L’un des organes les plus importants du corps humain est sans aucun doute la glande thyroïde, qui produit un certain nombre d’hormones essentielles à son bon fonctionnement. Son travail dépend à son tour d’un apport régulier en nutriments, vitamines, minéraux et autres éléments précieux dont elle a besoin, parmi lesquels l’iode est le plus important. Il ne faut donc pas oublier de combler les éventuelles carences en iode, car tout déficit se répercute rapidement sur la santé de la glande thyroïde, mais pas seulement.

L’iode est un oligo-élément identifié dans le tableau périodique des éléments par le symbole Idans le tableau périodique des éléments (Periodic Table of the Elements), bien qu’il soit encore possible de rencontrer l’ancienne désignation avec la lettre Jet son nom est dérivé du mot grec « joeides », qui signifie violet. Il a été découvert en 1812 par le chimiste français Bernard Courtois, mais le nom qu’il porte encore aujourd’hui lui a été donné un an plus tard, après des recherches approfondies par Joseph Loud Gay-Lussac.

Il se présente sous la forme de petits cristaux noirs violacés ou d’iode volatil. Dans la nature, l’iode se trouve principalement dans l’eau de mer, ce qui explique que lorsque nous venons au bord de la mer, nous disons que l’air est presque saturé d’iode bénéfique pour la santé. Malheureusement, les habitants d’autres régions de Pologne doivent l’apporter d’une autre manière, par des aliments ou des compléments alimentaires contenant de l’iode, afin d’éviter de nombreux problèmes de santé.C’est pourquoi les fabricants veillent à la prévention et à la teneur appropriée en iode du sel de table.

La présence de cet élément dans le corps humain est même essentielle, mais seulement si nous le dosons correctement. Une carence, mais aussi un apport excessif d’iode peuvent s’avérer néfastes, et si nous ne savons pas comment nous supplémenter correctement en iode, nous pouvons toujours consulter un médecin ou un nutritionniste professionnel. Les quantités recommandées d’iode que nous devrions consommer varient en fonction du sexe et de l’âge et sont les suivantes :

Malheureusement, tout le monde n’a pas la possibilité de respirer l’air frais de la mer saturé d’iode, et l’utilisation de compléments alimentaires peut également s’avérer gênante pour diverses raisons. C’est pourquoi il est bon d’introduire dans l’alimentation quotidienne des produits qui contiennent de grandes quantités de cet élément, que l’on trouve principalement dans

Comme vous pouvez le constater, le choix est assez vaste et chacun pourra certainement composer un menu appétissant à partir de ces produits pour combler rapidement les éventuelles carences en iode. En même temps, il faut faire attention aux produits qui peuvent rapidement évacuer l’iode de l’organisme, comme le soja, le chou, le chou frisé et le chou-fleur.

Lescarences en iode dans l’organisme ne doivent absolument pas être sous-estimées et il est nécessaire de vérifier régulièrement les niveaux de cet élément. Des recherches menées par l’Organisation mondiale de la santé (WHO) ont montré que la carence en iode peut être considérée comme une maladie de civilisation, affectant déjà près de 2 milliards de personnes dans le monde. Elle constitue une menace sérieuse non seulement pour les adultes, mais surtout pour les enfants, dont l’organisme a besoin d’iode pour se développer correctement.

S’il n’ est pas possible de vérifier les niveaux d’iode dans un laboratoire à un moment donné, il vaut la peine de surveiller de près son propre corps, qui nous envoie des signaux trop clairs indiquant qu’il commence à ressentir une carence en cet élément important. Il faut surtout s’inquiéter des signes suivants

D’emblée, il faut préciser qu’il s’agit le plus souvent de carences en cet élément, les excès étant beaucoup plus rares et pouvant être dus à une faible tolérance de l’organisme ou à la consommation d’un trop grand nombre de produits contenant de l’iode. L’effet négatif principal est ledéveloppement d’une maladie thyroïdienne dangereuse, soit l’hyperthyroïdie, soit la maladie Hashimoto, tout aussi dangereuse. Bien entendu, d’autres symptômes inquiétants peuvent également se manifester :

Comme vous pouvez le constater, il y a vraiment de quoi s’inquiéter, d’autant plus qu’ un excès prolongé d’iode dans l’organisme peut entraîner le développement de maladies graves, principalement de la glande thyroïde. Le risque d’hyperthyroïdie augmente considérablement, ce qui signifie en même temps une augmentation dangereuse des hormones produites par la glande thyroïde, une inflammation se développe dans la glande thyroïde, et nous devons également prendre en compte la possibilité de développer un cancer de la thyroïde.

Bien que l’iode soit considéré comme un élément essentiel à la vie, il existe des contre-indications importantes qui empêchent sa consommation. Les plus importantes sont l’hypersensibilité à l’iode, les problèmes d’absorption de l’iode, les maladies de la thyroïde, les inflammations ou les tumeurs de la thyroïde et, le plus souvent, l’hyperactivité ou l’insuffisance d’activité de la glande thyroïde. En ce qui concerne les effets secondaires, ils sont similaires à ceux d’un dépassement des doses journalières autorisées. En outre, nous pouvons ressentir un étrange goût métallique dans la bouche et souffrir de violents maux de tête et de douleurs abdominales.

Au fil des ans, un certain nombre de mythes se sont développés autour de l’utilisation de l’iode, qu’il convient de combattre pour éviter qu’ils ne se reproduisent. En ce qui concerne les idées fausses que de nombreuses personnes se font de l’iode, il est particulièrement intéressant de noter que l’iode, contrairement à d’autres éléments, n’est pas stocké dans l’organisme.Contrairement à d’autres éléments, l’iode n’est pas stocké dans l’organisme et doit donc être apporté par l’alimentation, les compléments alimentaires ou absorbé en respirant l’air marin.

En revanche, il est vrai qu’il joue le rôle le plus important dans la régulation de la fonction thyroïdienne, avec la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D et le sélénium. Les femmes enceintes devraient également se supplémenter en sélénium, car il est nécessaire au bon développement du fœtus, et les besoins en sélénium augmentent également pendant l’allaitement. Attention également à l’excès de chlore et de sodium dans l’alimentation, car ils éliminent l’iode de l’organisme et contribuent aux carences en iode.

Sources de données :