Le mûrier blanc est une plante médicinale asiatique dont la tradition est séculaire. Connu pour ses qualités ornementales, le mûrier blanc présente également un certain nombre d’avantages précieux pour la santé, notamment un effet positif sur la glycémie. Au début, le mûrier blanc n’était cultivé et utilisé que dans sa région d’origine, l’Asie, principalement la Chine, mais au fur et à mesure de son expansion, il est devenu une culture sur d’autres continents également. Aujourd’hui, le mûrier blanc jouit d’une grande popularité, notamment auprès des personnes qui apprécient les bienfaits de la phytothérapie et recherchent des alternatives naturelles aux médicaments de synthèse pour diverses affections, ainsi que pour les problèmes de surpoids et d’obésité. Découvrons quelles sont les caractéristiques de la mûre blanche, dans quels maux elle peut nous soutenir et si elle aide à perdre du poids.

Le mûrier blanc (Morus alba L.) est une plante de la famille des mûriers, vieille de plusieurs milliers d’années et originaire de Chine. Au fil du temps, il s’est également implanté en Amérique du Nord et du Sud et en Afrique. Il a gagné en popularité en Europe aux alentours du 11e siècle. Aujourd’hui, c’est l’une des plantes médicinales les plus utilisées et elle est cultivée dans de nombreuses régions du monde. Aujourd’hui, le mûrier blanc est largement utilisé dans les industries pharmaceutique, cosmétique et des plantes médicinales, et il est aussi largement utilisé comme nourriture pour les vers à soie.

Le mûrier blanc est un arbre à feuilles caduques, généralement petit, mais qui peut atteindre jusqu’à 15 mètres de haut. Ses fruits sont blanchâtres, rosâtres ou même violet foncé. Elles ressemblent aux mûres par leur forme et leur texture. Ils sont comestibles et ont un goût très doux, voire légèrement fade.

Les fruits du mûrier blanc sont utilisés, entre autres, dans la médecine naturelle traditionnelle en Chine, au Japon, en Corée, en Afghanistan et au Cachemire. Le mûrier blanc est connu comme un antipyrétique, un diurétique et un stimulant de la lactation efficaces. Dans les cosmétiques, comme les crèmes pour le visage, il s’avère être un antidote végétal pour améliorer l’état, le rajeunissement et le renouvellement de la peau. Les feuilles de mûrier blanc ayant un effet hypoglycémiant, elles sont utilisées par les diabétiques et par les personnes qui commencent à ressentir des troubles de la glycémie et de la sécrétion d’insuline.

Le mûrier blanc est également un arbre extrêmement précieux pour d’autres industries. Il est utilisé, entre autres, comme produit alimentaire. De nombreux adeptes d’un mode de vie sain apprécient les mûres fraîches et séchées, ainsi que le jus de mûre et les mûres blanches moulues. Le thé aux mûres est également populaire. Le mûrier est également utilisé pour fabriquer des meubles et une variété de produits de tournage et de papier. En outre, le mûrier est de plus en plus planté comme plante ornementale dans les parcs, les espaces verts, les jardins et les installations de loisirs, entre autres.

Si nous décidons d’acheter du fruit de mûrier séché, nous avons un large éventail de possibilités quant à son utilisation culinaire. Ils sont parfaits pour accompagner les flocons d’avoine, le porridge, le granola et les desserts sains. Dans ces délices, ils se marient bien avec des noix, des amandes, des graines de tournesol et d’autres fruits secs.

Lesmûres blanchesséchées s’intègrent également très bien dans les smoothies au blender, les yaourts, les fromages, les produits de boulangerie tels que les gâteaux aux céréales, les tartes, les fit-batons. Ils peuvent également être consommés seuls, en guise d’en-cas, au lieu d’apprécier des sucreries, des amuse-gueule, des chips, etc. malsaines et qui font grossir.

Lesmûres fraîches peuvent également être consommées crues, sans aucun additif, bien sûr, si vous aimez leur goût spécifique, légèrement fade. Elles agrémenteront également les mousses, les desserts et les salades de fruits. Les mûres crues sont également parfaites pour faire des confitures, des sirops, des compotes et des jus. Nous pouvons alors le combiner avec d’autres fruits, obtenant ainsi des résultats gustatifs intéressants. Les mûres fraîches se marient exceptionnellement bien avec les variétés de fruits légèrement acides – pommes, cerises, rhubarbe, fraises.

