En préparant chaque jour nos plats préférés et en les épicant avec des piments forts, nous ne réalisons pas que la capsaïcine est responsable de ce goût parfois brûlant. Il s’agit d’une substance organique appréciée non seulement pour son goût, mais surtout pour ses effets bénéfiques sur notre santé.

La capsaïcine est un composé chimique appartenant au groupe des alcaloïdes, inodore et d’une couleur orange caractéristique, que l’on trouve principalement dans différentes variétés de poivrons, notamment les plus forts. Le degré de piquant est déterminé par l’échelle SHU, Scoville’a, et le plus haut enregistré est de 16 millions d’unités, ce qui exclut pratiquement ce poivre de la consommation. Le goût agit directement sur les récepteurs responsables de la sensation de douleur, et selon le degré de piquant, il peut s’agir d’une sensation de brûlure légère ou même insupportable. En cas de surdosage, ne vous rincez pas la bouche avec de l’eau mais buvez un verre de lait gras, qui vous aidera certainement. Bien sûr, personne ne nous oblige à manger de la capsaïcine pure, et en petites quantités, elle possède de nombreuses propriétés curatives, nous permettant également de perdre rapidement nos kilos superflus.

La plus grande partie de la capsaïcine, qui a une influence bénéfique sur notre corps, se trouve dans les piments, additif populaire de nombreux plats, connu dans les cuisines pratiquement du monde entier. Leur variété moulue, connue sous le nom de poivre cayenne, est également produite pour des raisons de commodité. Dans sa composition, il contient un grand nombre de nutriments précieux, tels que :

Cependant, avant de l’introduire définitivement dans notre menu, il faut se rappeler de sa consommation raisonnable, en excès, quelle que soit la source, il est hautement toxique, et peut même conduire à la mort, qui survient après la consommation de 56 à 512 g pour chaque kilogramme de poids corporel. Il faut aussi compter avec d’autres effets secondaires et en cas d’allergie à ce produit, même une petite quantité peut devenir la cause de troubles du système digestif, de vomissements, de nausées, de douleurs sévères à l’estomac et au foie.

Jusqu’à récemment, on prétendait également que sa consommation pouvait provoquer de nombreuses maladies, notamment des ulcères d’estomac, mais heureusement, les spécialistes ont rapidement démystifié ce mythe et confirmé les bienfaits qu’il apporte à notre santé. Non seulement il lui fournit de grandes quantités des nutriments susmentionnés, mais il contribue également au traitement et à la prévention de nombreuses maladies, en le protégeant :

Cette substance a également été appréciée par les nutritionnistes qui la recommandent pour la perte de poids. Sous différentes formes, comme le poivre naturel ou les compléments alimentaires qui en contiennent, il devrait faire partie de l’alimentation de tous ceux qui veulent se débarrasser rapidement de leur excès de poids. Seulement 2,5 g de capsaïcine consommés immédiatement avant un repas l’appétit, ce qui fait que nous mangeons beaucoup moins, elle régule également le métabolisme. On a constaté qu’il avait un effet bénéfique sur la combustion des graisses grâce à la thermogenèse, processus naturel de production de chaleur dans les glandes surrénales, qui permet d’éliminer rapidement les calories excédentaires; il accélère également la digestion des glucides.

Manger des poivrons sous différentes formes tous les jours peut être sain, mais cela peut rapidement devenir ennuyeux, il est donc préférable d’apporter de la capsaïcine sous forme de compléments alimentaires qui en ont la composition. En outre , ils contiennent également de nombreuses autres substances précieuses, dont l’action contribuera non seulement à améliorer notre santé, mais aussi à la perte de poids souhaitée. Complètent rapidement et efficacement toutes les autres carences de l’alimentation quotidienne, que nous n’avons généralement pas le temps de composer correctement, nous contentant de repas de faible valeur nutritionnelle. Sur le marché de notre pays, il existe de nombreuses spécifications de ce type avec de la capsaïcine, mais deux d’entre elles méritent une attention particulière :

Le choix du supplément de capsaïcine dépend de nos préférences personnelles. Dans les deux cas, nous pouvons compter sur une action efficace, confirmée non seulement par les spécialistes mais aussi par de nombreux patients satisfaits qui leur donnent des avis positifs sur les forums Internet.