Le jus de betterave – comment il peut contribuer à notre santé
De nombreux légumes sont tout simplement adorés par les Polonais, qui les mangent aussi bien froids que chauds, seuls ou en complément d’autres plats. L’un des légumes les plus consommés et les plus populaires est certainement la betterave rouge, que nous devrions manger tout au long de l’année. Elles sont excellentes pour renforcer notre santé à divers égards, et il vaut la peine de boire du jus de betterave à la maison en raison de sa riche composition et de ses nombreuses propriétés curatives.
Contents
- 1 Quelles espèces de betteraves sont utilisées pour la fabrication de jus bénéfiques pour la santé ?
- 2 Quels sont les nutriments contenus dans le jus de betterave fraîche ?
- 3 Quelles sont les propriétés du jus de betterave qui ont un impact sur la santé ?
- 4 Dans quels cas peut-on utiliser le jus de betterave rouge ?
- 5 Y a-t-il des contre-indications à la consommation de jus de betterave et quelle est la posologie ?
Quelles espèces de betteraves sont utilisées pour la fabrication de jus bénéfiques pour la santé ?
De nombreuses espèces de betteraves sont cultivées dans notre pays, notamment la betterave sucrière, mais la plupart d’entre elles ne conviennent pas à la fabrication de jus, qui est censé prendre en charge le fonctionnement de l’organisme dans son ensemble . Une variété particulière de betterave est utilisée à cette fin, la betterave rouge, également connue sous le nom de betterave rouge.
Il s’agit d’un légume dont la consommation est recommandée par les médecins et les nutritionnistes et qui contient de nombreuses vitamines, minéraux et autres nutriments. Elle a un effet bénéfique sur presque tous les systèmes et organes du corps humain, les renforçant et améliorant leur état, tant physique que mental. Elles servent de base à l’obtention d’un jus savoureux, dont la composition et les propriétés méritent d’être lues de plus près.
Quels sont les nutriments contenus dans le jus de betterave fraîche ?
Les propriétés bénéfiques pour la santé de la betterave, que ce soit sous forme de jus ou d’ajout à d’autres plats tels que les salades ou les soupes, sont dues à sa composition extrêmement riche. On peut dire qu’ elle contient tout ce que les médecins recommandent pour le bon fonctionnement de notre organisme, en soulignant surtout l’importance de composés actifs tels que :
- la vitamine A ;
- les vitamines B : thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), pyridoxine (B6), acide folique (B9) ;
- la vitamine C;
- vitamine E ;
- vitamine K ;
- éléments importants pour la santé : bore, chlore, zinc, phosphore, fluor, lithium, magnésium, cuivre, molybdène, potassium, calcium et fer ;
- saponines ;
- des composés phénoliques ;
- la bétanine, responsable de la couleur des betteraves rouges ;
- les acides organiques, notamment les acides malique, oxalique, tartrique et citrique ;
- polyphénols ;
- les caroténoïdes ;
- des fibres ;
- des protéines complètes.
Quelles sont les propriétés du jus de betterave qui ont un impact sur la santé ?
On ne saurait sous-estimer l’importance d’apporter à l’organisme les bons composants des nutriments précités. Mais pourquoi les fournir, par exemple, sous forme de compléments alimentaires en comprimés, qu’il faudrait prendre plusieurs fois par jour, s’il suffit de boire la quantité quotidienne de jus de betterave recommandée par les spécialistes. Ses vastes propriétés bénéfiques pour la santé sont appréciées :
- anti-inflammatoire et antibactérien ;
- antioxydant
- antiseptique ;
- soulager les symptômes des maladies respiratoires
- renforcer l’immunité naturelle affaiblie de l’organisme ;
- réduit les niveaux excessivement élevés de sucre et de cholestérol dans le sang ;
- favorise la digestion et le métabolisme ;
- contrecarre les troubles digestifs ;
- supprime la faim excessive ;
- augmente la forme et les performances physiques et mentales
- ralentit le processus naturel de vieillissement ;
- renforce le cœur et d’autres parties du système circulatoire ;
- lutte contre l’anémie;
- régule le sommeil ;
- soulager les états de tension nerveuse, y compris le stress et la dépression ;
- protège les organes internes contre les toxines, en particulier le foie ;
- améliore la mémoire et la concentration ;
- rétablir l’équilibre acido-basique de l’organisme ;
- soulager certains symptômes de la ménopause, les maux de tête et les violentes bouffées de chaleur.
Dans quels cas peut-on utiliser le jus de betterave rouge ?
La composition du jus de betterave rouge, ainsi que le nombre exceptionnellement élevé de ses propriétés bénéfiques pour la santé, influencent le même large éventail d’applications dans la médecine naturelle en général. On peut même dire que le jus est l’une des pierres angulaires de la médecine naturelle et qu’il est utilisénon seulement à titre prophylactique, mais aussi pour atténuer les symptômes de diverses affections, comme par exemple
Diminution et régulation de la tension artérielle
L’hypertension est l’une des maladies de civilisation les plus graves de notre époque. Il est donc important de réagir rapidement à toute augmentation de la pression artérielle. La consommation régulière de jus de betterave aide à la réguler et à la maintenir à un niveau qui ne menace pas la santé, voire la vie dans les cas extrêmes. Ceci est influencé par ses propriétés qui augmentent la synthèse de l’oxyde nitrique, qui est essentiel pour cela.
Renforcement du cœur et des vaisseaux sanguins
Le jus ne se contente pas de réduire une tension artérielle trop élevée, il devrait également jouer un rôle important dans la prévention d’autres maladies cardiovasculaires. Les vitamines B qu’il contient favorisent la formation des globules rouges, ce qui protège de l’anémie, et réduisent le taux de la fraction nocive du cholestérol LDL. Parallèlement, le jus améliore la circulation sanguine en dilatant et en augmentant l’élasticité des parois des vaisseaux sanguins et minimise le risque d’infarctus ou d’accident vasculaire cérébral et d’athérosclérose.
Effets anticancéreux
L’effet du jus de betterave sur la réduction du risque de développer un cancer est encore en cours d’étude, de sorte qu’il n’est pas possible d’affirmer sans équivoque qu’il peut stopper cette maladie souvent mortelle. Son effet à cet égard est influencé par sa teneur en une grande quantité d’antioxydants, tels que la vitamine C et la vitamine E, qui aident à réduire le risque de cancer. la vitamine C et la vitamine E, qui contribuent à débarrasser le système des radicaux libres, cause fréquente de divers types de cancer.
Amélioration de la digestion et du métabolisme
La consommation de jus de betterave est particulièrement recommandée aux personnes qui luttent contre l’augmentation du poids corporel, l’excès de poids ou l’obésité. La composition unique de la betterave a un effet bénéfique sur l’amélioration des processus digestifs, la lutte contre les troubles du système digestif, l’atténuation, entre autres, des ballonnements, de la constipation ou des maux d’estomac.
Il contribue également à accélérer le métabolisme, c’est-à-dire les processus métaboliques qui permettent de brûler plus rapidement et plus efficacement les tissus adipeux excédentaires. Il convient également de noter que, grâce à la présence de fibres alimentaires, il aide à contrôler les crises de faim soudaines et à éliminer plus efficacement les toxines de l’organisme.
Soutien du système nerveux
La présence de la quasi-totalité des vitamines B est tout aussi importante que l’amélioration du fonctionnement du système cardiovasculaire. L’apport des doses recommandées permet d’améliorer le fonctionnement du cerveau et du système nerveux dans un laps de temps relativement court, tout en améliorant la mémoire, la concentration et la capacité d’apprendre, d’absorber de grandes quantités d’informations nouvelles. Il peut simultanément réduire le risque de démence et d’autres maladies neurodégénératives.
Apaiser les maux de gorge
Le jus de betterave est idéal comme remède efficace contre les symptômes du rhume et de la grippe, et surtout contre la douleur et la sensation de gorge irritée. Il les soulage instantanément et, en outre, facilite l’élimination des sécrétions qui persistent dans les voies respiratoires, grâce à ses propriétés expectorantes.
Prophylaxie du diabète
Comme l’indiquent les spécialistes de la médecine naturelle, notamment de la phytothérapie, la consommation de jus de betterave devrait faire partie de la prévention contre le diabète de type 1 ou de type 2, autre maladie de civilisation. La présence de fibres permet d’abaisser le taux de sucre dans le sang et de contrer les pics de sucre incontrôlés qui représentent un risque pour la santé.
Y a-t-il des contre-indications à la consommation de jus de betterave et quelle est la posologie ?
Avant d’essayer le jus de betterave, que ce soit en l’achetant dans une herboristerie ou un magasin de produits diététiques ou en le préparant vous-même, vous devez connaître les contre-indications dujus de betterave. Avant de consommer du jus de betterave, que ce soit en l’achetant dans une herboristerie ou en le préparant soi-même, il convient de connaître les contre-indications qui empêchent sa consommation, dont les plus importantes sont les suivantes :
- les rhumatismes ;
- la goutte
- les calculs rénaux ;
- l’hypotension artérielle.
Même si vous ne trouvez aucune contre-indication en vous, vous devez en même temps respecter les doses journalières recommandées de jus de betterave et ne pas en boire plus d’un verre par jour, de préférencele matin à jeun.
Sources :
- https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-beets
- https://www.healthline.com/health/diabetes/beetroot-diabetes
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/beetroot-juice-benefits