El ácido fólico también se llama vitaminaB9, vitamina B11 o folacina. La mayoría de las veces solemos pensar en las mujeres embarazadas que deben tomarla, Sin embargo, el ácido fólico es necesario para todo el mundo y muchas personas son deficientes en él. muchas personas sufren su deficiencia. Por desgracia, aparte de las mujeres que esperan Por desgracia, aparte de las mujeres que esperan un bebé, casi nadie piensa en complementar las carencias. I aunque las mayores consecuencias de una cantidad insuficiente de ácido fólico causa de hecho en las mujeres embarazadas (pueden producirse defectos fetales), todos deberíamos prestar atención a su cantidad adecuada en la dieta. dieta. ¿Qué es el ácido fólico, cuál es su función en el organismo y por qué es tan importante para las futuras madres? por qué es tan importante para las futuras madres.

Desde los primeros momentos, todo ser humano necesita ácido fólico. La necesidad de este componente no disminuye hasta la vejez. El ácido fólico (vitamina B9, B11, vitamina M, folato, folacina) es un grupo de componentes que incluye aproximadamente 20 derivados de la pterina. El ácido fólico se encuentra de forma natural en muchos tejidos de plantas y animales, y se describió por primera vez en la década de 1940, cuando se examinaron las hojas de espinacas. El nombre del ácido proviene del latín folium, que significa hoja. El ácido fólico es una sustancia amarilla, bien soluble en agua.

Desde el punto de vista de su estructura química, el ácido fólico El ácido fólico es una combinación del principio pterinium de ácido p-aminobenzoico (PABA) y ácido glutámico. El más alto Es más activo biológicamente como tetrahidrofolato (TH4-folian).

El ácido fólico participa en el crecimiento normal de todas las células y regula su funcionamiento. Lo hace a través de la síntesis de ácidos nucleicos, a partir de los cuales se forma la matriz genética DNA, un proceso en el que la vitamina B9 también participa activamente. En combinación con la vitamina B12, el ácido fólico participa en la formación y el desarrollo de los glóbulos rojos, por lo que tiene un efecto formador de sangre y puede contrarrestar la anemia. Algunos científicos afirman que el ácido fólico puede prevenir ciertos cánceres, especialmente los relacionados con los órganos reproductores femeninos, como el cáncer de cuello de útero.

En combinación con otras vitaminas del vitaminas del grupo B, el ácido fólico influye en el nivel correcto de homocisteína – un un aminoácido, cuyas altas concentraciones pueden alterar la fisiología procesos fisiológicos de las células (especialmente peligroso para las células que están bajo células en desarrollo intensivo). Los datos recientes también muestran, que un exceso de homocisteína en el cuerpo puede contribuir a No se recomienda el uso de la sustancia en la dieta. Homocisteína también se ha demostrado que aumenta los niveles de colesterol malo, que a su vez Este aminoácido reduce la cantidad de homocisteína en el organismo, que a su vez contribuye al desarrollo de la aterosclerosis. Este aminoácido disminuye el nivel de óxido nítrico, un compuesto que dilata los vasos sanguíneos.

El cuerpo humano trata de mantener el nivel normal de homocisteína, convirtiéndola en cisteína, que se encuentra en prácticamente todas las proteínas, incluyendo Se encuentra en prácticamente todas las proteínas, incluida la queratina del cabello y la metionina. Esta última proteína se produce serotonina, que mejora nuestro estado de ánimo y permite una relajación tranquila y saludable y un sueño profundo, así como la noradrenalina, que es responsable de nuestra energía para actuar durante el día día. Se trata de las llamadas «hormonas de la felicidad», que desempeñan un papel muy importante Son las llamadas «hormonas de la felicidad», que desempeñan un papel muy importante en el organismo, por lo que conviene cuidar su nivel adecuado. Las investigaciones demuestran que las personas con depresión y síndrome de ánimo deprimido La deficiencia de ácido fólico se observa a menudo en personas con depresión y síndrome de ánimo deprimido.

El ácido fólico es una vitamina que puede ser demasiado. Se estima que un nivel demasiado alto de El ácido fólico puede aumentar el proceso de carcinogénesis en la fase inicial el cáncer.

Consumir demasiado ácido fólico El ácido fólico puede enmascarar las consecuencias de la vitamina B12 B12, lo cual es muy peligroso ya que una deficiencia de esta Esto es muy peligroso porque una deficiencia de este componente conduce a la anemia, cambios en el sistema nervioso, así como los trastornos mentales.

