Uno de los órganos más importantes del cuerpo humano es sin duda la glándula tiroides, que produce una serie de hormonas esenciales para su correcto funcionamiento. Su trabajo, a su vez, depende de un suministro regular de los nutrientes, vitaminas, minerales y otros elementos valiosos que necesita, de los cuales el yodo es el más importante. Por lo tanto, no debemos olvidarnos de reponer cualquier carencia de yodo, ya que cualquier deficiencia afectará rápidamente no sólo a la salud de la glándula tiroides.

El yodo es un oligoelemento identificado en la Tabla Periódica de los Elementos por el símbolo Ien la Tabla Periódica de los Elementos (Periodic Table of the Elements), aunque todavía es posible encontrarse con la antigua designación con la letra Jy su nombre deriva de la palabra griega «joeides», que significa púrpura. Fue descubierto en 1812 por el químico francés Bernard Courtois, pero el nombre que conserva en la actualidad le fue dado un año después, tras una minuciosa investigación de Joseph Loud Gay-Lussac.

Se presenta en forma de pequeños cristales de color negro púrpura o yodo volátil, y en la naturaleza la mayor parte del yodo se encuentra en el agua de mar, por eso cuando venimos a la costa decimos que el aire está casi saturado de yodo saludable. Por desgracia, los habitantes de otras regiones de Polonia tienen que aportarlo de otra manera, con alimentos o suplementos dietéticos que contengan yodo, para evitar muchos problemas de salud.suplementos de yodo para evitar muchos problemas de salud, por lo que los fabricantes se ocupan de la prevención y del contenido adecuado de yodo en la sal de mesa.

La presencia de este elemento en el cuerpo humano es incluso esencial, pero sólo si lo dosificamos adecuadamente. No sólo una deficiencia, sino también una ingesta excesiva de yodo puede resultar perjudicial, y si no sabemos cómo suplementarlo correctamente, siempre podemos consultar a un médico o a un nutricionista profesional. Las cantidades recomendadas de yodo que debemos consumir varían según el sexo y la edad y son:

Por desgracia, no todo el mundo tiene la oportunidad de respirar aire fresco del mar saturado de yodo, y el uso de suplementos dietéticos también puede resultar problemático por diversas razones. Por eso es buena idea introducir en la dieta diaria productos que contengan grandes cantidades de este elemento, y la mayor parte se encuentra en

Como puede ver, la elección es bastante amplia y seguro que todo el mundo puede componer un menú apetitoso con estos productos para reponer rápidamente cualquier carencia de yodo que pueda surgir. Al mismo tiempo, hay que tener cuidado con los productos que pueden eliminar rápidamente el yodo del organismo, como la soja, la col, la berza y la coliflor.

No hay que subestimarlas carencias de yodo en el organismo y es necesario controlar periódicamente los niveles de este elemento. Las investigaciones llevadas a cabo por la Organización Mundial de la Salud (WHO) han demostrado que la carencia de yodo puede considerarse una enfermedad de la civilización, que afecta ya a casi 2.000 millones de personas en todo el mundo. Esto supone una grave amenaza no sólo para los adultos, sino especialmente para los niños, cuyo organismo necesita yodo para desarrollarse correctamente.

Si no es posible comprobar los niveles de yodo en un laboratorio en un momento dado, merece la pena vigilar de cerca el propio cuerpo, que nos está dando señales demasiado claras de que empieza a sentir carencias de este importante elemento. Ante todo, debe preocuparnos

De entrada, hay que aclarar que la mayoría de las veces se trata de carencias de este elemento, siendo mucho menos frecuente su exceso, que puede deberse a una baja tolerancia del organismo o al consumo de demasiados productos que contengan yodo. Sin embargo, su aparición es siempre esperable, y el principal efecto negativo es eldesarrollo de una peligrosa enfermedad tiroidea, ya seahipertiroidismo o la igualmente peligrosa enfermedad Hashimoto. Por supuesto, también pueden aparecer otros síntomas preocupantes:

Como puede ver, realmente hay algo de lo que preocuparse, sobre todo porque un exceso prolongado de yodo en el organismo puede conducir al desarrollo de enfermedades graves, principalmente de la glándula tiroides. Hay un aumento significativo del riesgo de hipertiroidismo, lo que significa al mismo tiempo un aumento peligroso de las hormonas producidas por la glándula tiroides, se desarrolla inflamación en la glándula tiroides, y también hay que tener en cuenta la posibilidad de desarrollar cáncer de tiroides.

Aunque el yodo se considera un elemento francamente esencial para la vida, existen algunas contraindicaciones importantes que impiden su consumo. Las más importantes son la hipersensibilidad al yodo, los problemas de absorción del yodo, las enfermedades del tiroides, la inflamación del tiroides o los tumores tiroideos y, sobre todo, la hiperactividad o hipoactividad de la glándula tiroides. En cuanto a los efectos secundarios, son similares a los de superar las dosis diarias permitidas, y además podemos experimentar un extraño sabor metálico en la boca y sufrir fuertes dolores de cabeza y abdominales.

A lo largo de los años, se han creado una serie de mitos en torno al uso del yodo, que sin duda merece la pena abordar para que no se sigan repitiendo. En cuanto a las ideas erróneas que mucha gente tiene sobre el yodo, cabe destacar que el yodo, a diferencia dea diferencia de otros elementos, no almacenamos yodo en el cuerpo, por lo que debe ser suministrado a través de los alimentos, suplementos dietéticos o absorbido por la respiración del aire marino.

Es cierto, por otra parte, que desempeña el papel más importante en la regulación de la función tiroidea, junto con la vitamina A, la vitamina C, la vitamina D y el selenio. Las mujeres embarazadas también deberían suplementarse con más selenio, ya que es necesario para el correcto desarrollo del feto, y la necesidad de selenio también aumenta durante la lactancia. También hay que tener cuidado con el exceso de cloro y sodio en la dieta, ya que eliminan el yodo del cuerpo y contribuyen a las deficiencias de yodo.

Fuentes: