La mayoría de los tratamientos para adelgazar implican grandes sacrificios, sobre todo la renuncia a comer muchos de sus alimentos o platos favoritos. Sin embargo, nadie dijo que el camino hacia la esbelta figura de tus sueños fuera a ser rápido y fácil, aunque se puede endulzar un poco. Uno de los aspectos básicos para reducir el peso hasta un nivel coherente con el BMI calculado, o índice de masa corporal, es una dieta adecuada, llena de lo que es saludable, principalmente verduras y frutas. La que debe estar absolutamente en ella es la piña, que contiene, entre otras cosas, bromelina, una valiosa enzima que ayuda a perder peso y mejora la salud en general.

Quién de nosotros no ha visto y comido una piña, una fruta sabrosa y exótica conocida en nuestro continente desde el siglo XVI, que llegó a Europa desde las plantaciones de Sudamérica. Se cultiva en muchas regiones del mundo, como Brasil, México e incluso en Extremo Oriente, Filipinas y las islas del Pacífico. Podemos comprarla en dos formas, fruta fresca y enlatada, pero los nutricionistas recomiendan especialmente la primera. Las piñas enlatadas engordan demasiado debido a la enorme cantidad de azúcar que contiene el adobo.

Lo primero que llama la atención de la piña comestible es su aspecto característico, una fruta ovalada con una piel gruesa y puntiaguda de color amarillo pardo, coronada por una corona de hojas verdes. La piel es difícil de pelar, pero cuando se hace, aparece el tesoro más valioso de la piña, la sabrosa, amarilla , jugosa y dulce pulpa, que puede comerse cruda o añadirse a muchos otros platos. También contiene toda una serie de valiosos nutrientes, no sólo la bromelina, sino también numerosas vitaminas y minerales, y su consumo beneficia a todo el organismo.

Antes de pasar a describir las propiedades beneficiosas para la salud de la bromelina, debemos saber qué es en realidad. Desde un punto de vista estrictamente químico y biológico, es una enzima cuya función principal en el organismo es la digestión de las proteínas, aunque su acción es mucho más amplia.

Se descubrió y describió por primera vez en 1891, y cientos de estudios realizados desde entonces han confirmado plenamente sus propiedades más importantes, como:

Como comentaba al principio de este post, la piña, por las propiedades de la bromelina, debe convertirse en un componente importante de una dieta de adelgazamiento, combinada por supuesto con la actividad física diaria. Sin embargo, la enzima apoyará efectivamente el proceso de reducción de peso, y su acción en este sentido consiste en:

Para que el uso de la enzima del fruto y las hojas de la piña tenga efectos positivos, es necesario seguir estrictamente las recomendaciones de los especialistas en cuanto a su dosificación. La dosis diaria recomendada de bromelina es de un máximo de 500 mg, preferiblemente dividida en 3 porciones, que no debe superarse, y el tratamiento en sí debe llevarse a cabo sólo durante un mes. Tampoco se recomienda a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, así como a las personas que toman regularmente medicamentos anticoagulantes o que padecen ciertas enfermedades pulmonares como la fibrosis quística.

A pesar de que no causa efectos secundarios graves, cabe esperar reacciones alérgicas, aumento del ritmo cardíaco, problemas gastrointestinales, vómitos o diarrea, pero esto sólo se aplica a la bromelina como componente de los suplementos dietéticos. Curiosamente, no se observaron estos efectos adversos en personas que simplemente comían piña, fresca o de lata.

La bromelina se utiliza a menudo como ingrediente de muchas píldoras y otros suplementos dietéticos no sólo para ayudar a la pérdida de peso, sino también para mejorar nuestra salud en general. Sin embargo, ninguna píldora puede sustituir el sabor de la piña fresca, dulce y jugosa, y algunas de las razones por las que merece la pena introducirla en la dieta son:

Al fin y al cabo, son la base de nuestra salud, y sin una dosis diaria de vitaminas o minerales podemos olvidarnos de perder peso. En la piña encontramos nutrientes tan valiosos y necesarios como:

La fruta fresca también es baja en calorías, cien gramos son sólo 50 kcal, y una piña entera de tamaño medio tiene unas 400 – 500 kcal. Por lo tanto, es posible comer una mayor cantidad sin riesgo de ganar peso. Al mismo tiempo, se mantiene fresco durante mucho tiempo, por lo que puede almacenarse durante varios días sin perder ninguna de sus propiedades nutricionales.

Se trata de una enfermedad grave que afecta a un número cada vez mayor de adultos con la edad y que, si no se trata, provoca la pérdida total de la visión. Se manifiesta por un deterioro progresivo de la visión, especialmente de noche y de cerca, manchas oscuras y distorsiones en el campo visual. La vitamina A, o beta, contenida en la piña puede detener el proceso de cambios, asegurando una buena visión hasta la vejez.

El contenido de vitamina C en la fruta, como antioxidante, también tiene un efecto beneficioso sobre la piel, retrasando significativamente los procesos de envejecimiento. Los cosméticos con piña también ayudan a eliminar la celulitis, los cambios de acné, mientras que el fortalecimiento y el sellado de las paredes de los vasos sanguíneos, lo que impide la formación de las antiestéticas arañas vasculares. El tono de la piel se unifica, la decoloración desaparece, las arrugas se alisan y el rostro recupera un aspecto radiante y juvenil.

Fuentes: