Piperine - le poivre noir n'est pas seulement destiné à la perte de poids

Piperine – le poivre noir n’est pas seulement destiné à la perte de poids

Lorsque nous préparons notre prochain plat savoureux, nous y ajoutons toujours de nombreuses épices pour en rehausser le goût. Ils sont généralement d’origine naturelle, sous forme d’extraits d’herbes et d’autres plantes, ou de fruits séchés, comme les grains de poivre noir. Son piquant caractéristique est connu de tous, mais peu de gens savent qu’il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi en médecine naturelle. Au début, il n’était utilisé qu’en Orient, d’où il a également atteint notre continent. Pour préparer des préparations médicinales, on utilise principalement la peau de ses graines contenant de la pipérine, un alcaloïde aux précieuses propriétés sanitaires et amincissantes.

Contents

1 Poivre noir – d’où vient cette épice piquante
2 Poivre noir – ce que contiennent ses grains
3 Piperine – une aide efficace pour la perte de poids
4 Poivre noir – autres propriétés thérapeutiques
5 Poivre noir et pipérine – effets secondaires et contre-indications

Poivre noir – d’où vient cette épice piquante

Il est difficile d’imaginer cuisiner sans poivre noir, qui ajoute un arôme et une saveur uniques à chaque plat, connu et apprécié déjà dans la Rome antique. Le poivre noir (Piper nigrum) est une espèce de plante vivace appartenant à la famille des gros poivres. Il est originaire d’Inde mais est maintenant cultivé dans presque toute l’Asie, en plus du Brésil, de l’Indonésie et de la Chine, le Vietnam étant son plus grand importateur.

Le poivrier peut atteindre jusqu’à 15 m de haut à l’état sauvage, formant une liane qui s’enroule autour d’autres arbres. Elle possède une tige dont les parties inférieures sont ligneuses et des racines aériennes poussant dans les nœuds. Les feuilles sont vertes foncées, coriaces, de 10 à 15 cm de long, très pointues et plus claires en dessous. Les fleurs sont blanc céladon et réunies en épis caractéristiques. Mais le plus important, ce sont les fruits, qui sont sphériques, de 5 mm de diamètre, verts dans la première phase de croissance, puis devenant rouges et enfin noirs. Ce sont elles qui fournissent à l’organisme la pipérine et d’autres substances essentielles à la santé.

Poivre noir – ce que contiennent ses grains

Avant de connaître toutes les substances aux propriétés curatives et amincissantes qui constituent le poivre noir, il faut savoir que celui que nous consommons est en fait un fruit non mûr séché au soleil. Ce sont ses rayons qui le rendent noir, mais en même temps il ne perd rien de son arôme et de ses propriétés. Ces petites graines ridées cachent un grand nombre de nutriments précieux, étant une source de substances telles que.. :

Pipérine

C’est cet alcaloïde qui donne aux grains de poivre leur saveur piquante, mais ce sont ses autres propriétés qui ont conduit à son utilisation comme ingrédient dans de nombreuses préparations amincissantes et bénéfiques pour la santé. C’est un alcaloïde naturel, dont la fonction originelle était de protéger la plante contre les micro-organismes pathogènes, une substance cristalline, généralement incolore et insoluble dans l’eau. Le poivre noir en contient entre 4,4 et 7,5 % dans 100 g de grains de poivre entiers. Les propriétés les plus importantes de la pipérine, confirmées par la recherche scientifique, sont les suivantes :

Action antioxydante, en tant qu’antioxydant naturel, il contribue à éliminer les radicaux libres, espèces réactives de l’oxygène qui menacent la santé et sont à l’origine de nombreuses maladies ;
inhiber le développement des infections et des inflammations en renforçant un système immunitaire affaibli ;
un effet anticancéreux, qu’il démontre notamment avec une supplémentation simultanée en curcumine, réduisant le risque de développer un cancer du sein chez les femmes, entre autres ;
abaissant la pression sanguine trop élevée, il peut donc être utilisé pour l’hypertension ;
augmenter l’efficacité de l’organisme nécessaire à l’activité physique quotidienne, élément important de toute cure d’amaigrissement ;
stimulation de la sécrétion des sucs gastriques, conditionnant une bonne digestion, facilitant ainsi l’élimination de tous les kilos superflus ;
une désintoxication plus efficace de l’organisme des bactéries et toxines dangereuses, ce qui est également important en termes de perte de poids ;
augmentation de la température corporelle et, par conséquent, accélération du métabolisme, ce qui facilite la combustion de l’excès de tissu adipeux ;
réduire le taux de glucose dans le sang ;
améliorer l’absorption d’autres nutriments importants, notamment la vitamine B6, la vitamine C, la provitamine A, ou bêta-carotène, la coenzyme Q10 et le sélénium ;
soulager les symptômes de la maladie de Alzheimera et de Parkinson ;
contrecarrer les effets négatifs d’un stress important, en interférant également avec le processus de réduction du poids.

