Otro oligoelemento, es decir, que se encuentra en el cuerpo humano en pequeñas cantidades, por término medio entre 75 y 150 mg, es el cobre. Aunque lo tenemos en poca cantidad, no podemos prescindir de él, tal es su enorme importancia para nuestra salud. Sus propiedades medicinales son muy amplias, prácticamente todo el cuerpo lo necesita, por lo que merece la pena saber un poco más sobre él.

El cobre pertenece a los llamados metales de transición y tiene el símbolo de la tabla de Mendeleyev Cu. Curiosamente, su nombre procede de la isla de Chipre, donde se encontraron grandes yacimientos de este metal en la antigüedad. El cobre se caracteriza por su color y brillo y por ser relativamente raro, y se encuentra en todo el mundo. Era conocido y utilizado hace miles de años, su aleación con estaño se denomina bronce y con él se fabricaban armas y diversos objetos de uso cotidiano. Hoy en día, el cobre también se utiliza en la industria, sobre todo en la electrónica, y también se aprecian sus efectos beneficiosos para la salud.

Dado que el cobre es un oligoelemento, no sólo hay que vigilar sus niveles en el organismo, sino también suplir inmediatamente cualquier carencia que se detecte. Esto puede hacerse con la ayuda de suplementos dietéticos adecuadamente seleccionados, como comprimidos, pero es mejor recurrir a fuentes naturales de cobre en los alimentos. Esto nos protegerá de posibles efectos secundarios derivados de sobrecargar el sistema digestivo con un exceso de comprimidos. Podemos encontrar bastante cobre en muchos de los alimentos que comemos a diario. Sin duda, es posible componer un menú interesante y sabroso, con ingredientes llenos de cobre, como:

Aunque es realmente difícil sufrir una sobredosis de cobre, aunque a veces ocurre, conviene tomarlo en dosis seguras y estrictas. Como ocurre con muchos otros elementos, la ingesta diaria recomendada depende de la edad y es para grupos específicos

No hay que subestimar la importancia que tiene para la salud mantener unas cantidades adecuadas de oligoelementos, entre ellos el cobre . Puede tener graves consecuencias, acelerar el desarrollo de muchas enfermedades o dificultar el tratamiento de las ya existentes. El cobre tiene un efecto positivo en prácticamente todos los aspectos de nuestra salud, y entre sus muchas propiedades terapéuticas, cabe mencionar sus efectos positivos sobre:

Un sistema inmunitario que funcione correctamente es nuestra barrera natural contra las infecciones o enfermedades de origen diverso, con mayor frecuencia bacteriano o vírico. Podemos vernos amenazados no sólo por el resfriado estacional, sino también por la gripe o enfermedades más graves, a menudo muy difíciles de tratar. Aportar al organismo las dosis diarias recomendadas de cobre aumenta sensiblemente la resistencia frente a numerosos agentes patógenos. Ya no nos asustarán los virus, las bacterias, los hongos ni las especies reactivas del oxígeno, es decir, los radicales libres, causantes del cáncer y del envejecimiento acelerado.

El cobre es, junto con el calcio y el potasio, uno de los elementos esenciales para la salud ósea a largo plazo. Tomando suplementos que lo contengan, o siguiendo una dieta adecuada, es posible reducir el riesgo de osteoporosis y prevenir la peligrosa desmineralización y pérdida de masa ósea. El cobre también es responsable del correcto desarrollo de un sistema óseo fuerte en los bebés.

El hierro es otro oligoelemento importante para muchos procesos del cuerpo humano, como la prevención de la anemia. Sin embargo, pocas personas son conscientes de que los niveles de hierro en el organismo dependen de unos niveles adecuados de cobre, que tiene un efecto directo sobre:

La suplementación regular y conforme con el cobre también es extremadamente importante para la salud y el rendimiento del sistema cardiovascular. Es una parte importante de la prevención para proteger contra los ataques al corazón, los derrames cerebrales, la aterosclerosis y la hipertensión. Unas cantidades adecuadas de cobre contribuyen a reforzar las paredes de los vasos sanguíneos y el propio músculo cardiaco. Al mismo tiempo, desobstruye las arterias obstruidas, evitando que se formen en ellas obstrucciones y coágulos potencialmente mortales.

Otro efecto importante de la suplementación con cobre es la mejora del funcionamiento del cerebro y del sistema nervioso en general, especialmente cuando se combina con vitamina B. También mejoran las funciones cognitivas, la capacidad de aprender, asociar hechos y absorber fácilmente grandes cantidades de información nueva. Se está investigando la eficacia de los preparados de cobre para aliviar los síntomas del estrés y otras tensiones nerviosas e incluso la depresión.

El cobre también se utiliza en cosméticos y preparados para el cuidado de la piel. Este elemento, al igual que la vitamina C, interviene en la síntesis del colágeno, el material de construcción del tejido conjuntivo, incluida la piel, y de la elastina. El cobre tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, por lo que es útil en el tratamiento de enfermedades cutáneas de esta naturaleza, como el acné o la tiña. Devuelve a la piel su firmeza y elasticidad, aumenta su resistencia a los daños mecánicos, acelera la cicatrización de las heridas y la hace más resistente a las condiciones climáticas adversas, las heladas, la humedad y la radiación UV.

Como se desprende de los ejemplos anteriores, una suplementación adecuada de cobre puede mejorar significativamente la salud. Sin embargo, hay que respetar la dosis recomendada; de lo contrario, cabe esperar dos situaciones que ponen en peligro la salud:

Ocurre raramente, sólo cuando se suministra en cantidades realmente enormes o cuando se altera la gestión de este elemento y se deposita una cantidad excesiva. Los síntomas característicos de un exceso de cobre en el organismo son:

Esta situación se da con más frecuencia y supone una amenaza mucho más grave para la salud, en casos extremos de deficiencia de cobre incluso la vida. Está causada principalmente por una dieta inadecuada, pobre en productos que contengan este elemento. Otra causa pueden ser los problemas con su absorción y asimilación, y nuestra preocupación debe despertarse por

También hay que tener en cuenta que varios factores pueden provocar la eliminación del cobre del organismo o impedir su absorción. La cantidad de este elemento disminuye con niveles elevados de colesterol LDL y en pacientes con hipertensión. El exceso de zinc, fósforo, calcio y fibra dietética reduce la absorción del cobre.

Fuentes: