Die beiden beliebtesten und meistgetrunkenen Getränke der Welt sind zweifellos Kaffee und Tee, und ihre Liebhaber streiten seit langem darüber, was besser ist. Die Antwort auf die Frage, Kaffee oder Tee, ist wirklich nicht einfach, beide haben ihre Vorteile, die von ihren Anhängern hervorgehoben werden, und Nachteile, die von ihren Gegnern manchmal sogar übertrieben werden. Was wir trinken, hängt nicht nur von unserem persönlichen Geschmack ab, sondern auch von den Eigenschaften, die beide Getränke kennzeichnen und die einen erheblichen Einfluss auf die Gesundheit haben, sowohl im positiven als auch im negativen Sinne. Es mag seltsam klingen, aber nach der Lektüre dieses Artikels können Sie selbst entscheiden, was Sie in Ihre Lieblingstasse geben.

Die meisten von uns können sich einen guten Morgen ohne eine Tasse unseres Lieblingskaffees oder einen aromatischen Aufguss aus schwarzen, roten oder grünen Teeblättern nicht vorstellen. Beide Getränke kamen relativ spät auf unseren Kontinent, der Kaffee aus Lateinamerika und der Tee aus dem Fernen Osten, aus dem fernen und exotischen China. Sie erlangten schnell enorme Popularität, zunächst als Heilmittel, doch schon bald waren die Menschen von ihren einzigartigen Geschmackseigenschaften überzeugt.

Der Kaffee- und Teekonsum nimmt ständig zu, und es ist schwer zu sagen, was wir mehr trinken, obwohl Experten eindeutig auf Kaffee tippen. Das Land, in dem am meisten Kaffee getrunken wird, mag Sie überraschen, denn die Rekordhalter im Kaffeekonsum sind die Finnen (nach Daten aus dem Jahr 2020), wo jährlich bis zu 12 kg pro statistischem Einwohner getrunken werden. Was unser Land betrifft, so liegen wir mit einem Ergebnis von 2,6 kg pro Jahr und Person am unteren Ende der Skala, wobei es hierzulande immer noch populärer ist, täglich große Mengen Tee zu konsumieren.

Als begeisterter Kaffeetrinker beginne ich meine Ausführungen über die medizinischen Eigenschaften und gesundheitlichen Auswirkungen beider Getränke mit dem Kaffee, der entgegen der allgemeinen Meinung weniger schädlich ist, als es den Anschein haben mag. Wir sollten jedoch daran denken, dass die Kaffeemenge auf keinen Fall übertrieben werden sollte. Die zulässige, durch die Forschung bewiesene Koffeindosis beträgt 400-500 mg oder 3 bis 5 Tassen Kaffee pro Tag. Es wird nicht empfohlen, diese Menge zu überschreiten, und die tödliche Koffeindosis liegt bei 10000 mg, so dass man überlegen sollte, ob man geröstete Bohnen durch einen Aufguss aus grünem Kaffee ersetzt.

Unabhängig von der Sorte enthalten diese kleinen Bohnen jedoch eine ganze Reihe von Inhaltsstoffen, die für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers notwendig sind. Neben Koffein finden wir in ihnen Chlorogen- und Kaffeesäure sowie Mineralien: Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium. Er enthält zwar keine Vitamine, aber wenn man ihn regelmäßig trinkt, hat er zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

Man braucht sie nicht nur für die täglichen Aktivitäten im Privat- und Berufsleben, sondern auch für die körperliche Betätigung, ohne die man Übergewicht und Fettleibigkeit nicht in den Griff bekommt. Man kann also mit Sicherheit sagen, dass das im Kaffee enthaltene Koffein bei der Gewichtsabnahme hilft, indem es den Stoffwechsel und andere Prozesse beschleunigt, die zu einer schnelleren Fettverbrennung führen.