Les principales matières premières utilisées en pharmacie et en herboristerie sont le fruit et les feuilles du mûrier blanc. L’écorce et la racine ont également été utilisées en phytothérapie, par exemple pour préparer des infusions contre la fièvre. Cependant, ce sont les fruits et les feuilles qui sont particulièrement riches en substances biologiquement actives et utiles pour nous.

Dans la composition du mûrier blanc, on trouve :

Grâce à sa large gamme de bio-composants, les mûres blanches sont largement utilisées dans la prévention et le traitement de diverses affections, notamment celles liées aux systèmes circulatoire, respiratoire et urinaire. Il convient de noter que la mûre blanche est également l’une des ressources végétales les mieux notées et les plus utilisées pour aider à contrôler le diabète.

Les feuilles de mûrier blanc sont utilisées à la fois comme préparation prophylactique et comme aide au traitement du diabète de type 2. Comme l’ont prouvé les recherches, cet ingrédient présente des propriétés hypoglycémiantes principalement dues à sa teneur en alcaloïde DNJ (1-déoxynojirimycine).

Agissant comme un inhibiteur de l’alpha-glucosidase, il empêche une digestion trop rapide des glucides apportés par l’alimentation. Il inhibe leur dégradation et leur absorption, empêche les sauts soudains de la concentration de sucre dans le sang et normalise ainsi le métabolisme insuline-glucose dans le système. Grâce à ces propriétés, le mûrier blanc peut être un soutien précieux non seulement pour les personnes chez qui un diabète a déjà été diagnostiqué, mais aussi pour les personnes présentant une résistance à l’insuline, qui est un état précédant le diabète.

Larésistance à l’insuline est, malheureusement, un phénomène de plus en plus courant, conséquence d’un mode de vie sédentaire et d’une alimentation malsaine dominée par des produits à forte teneur en monosaccharides et à indice glycémique élevé. Il s’agit d’une affection généralement négligée, mais qui est très dangereuse et mène directement au pré-diabète, puis au diabète. La mûre blanche, surtout lorsqu’elle est associée à une alimentation plus saine et à un changement de mode de vie, peut éliminer la résistance à l’insuline et réduire considérablement le risque de diabète.

Une note importante pour les diabétiques, si vous prenez des médicaments antidiabétiques (hypoglycémiants), demandez conseil à votre médecin avant de prendre de l’extrait de feuille de mûrier blanc. En effet, ils peuvent interagir les uns avec les autres.

Il y a plusieurs siècles, dans la médecine traditionnelle chinoise, les feuilles de mûrier blanc étaient utilisées pour améliorer le système cardiovasculaire et normaliser le taux de cholestérol. Ces utilisations sont encore courantes aujourd’hui.

En réduisant la concentration de triglycérides et de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, la mûre a un effet positif sur le profil lipidique et réduit le risque d’athérosclérose et de maladie coronarienne. En outre, le mûrier blanc stabilise la pression artérielle, soutient la fonction cardiaque, améliore la circulation et l’état des vaisseaux sanguins en les dilatant, en les rendant étanches et en prévenant la perte d’élasticité.

Grâce à une large gamme d’antioxydants, comme les flavonoïdes (par exemple la quercétine, le camférol, la rutine), les acides phénoliques (dont l’acide chlorogénique) ou les anthocyanes, la mûre blanche participe à l’élimination des radicaux libres défavorables, qui peuvent endommager nos cellules et provoquer des cancers.

Les antioxydants contenus dans les mûres blanches contribuent également à ralentir les processus de vieillissement et à réduire le risque d’athérosclérose, de maladies cardiovasculaires et de maladies neurodégénératives. Ils réduisent également les conditions inflammatoires du système et mobilisent le corps pour une régénération plus efficace. Ils renforcent également le corps et augmentent l’immunité.

Un autre groupe important de principes actifs du mûrier sont ceux qui ont une activité antibactérienne : albanol, couvanones, sanggénones, halkomoracine, morusine. Ils nous aident à combattre plus rapidement les micro-organismes nuisibles, à empêcher leur expansion dans l’organisme et à surmonter plus facilement les infections, les rhumes et, plus généralement, les différents types d’affections bactériennes, virales et fongiques.

Le mûrier blanc a acquis sa plus grande notoriété dans les économies hautement développées. Elle y a gagné en popularité en tant que support aux traitements d’amaigrissement, principalement basés sur l’introduction d’un régime alimentaire approprié et d’un plan d’entraînement adapté aux conditions et à l’état de l’individu.

