Lavitamina B12 es un compuesto, que realiza muchas funciones importantes en el cuerpo humano. Por desgracia, su Las deficiencias a menudo se subestiman o se asocian a otras enfermedades, porque muestran síntomas inusuales. Lo más importante función de esta vitamina es su participación en la producción de glóbulos rojos y otras células del cuerpo. Sin embargo, estos no son sus únicos propiedades, ya que tiene muchas más. Vitamina B12 puede tomarse con los alimentos, aunque en determinadas circunstancias también es necesario complementarlo. también es necesaria la suplementación. ¿Qué es la vitamina B12, ¿qué funciones desempeña en el organismo, dónde puede encontrarse y cuáles son los síntomas de su deficiencia? ¿cuáles son los síntomas de su carencia?

La vitamina B12 también se denomina cobalamina o vitamina roja (debido a su participación en la producción de glóbulos rojos). La primera mención de este ingrediente fue en 1835, cuando se describió por primera vez un trastorno en la producción de glóbulos rojos, que aún hoy se conoce como anemia perniciosa. En 1920 se publicaron estudios que demostraban que la administración de hígado a perros que habían perdido grandes cantidades de sangre aceleraba su recuperación. A continuación, se iniciaron las pruebas para determinar qué componente del hígado favorece ese comportamiento. Estas pruebas demostraron que, además del hierro, el hígado contiene otra sustancia que está resultando útil para tratar la anemia. Los investigadores consiguieron aislar un compuesto puro de color rojo del hígado, que ya prevenía la anemia en pequeñas dosis. Este compuesto contenía fósforo y cobalto, y se denominó vitamina B12.

Lafunción principal de la vitamina B12 es su participación en el proceso hematopoyético. La absorción de la vitamina B12 tiene lugar en el íleon terminal en presencia del la presencia del factor Castle’a, una glicoproteína producida por las células que recubren el estómago. La cobalamina se une a Castle’a para formar el factor de hematopoyesis, que participa que participan en la formación de la sangre en el sistema hematopoyético. Vitamina B12 es necesario para la producción de glóbulos rojos en la médula ósea y participa además en la transformación de DNA y RNA en los eritroblastos.

Aunque esta es la propiedad más importante de La vitamina B12, y esto es por lo que este compuesto es más conocido, su función en el organismo es mucho más amplia.

La ingesta adecuada de vitamina B12 es necesaria para el buen funcionamiento de todo ser humano. Interviene en el proceso metabólico, mejorándolo y estimulándolo, lo que puede favorecer los procesos de pérdida de peso. Pocas personas dan importancia a esta vitamina, pero influye en el aporte energético de las células internas, reduce la sensación de fatiga y ayuda a mantener una actividad muscular correcta. Por lo tanto, los deportistas, que pueden tener una mayor demanda de este componente, deben procurar obtener una cantidad adecuada del mismo.

Síntomas de deficiencia de vitamina B12 puede parecerse a los síntomas de muchas enfermedades diferentes, por lo que rara vez se rara vez los asociamos a la falta de cobalamina. Sin embargo, si no reaccionamos con la suficiente rapidez, los síntomas pueden empeorar, provocando el deterioro de nuestra salud física, así como síntomas psicológicos.

Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12 pueden aparecer en varias partes del cuerpo humano. La mayoría de las veces afectan al sistema hematopoyético y se presentan en forma de anemia. Sin embargo, también pueden producirse trastornos del sistema digestivo y nervioso. La escasez de vitamina B12 y de ácido fólico contribuye a la aparición de síntomas en la esfera mental (parecidos a los de una enfermedad mental).

Son los síntomas psiquiátricos son los más inciertos, ya que rara vez se asocian con deficiencia de una vitamina importante. Sin embargo, una cantidad insuficiente de la vitamina El B12 también puede provocar alucinaciones visuales y psicosis agudas, que no responden al tratamiento estándar de dichas condiciones. Los episodios psicóticos suelen producirse en el caso de deficiencia de cobalamina aguda y de larga duración, por lo que después de la Por tanto, tras el primer episodio de manía, conviene tener en cuenta en el diagnóstico pruebas del contenido de vitamina B12 en el organismo del paciente.

La vitamina B12 puede obtenerse de los alimentos. Las mayores cantidades se encuentran en productos de origen animal: carne, pescado, huevos, leche, queso y embutidos. Se estima que la mayor cantidad de vitamina B12 se encuentra en el lucio, los riñones y el hígado (más de 20 µg/100 g). Otros pescados, como: el arenque, la trucha, la caballa (de 5 a 20 µg/100 g) también tienen cantidades considerables.

Cantidades bastante grandes de cobalamina también se encuentra en la levadura alimenticia.

La vitamina B12 está prácticamente ausente en los productos vegetales, por lo que los veganos suelen sufrir carencias y deben recurrir principalmente a su suplementación. Las deficiencias de la valiosa vitamina B12 son menos frecuentes en las personas que siguen una dieta cetogénica, basada principalmente en el consumo de productos animales.

Contenido de vitamina B12 por 100 g

¿Se puede tomar una sobredosis de vitamina B12? Síntomas de un exceso

Se produce unexceso de vitamina B12 muy raramente, y los únicos síntomas encontrados hasta ahora son reacciones alérgicas.

La cobalamina suele llamarse también Vitamina de la suciedad. ¿Por qué? Pues bien, a menudo las deficiencias de esta vitamina suelen ocurrir precisamente porque en nuestro cuerpo hay muy pocas bacterias en nuestro cuerpo. Aunque el cumplimiento de la higiene personal La higiene personal nos protege de muchas enfermedades infecciosas y parásitos, también puede causar deficiencias de vitamina B12. Un ejemplo interesante es el de los monos, que en la naturaleza, donde comen poca carne y muchos insectos, tienen niveles muy altos de vitamina B12. Estos niveles bajan cuando los animales a condiciones estériles en un zoológico.

Merece la pena prestar atención a la adecuación Vale la pena prestar atención a las cantidades adecuadas de vitamina B12 en la sangre, porque su deficiencia, aunque puede aunque pueden no causar ningún síntoma durante mucho tiempo, causan estragos en el cuerpo y contribuyen a poner en peligro la salud y a veces incluso la vida anemia. Observar la higiene personal es muy importante y forma parte de la prevención de muchas enfermedades. Sin embargo, si le preocupa limpieza, puede valer la pena pensar en la suplementación con vitamina B12.

La necesidad de vitamina B12 en función de la edad y el sexo (datos recomendados según el Instituto de Instituto de Alimentación y Nutrición):

La vitamina B12 es una vitamina con muchos buenas propiedades, por lo que su nivel adecuado es muy importante Por lo tanto, su nivel adecuado es muy importante para mantener la salud y evitar diversas enfermedades.

La cobalamina participa en la producción de los glóbulos rojos y ayuda a mantener su cantidad correcta en el organismo. organismo. Esto es de gran importancia para la prevención de la anemia. Es más, las personas que sufren una deficiencia de vitamina B12 pueden desarrollar anemia megaloblástica, también conocida como Anemia Addison-Biermer. Se trata de una enfermedad que surge como resultado de alteraciones en la producción de glóbulos rojos y anormalidades en su función. Los glóbulos rojos suelen tener entonces también tienen una apariencia alterada: son más grandes de lo normal.

Junto con el ácido fólico, la vitamina B12 participa en el proceso del metabolismo de la homocisteína, gracias al cual evita la acumulación excesiva de este aminoácido y puede prevenir la formación de lesiones ateroscleróticas.

En la prevención de la aparición de Para prevenir la aparición de la hiperhomocisteinemia, se recomienda consumir 400 μg de ácido fólico ácido fólico, 3 μg de vitamina B12 y 2 mg de vitamina B6 al día.