Los niveles más altos de ácido fólico se encuentran en las verduras de color verde oscuro, las legumbres, la fruta y los productos de cereales. Por desgracia, durante el tratamiento térmico y la exposición a la luz solar, la vitamina B9 se descompone rápidamente. Los productos pierden hasta el 70% de su ácido fólico durante la cocción, y el almacenamiento prolongado de los alimentos puede reducir la cantidad a la mitad. Además, el cuerpo humano no tiene capacidad para almacenar esta vitamina durante largos periodos, por lo que es necesario suministrarla regularmente. La absorción del ácido fólico se ve mejorada por la vitamina C (su adición protege hasta cierto punto la vitamina B9 de la degradación), otras vitaminas del grupo B y la biotina (vitamina H).

Entre las mejores fuentes de ácido fólico están:

Es interesante observar que la vitamina B9 es uno de los pocos cuya forma sintética se absorbe mejor mejor que de los alimentos, porque es casi el 100%, mientras que de los alimentos Retenemos alrededor del 50% de este componente de los alimentos.

¿Cuándo disminuye el nivel de folato en nuestro organismo? Su pérdida considerable se produce cuando vivimos bajo estrés crónico, bebemos grandes cantidades de café y alcohol, fumamos cigarrillos. El ácido fólico también se descompone cuando tomamos ácido acetilsalicílico y algunos anticonceptivos. Las deficiencias también se producen con las dietas restrictivas.

Los expertos recomiendan tomar ácido fólico no sólo a las mujeres que ya se han quedado embarazadas, sino también a las que están intentando tener un bebé. El primer tubo neural del bebé, también llamado tubo neural, que luego se convierte en la médula espinal y el cerebro, comienza a formarse entre los 17 y los 30 días después de la concepción. Este es el periodo en el que muchas mujeres aún no saben que están embarazadas, y ya entonces muestran una mayor necesidad de vitamina B9.

Una cantidad insuficiente de ácido fólico durante la formación de estos órganos provoca defectos en su desarrollo. Esto puede hacer que el líquido amniótico entre en la médula espinal y el cerebro, y que se detenga su desarrollo. Esto puede provocar hernias cerebroespinales, aponeurosis cerebral y espina bífida. En el caso de una aponeurosis cerebral, el niño puede sobrevivir sólo unas horas. La espina bífida provoca la inercia de la parte inferior del cuerpo, a menudo combinada con el retraso mental.

En Polonia estos defectos se producen 1-2 por cada 1.000 nacimientos en Polonia, que es una cifra bastante elevada. Por lo tanto, a las mujeres que planean un embarazo se les recomienda tomar suplementos de ácido fólico Por lo tanto, se aconseja a las mujeres que planean un embarazo que tomen 0,4 mg de ácido fólico al día durante varios meses antes de Por lo tanto, se les debe aconsejar que tomen suplementos de ácido fólico de 0,4 mg diarios durante varios meses antes de empezar a intentar tener un bebé.

La vitamina B9 se considera más importante durante el embarazo. Por supuesto, se puede tomar Por supuesto, puede tomarse con los alimentos y siguiendo una dieta adecuada. Sin embargo, como Sin embargo, como he mencionado antes, la absorción de ácido fólico de los alimentos se absorbe peor en los alimentos que en su forma sintética. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben debe contar con una buena suplementación de este componente.

Durante el embarazo, el ácido fólico participa en Participa en la regulación celular y contribuye al desarrollo normal de los glóbulos rojos. El ácido fólico interviene en la regulación celular y contribuye al desarrollo normal de los glóbulos rojos. Cabe recordar que en las mujeres embarazadas Es importante recordar que en las mujeres embarazadas no sólo es importante la seguridad del bebé en desarrollo, Conviene recordar que en las mujeres embarazadas es importante la seguridad no sólo del bebé en desarrollo, sino también de la futura madre. La madre puede contraer fácilmente infecciones o desarrollar anemia. Por eso es importante llevar una dieta adecuada y tomar suplementos bajo supervisión médica. suplemento bajo la supervisión de un médico. Los estudios demuestran que tomar ácido fólico el ácido fólico durante el embarazo reduce el riesgo de defectos del tubo neural La ingesta a largo plazo de esta vitamina protege a las mujeres contra el cuello uterino mujeres del cáncer de cuello de útero.

