Folsäure – Eigenschaften und Rolle im Körper
Folsäure wird auch als VitaminB9, Vitamin B11 oder Folacin. Meistens denken wir normalerweise an schwangere Frauen, die es einnehmen sollten, Folsäure wird jedoch von allen Menschen benötigt, und viele Menschen haben einen Mangel daran. Viele Menschen leiden unter diesem Mangel. Abgesehen von Frauen, die ein Kind erwarten, ist es leider so, dass Leider denkt außer Frauen, die ein Kind erwarten, kaum jemand an die Ergänzung von Mangelerscheinungen. I obwohl die größten Folgen von zu wenig Folsäure Ursachen bei schwangeren Frauen (fötale Defekte können auftreten), sollten wir alle auf seine angemessene Menge in der Ernährung achten. Ernährung. Was ist Folsäure, welche Rolle spielt sie im Körper und warum ist sie für werdende Mütter so wichtig? warum es für zukünftige Mütter so wichtig ist.
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Folsäure – Merkmale
Jeder Mensch braucht vom ersten Augenblick an Folsäure. Der Bedarf an dieser Komponente nimmt bis ins hohe Alter nicht ab. Folsäure (Vitamin B9, B11, Vitamin M, Folat, Folacin) ist eine Gruppe von Bestandteilen, die ca. 20 Pterinderivate umfasst. Folsäure kommt natürlich in vielen Geweben von Pflanzen und Tieren vor und wurde erstmals in den 1940er Jahren bei der Untersuchung von Spinatblättern beschrieben. Der Name der Säure kommt vom lateinischen Wort folium, was Blatt bedeutet. Folsäure ist eine gelbe Substanz, die gut in Wasser löslich ist.
Von der chemischen Struktur her ist Folsäure Folsäure ist eine Kombination aus dem Pterinium-Prinzip von p-Aminobenzoesäure (PABA) und Glutaminsäure. Die höchste Biologisch am aktivsten ist es als Tetrahydrofolat (TH4-folian).
Folsäure – Wirkungen und Eigenschaften
Folsäure trägt zum normalen Wachstum aller Zellen bei und reguliert deren Funktion. Dies geschieht durch die Synthese von Nukleinsäuren, aus denen die genetische Matrix DNA gebildet wird – ein Prozess, an dem auch Vitamin B9 aktiv beteiligt ist. In Kombination mit Vitamin B12 ist Folsäure an der Bildung und Entwicklung roter Blutkörperchen beteiligt, hat also eine blutbildende Wirkung und kann einer Blutarmut entgegenwirken. Einige Wissenschaftler behaupten, dass Folsäure bestimmten Krebsarten vorbeugen kann, insbesondere solchen, die mit den weiblichen Fortpflanzungsorganen zusammenhängen, wie Gebärmutterhalskrebs.
In Kombination mit anderen Vitaminen des Vitaminen der B-Gruppe beeinflusst Folsäure den richtigen Homocysteinspiegel – ein eine Aminosäure, deren hohe Konzentrationen physiologische Störungen verursachen können physiologische Prozesse von Zellen (besonders gefährlich für Zellen, die unter Zellen, die sich intensiv entwickeln). Jüngste Daten zeigen auch, dass eine übermäßige Menge an Homocystein im Körper dazu beitragen kann Die Verwendung des Stoffes in der Ernährung wird nicht empfohlen. Homocystein erhöht nachweislich auch den Spiegel des schlechten Cholesterins, was wiederum Die Aminosäure reduziert die Menge an Homocystein im Körper, das wiederum zur Entwicklung von Atherosklerose beiträgt. Diese Aminosäure vermindert der Gehalt an Stickstoffmonoxid – einer Verbindung, die die die Blutgefäße.
Der menschliche Körper versucht, die den normalen Homocysteinspiegel und wandelt ihn in Cystein um, das in praktisch allen Proteinen vorkommt, einschließlich Es ist in praktisch allen Proteinen enthalten, einschließlich Haarkeratin und Methionin. Das letztgenannte Protein Serotonin produziert wird, das unsere Stimmung verbessert und die eine ruhige, gesunde Entspannung und einen guten Schlaf, sowie Noradrenalin, das für unsere Handlungsenergie während des Tages verantwortlich ist Tag. Dies sind die so genannten „Glückshormone“, die eine sehr wichtige Rolle bei der Dies sind die so genannten „Glückshormone“, die eine sehr wichtige Rolle im Körper spielen, weshalb es sich lohnt, auf ihren angemessenen Spiegel zu achten. Die Forschung zeigt, dass Menschen mit Depressionen und depressiver Verstimmung Ein Folsäuremangel wird häufig bei Menschen mit Depressionen und depressiven Verstimmungen beobachtet.
Folsäuremangel – Symptome
Folsäuremangel kann zu führen:
- Anämie;
- degenerative Erkrankungen;
- Osteoporose;
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- fetale Fehlbildungen.
Folsäureüberschuss – Symptome
Folsäure ist ein Vitamin, das wir kann zu viel sein. Es wird geschätzt, dass ein zu hoher Anteil an Folsäure kann den Prozess der Krebsentstehung bei frühen Tumoren beschleunigen. Krebs.
Zu viel Folsäure konsumieren Folsäure kann die Folgen von Vitamin B12 maskieren B12 Vitaminmangel, der sehr gefährlich ist, da ein Mangel an diesem Dies ist sehr gefährlich, denn ein Mangel an diesem Bestandteil führt zu Blutarmut und Veränderungen im Nervensystem, sowie psychische Störungen.
Wo kommt Folsäure vor – Quellen
Der höchste Gehalt an Folsäure ist in dunkelgrünem Gemüse, Hülsenfrüchten, Obst und Getreideerzeugnissen enthalten. Leider wird das Vitamin B9 bei der Wärmebehandlung und der Sonneneinstrahlung schnell abgebaut. Produkte verlieren beim Kochen bis zu 70 % ihrer Folsäure, und eine längere Lagerung von Lebensmitteln kann die Menge um die Hälfte reduzieren. Außerdem hat der menschliche Körper nicht die Fähigkeit, dieses Vitamin über längere Zeit zu speichern, so dass es regelmäßig zugeführt werden muss. Die Absorption von Folsäure wird durch Vitamin C (dessen Zusatz Vitamin B9 in gewissem Maße vor dem Abbau schützt), andere B-Vitamine und Biotin (Vitamin H) verbessert.
Zu den besten Quellen für Folsäure gehören:
- Linsen (1 Tasse gekochte Linsen enthält etwa 326 µg);
- Kichererbsen (1 Glas gekochte Kichererbsen entspricht ca. 310 µg)
- Pinto-Bohnen (1 Glas entspricht ca. 310 µg);
- Spargel (200 g entsprechen ca. 298 µg);
- Spinat (200 g entsprechen ca. 292 µg);
- Römischer Salat (200 g entsprechen ca. 272 µg);
- Brokkoli (200 g sind ca. 194 µg);
- Rübenblätter (150 g sind ca. 177 µg);
- Wirsingkohl (200 g sind ca. 160 µg);
- Rote Bete (180 g entsprechen ca. 144 µg);
- Rosenkohl (200 g sind ca. 122 µg);
- Avocado (140 g entsprechen ca. 113 µg);
- Petersilie (60 g sind ca. 91 µg);
- Blumenkohl (200 g entsprechen ca. 88 µg);
- grüne Erbsen (140 g entsprechen ca. 88 µg);
- quinoa (180 g sind ca. 76 µg);
- Orangen (1 Einheit entspricht etwa 72 µg);
- Sonnenblumenkerne (30 g Spitzenwerte ca. 68 µg).
Interessant ist, dass Vitamin B9 ist eines der wenigen, dessen synthetische Form besser absorbiert wird besser als aus Lebensmitteln, weil es fast 100% ist, während aus Lebensmitteln Wir behalten etwa 50 % dieser Komponente aus der Nahrung.
Wann sinkt der Folsäurespiegel in unserem Körper? Sein beträchtlicher Verlust tritt auf, wenn wir unter chronischem Stress leben, große Mengen an Kaffee und Alkohol trinken und Zigaretten rauchen. Folsäure zerfällt auch bei der Einnahme von Acetylsalicylsäure und einigen Verhütungsmitteln. Mangelerscheinungen treten auch bei restriktiven Diäten auf.