Los estudios demuestran que la vitamina B12 puede utilizarse como auxiliar en el tratamiento de la hepatitis C Hepatitis C . Durante muchos años, se observó un proceso en el que En los pacientes infectados con HCV, la enfermedad viral se transformó transformado en una hepatitis crónica o incluso llevado a cirrosis. La inclusión en el tratamiento de grandes dosis de vitamina B12 potenció la respuesta inmunitaria del organismo, aumentando la la capacidad del cuerpo para combatir el virus.

Una función muy importante de la vitamina B12 es la regulación de los niveles de homocisteína, cuyo exceso contribuye a El exceso contribuye a la formación de lesiones ateroscleróticas. Sin embargo, no muchas personas Sin embargo, no mucha gente piensa en lo que realmente provoca un aumento de la cantidad de este aminoácido. aminoácido. Bueno, la homocisteína es un subproducto del metabolismo en el en el cuerpo. Su nivel aumenta cuando consumimos grandes cantidades de Esto significa que la homocisteína es un subproducto del metabolismo en el cuerpo. Esto significa que Comer demasiada carne puede provocar un exceso de homocisteína en el organismo. homocisteína en el cuerpo. Hay otros factores que también pueden contribuir a ello También pueden contribuir a ello otros factores, como:

Los especialistas señalan que bajo nivel de vitamina B12, que tan a menudo aparece en las personas mayores puede aumentar el riesgo de desarrollar la enfermedad Alzheimera. Los investigadores realizaron un estudio que demostró que un aumento niveles de homocisteína y la disminución asociada de la vitamina B12 aumenta la Alzheimera riesgo de enfermedad hasta en un 17%. Se estima que aumento de la ingesta de vitamina B12 por parte de las personas mayores ancianos puede contribuir a retrasar la aparición de la enfermedad. Sin embargo, todavía se están realizando estudios para determinar definitivamente para confirmar definitivamente esta teoría.

La deficiencia de vitamina B12 en los ancianos es muy común, pero suele pasar desapercibida debido a los síntomas inusuales. La razón principal es probablemente una disfunción en la absorción de los alimentos y los nutrientes que contienen. Cuando se producen síntomas indicativos de insuficiencia de cobalamina en los ancianos, el diagnóstico debe incluir la determinación de los niveles de vitamina B12 en suero y la medición de MMA y homocisteína en suero. También se puede determinar la concentración de transcobalamina, una proteína que se une a la vitamina B12 en la sangre, y la vitamina B12 activa transportada por la holotranscobalamina.

En las personas que se encuentran Si se detecta la deficiencia de B12, debe iniciarse el tratamiento lo antes posible lo antes posible. En caso de anemia grave y cardiovascular En caso de anemia grave y síntomas cardiovasculares, el primer paso debe ser una transfusión de concentrado de glóbulos rojos. La terapia tiene lugar La terapia es principalmente oral, a veces intravenosa. También se consideran las siguientes terapias También se considera la posibilidad de una terapia con administración intranasal de vitamina B12.

Al comprar la vitamina B12 en comprimidos, conviene prestar atención a la dosis contenida en una cápsula. Es bueno si es relativamente alta, porque la absorción de las tabletas de vitamina B12 es un proceso complejo, que se produce más lentamente con la edad, y a menudo también hay trastornos en esta área. Cuando se identifica una deficiencia de vitamina B12, vale la pena comprobar si la suplementación muestra su efecto y, por tanto, disminuye los niveles de homocisteína. A menudo, es necesario complementar la vitamina B12 con ácido fólico, biotina y vitamina B6 para que la cantidad del aminoácido disminuya. También conviene prestar atención a la forma del suplemento. Una buena vitamina B12 debe estar en forma de metilcobalamina o cianobobalamina.

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En caso de anemia grave o debilidad significativa del organismo se suele administrar la vitamina B12 inyecciones intramusculares. Sólo se utiliza si es necesario, ya que la cobalamina inyectada puede causar efectos secundarios como: