Le régime paleo – principes, avantages. Tout le monde peut le suivre ?
Texte vérifié par le diététicien Aleksandra Dziura M.Sc.
Le régimepaleo est actuellement le régime de perte de poids le plus populaire. Il s’inspire du mode d’alimentation préhistorique et est basé sur la viande et le poisson, car il s’agit de fournir à l’organisme une grande quantité de protéines. Quels sont les principes du régime paleo, d’où vient-il et est-il sans danger pour tout le monde ?
Contents
- 1 Le régime paleo – caractéristiques
- 2 Le régime paleo – règles
- 3 Le régime paleo – que pouvez-vous manger ?
- 4 Le régime paleo – que faut-il éviter ?
- 5 Comment préparer un menu avec le régime paleo ?
- 6 Le régime paleo – avantages
- 7 Puis-je suivre le régime paleo en permanence ?
- 8 Régime alimentaire paleo – opinions
Le régime paleo – caractéristiques
Le régime paleo est considéré comme un régime qui permet de prévenir des maladies dont les gens ne souffraient pas dans le passé. Il repose sur la consommation d’un minimum d’aliments transformés. Il s’agit du régime paléolithique, c’est-à-dire le régime dont bénéficiaient les peuples de l’Antiquité qui ne mangeaient que ce qu’ils parvenaient à cueillir ou à chasser.
Certains scientifiques affirment que c’est au régime paleo que nous sommes génétiquement prédisposés et le considèrent comme l’un des plus sains. Cependant, le paléo ne plaira certainement pas aux végétaliens, car son principal ingrédient est la viande. Le régime paleo n’inclut pas non plus les produits qui nous sont communs aujourd’hui, comme le pain ou les produits laitiers.
Voir aussi : Le régime cétogène – peut-il vous aider à perdre du poids ?
Le régime paleo – règles
Lesprincipes du régime paleo sont simples et faciles à retenir.
- Limitez les céréales, les sucres et les huiles raffinées ;
- augmenter la quantité de légumes, de fruits, de viande, de poisson, d’œufs et de noix ;
- réduire les produits laitiers et les légumineuses.
L’idée principale du régime paleo est de manger comme les peuples primitifs. Il vise à introduire un mode d’alimentation qui se voulait le plus naturel possible pour l’homme, en évitant donc les aliments transformés.
Le régime paleo – que pouvez-vous manger ?
L’objectif du régime paleo est d’adapter le menu au régime alimentaire de nos ancêtres. Cependant, cela n’est pas tout à fait possible de nos jours, aussi les produits recommandés dans ce régime sont conformes aux possibilités nutritionnelles du 21ème siècle. Ce sont :
- œufs ;
- des noix ;
- des fruits de mer ;
- des graines ;
- des huiles non raffinées comme l’huile de noix de coco ;
- de la viande de volaille (de préférence issue de l’agriculture biologique) ;
- jeu ;
- poissons : hareng, saumon, thon, truite, morue, flétan ;
- les fruits et légumes (à l’exception de ceux à forte teneur en amidon), qui sont riches en vitamines et minéraux nécessaires.
Le régime paleo – que faut-il éviter ?
Le régime du paleo doit principalement exclure les produits tels que :
- des huiles raffinées ;
- sel ;
- les produits laitiers (kéfir, yaourt, fromage) ;
- des légumes avec beaucoup d’amidon ;
- les produits céréaliers (gruaux, pâtes, pain, flocons d’avoine) ;
- les produits contenant du sucre raffiné ;
- les légumineuses ;
- le fast-food.
Malgré l’élimination d’un grand nombre de produits, le régime du paleo peut être varié et savoureux. Il est important qu’il contienne :
- de grandes quantités de protéines animales ;
- des glucides provenant principalement des légumes et des fruits ;
- beaucoup de fibres, y compris dans les fruits et légumes pauvres en amidon ;
- des graisses saines avec modération et une teneur optimale en oméga 3 et oméga 6 ;
- des produits à faible charge alcaline ;
- des vitamines et des minéraux provenant de sources naturelles ;
- des aliments pauvres en sodium.
Le régime paleo – avantages
Lesavis sont partagéssur le régime paleo, mais il présente des avantages pour la santé que l’on ne peut nier :
- éliminer les sucreries et les aliments transformés qui ont des effets néfastes sur notre organisme ;
- la réduction de la consommation de sel ;
- l’élimination des graisses raffinées ;
- des repas à faible indice glycémique ;
- la régulation du métabolisme des lipides et de l’insuline ;
- la prévention des maladies de civilisation, telles que le stress; ;
- réduction des aliments à forte digestibilité.
Puis-je suivre le régime paleo en permanence ?
Le régime paleo est un régime basé sur des ingrédients naturels, il apporte donc beaucoup de nutriments à notre corps, mais peut-il devenir un mode d’alimentation permanent ?
Voir aussi : Régime Cleansing Lemon
Chaque régime doit être adapté aux besoins individuels de l’organisme, et les régimes amaigrissants ne sont généralement qu’un programme de régime temporaire. L’élimination des produits laitiers du régime ne servira pas à tout le monde, et l’élimination du gluten conviendra bien aux personnes atteintes de la maladie cœliaque, et la restriction du sucre aux diabétiques, mais les personnes en bonne santé, utilisant le régime paleo pendant une longue période, peuvent s’y exposer :
- augmentation du cholestérol sanguin ;
- l’ostéoporose et les problèmes osseux ;
- carence en divers minéraux, principalement en calcium ;
- carence en vitamine D.
Le régime paleo est assez restrictif, il doit donc être effectué sous la supervision d’un spécialiste de la nutrition saine. Le suivre seul, sans régime alimentaire approprié et sans tests préalables, peut ne pas apporter les résultats escomptés.
Régime alimentaire paleo – opinions
Lesavis sur le régimedu paleo sont variés. Certains considèrent qu’il s’agit du meilleur mode de vie, le plus sain, d’autres prétendent qu’il n’est pas aussi miraculeux. Lorsqu’elle est réalisée sous la supervision d’un spécialiste, elle est certainement associée à de nombreux avantages pour la santé, permettant également de perdre du poids. Toutefois, il ne s’agit pas d’un régime alimentaire permanent adapté à tout le monde.
Le régime paleo peut être utilisé dans le processus de perte de poids, bien qu’il faille tenir compte du fait que la consommation de grandes quantités de viande empêche souvent une réduction rapide du poids. Il est préférable de l’introduire progressivement afin de s’habituer à renoncer aux céréales et aux produits laitiers. Toute personne qui souhaite essayer un mode d’alimentation plus sain peut suivre le régime paleo et voir comment il fonctionne pour elle .
