Wie man den Zucker senkt – natürliche Methoden zur wirksamen Senkung des Blutzuckerspiegels
Über die Schädlichkeit von Zucker wurde schon viel geschrieben, aber die meisten von uns nehmen immer noch zu viel davon zu sich, was sich negativ auf den gesamten Körper auswirkt und viele der Prozesse, die ständig in ihm ablaufen, verlangsamt. Die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels sollte zur Gewohnheit werden, und es lohnt sich zu wissen, was unkontrollierte Spitzen verursacht und wie man auf natürliche Weise damit umgehen kann. Andernfalls kann es passieren, dass unser Nüchternblutzuckerspiegel viel höher als normal ist, was das Risiko für viele gefährliche Krankheiten erhöht.Dadurch besteht die Gefahr, dass wir eine Reihe von schweren Krankheiten entwickeln, darunter Typ-2-Diabetes, der durch eine zunehmende Insulinresistenz verursacht wird.
Contents
Was ist Zucker, welche Quellen gibt es und wie wird er abgebaut?
Zucker, der auch unter dem Namen Saccharose bekannt ist, ist eine chemische Verbindung, die zu den Kohlenhydraten gehört und ein Disaccharid ist, das aus zwei Monosacchariden, Glucose und Fructose, besteht. Die chemische Formel von Zucker ist sehr kompliziert und schwer zu merken, C12H22O11und liegt in Form von kleinen farblosen Kristallen vor. Die Bezeichnung weißer Zucker ist daher etwas irreführend, denn je mehr man von ihm sieht, desto mehr denkt man, dass er genau diese Farbe hat. Zucker kommt natürlich in vielen Produkten vor, vor allem in Obst und Gemüse, und die beiden am häufigsten verwendeten Quellen sind:
- Zuckerrüben, aus denen in einem mehrstufigen Raffinationsprozess gerade der schädlichste Weißzucker gewonnen wird;
- Rohrzucker, aus dem Rohrzucker gewonnen wird, dem Melasse zugesetzt wird, wodurch der beliebte braune Zucker entsteht.
Auf dem Markt sind auch andere Zuckersorten erhältlich, die durch die Beimischung verschiedener geschmacksbeeinflussender Zusatzstoffe entstehen. Es gibt auch eine Aufschlüsselung der Zucker, die in den Produkten, die wir täglich essen, vorkommen, und wir teilen sie ein in:
- Einfachzucker, vor allem die so genannten Monosaccharide, die bereits erwähnte Glucose und Fructose, und Disaccharide, nämlich Lactose und Saccharose;
- komplexe Zucker, zu denen vor allem die Stärke gehört, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten ist;
- freie Zucker, d. h. Fruktose-Glukose-Zucker, Maissirup oder Saccharose, die einem Produkt absichtlich zugesetzt werden, um seinen Geschmack zu verbessern, aber sehr oft in Mengen, die den Zuckerspiegel im Körper erhöhen.
Welche Nüchtern-Blutzuckerwerte sind akzeptabel?
Schon ein leicht erhöhter Blutzuckerspiegel kann unsere Gesundheit ernsthaft gefährden, da er unter anderem eine Hyperglykämie verursachen kann. Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, welche Glukosekonzentration der Körper verträgt und welche strengen Normen gelten:
Normaler Blutzuckerspiegel
Die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels ist sogar unabdingbar, da er das reibungslose Funktionieren des gesamten Organismus beeinflusst. Der Normwert für den Blutzucker, der natürlich immer auf nüchternen Magen gemessen wird, sollte zwischen 77 und 99 mg/dl (3,9 bis 5,5 mmol/l) liegen.
Erhöhte Blutzuckerwerte
Wenn Sie das Gefühl haben, dass die Glukosemenge in Ihrem Blut zu hoch ist, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass Ihr Blutzuckerspiegel zu hoch ist und Sie bereits einen Arzt oder Diätassistenten aufsuchen müssen, da die Gefahr eines Prä-Diabetes besteht. Der in diesem Fall gemessene Nüchternzuckerwert liegt normalerweise zwischen 100 und 125 mg/dl (5,6 bis 6,9 mmol/l).
Ein zu hoher Blutzuckerspiegel
Von einer solchen Situation kann man sprechen, wenn der Blutzuckerspiegel über 125 mg/dl (7,0 mmol/l) liegt. In diesem Fall muss sofort ein Diabetologe aufgesucht werden, der weitere Untersuchungen durchführt, um die mögliche Entwicklung von Diabetes, einer Krankheit, die sogar lebensbedrohlich sein kann, zu verhindern.
Zu niedrige Blutzuckerwerte
Wir stellen hier die Normen, Ursachen und Folgen eines zu hohen Glukosespiegels im Körper vor, aber fastdas gleiche Gesundheitsrisiko kann nicht nur von einem Überschuss an Blutzucker ausgehen, sondern auch von einem möglichen Mangel, gemessen an Nüchternwerten unter 77 mg/dl (3,9 mmol/l). In diesem Fall ist eine Hypoglykämie, d. h. eine Unterzuckerung , zu erwarten.