Los médicos recomiendan tomar ácido fólico Los médicos recomiendan el uso de ácido fólico hasta la semana 16 de embarazo y destacan que su La suplementación antes y al principio del embarazo es la más importante, Es entonces cuando una deficiencia de este mineral puede tener lo peor consecuencias. La dosis sistemática de ácido fólico en el embarazo es también de aproximadamente 0,4 mg al día. No hay que preocuparse por una sobredosis de esta vitamina, ya que Se excreta en la orina.

Hay casos en los que Hay casos en los que es razonable tomar dosis más altas de ácido fólico durante el embarazo. el embarazo. Entre ellas se encuentran:

Se recomienda una dosis de 1 mg de ácido fólico también para las mujeres embarazadas que padecen megaloblasticidad e hiperhomocisteinemia. Las mujeres con epilepsia que han tenido con defectos del tubo neural en embarazos anteriores deben tomar hasta 4 mg de ácido fólico al día.

Aunque el ácido fólico es más frecuente Aunque la mayoría de las veces se oye hablar del ácido fólico en el contexto de las mujeres embarazadas, todo el mundo lo necesita. El ácido fólico es necesario para todos. Las personas que no tienen una mayor necesidad de este no necesitan ácido fólico adicional suplemento, siempre que se asegure una cantidad adecuada de ácido fólico en su dieta. ácido fólico en su dieta. ¿Cómo puedo hacer una dieta rica en ácido fólico?

Hay varios principios que podemos seguir para aumentar la cantidad de ácido fólico en nuestra dieta. dieta.

Comer mucha fruta y verdura

Las verduras y las frutas son lo mejor Las frutas y verduras son la mejor fuente de folato en su forma natural. Además, su dieta debe su dieta debe incluir también otras fuentes de ácido fólico, como el pan y los cereales integrales. Además, hay que incluir en la dieta otras fuentes de folato, como el pan integral y los cereales de desayuno.

Elija el menos procesado

Cuando se expone a altas temperaturas, el ácido fólico El ácido fólico se descompone rápidamente con el calor. También es sensible a También es sensible a la luz, por lo que los alimentos deben almacenarse en Por ello, los alimentos deben almacenarse en envases bien cerrados y en lugares oscuros. Si tenemos que cocinar verduras, es mejor hacerlo lo más brevemente posible Si tenemos que cocer las verduras, lo mejor es hacerlo durante el menor tiempo posible y en una cantidad mínima de agua, que tampoco debe ser Si tenemos que cocer las verduras, lo mejor es hacerlo durante el menor tiempo posible y en una cantidad mínima de agua, que tampoco debe verterse, ya que absorbe grandes cantidades de ácido fólico. El agua después de El agua después de la cocción de las verduras se puede utilizar, por ejemplo, para hacer salsas.

Suplementación

Si no tiene la posibilidad de aplicar Si no puede introducir en su dieta productos que contengan ácido fólico y Si no puede consumir alimentos que contengan folato y sospecha que tiene una deficiencia de folato, debe tomar un suplemento. La forma sintética de de vitamina B9 se absorbe muy bien y sin duda ayudará a suplir las carencias. las deficiencias de los suplementos.

Elácido fólico, también conocido como La vitamina B9 o folacina es un ingrediente esencial para esencial para todos, tanto niños como adultos. El más alto La mayor necesidad de este componente está en las mujeres embarazadas, especialmente al principio, porque la vitamina B9 reduce significativamente la el riesgo de defectos del tubo neural, que pueden dar lugar a daños en la médula espinal y el cerebro. Los médicos recomiendan el ácido fólico debe tomarse unos meses antes de empezar a intentar tener un bebé y y al menos hasta la semana 16 de embarazo. Las investigaciones demuestran que El ácido fólico también puede prevenir el cáncer de cuello de útero, por lo que Se recomienda la administración de suplementos de ácido fólico a las mujeres.

El folato puede obtenerse de alimentos; las mayores cantidades se encuentran en las verduras y las frutas verduras y frutas crudas. Las altas temperaturas y la luz contribuyen a la rápida descomposición del ácido fólico. Por lo tanto, para aumentar la cantidad de ácido fólico en la dieta para aumentar la cantidad de ácido fólico en la dieta, el procesamiento de los alimentos debe ser mínimo y mantener los alimentos en envases bien cerrados. La vitamina B9 es una de las pocas vitaminas cuya forma sintética Es una de las pocas vitaminas cuya forma sintética se absorbe mejor que la procedente de los alimentos, por lo que las mujeres embarazadas y las personas que sospechan que tienen una deficiencia de ácido fólico, debe depender de la suplementación.