La morera blanca es una planta medicinal asiática con una tradición centenaria. Conocida por sus cualidades ornamentales, la morera blanca también tiene muchos y valiosos beneficios para la salud, incluido un efecto positivo sobre los niveles de azúcar en la sangre. Al principio, la morera blanca sólo se cultivaba y utilizaba en su región nativa de Asia, principalmente en China, pero a medida que se fue expandiendo, se convirtió en un cultivo también en otros continentes. Hoy en día, la morera blanca goza de gran popularidad, especialmente entre las personas que aprecian los beneficios de la fitoterapia y buscan alternativas naturales a los medicamentos sintéticos para diversas dolencias, así como para problemas de sobrepeso y obesidad. Descubramos cuáles son las características de la morera blanca, en qué dolencias puede ayudarnos y si ayuda a perder peso.

La morera blanca (Morus alba L.) es una planta de la familia de las moras, con varios miles de años de antigüedad y originaria de China. Con el tiempo, también se ha establecido en América del Norte y del Sur y en África. Ganó popularidad en Europa alrededor del siglo XI. Hoy en día, es una de las plantas medicinales más utilizadas y se cultiva en muchas partes del mundo. En la actualidad, la morera blanca se utiliza ampliamente en la industria farmacéutica, cosmética y de hierbas, y también se emplea como alimento para los gusanos de seda.

La morera blanca es un árbol de hoja caduca, generalmente pequeño, pero que puede alcanzar los 15 metros de altura. Sus frutos son blanquecinos, rosáceos o incluso de color morado oscuro. Se parecen a las moras por su forma y textura. Son comestibles y tienen un sabor muy dulce, incluso ligeramente soso.

Los frutos de la morera blanca se utilizan, entre otras cosas, en la medicina natural tradicional de China, Japón, Corea, Afganistán y Cachemira. La morera blanca es conocida como un eficaz antipirético, diurético y estimulante de la lactancia. En los cosméticos, como las cremas faciales, resulta ser un antídoto vegetal para mejorar el estado de la piel, el rejuvenecimiento y la renovación. Dado que las hojas de morera blanca tienen un efecto hipoglucemiante, son utilizadas por los diabéticos y por las personas que empiezan a experimentar alteraciones en los niveles de azúcar en sangre y en la secreción de insulina.

La morera blanca es también un árbol muy valioso para otras industrias. Entre otras cosas, se utiliza como producto alimenticio. Muchos entusiastas del estilo de vida saludable aprecian tanto las moras frescas como las secas, así como el zumo de moras y las moras blancas molidas. El té de moras también es popular. La morera también se utiliza para fabricar muebles y una variedad de productos de torneado y papel. Además, la morera se planta cada vez más como planta ornamental en parques, espacios verdes, jardines e instalaciones recreativas, entre otros lugares.

Si nos decidimos a comprar moras secas, tenemos un amplio abanico de posibilidades en cuanto a su uso culinario. Son perfectos como complemento de la avena, las gachas, la granola y los postres saludables. En estos manjares, van bien las nueces, las almendras, las pipas de girasol y otros frutos secos.

Las moras blancas secas también van bien en los batidos de la batidora, los yogures, los quesos, los productos de panadería como los pasteles de cereales, las tartas, los fit-batons. También se pueden comer solas, como tentempié, en lugar de disfrutar de dulces poco saludables y que engordan, de aperitivos, de patatas fritas, etc.

Las moras frescas también pueden comerse crudas, sin ningún tipo de aditivo, por supuesto, si le gusta su sabor específico y ligeramente insípido. También son un buen complemento para mousses, postres y ensaladas de frutas. Las moras crudas también son perfectas para hacer mermeladas, jarabes, compotas y zumos. Así, podemos combinarlo con otras frutas, obteniendo interesantes resultados de sabor. Las moras frescas combinan excepcionalmente bien con variedades de fruta ligeramente ácidas: manzanas, cerezas, ruibarbo, fresas.

