Lorsque nous préparons chaque jour nos plats préférés et les assaisonnons avec des piments forts, nous ne nous rendons pas compte que la capsaïcine est responsable du goût parfois brûlant. Il s’agit d’une substance organique appréciée non seulement pour son goût, mais surtout pour ses effets bénéfiques sur notre santé.

La capsaïcine est un composé chimique appartenant au groupe des alcaloïdes, inodore et d’une couleur orange caractéristique, que l’on trouve principalement dans différentes variétés de poivrons, surtout les plus forts. Son degré de piquant est déterminé par l’échelle SHU, Scoville’a, et le plus haut enregistré est de 16 millions d’unités, ce qui exclut pratiquement ces piments de la consommation. Le goût agit directement sur les récepteurs responsables, entre autres, de la sensation de douleur et, selon le degré de piquant, il peut s’agir d’une sensation de brûlure légère ou même insupportable. En cas de surdosage, ne vous rincez pas la bouche avec de l’eau mais buvez un verre de lait gras, qui vous aidera certainement. Bien sûr, personne ne nous oblige à consommer de la capsaïcine pure, mais en petites quantités, elle possède de nombreuses propriétés curatives, permettant également de perdre du poids rapidement.

La plus grande partie de la capsaïcine, qui a des effets bénéfiques sur l’organisme, se trouve dans les piments, un additif populaire dans de nombreux plats, connu dans les cuisines pratiquement du monde entier. Leur variété moulue, connue sous le nom de poivre cayenne, est également produite pour des raisons de commodité. Dans sa composition, il contient un grand nombre de nutriments précieux, tels que :

Toutefois, avant de l’introduire définitivement dans notre menu, il faut se souvenir de le consommer raisonnablement ; en excès, quelle qu’en soit la source, il est hautement toxique, et peut même entraîner la mort, qui survient après la consommation de 56 à 512 g par kilogramme de poids corporel. Il faut également tenir compte d’autres effets secondaires. En cas d’allergie à ce produit, même une petite quantité peut devenir la cause de troubles du système digestif, de vomissements, de nausées, de douleurs sévères à l’estomac et au foie.

Jusqu’à récemment, on prétendait également que sa consommation pouvait provoquer de nombreuses maladies, notamment des ulcères d’estomac, mais heureusement, les spécialistes ont rapidement démystifié ce mythe et confirmé les bienfaits qu’il apporte à notre santé. Non seulement il lui fournit de grandes quantités des nutriments susmentionnés, mais il contribue également au traitement et à la prévention de nombreuses maladies, en le protégeant :

Cette substance a également été appréciée par les nutritionnistes qui la recommandent pour la perte de poids. Sous différentes formes, comme les poivrons naturels ou les compléments alimentaires qui en contiennent, il devrait être inclus dans le régime de toute personne qui souhaite se débarrasser rapidement de ses kilos superflus. Seulement 2,5 g de capsaïcine consommés immédiatement avant un repas supprimentefficacement l’appétit, ce qui fait que nous mangeons beaucoup moins, elle régule également le métabolisme. On a constaté qu’il avait un effet bénéfique sur la combustion des graisses grâce à la thermogenèse, le processus naturel de production de chaleur par le corps dans les glandes surrénales, grâce auquel nous nous débarrassons rapidement des calories inutiles; il accélère également la digestion des glucides.

Manger des poivrons sous différentes formes tous les jours peut être sain, mais cela peut rapidement devenir ennuyeux, il est donc préférable d’apporter de la capsaïcine sous forme de compléments alimentaires qui en ont la composition. Outre la capsaïcine, ils contiennent également de nombreuses autres substances précieuses, dont l’action contribuera non seulement à l’amélioration de notre santé, mais aussi à la perte de poids souhaitée. Ils complètent rapidement et efficacement toutes les autres carences de l’alimentation quotidienne, que nous n’avons généralement pas le temps de composer correctement, nous contentant de repas de faible valeur nutritionnelle. Sur le marché de notre pays, il existe de nombreuses spécifications de ce type avec de la capsaïcine, mais deux d’entre elles méritent une attention particulière :

Le choix du supplément de capsaïcine dépend de nos préférences personnelles. Dans les deux cas, nous pouvons compter sur une action efficace, confirmée non seulement par les spécialistes, mais aussi par de nombreux patients satisfaits qui leur donnent des avis positifs sur les forums Internet.