Dies ist möglich dank einer weiteren schmerzlindernden Wirkung von Koffein, die zudem die Behandlung von Asthma und Allergien unterstützt, indem sie den Histaminspiegel senkt.

Dies wiederum wird durch die antioxidativen Eigenschaften des Kaffees beeinflusst, der ein starkes Antioxidans ist, das alle freien Radikale aus dem Körper entfernt, so dass wir nicht von den negativen Auswirkungen des oxidativen Stresses bedroht sind.

Und gleichzeitig eine bessere Konzentration, die Fähigkeit, logisch zu denken und große Mengen an neuen Informationen schnell aufzunehmen. Die Stimulation des Gehirns wird durch eine erhöhte Ausschüttung von Dopamin ermöglicht, das nicht umsonst als „Glückshormon“ bezeichnet wird. Koffein ist auch wirksam bei der Linderung der Symptome von Alzheimera und der Parkinson-Krankheit.

Nach der Beantwortung der Frage, was besser ist, Kaffee oder Tee, ist es an der Zeit, die gesundheitsfördernden Eigenschaften der verschiedenen Teesorten zu demonstrieren, die wir mit einer Tasse kleinen schwarzen Tees abwechseln. Wir trinken auch viel davon, vor allem schwarzen oder Earl Grey, den wir zunehmend durch den gesünderen grünen Tee ersetzen, der reich an Vitaminen, einschließlich Vitamin C, Mineralien und anderen ebenso wertvollen Nährstoffen, Polyphenolen und Catechinen ist.

Sie sind auch, wenn auch in geringeren Mengen, in anderen Teesorten enthalten und haben einen erheblichen Einfluss auf alle seine gesundheitlichen Eigenschaften, von denen die wichtigsten zu nennen sind:

Ähnlich wie beim Kaffee und aufgrund seiner antioxidativen Wirkung ist der Katechin-Gehalt ebenso wirksam bei der Beseitigung gesundheitsgefährdender freier Radikale. Catechine tragen auch dazu bei, den natürlichen Alterungsprozess des Körpers aufzuhalten.

Auch hier haben Katechine einen Einfluss auf den Schutz vor der Entwicklung von u.a. Atherosklerose, dank der Senkung des Cholesterinspiegels LDL im Blut, sie reduzieren auch das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten, sie wirken der Bildung von Blutgerinnseln entgegen, sie regulieren den Blutdruck. Unser Immunsystem wird gestärkt, was unseren Körper nicht nur vor saisonalen Infektionen besser schützt.

Teetrinken hat eine anregende Wirkung auf den Körper, genau wie Kaffeetrinken, es regt den Körper zur Aktivität an, beseitigt alle Auswirkungen von Müdigkeit, beschleunigt die Erholung nach intensivem Training. Er sorgt für gute Laune, baut Stress und andere nervliche Spannungen ab und verbessert die Konzentration.

Im Kampf gegen Übergewicht ist grüner Tee die beste Wahl, ein Getränk, das allen empfohlen wird, die abnehmen wollen, ohne den Jojo-Effekt zu riskieren. Dies ist auf die Polyphenole und Catechine zurückzuführen, die die Verdauungs- und Stoffwechselprozesse regulieren und den Körper von Gift- und Schlackenstoffen befreien. Der Tee wirkt auch als Gegenmittel und desinfiziert das gesamte Verdauungssystem.

Die oben genannten Eigenschaften sind nur ein Teil der positiven Wirkungen des Kaffee- und Teetrinkens, allerdings sollte man es, wie bei anderen Getränken auch, mit der Menge nicht übertreiben, da sie durchaus unangenehme Nebenwirkungen verursachen können.

Ich überlasse es Ihnen zu entscheiden, was besser ist, Kaffee oder Tee; ich selbst greife häufiger zum Kaffee, obwohl ich eine Tasse aromatischen Tee nicht verschmähe, vor allem mit einer Scheibe Zitrone, ganz zu schweigen von zwei Teelöffeln Zucker.