Die häufigsten Ursachen für erhöhte Blutzuckerwerte
Es lohnt sich auf jeden Fall, regelmäßig und bei Auffälligkeiten den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, um gesundheitliche Probleme, die durch erhöhte Werte entstehen können, rechtzeitig erkennen zu können. Um eine solche Diagnose selbst stellen zu können, ist es notwendig, vorher alle möglichen Ursachen zu kennen und dann bewährte, möglichst hausgemachte Methoden zur Senkung der Werte anzuwenden. Wenn es um Zuckerspitzen geht, sind wir jedoch sehr oft selbst schuld, und Fachleute zählen zu den häufigsten Ursachen:
Falsche Ernährung
Das ist, kurz gesagt, eine Ernährung, die nicht nur dazu führt, dass die Blutzuckerwerte über die oben genannten Normen hinaus ansteigen. Sie kann auch die Ursache für zunehmendes Übergewicht und Fettleibigkeit sein, was ebenfalls eine Bedrohung für die Gesundheit und in manchen Fällen für das Leben darstellt. Bauchfettleibigkeit ist besonders gefährlich, deshalb müssen mehrere Produktgruppen aufgegeben werden und von unseren Speiseplänen verschwinden:
- Weißer Zucker und alle damit gesüßten Produkte;
- kohlensäurehaltige Getränke, Sirupe und Säfte mit Zusatz von Glukose-Fruktose-Zucker;
- überflüssige Süßigkeiten, die durch gesunde Snacks mit einem niedrigen glykämischen Index ersetzt werden können;
- Obst mit hohem Zuckergehalt, wie Bananen, Weintrauben, Mangos, Grapefruits, Ananas und Feigen, und bei unseren einheimischen Früchten muss man bei Birnen, Johannisbeeren, Kirschen und sogar einigen Apfelsorten vorsichtig sein;
- Bestimmte Gemüsesorten, die bekanntermaßen den Blutzuckerspiegel erhöhen und einen hohen glykämischen Index haben, wie Kartoffeln, Karotten, Mais, Rote Beete und Erbsen. Es ist daher ratsam, sie zugunsten von Gemüsesorten einzuschränken, die zu einem schnellen Zuckerabbau beitragen, wie Paprika, Brokkoli, Spargel, Spinat, Zucchini, grüner Salat, Blumenkohl, grüne Gurken und Knoblauch;
- Weißbrot und Weißreis, Nudeln aus Weizenmehl, feine Grütze, besser durch Äquivalente aus dunklem Mehl ersetzenMehl, einschließlich grober Grütze, die sehr viele Ballaststoffe enthält, die die Verdauung verbessern und Zuckerspitzen entgegenwirken;
- gesüßte Milchprodukte;
- übermäßiger Alkoholkonsum.
Sesshafter Lebensstil
Mangel an körperlicher Aktivitätund der täglichen Bewegung wirkt sich direkt auf unsere Ernährung aus und führt nicht nur zu einer unkontrollierbaren Gewichtszunahme, sondern auch zu Verdauungsstörungen, die unter anderem auf eine falsche Darmperistaltik und eine Verlangsamung der Stoffwechselprozesse im Körper zurückzuführen sind. Niemand zwingt uns, sofort Sport zu treiben, aber ein einstündiger Spaziergang nach den Mahlzeiten ist sehr zu empfehlen. Gleichzeitig sollte man bedenken, dass zu viel Sport den Zucker auswäscht, so dass es ratsam ist, vorher eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich zu nehmen.
Einnahme bestimmter Medikamente
Ein hoher Blutzuckerspiegel kann auch durch die Einnahme bestimmter Medikamentengruppen verursacht werden, weshalb es notwendig ist, die Beipackzettel sorgfältig zu lesen. Daher ist es wichtig, die Packungsbeilage des jeweiligen Medikaments sorgfältig zu lesen, und wenn Sie Probleme mit dem Blutzuckerspiegel haben, sollten Sie den verschreibenden Arzt informieren. Vor allem bei Arzneimitteln wie Glukokortikosteroiden, bestimmten Medikamenten mit psychotischer Wirkung und Medikamenten zur Vorbeugung der Abstoßung von Transplantaten müssen Sie vorsichtig sein und sollten im Zweifelsfall Ihren Arzt konsultieren.
Stress und andere nervöse Zustände
Ein sehr wichtiger, aber oft vernachlässigter Faktor, der den so genannten hohen Zucker verursacht, ist Dauerstressder sich negativ auf viele Gesundheitsprobleme auswirkt und fast den gesamten Organismus aus dem Gleichgewicht bringen kann. Ein Leben unter Stress wirkt sich negativ auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse und ihre Insulinproduktion aus, und dieses Hormon ist es schließlich, das den Zuckerspiegel, seinen Anstieg, seinen Abfall oder die Einhaltung der oben beschriebenen Normen beeinflusst.