Las principales materias primas utilizadas en farmacia y herboristería son el fruto y las hojas de la morera blanca. La corteza y la raíz también se han utilizado en la fitoterapia, por ejemplo, para preparar infusiones antifebriles. Sin embargo, son los frutos y las hojas los que son particularmente ricos en sustancias biológicamente activas de valor para nosotros.

En la composición de la morera blanca encontramos:

Gracias a su amplia gama de biocomponentes, las moras blancas se utilizan ampliamente en la prevención y el tratamiento de diversas dolencias, incluidas las relacionadas con los sistemas circulatorio, respiratorio y urinario. Cabe destacar que la morera blanca es también uno de los recursos herbales mejor valorados y más utilizados para ayudar a controlar la diabetes.

Las hojas de morera blanca se utilizan como preparado profiláctico y como ayuda en el tratamiento de la diabetes de tipo 2. Como han demostrado las investigaciones, este ingrediente presenta propiedades hipoglucemiantes debido principalmente a su contenido en el alcaloide DNJ (1-deoxinojirimicina).

Actuando como inhibidor de la alfa-glucosidasa, impide una digestión demasiado rápida de los hidratos de carbono suministrados en los alimentos. Inhibe su descomposición y absorción, evita los saltos bruscos en la concentración de azúcar en sangre y, por tanto, normaliza el metabolismo insulina-glucosa en el sistema. Debido a estas propiedades, la morera blanca puede ser un valioso apoyo no sólo para las personas a las que ya se les ha diagnosticado diabetes, sino también para las personas con resistencia a la insulina, que es una condición que precede a la diabetes.

La resistencia a la insulina es, por desgracia, un fenómeno cada vez más frecuente que es consecuencia de un estilo de vida sedentario y de una dieta poco saludable en la que predominan los productos con altos niveles de monosacáridos y un elevado índice glucémico. Se trata de una afección que suele descuidarse, pero que es muy peligrosa y conduce directamente a la prediabetes, y luego a la diabetes. La morera blanca, especialmente cuando se combina con una dieta más sana y un cambio de estilo de vida, puede eliminar la resistencia a la insulina y reducir significativamente el riesgo de diabetes.

Una nota importante para los diabéticos: si está tomando medicamentos antidiabéticos (hipoglucemiantes), pida consejo a su médico antes de tomar el extracto de hoja de morera blanca. Esto se debe a que pueden interactuar entre sí.

Hace siglos, en la medicina tradicional de China, las hojas de morera blanca se utilizaban para mejorar el sistema cardiovascular y normalizar los niveles de colesterol. Estos usos siguen siendo habituales hoy en día.

Al reducir la concentración de triglicéridos y de colesterol malo (LDL) en la sangre, la morera tiene un efecto positivo sobre el perfil lipídico y reduce el riesgo de aterosclerosis y de enfermedad coronaria. Además, la morera blanca estabiliza la presión arterial, favorece el funcionamiento del corazón, mejora la circulación y el estado de los vasos sanguíneos al dilatarlos, sellarlos y evitar la pérdida de elasticidad.

Gracias a una amplia gama de antioxidantes, como los flavonoides (por ejemplo, la quercetina, el camferol, la rutina), los ácidos fenólicos (incluido el ácido clorogénico) o las antocianinas, la morera blanca participa en la eliminación de los radicales libres desfavorables, que pueden dañar nuestras células y provocar cáncer.

Los antioxidantes que contienen las moras blancas también ayudan a ralentizar los procesos de envejecimiento y a reducir el riesgo de aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas. También reducen las condiciones inflamatorias del sistema y movilizan el cuerpo para una regeneración más eficiente. También fortalecen el cuerpo y aumentan la inmunidad.

Otro grupo importante de principios activos de la morera son los que tienen actividad antibacteriana: albanol, couvanonas, sanggenonas, halkomoracina, morusina. Nos ayudan a combatir más rápidamente los microorganismos nocivos, a impedir su expansión en el organismo y a superar más fácilmente las infecciones, los resfriados y, en general, diversos tipos de dolencias bacterianas, víricas y fúngicas.

