Un régime minceur doit non seulement être équilibré et riche en nutriments essentiels, de préférence d’origine naturelle et végétale. Il convient également de soigner son goût et son absence de monotonie, en ne se limitant pas à quelques plats. La cuisine saine, même dans sa version diététique, peut vraiment être savoureuse et variée, si seulement nous utilisons une variété d’épices. Nombre d’entre eux ne se contentent pas d’améliorer le goût de vos flocons d’avoine du matin ou d’une simple soupe de légumes, mais ils possèdent également de nombreuses propriétés favorisant la santé et la perte de poids. Outre le poivre, plein de pipérine, ou le paprika contenant de la capsaïcine, des substances facilitant la combustion des tissus adipeux, la cannelle est également à considérer. Non seulement il se marie bien avec les plats sucrés et amers, mais ses effets bénéfiques sur la santé ne doivent pas non plus être sous-estimés. C’est pourquoi elle est appréciée par les spécialistes de divers domaines de la médecine, dont la perte de poids, et entre dans la composition de nombreux compléments alimentaires facilitant celle-ci.

La cannelle est connue dans la cuisine européenne depuis l’Antiquité, lorsqu’elle est devenue une épice populaire sur les tables des riches en Grèce et à Rome. Dans ce cas, elle est originaire de ce qui était alors l’Égypte, où les canneliers sont encore cultivés aujourd’hui. Ils appartiennent à la famille des lauriers (Lauraceae ) et il en existe plus de 250 espèces, pouvant même atteindre plus de 10 mètres, bien que des variétés plus basses, ne dépassant pas 2 à 3 mètres, soient utilisées pour obtenir de la cannelle. Leur lieu d’origine est directement lié aux quatre principales variétés de cette épice savoureuse et vous en trouverez :

Les deux variétés de cannelle les plus populaires et les plus utilisées sont la cannelle de Ceylan et la cannelle chinoise, qui méritent d’être présentes dans votre cuisine afin de ressentir rapidement les effets positifs de leurs nombreuses propriétés pour la santé en les ajoutant à vos plats. Nous recommandons tout particulièrement la cannelle de Ceylan, roulée en fins bâtons caractéristiques en forme de deux tubes adjacents, dont l’arôme et le goût ne peuvent être comparés à rien d’autre. En fait, il s’agit de l’écorce du cannelier, qui est pré-fermentée après avoir été coupée, puis tranchée selon l’ordre du destinataire et séchée naturellement au soleil. Nous recommandons vivement d’acheter la cannelle en bâtonnets plutôt que sous forme moulue, moins aromatique et dépourvue de certaines de ses précieuses propriétés.

La plupart d’entre nous apprécient la cannelle comme une épice de plus, à juste titre, sans même penser à sa composition pleine de nutriments, dont beaucoup permettent également une réduction rapide du poids. Cependant, il faut faire attention à sa quantité, malgré le fait qu’il ait certaines propriétés amincissantes, il est assez calorique, 100 g représentent 247 kcal, heureusement on n’en ajoute pas beaucoup aux repas. Les ingrédients les plus précieux que l’on trouve dans la cannelle sont :

Avant de décrire toutes les propriétés curatives et amincissantes de la cannelle, nous devons mentionner un autre ingrédient important, la coumarine. Il s’agit malheureusement d’une substance qui n’est pas très bénéfique pour notre santé, surtout lorsqu’elle est consommée en trop grande quantité. La quantité varie selon les différentes espèces de cette épice, heureusement la variété de Ceylan en contient le moins. Les effets indésirables de la coumarine se résument principalement à un risque accru de lésions hépatiques et rénales, mais à condition d’être correctement dosée, elle présente également certains avantages, agissant comme anti-inflammatoire et anticoagulant, aidant à combattre les infections fongiques et parasitaires. Elle n’est donc pas aussi nocive qu’on le dit et ne doit en aucun cas influer sur la décision d’introduire la cannelle dans son régime alimentaire, ce qui, soit dit en passant, est recommandé par les médecins et les nutritionnistes, qui soulignent les avantages les plus importants pour la santé :

La cannelle sous toutes ses formes aide à traiter la plupart des infections, quel que soit leur contexte, bactérien ou viral. Après tout, il est couramment utilisé pour traiter le rhume, ajouté au lait chaud avec du miel, une boisson qui nous a été donnée par nos mères ou nos grands-mères. Des études ont montré que cette épice fait un excellent travail pour éliminer de nombreuses bactéries qui peuvent causer des maladies dangereuses, notamment la bactérie Escherichia coli (e. Coli), un coliforme qui entraîne des infections dans le tube digestif. Elle se manifeste par de fortes douleurs abdominales, des diarrhées, des vomissements, une faiblesse générale du corps et une forte fièvre difficile à vaincre. La cannelle est également efficace contre la bactérie salmonelle, responsable de la gastro-entérite, et certaines espèces de champignons, levures et moisissures appartenant, par exemple, à l’espèce Candida. Les propriétés antibactériennes sont également utiles dans le cas de l’acné, en traitant pratiquement tous les types de micro-organismes qui en sont la cause.