Il ne fait aucun doute que la mûre blanche est un excellent support pour un régime alimentaire réducteur et accélère la perte de poids. Ceci est particulièrement vrai si le programme d’amincissement comprend une activité physique régulière telle que la course à pied, la natation, l’entraînement nordic walking, crossfit, le fitness, la gymnastique, le cyclisme ou d’autres activités.

Comment la mûre blanche agit-elle sur la perte de poids ? Il le fait principalement par sa capacité à réduire le taux de sucre. En régulant le métabolisme des glucides et en contrant les fluctuations rapides du glucose et les poussées intenses d’insuline, la mûre blanche contribue à normaliser l’appétit, à réduire l’apport calorique quotidien et à supprimer les envies de sucreries (et moins fréquentes). Par conséquent, en suivant un régime hypocalorique et en prenant du thé de mûre ou des suppléments, nous pouvons augmenter la vitesse à laquelle nous perdons nos kilos superflus.

Comment utiliser le mûrier blanc pour perdre du poids ? Nous pouvons utiliser du thé de mûre ou des préparations à base de plantes prêtes à l’emploi sous forme de comprimés ou de capsules. Les thés de mûrier sont généralement sûrs, efficaces et exempts d’additifs inutiles (ils contiennent des feuilles de mûrier blanc séchées et pures).

Les compléments alimentaires à base de mûre blanche sont différents. Ils sont de meilleure ou de moins bonne qualité et ont des teneurs différentes en extrait de mûre. Avant d’opter pour un produit particulier, vérifiez donc sa formule sur la notice d’emballage. Parfois, malheureusement, la teneur en extrait de mûre blanche est très faible et le reste du comprimé ou de la gélule est constitué de charges ou d’autres ingrédients qui ne sont pas nécessairement utiles pour nous. Il est donc préférable de choisir des compléments qui contiennent une forte concentration de l’ingrédient actif sous forme d’extrait de feuille de mûrier blanc.

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Les fruits ou les feuilles de mûrier achetés en magasin, les compléments alimentaires à base de mûrier, le thé de mûrier ou d’autres produits contenant du mûrier sont extrêmement précieux pour notre organisme. Sous toutes ces formes, le mûrier blanc peut nous apporter de nombreux avantages précieux, tant pour notre santé que pour notre ligne, il vaut donc la peine de les utiliser.

Nous pouvons également profiter des bienfaits des mûres en cultivant nous-mêmes la plante et en obtenant des fruits frais et naturels. Bien sûr, si nous disposons des conditions nécessaires à cet effet, c’est-à-dire d’un terrain gratuit à notre disposition. Il vaut la peine d’envisager de cultiver des mûres blanches dans votre propre jardin, car la plante a de faibles exigences en matière de sol et de culture en général. Si vous décidez de cultiver des mûres blanches, vous ne serez certainement pas obligé de passer des heures et des heures à les soigner.

Mais que devons-nous garder à l’esprit ? Lorsque vous cherchez un bon site pour le mûrier blanc, recherchez un endroit qui n’est pas marécageux. La plante n’aime pas trop l’humidité, elle se développera et portera des fruits de manière optimale si elle est plantée dans un endroit modérément humide et avec un bon accès au soleil. Les périodes d’automne et d’hiver peuvent être dangereuses pour cette plante. C’est pourquoi il est préférable de protéger le mûrier en l’enveloppant dans une feuille de plastique pour minimiser les risques de gel.

Le mûrier blanc, comme le mûrier noir, ne nécessite pas beaucoup de travail. Toutefois, il ne faut pas oublier d’éliminer les branches malades. Une fois tous les trois ans, il est également bon de fertiliser la plante avec du compost ou du fumier. Le mûrier bénéficiera ainsi d’excellentes conditions pour poursuivre sa croissance. Il est également bon de tailler un peu la plante, surtout si elle pousse hors de sa forme ou si elle a une forme différente de celle que vous souhaitez.

Si vous décidez de planter un mûrier blanc, vous devez choisir un type particulier – en fonction de vos préférences et de vos attentes. Il convient de noter que certaines variétés de mûriers blancs atteignent une grande taille, ce qui rend la récolte difficile. Pour éviter ce problème, optez pour la variété « Pendula ». Cet arbre ne deviendra certainement pas trop grand.

CLASSEMENT DES COMPRIMÉS AMINCISSANTS 2021