Hay una serie de nutrientes que debemos aportar cada día, en dosis adecuadamente seleccionadas, que son esenciales para mantener la salud y el buen funcionamiento de diversas partes de nuestro organismo. Se trata principalmente de vitaminas, pero a la hora de componer nuestra dieta diaria no debemos olvidar los minerales, los macronutrientes llamados «elementos vitales». Son varios, como el cloro, el fósforo, el magnesio, el potasio, el azufre, el sodio y, sobre todo, el calcio, que nos gustaría presentar con un poco más de detalle.

Antes de pasar a exponer la importancia del calcio para la salud humana, la función que desempeña y los efectos de cualquier exceso o deficiencia, debemos averiguar qué es realmente este elemento. Su nombre en latín es «calcium«, derivado de la palabra «calx», que significa simplemente cal. Es un elemento perteneciente al grupo del berilio y tiene el símbolo Ca en la Tabla Periódica de los Elementos, un metal blanco plateado que debe mantenerse libre de oxígeno.

En la naturaleza, se presenta en una forma denominada ligada, en rocas y minerales como el mármol, la creta, la calcita, la dolomita, la caliza o la fluorita. Forma muchos compuestos de calcio, entre los que destacan el óxido de calcio, el hidróxido de calcio, el peróxido de calcio, el carbonato de calcio y el nitrato de calcio. Se utiliza ampliamente en diversas industrias, como la medicina y la cosmética.

Dado que el calcio se denomina «el «elemento de la vidadebe haberse ganado este honor de alguna manera. Tiene una serie de funciones importantes en el cuerpo humano, por eso es tan importante mantener su nivel correcto, y su biodisponibilidad depende sobre todo de mantener niveles adecuados de lactosa, vitamina D y vitamina K2. Al mismo tiempo, es importante evitar productos que puedan interferir en la absorción del calcio, como grandes cantidades de café solo, una taza del cual ya lixivia mucho calcio, así como el alcohol y los productos ricos en fibra dietética.

También es aconsejable respetar las raciones diarias recomendadas por los especialistas, que dependen de la edad de la persona y son las siguientes

Se puede afirmar con seguridad que el cuerpo humano no puede funcionar correctamente sin calcio, ya que influye en muchos aspectos diferentes de la salud, empezando por los niños y los adolescentes.Influye en tantos aspectos diferentes de la salud, desde la infancia hasta la vejez, pasando por la vida adulta. En concreto, los especialistas señalan varias funciones del calcio, que hacen necesario que tomemos regularmente suplementos de calcio. Desgraciadamente, nuestro cuerpo no lo produce por sí mismo, por lo que mantener las cantidades adecuadas de este elemento repercute, entre otras cosas, en

Esta es la función principal que tiene el calcio en el cuerpo humano; sin él, nuestros huesos y dientes serían demasiado débiles, expuestos constantemente a sufrir daños. Constituye hasta el 99% de su material de construcción, dándoles la estructura y densidad adecuadas. Al mismo tiempo, protege los huesos del proceso de desmineralización y osteomalización que se produce con la edad o, por ejemplo, como consecuencia de una mala alimentación. Así se evita la osteoporosis y, en el caso de los dientes, el deterioro del esmalte y las caries.

Unos niveles adecuados de calcio también tienen un efecto nada desdeñable en el funcionamiento del corazón y de todo el sistema circulatorio. Regula el ritmo del músculo cardiaco y permite un control total de la tensión arterial, minimizando así el riesgo de desarrollar hipertensión. El calcio también es un factor importante para la correcta coagulación de la sangre, y los iones de calcio activan muchas de las enzimas necesarias para ello.

La importancia del calcio será sin duda apreciada por cualquiera que sea físicamente activo y participe, como aficionado o profesional, en una variedad de deportes que requieran un sistema muscular eficiente. Estas personas necesitan introducir en su dieta ingredientes que contengan no sólo grandes cantidades de magnesio o potasio, sino también la ingesta diaria recomendada de calcio, de modo que puedan evitarse en gran medida los dolorosos calambres musculares en brazos, muslos o pantorrillas.

Unos niveles adecuados de calcio también tienen un efecto positivo en el sistema nervioso, sobre todo en la conducción ininterrumpida de los impulsos nerviosos. En estos procesos intervienen enzimas en las que la concentración adecuada de calcio es importante para la correcta transmisión de la información a través del cerebro.

Los efectos del calcio mencionados anteriormente no son los únicos importantes para nuestra salud. Los especialistas en diversos campos también lo aprecian por:

Dado que el calcio es tan importante para la salud humana, cualquier deficiencia en el organismo debe suplementarse siempre. Esto se aplica especialmente a los niños, en los que el cumplimiento de las dosis recomendadas es importante para su correcto desarrollo, y las mujeres embarazadas y en período de lactancia deben ser igualmente cuidadosas. Los efectos negativos de la carencia de calcio, o hipocalcemia, son muchos, y los más importantes a destacar son:

Esta afección, conocida profesionalmente como hipercalcemia, es mucho menos frecuente que la carencia de calcio. Se produce cuando el nivel de este elemento en el suero sanguíneo supera las normas permitidas, en cuyo caso podemos hablar de

La causa del exceso de calcio no es sólo una dieta inadecuada o preparados que contengan calcio, también puede ser el resultado de lesiones, hipertiroidismo o tumores en desarrollo. También debemos tener cuidado con la suplementación con vitamina D, ya que en lugar de mejorar la absorción del calcio, conseguimos el efecto contrario, la acumulación de demasiado calcio, y debemos contar con los siguientes síntomas

No se puede subestimar la importancia del calcio para mantener una salud y una vitalidad plenas y, dado que el cuerpo humano no lo sintetiza, se deben suministrar regularmente dosis adecuadas a partir de fuentes externas. De este modo se evitarán los problemas asociados a la carencia, pero una vez más le recordamos que no debe superar la ingesta diaria permitida.

Existen muchas fuentes de este valioso elemento, incluida la ingesta de suplementos en los que es uno de los ingredientes activos. Sin embargo, es mejor modificar la dieta para tomar suplementos de calcio, que se encuentra sobre todo en alimentos como:

Con esta cantidad de ingredientes, seguro que es posible componer un menú realmente sano e interesante, la mayoría de estos productos los utilizamos a diario, y una dieta así seguro que no nos hará carecer de calcio.

Fuentes: