El jengibre, ¡o la pérdida de peso por calentamiento!
Texto verificado por la dietista Aleksandra Dziura, M.Sc.
El jengibre es conocido desde hace muchos años como un agente con muchas propiedades medicinales. Por esta razón, durante siglos se ha utilizado en el tratamiento de diversas dolencias. Viene en diferentes variedades y ha ganado su popularidad también debido a su sabor único.
El jengibre y su fórmula única
La raíz de jengibre debe sus propiedades curativas a nutrientes como los hidratos de carbono, las vitaminas: C, A, B1, B2, ácido fólico y minerales, así como gracias a sus característicos compuestos polifenílicos: shogaol, zingiberol, gingerol y zinferol.
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Jengibre – Aplicación
Introducir el jengibre en nuestra dieta puede ser muy valioso. Acelerará los procesos metabólicos, lo que tiene un efecto positivo en la quema de grasas. También muestra la actividad:
- Calentador –por lo que será un gran complemento para el café o el té durante el tiempo frío.
- Antibacteriano: ideal para diversas infecciones;
- Antiinflamatorio– alivia los síntomas virales y bacterianos, mejora la circulación sanguínea;
- Antioxidante: reduce el riesgo de cáncer gracias a los antioxidantes que combaten los radicales libres que causan tumores, mutaciones y envejecimiento celular.
- Diastólica–se ocupará sin problemas de los dolores menstruales, lo que es muy beneficioso para las mujeres.
- Mejora de la concentración: aumenta el rendimiento mental.
- Ayudaal sistema digestivo: ayuda a combatir algunas dolencias digestivas, especialmente las náuseas y la acidez de estómago;
- Estabilizar los niveles de colesterol;
- Anticoagulante: protege contra el riesgo de que se formen coágulos sanguíneos que pongan en peligro la vida;
- Estimula lacirculación sanguínea;
- Apoya la pérdida de peso: aumenta la eficacia del tratamiento de lapérdida de peso y la obesidad;
- Analgésico –por esta razón se recomienda para las personas que sufren de artritis y dolor en las articulaciones. Cada vez se añade más como ingrediente de pomadas y analgésicos, pero se puede comprar y aplicar solo en las partes doloridas del cuerpo, incluida la espalda. También ayudará con las migrañas constantes y persistentes.
- Desinfección:por eso el jengibre encurtido se sirve a menudo con los juegos de sushi. Su finalidad en este caso es desinfectar de las bacterias que puedan encontrarse en el pescado crudo.
- Aliviar la hinchazón y el estreñimiento.
- Aumenta la potencia: es un afrodisíaco. Por ello, se recomienda a los matrimonios y a las parejas que planean tener descendencia en un futuro próximo, así como a los hombres de edad avanzada.
Jengibre: ¿cómo utilizarlo?
- El jengibre es muy popular como condimento de diversas sopas y carnes, así como ingrediente de tés calientes. Una infusión de este tipo con la adición de jengibre hará frente a los resfriados, la gripe o las infecciones. Para neutralizar su sabor picante, puedes añadir un poco de azúcar de abedul o miel, lo que acentuará aún más sus propiedades curativas.
- En forma de zumo de jengibre se añade al vino caliente y a la cerveza. La oportunidad de degustar estas decocciones se puede tener normalmente en invierno en las montañas o preparadas por uno mismo.
- Para un resfriado podemos utilizar remedios caseros, entre ellos el jengibre. Crudo puede ser pelado, cortado en rodajas y puesto bajo la lengua. Chupa hasta que su efecto antiséptico desaparezca, luego tíralo y toma otra rodaja. Es una gran alternativa para combatir las infecciones de garganta y de las vías respiratorias superiores.
- Si no te importa su sabor u olor agudo y muy intenso, puedes hacer lo mismo con el jengibre confitado. Es un poco más suave, seco y dulce, por lo que se recomienda especialmente para los niños, que son sensibles a este tipo de remedios caseros para las infecciones, por su sabor y olor específicos. Ya está muy procesada, por lo que ha perdido muchas de sus propiedades naturales. Por lo tanto, el jengibre crudo es el más eficaz, y el jengibre seco puede funcionar mejor como aperitivo saludable.
- Aparece como ingrediente en muchos zumos, pasteles, peras, manzanas y otras frutas. Al mismo tiempo, realza su sabor especialmente en otoño e invierno.
- Es una opción ideal para quienes desean perder elexceso de peso. Por lo tanto, vale la pena considerar su inclusión en la terapia de adelgazamiento.
- El jengibre y los ingredientes que contiene tienen el efecto de estabilizar los niveles de leptina, es decir, la hormona responsable de la sensación de saciedad, por lo que su uso regular puede contribuir a una pérdida de peso gradual. Por esta razón, las personas que cuidan su figura y su salud, y utilizan el jengibre como suplemento dietético, tienen muchas menos ganas de picar entre horas, y su apetito disminuye. Esto es muy útil para aquellos que están actualmente en una dieta de pérdida de peso.
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