pratiquement absente des produits végétaux, c’est pourquoi les végétaliens souffrent souvent de carences et doivent compter principalement sur sa supplémentation. Les carences en la précieuse vitamine B12 sont moins fréquentes chez les personnes suivant un régime cétogène, qui repose essentiellement sur la consommation de produits animaux.

Teneur en vitamine B12 pour 100 g

Peut-on faire une overdose de vitamine B12 ? Symptômes d’un excès

Unexcès de vitamine B12 se produit très rarement, et les seuls symptômes trouvés jusqu’à présent sont des réactions allergiques.

La cobalamine est souvent appelée aussi La vitamine de la saleté. Pourquoi ? Eh bien, souvent les carences en cette vitamine se produisent souvent précisément parce que dans notre corps il y a trop peu de bactéries dans notre corps. Bien que le respect de l’hygiène personnelle l’hygiène personnelle nous protège contre de nombreuses maladies infectieuses et des parasites, il peut aussi provoquer des carences en vitamine B12. Un exemple intéressant est celui des singes, qui, à l’état sauvage, où ils mangent peu de viande et beaucoup d’insectes, ont des niveaux très élevés de vitamine B12. Ces niveaux baissent lorsque les animaux dans des conditions stériles dans un zoo.

Il convient de prêter attention à des Il est utile de prêter attention aux quantités appropriées de vitamine B12 dans le sang, car sa carence, bien qu’elle puisse Bien qu’ils ne provoquent aucun symptôme pendant longtemps, ils causent des ravages dans le corps et dans l’organisme. contribuent à la mise en danger de la santé et parfois même de la vie des patients. l’anémie. Le respect de l’hygiène personnelle est très important et forme une partie de la prévention de nombreuses maladies. Toutefois, si vous êtes préoccupé par la propreté, il peut être utile d’envisager une supplémentation en vitamine B12.

Le besoin en vitamine B12 en fonction de l’âge et du sexe (données recommandées par l’Institut de la santé publique et de la sécurité sociale). Food and Nutrition Institute) :

La vitamine B12 est une vitamine avec de nombreux de bonnes propriétés, son niveau approprié est donc très important Par conséquent, son niveau approprié est très important pour maintenir la santé et éviter diverses maladies.

La cobalamine participe à la production de les globules rouges et contribue à maintenir leur quantité correcte dans l’organisme. organisme. Ceci est d’une grande importance dans la prévention de l’anémie. Qui plus est, les personnes qui souffrent d’une carence en vitamine B12 peuvent développer l’anémie mégaloblastique, également connue sous le nom de Addison-Biermer anémie. C’est une maladie qui résulte d’une perturbation de la production de globules rouges et d’une perte de poids. des anomalies dans leur fonctionnement. Les globules rouges ont généralement puis ont également une apparence altérée – ils sont plus grands que la normale.

Avec l’acide folique, la vitamine B12 participe au processus de métabolisme de l’homocystéine, grâce auquel empêche l’accumulation excessive de cet acide aminé et peut prévenir la formation de lésions athérosclérotiques.

Dans la prévention de l’apparition de Afin de prévenir l’apparition de l’hyperhomocystéinémie, il est recommandé de consommer 400 μg d’acide folique. d’acide folique, 3 μg de vitamine B12 et 2 mg de vitamine B6 par jour.

Des études montrent que la vitamine B12 peut être utilisé comme auxiliaire dans le traitement de l’hépatite C Hépatite C . Pendant de nombreuses années, on a observé un processus dans lequel Chez les patients infectés par HCV, la maladie virale s’est transformée s’est transformée en hépatite chronique ou a même conduit à une cirrhose. L’inclusion dans le traitement de doses importantes de vitamine B12 a stimulé la réponse immunitaire de l’organisme, augmentant ainsi l’efficacité du traitement. la capacité du corps à combattre le virus.

Une fonction très importante de la vitamine B12 est la régulation des niveaux d’homocystéine, dont l’excès contribue à L’excès contribue à la formation de lésions athérosclérotiques. Cependant, peu de gens Cependant, peu de gens pensent à ce qui provoque réellement une augmentation de la quantité de cet acide aminé. un acide aminé. Eh bien, l’homocystéine est un sous-produit du métabolisme dans le… dans le corps. Son niveau augmente lorsque nous consommons de grandes quantités de Cela signifie que l’homocystéine est un sous-produit du métabolisme dans l’organisme. Cela signifie que manger trop de viande peut provoquer un excès d’homocystéine dans l’organisme. homocystéine dans l’organisme. D’autres facteurs peuvent également y contribuer D’autres facteurs peuvent également y contribuer, tels que :

Les spécialistes soulignent que un faible niveau de vitamine B12, qui apparaît si souvent chez les personnes âgées peut augmenter le risque de développer la maladie Alzheimera. Des chercheurs ont mené une étude qui a montré qu’une augmentation d’homocystéine et la diminution associée de la vitamine B12 augmentent la Alzheimera le risque de maladie jusqu’à 17 %. On estime que consommation accrue de vitamine B12 par les personnes âgées les personnes âgées peuvent contribuer à retarder l’apparition de la maladie. Cependant, des études sont encore en cours pour déterminer de manière définitive pour confirmer définitivement cette théorie.

La carence en vitamine B12 chez les personnes âgées est très fréquente, mais passe généralement inaperçue en raison de symptômes inhabituels. La principale raison en est probablement un dysfonctionnement dans l’absorption des aliments et des nutriments qu’ils contiennent. Lorsque des symptômes indiquant une insuffisance de cobalamine apparaissent chez les personnes âgées, le diagnostic doit inclure la détermination des taux sériques de vitamine B12 et la mesure des taux sériques de MMA et d’homocystéine. La concentration de transcobalamine, une protéine qui lie la vitamine B12 dans le sang, et de vitamine B12 active transportée par l’holotranscobalamine peut également être déterminée.

Dans les personnes qui sont Si un déficit en B12 est détecté, le traitement doit être initié dès que possible. dès que possible. En cas d’anémie grave et de troubles cardiovasculaires En cas d’anémie sévère et de symptômes cardiovasculaires, la première étape doit être une la transfusion de concentré de globules rouges. La thérapie a lieu Le traitement est principalement oral, parfois intraveineux. Les thérapies suivantes sont également envisagées Une thérapie impliquant l’administration intranasale de la vitamine B12 est également envisagée.

Lorsque vous achetez de la vitamine B12 en comprimés, il convient de prêter attention à la dose contenue dans une capsule. Il est bon qu’il soit relativement élevé, car l’absorption des comprimés de vitamine B12 est un processus complexe, qui se déroule plus lentement avec l’âge, et il y a souvent aussi des troubles dans ce domaine. Lorsqu’une carence en vitamine B12 est identifiée, il est intéressant de vérifier si la supplémentation montre son effet et fait donc baisser le taux d’homocystéine. Souvent, une supplémentation en vitamine B12 avec de l’acide folique, de la biotine et de la vitamine B6 est nécessaire pour que la quantité de l’acide aminé diminue. Il convient également de prêter attention à la forme du complément. Une bonne vitamine B12 doit être sous forme de méthylcobalamine ou de cyanobalamine.

Lire aussi : Perte de cheveux – quelles sont les causes du problème ?

En cas d’anémie grave ou de une faiblesse significative de l’organisme la vitamine B12 est généralement administrée des injections intramusculaires. Cette option n’est utilisée que si il est nécessaire, comme la cobalamine injectée peut provoquer des effets secondaires tels que :