Vitamine A

Considéré comme l’un des éléments les plus importants pour le maintien d’une pleine santé, il remplit des fonctions extrêmement importantes dans le corps humain. Les grains de poivre noir en sont une source précieuse ; il est responsable, entre autres, des éléments suivants

processus de vision ;
les processus du métabolisme des graisses et de la synthèse des protéines ;
la croissance et la régénération de nombreuses cellules du corps ;
contrecarrer le développement du cancer, notamment le cancer de la prostate, le cancer colorectal et le cancer du poumon ;
une forte immunité naturelle ;
la production de plus grandes quantités de collagène, un composant du tissu conjonctif, et d’élastine pour maintenir la fermeté et l’élasticité de la peau ;
une guérison plus rapide de l’acné et une cicatrisation accélérée des plaies ;
combattre les micro-organismes pathogènes dangereux, les bactéries et les virus ; et en tant qu’antioxydant, il élimine les radicaux libres.

Vitamines B

Nous ne pouvons pas non plus fonctionner sans eux, et comme notre corps ne les stocke pas, ils doivent être fournis de l’extérieur, également sous la forme de compléments alimentaires contenant du poivre noir. Il contient plusieurs vitamines B qui ont un effet positif sur notre santé de différentes manières :

la vitamineB1, la thiamine, qui participe au métabolisme des glucides et des acides aminés, améliore le fonctionnement du système nerveux, assure une bonne mémoire et une meilleure concentration ;
La vitamineB2, la riboflavine, conditionne les processus de métabolisme des graisses, des glucides et des protéines, favorisant la vue et l’immunité affaiblie ;
La vitamineB3, la niacine, également connue sous le nom de vitamine PP, influence le système nerveux, prévient l’insomnie, soulage les troubles digestifs, réduit le taux de « mauvais » cholestérol, régule la sécrétion de nombreuses hormones telles que les œstrogènes, la testostérone et le cortisol ;
Lavitamine B5, l’acide pantothénique, qui prend soin de la santé de la peau, de l’efficacité des articulations, prévient la chute des cheveux, participe à la synthèse de la vitamine D et des hormones stéroïdes ;
Vitamine B9, acide folique, nécessaire à la synthèse de DNA, au développement normal du fœtus, au métabolisme des acides aminés, à une meilleure cicatrisation des plaies, au soulagement des inflammations du système digestif, à la prévention des maladies cardiovasculaires ;
Lavitamine B12, une cobalamine, intervient également dans le métabolisme des glucides et des lipides, soutenant la lutte contre le stress, la formation des neurotransmetteurs et des globules rouges, renforçant l’immunité et l’activité musculaire.

Vitamine E

Une fonction tout aussi importante est assurée par la vitamine E du poivre noir, communément appelée « vitamines de la jeunesse et de la fertilité »La vitamine E est également une vitamine importante du poivre noir, dont il convient de parler :

Fortes propriétés antioxydantes ;
s’oppose à la formation de caillots sanguins en empêchant le phénomène d’agrégation, c’est-à-dire le collage des plaquettes ;
assurant sa bonne coagulation ;
réduction du cholestérol LDL ;
arrêter et retarder les processus de vieillissement de la peau ;
la prévention des malformations congénitales du fœtus ;
ralentir la dégénérescence des cellules du cerveau, ce qui explique pourquoi la vitamine E est si importante pour les personnes atteintes de Alzheimera ou de la maladie de Parkinson ;
soulager les symptômes du syndrome prémenstruel ;
Augmentation de la fertilité, tant chez les hommes que chez les femmes.

Vitamine K

Si l’on analyse la composition du poivre, on ne peut sous-estimer l’importance de la vitamine K, responsable, entre autres, de ce qui suit :

prévenir les hémorragies en scellant et en renforçant les parois affaiblies des vaisseaux sanguins ;
participant à la production de facteurs conditionnant la coagulation du sang ;
soutien du système squelettique, maintien du métabolisme normal du calcium de l’organisme
la prévention des infections grâce à de puissants effets antibactériens, antifongiques et anti-inflammatoires
le soulagement de la douleur.

Ingrédients minéraux

Parmi les nombreuses substances que contiennent les grains de poivre, on trouve également de grandes quantités de minéraux bénéfiques, dont les plus importants :

lecalcium, principal élément constitutif des os et des dents, dont le bon niveau protège de l’ostéoporose, accélère la guérison des os cassés, assure le bon fonctionnement des muscles ;
lefer, présent dans l’hémoglobine, responsable de l’approvisionnement de toutes les cellules en oxygène, utilisé dans le processus de formation des érythrocytes, la désintoxication de l’organisme, le métabolisme du cholestérol, la lutte contre les micro-organismes pathogènes et le soutien du système nerveux
lephosphore, une autre matière qui co-forme les os, maintient l’équilibre acide-base, co-responsable de la conduction des impulsions nerveuses, et fonctionne mieux lorsqu’il est associé à des doses adéquates de vitamine C ;
lemagnésium, appelé non sans raison « élément de vie« , minimise le risque de maladies cardiaques, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Elle renforce l’immunité, combat la dépression et les autres effets du stress, améliore les fonctions cérébrales et la digestion, et, associée à la vitamine D, renforce les os et les dents.

Outre les minéraux énumérés ci-dessus, le poivre noir contient également du zinc, du potassium, du sodium, du manganèse et du sélénium.

Piperine – une aide efficace pour la perte de poids

Les propriétés des grains de poivre noir résultent directement de la richesse de leur composition, dont la pipérine est, bien sûr, la plus importante. Il peut, en combinaison avec d’autres ingrédients, soutenir efficacement le processus de réduction du poids, mais je tiens à souligner à nouveau qu’il ne peut que le soutenir. Lorsque l’on utilise diverses préparations et compléments alimentaires à base de pipérine, comme Piperinox, il faut simultanément maintenir une alimentation correcte et digeste et s’assurer d’une dose importante d’ activité physique quotidienne. Seule une telle combinaison garantit l’efficacité dans la lutte contre le surpoids et l’obésité et l’obtention de la silhouette mince de nos rêves.

La pipérine est recommandée comme l’un des éléments de la thérapie minceur en raison de ses effets multiples :

intensifiant les processus digestifs et métaboliques ;
augmente, bien sûr de manière totalement sûre, la température du corps, permettant ainsi de brûler plus rapidement les calories et l’excès de tissu adipeux, il est donc classé comme un soi-disant thermogène ;
en empêchant la formation et l’accumulation de nouvelles cellules graisseuses ;
augmenter l’absorption d’autres nutriments, vitamines et minéraux également nécessaires à la perte de poids ;
supprimer l’appétit, ce qui permet d’éviter les grignotages entre les repas, l’une des principales causes de l’augmentation du surpoids.

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Poivre noir – autres propriétés thérapeutiques

grains de poivre noir et poivre noir moulu

Les propriétés favorisant la perte de poids ne sont pas les seuls arguments qui nous convainquent d’utiliser des préparations à base d’extraits de poivre noir. Elle se caractérise par un effet promoteur de la santé beaucoup plus large, ayant une influence bénéfique sur

désintoxication efficace de l’organisme des toxines et des résidus métaboliques, grâce à de légers effets laxatifs et diurétiques ;
réduction du risque de développer un cancer
désinfection des plaies grâce à ses effets antiseptiques ;
amélioration de l’endurance et des performances physiques, en fournissant l’énergie nécessaire à toute forme d’activité
une meilleure irrigation sanguine du système digestif, ce qui permet d’absorber davantage de nutriments nécessaires au maintien de la santé ;
inhiber, dans une large mesure, le développement des maladies neurodégénératives susmentionnées ;
soulager les symptômes des états de forte tension nerveuse, y compris la dépression la plus grave ;
Il améliore la libido et, grâce à son effet sur l’excitation sexuelle, il peut être considéré comme un aphrodisiaque naturel.

Poivre noir et pipérine – effets secondaires et contre-indications

Afin d’obtenir des effets positifs de la pipérine, il est nécessaire de respecter le dosage recommandé de 5 à 10 mg pris deux fois par jour. Le dépassement de la dose recommandée peut entraîner des effets secondaires, heureusement peu gênants, principalement liés au système digestif, nausées, constipation et douleurs d’estomac. Il convient également de prêter attention aux contre-indications de l’utilisation de la pipérineavant de commencer le traitement :

il peut interagir avec certains médicaments, notamment les antibiotiques ;
Lorsqu’il est pris en grande quantité, il irrite la muqueuse du tube digestif ;
ne doit pas être pris par les personnes souffrant d’ulcères de l’estomac ;
Il n’est pas recommandé aux enfants et aux femmes enceintes.

Sources :

https://www.healthline.com/nutrition/black-pepper-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325292