Después del café, el té es la segunda bebida más popular que toman a diario millones de personas en todo el mundo. Las hojas de té contienen una gran cantidad de compuestos biológica y químicamente activos que afectan a nuestra salud. Que esto sea positivo o negativo depende de la especie que elijas. Si realmente queremos que esta bebida nos aporte beneficios para la salud, debemos elegir el té rojo, como la variedad Pu-erch, famosa en todo el mundo.

Esta variedad de té, al igual que muchas otras, incluido el té verde, llegó a Europa desde el Lejano Oriente, desde la lejana China. Su historia se remonta al siglo VII, cuando comenzó a cultivarse en la provincia de Yunnan y, en un principio, estaba reservado sólo a los emperadores de la dinastía Tang que gobernaban en aquella época. Hoy en día, se sigue produciendo en el sur de China y Taiwán se ha convertido en un productor igualmente importante.

Antes de describir con más detalle todas las propiedades adelgazantes y beneficiosas para la salud del té rojo, merece la pena echar un vistazo a su sabor y aroma únicos, que lo diferencian de otras variedades de té. Esto se debe a que sus hojas se someten a un proceso de fermentación que les da su característico color rojo.

Después, el té rojo se somete a un envejecimiento repetido y prolongado, en el caso de algunas variedades incluso durante varias décadas, y esto es lo que hace que despierte admiración con su sabor único e irrepetible. Varía para muchas variedades de este té, y hay tres conocidas a la venta como:

Al igual que muchas otras plantas, el té rojo debe sus beneficios únicos para la salud a las sustancias de su composición. Son estas sustancias las que tienen un efecto activo y positivo en el cuerpo, haciendo que nos sintamos mejor con cada taza de Pu-erch y, sobre todo, que reduzcamos el peso corporal. Este té rojo, y por supuesto otras variedades también, simplemente choca con la cantidad de ingredientes, los más importantes de los cuales son:

Ahora que conocemos las tres variedades más famosas y su composición, es el momento de saber por qué merece la pena introducir el té rojo en nuestro menú diario, incluso en una dieta de adelgazamiento. Sus propiedades más importantes para la salud, también señaladas por los especialistas, por ejemplo, los nutricionistas, son:

El sobrepeso y la obesidad son dos enfermedades de la civilización de nuestro tiempo, que no se pueden ignorar. El aumento constante del peso corporal y el crecimiento excesivo del tejido adiposo no es sólo un problema puramente estético, sino que también es la causa de muchas otras enfermedades. Las personas obesas se ven amenazadas, entre otras cosas, por

La reducción de peso se ve favorecida por los componentes de esta variedad de té, especialmente los polifenoles , que aceler an y mejoran los procesos digestivos al regular la secreción de enzimas digestivas, principalmente la bilis. El consumo regular de té rojo acelera el metabolismo de las grasas, lo que facilita la quema del exceso de grasa, al tiempo que alivia los síntomas de los trastornos digestivos. También protege los órganos internos más importantes, especialmente el hígado, responsable de la correcta digestión.

Sin embargo, el té por sí solo no le hará perder peso y disfrutar de una figura esbelta. Beber el número recomendado de tazas, 5-6 como máximo al día, preferiblemente media hora después de comer, sólo servirá de apoyo al tratamiento de adelgazamiento, que siempre se basa en una dieta bien elegida y una gran dosis de actividad física.

Responsable de la inmunidad natural de nuestro organismo, la primera y más importante línea de defensa contra las infecciones estacionales o enfermedades más graves. A ello contribuye el contenido de numerosos antioxidantes, principalmente vitaminas y componentes con efectos antibacterianos, antiinflamatorios y antisépticos. Gracias a ello podemos contar con una fuerte inmunidad en todas las condiciones, necesaria independientemente de la estación del año.

Lo que es posible gracias a la cafeína y a la teína, que entregamos con cada taza que bebemos. La teína es una sustancia psicoactiva que tiene un efecto beneficioso en la estimulación del sistema nervioso central, mejorando la memoria, la concentración y ayudando a reducir los efectos negativos de la fatiga mental y física. La cafeína, por su parte, se encarga de proporcionar grandes dosis de energía que constituyen un impulso para la acción activa a lo largo de una larga jornada.

Las personas que padecen enfermedades cardiovasculares también deberían beber distintas variedades de té rojo. Los componentes que reducen el nivel de colesterol «malo » LDL, al tiempo que aumentan la fracción «buena » HDL, ayudan a prevenirlos y a aliviar los síntomas si ya se producen. Beber de 3 a 6 tazas al día reduce la posibilidad de padecer enfermedades como la hipertensión, la aterosclerosis y la cardiopatía isquémica, al tiempo que minimiza el riesgo de sufrir infartos mortales.

Además de los minerales mencionados, las distintas variedades de té rojo contienen otro elemento igualmente valioso, el zinc, que es especialmente importante para la salud de la piel. Alisa la piel, reduce la aparición de arrugas y decoloraciones, acelera la curación de irritaciones, rojeces y lesiones de acné, intensifica los procesos de producción de colágeno. Regula las glándulas sebáceas, influye en la síntesis de queratina, el material de construcción más importante del cabello, evita la caída del cabello y acelera su rebrote, más sano y fuerte.

A pesar de los evidentes beneficios para la salud, no todo el mundo puede disfrutar del sabor del Pu-erch y de otras variedades de té rojo. Las personas con osteoporosis, por ejemplo, están contraindicadas. Algunos de sus componentes, cuando se consumen en grandes cantidades, pueden lixiviar excesivamente el calcio del organismo, lo que provoca el debilitamiento de los huesos. Tampoco se recomienda a las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, ni a las personas que sufren anemia o anafilaxia. Tampoco es apto para niños pequeños.

El té rojo también provoca a veces ciertos efectos secundarios, con diversos grados de síntomas, como