La morera blanca ha adquirido su mayor fama en las economías altamente desarrolladas. Allí ha ganado popularidad como apoyo a los tratamientos de adelgazamiento, basados principalmente en la introducción de una dieta adecuada y un plan de entrenamiento adaptado a las condiciones y el estado del individuo.

No hay duda de que la morera blanca es un gran apoyo para una dieta de reducción y acelera la pérdida de peso. Esto es especialmente cierto si el programa de adelgazamiento incluye una actividad física regular como correr, nadar, nordic walking, crossfit entrenamiento, fitness, gimnasio, ciclismo u otras actividades.

¿Cómo afecta la morera blanca a la pérdida de peso? Lo hace principalmente por su capacidad de reducir los niveles de azúcar. Al regular el metabolismo de los hidratos de carbono y contrarrestar las rápidas fluctuaciones de la glucosa y las intensas subidas de insulina, la morera blanca ayuda a normalizar el apetito, a reducir la ingesta diaria de calorías y a suprimir los antojos de dulces (y con menos frecuencia). Por lo tanto, siguiendo una dieta reducida en calorías y apoyándonos en el té de moras o en suplementos, podemos aumentar el ritmo de pérdida del exceso de peso.

¿Cómo utilizar la morera blanca para perder peso? Podemos utilizar el té de moras o preparados de hierbas en forma de comprimidos o cápsulas. Los tés de morera son, por lo general, seguros, eficaces y no contienen aditivos innecesarios (contienen hojas de morera blanca puras y secas).

Los suplementos dietéticos de morera blanca son diferentes. Son de mejor o peor calidad y tienen diferentes contenidos de extracto de morera. Por eso, antes de decidirse por un producto concreto, compruebe en el prospecto su fórmula. A veces, por desgracia, el contenido de extracto de morera blanca es muy bajo y el resto de la tableta o cápsula consiste en rellenos u otros ingredientes que no son necesariamente útiles para nosotros. Por lo tanto, es mejor elegir suplementos que contengan una alta concentración del ingrediente activo en forma de extracto de hoja de morera blanca.

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La fruta o las hojas de morera compradas en la tienda, los suplementos dietéticos de morera, el té de morera u otros productos que contengan moras son muy valiosos para nuestro organismo. En todas estas formas, la morera blanca puede aportarnos una gran cantidad de valiosos beneficios, tanto para nuestra salud como para nuestra figura, por lo que vale la pena utilizarlas.

También podemos aprovechar los beneficios de las moras cultivando nosotros mismos la planta y obteniendo de ella frutos frescos y naturales. Por supuesto, si tenemos las condiciones para ello, es decir, un terreno libre a nuestra disposición. Merece la pena considerar la posibilidad de cultivar moras blancas en su propio jardín, ya que la planta tiene pocos requisitos de suelo y cultivo en general. Si decides cultivar moras blancas, seguro que no te verás obligado a pasar horas y horas cuidándolas.

Pero, ¿qué debemos tener en cuenta? Cuando busque un buen emplazamiento para la morera blanca, busque un lugar que no sea pantanoso. A la planta no le gusta el exceso de humedad, por lo que se desarrollará y fructificará mejor si se planta en una zona moderadamente húmeda y con buen acceso al sol. Los períodos de otoño e invierno pueden ser peligrosos para esta planta. Por este motivo, lo mejor es proteger la morera envolviéndola en láminas de plástico para minimizar el riesgo de heladas.

La morera blanca, al igual que la negra, no requiere mucho trabajo. Sin embargo, hay que recordar que hay que eliminar las ramas enfermas. Una vez cada tres años, también es buena idea abonar la planta con compost o estiércol. Esto proporcionará a la morera unas condiciones excelentes para seguir creciendo. También es buena idea recortar un poco la planta, sobre todo si crece fuera de forma o tiene una forma diferente a la que te gustaría.

Si decide plantar una morera blanca, debe elegir un tipo concreto, según sus preferencias y expectativas. Hay que tener en cuenta que algunas variedades de morera blanca alcanzan un gran tamaño, lo que dificulta su recolección. Para evitar este problema, opte por la variedad «Pendula». Este árbol no crecerá demasiado.

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