Wie kann der Blutzuckerspiegel auf natürliche Weise gesenkt werden, d. h. wie kann der Zuckergehalt reduziert werden?
Es gibt viele Möglichkeiten, den Blutzuckerspiegel schnell zu senken, aber meistens entscheiden wir uns für pharmakologische Lösungen und vernachlässigen dabei völlig die natürlichen, die seit Jahrzehnten eingesetzt werden und in der Regel keine Nebenwirkungen haben. Wir wissen bereits, wie man den Blutzuckerspiegel senken kann, indem man bestimmte Lebensmittel weglässt und durch gesündere ersetzt, die wir bereits erwähnt haben.
Wir haben auch gelernt, dass wir einen höheren Blutzuckerspiegel senken können, indem wir uns fit halten und Stresssituationen meiden. Wir können den Blutzuckerspiegel aber auch recht schnell mit Hilfe von richtig ausgewählten Kräutern und Pflanzen mit nachgewiesenen, bewährten medizinischen Eigenschaften senken, von denen die am häufigsten verwendeten sind:
Zimt
Die Zimtwurzel ist in erster Linie für ihre Verwendung in der Küche bekannt, aber es lohnt sich zu wissen, dass sie auch den Zucker wirksam und schnell senkt. Sie stimuliert die Insulinrezeptoren an der Oberfläche der Zellmembranen und sorgt so dafür, dass der Blutzuckerspiegel nicht ansteigt, beschleunigt den Stoffwechsel und senkt gleichzeitig den Cholesterinspiegel LDL.
Weiße Maulbeere
Eine Frucht, die allen Liebhabern der Phytotherapie wohlbekannt ist. Sie ermöglicht es uns, einen zu hohen Blutzuckerspiegel zu senken und ist es wert, in unserer Hausapotheke zu haben. Man sollte sie verwenden, wenn man zu viele Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index isst, den sie wirksam senken kann, während sie sich positiv auf die Verdauung und die Aufrechterhaltung des richtigen Triglycerid- und Cholesterinspiegels im Blut auswirkt. Die weiße Maulbeere verlangsamt auch die Aufnahme von Glukose aus der Nahrung, indem sie überschüssige Saccharose und Stärke abbaut.
Bockshornklee
Eine weitere Pflanze mit medizinischen Eigenschaften, die den Blutzuckerspiegel im Körper deutlich senkt und besonders für Menschen mit Diabetes Typ 1 empfohlen wird. Die nachgewiesene Wirkung des Bockshornklees besteht darin, Blutzuckerspitzen unmittelbar nach einer Mahlzeit zu verhindern und die Insulinausschüttung der Bauchspeicheldrüse zu erhöhen, und zwar dank des Vorhandenseins von Schleimstoffen und einer einzigartigen Aminosäure, dem 4-Hydroxyisoleucin.
Muskatellersalbei
Jeder Anhänger der Naturheilkunde hat wahrscheinlich schon vom Muskatellersalbei und seinen zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften gehört. Die wenigsten wissen jedoch, dass er eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel und dessen Regulierung und Aufrechterhaltung hat. Die Wirkung von Salbeiextrakten und Nahrungsergänzungsmitteln, die Salbei enthalten, beruht unter anderem auf der Aktivierung von Prozessen, die zum Abbau von unnötigem Blutzucker führen.Die Wirkung von Salbeiextrakten und Nahrungsergänzungsmitteln, die Salbei enthalten, beruht unter anderem auf der Aktivierung von Prozessen, die zum Abbau von überschüssigen Fettsäuren führen, wodurch die Insulinempfindlichkeit erhöht wird.
Löwenzahn
Eine gute und empfohlene Methode zur Senkung des Blutzuckerspiegels ist die Verwendung von Löwenzahn, dessen Wirkung von immer mehr Menschen geschätzt wird, die mit den verschiedenen Stadien von Diabetes zu kämpfen haben. Der Blutzuckerspiegel wird durch das im Löwenzahn enthaltene Inulin beeinflusst, eine chemische Verbindung, die es ermöglicht, den Kohlenhydratstoffwechsel zu regulieren, indem sie die übermäßige Aufnahme von Glukose aus der Nahrung hemmt und den glykämischen Index von Lebensmitteln senkt, die einen zu hohen Wert aufweisen.
Quellen:
- https://www.healthline.com/nutrition/too-much-sugar
- https://www.healthline.com/nutrition/15-ways-to-lower-blood-sugar
- https://www.healthline.com/nutrition/cinnamon-tea-benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/white-mulberry#what-it-is
- https://www.healthline.com/nutrition/dandelion-benefits
- https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes/fenugreek-blood-sugar
- https://www.healthline.com/nutrition/sage
- https://www.healthline.com/nutrition/sage-tea