Des recherches sur l’utilisation de la cannelle dans le traitement et la prévention du cancer sont menées depuis de nombreuses années et les premiers résultats obtenus sont vraiment prometteurs. Les propriétés antioxydantes ont été confirmées, ce qui, comme on le sait, permet d’éliminer l’une des causes du développement du cancer, à savoir les radicaux libres qui ont une action destructrice.

Ceci est principalement dû aux propriétés de la cannelle à réduire et à maintenir des niveaux normaux de cholestérol dans le sang, évitant ainsi la formation d’une congestion veineuse, pouvant même mettre la vie en danger. La cannelle régule le flux sanguin, facilitant ainsi une bonne oxygénation de tout le corps, y compris du cerveau, grâce à laquelle nous pouvons compter sur une meilleure mémoire et une meilleure concentration, ce qui est particulièrement important pour les personnes qui étudient ou travaillent mentalement. La prévention des maladies cardiovasculaires est également soutenue par les propriétés de la cannelle qui aident à maintenir un taux de glycémie correct et à réduire la résistance à l’insuline.

C’est pourquoi son utilisation est recommandée pour le traitement du diabète de type I et de type II, et des tests ont montré que lorsqu’il est consommé à jeun, il réduit le taux de sucre jusqu’à environ 30 %. L’effet de la cannelle sur la fonction cérébrale consiste également à inhiber l’accumulation de la protéine tau présente dans les cellules nerveuses et responsable de la maladie Alzheimera. Des effets similaires et croissants sont également obtenus dans le soulagement des symptômes de la maladie de Parkinson.

Mais pour nous, comme le suggère le titre de cet article, ce sont les propriétés amincissantes de la cannelle qui sont les plus importantes. Cependant, il est impossible de ne pas présenter au préalable d’autres affections dans le traitement desquelles il peut être utilisé, car elles sont directement liées au développement de la surcharge pondérale et de l’obésité . obésité. On peut dire que le principe des vases communicants s’applique ici, de nombreuses maladies sont causées par l’augmentation de notre poids et vice versa, elles peuvent devenir la cause du fait que nous prenons du poids. La cannelle favorise la perte de poids principalement parce qu’elle compte parmi les substances dites thermogéniques, c’est-à-dire les substances qui permettent de brûler plus efficacement toutes les graisses inutiles. De même que la capsaïcine du poivre ou la pipérine obtenue à partir des grains de poivre noir, elle intensifie les processus de thermogenèse et de lipolyse, grâce auxquels il est possible d’élever la température du corps et donc de réduire les calories excédentaires et les cellules graisseuses.

Cela se fait en toute sécurité et il n’y a aucun risque pour la santé, comme c’est souvent le cas avec les « brûleurs » artificiels et synthétiques achetés auprès de sources non vérifiées, dont l’utilisation peut se terminer de manière tragique. Dans le cas de la cannelle, ce problème n’existe pas, et un autre facteur influençant l’efficacité de la cure d’amaigrissement est l’augmentation susmentionnée de la sensibilité à l’insuline. Le diabète et l’obésité sont des maladies qui apparaissent presque toujours en tandem. Le premier est le plus souvent causé par de grandes quantités de graisse déposées sur l’abdomen, ce qui perturbe tout l’équilibre hormonal de l’organisme, en particulier le degré d’assimilation de l’insuline. Considérons également l’effet de la cannelle sur les processus digestifs et métaboliques, qui conduit à une dégradation plus rapide non seulement des graisses, mais aussi des glucides. Bien sûr, la cannelle, comme beaucoup d’autres épices qui lui ressemblent, ne doit être considérée que comme un complément à un régime alimentaire sain et équilibré, dépourvu de tout ce qui est gras et engraissant. Elle doit également être associée à une activité physique, recommandée par les médecins et les nutritionnistes, à des promenades avec des bâtons, à des exercices avec des haltères et, une fois votre condition renforcée, à la course à pied et à de longues promenades à vélo.

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Malgré ses avantages indéniables et l’aide qu’elle apporte pour atteindre le poids léger et la silhouette mince dont on rêve, tout le monde ne peut pas utiliser la cannelle, car dans certains cas, elle provoque des effets secondaires assez gênants. Il s’agit notamment de :