Folsäure-Dosierung
Die empfohlene Tagesdosis an Folsäure
Folsäure, abhängig von der Altersgruppe, ist wie folgt:
- Kinder: im Alter von 1 bis 3 Jahren – 150 μg; im Alter von 4 bis 6 Jahren – 200 μg; im Alter von 7 bis 9 Jahren – 300 μg
- Jungen: 10 bis 12 Jahre alt – 300 μg; von 13 bis 18 Jahren – 400 μg;
- Mädchen: 10 bis 12 Jahre Mädchen: 10 bis 12 Jahre 300 μg; 13 bis 18 Jahre 400 μg;
- Männchen: 400 μg;
- Weibchen: 400 μg;
- Schwangere Frauen: 600 μg;
- stillende Frauen: 500 μg.
Folsäure während der Schwangerschaft
Experten empfehlen die Einnahme von Folsäure nicht nur für Frauen, die bereits schwanger sind, sondern auch für Frauen, die sich um ein Baby bemühen. Das erste Neuralrohr des Babys, auch Neuralrohr genannt, aus dem sich später das Rückenmark und das Gehirn entwickeln, beginnt sich zwischen 17 und 30 Tagen nach der Empfängnis zu bilden. Dies ist die Zeit, in der viele Frauen noch nicht wissen, dass sie schwanger sind, und bereits dann einen erhöhten Bedarf an Vitamin B9 aufweisen.
Zu wenig Folsäure während der Ausbildung dieser Organe führt zu Fehlentwicklungen. Dies kann dazu führen, dass Fruchtwasser in das Rückenmark und das Gehirn eindringt und deren Entwicklung gestoppt wird. Dies kann zu zerebrospinalen Hernien, zerebralen Aponeurosen und Spina bifida führen. Im Falle einer Hirnaponeurose kann das Kind nur wenige Stunden überleben. Die Spina bifida verursacht eine Trägheit der unteren Körperhälfte, die oft mit einer geistigen Behinderung einhergeht.
In Polen treten solche Mängel 1-2 pro 1000 Geburten in Polen, was eine recht hohe Zahl ist. Deshalb Frauen, die eine Schwangerschaft planen, wird empfohlen, Folsäure einzunehmen Daher wird Frauen, die eine Schwangerschaft planen, empfohlen, über mehrere Monate hinweg täglich 0,4 mg Folsäure einzunehmen, bevor Daher sollte ihnen geraten werden, über mehrere Monate hinweg täglich 0,4 mg Folsäure einzunehmen, bevor sie versuchen, ein Kind zu bekommen.
Folsäure-Dosierung während der Schwangerschaft
Vitamin B9 gilt als das Wichtigste während der Schwangerschaft. Es kann natürlich genommen werden Es kann natürlich mit der Nahrung und durch eine geeignete Ernährung eingenommen werden. Da jedoch Wie ich bereits erwähnt habe, ist die Aufnahme von Folsäure aus der Nahrung jedoch wird aus der Nahrung weniger gut aufgenommen als in seiner synthetischen Form. Schwangere Frauen sollten daher sollten sich auf eine gute Ergänzung dieser Komponente verlassen.
Während der Schwangerschaft ist Folsäure beteiligt an ist an der Zellregulation beteiligt und trägt zur normalen Entwicklung der roten Blutkörperchen bei. Folsäure ist an der Zellregulation beteiligt und trägt zur normalen Entwicklung der roten Blutkörperchen bei. Es ist zu bedenken, dass bei schwangeren Frauen Es ist wichtig, daran zu denken, dass bei schwangeren Frauen nicht nur die Sicherheit des sich entwickelnden Babys wichtig ist, Es sei daran erinnert, dass bei schwangeren Frauen nicht nur die Sicherheit des sich entwickelnden Babys, sondern auch die der zukünftigen Mutter wichtig ist. Die Mutter kann sich leicht anstecken oder eine Anämie entwickeln. Das ist der Grund ist es wichtig, sich richtig zu ernähren und Nahrungsergänzungsmittel unter ärztlicher Aufsicht einzunehmen. Supplementierung unter ärztlicher Aufsicht. Studien zeigen, dass die Einnahme von Folsäure Folsäure während der Schwangerschaft verringert das Risiko von Neuralrohrdefekten Die langfristige Einnahme dieses Vitamins schützt Frauen vor Gebärmutterhalskrebs Frauen vor Gebärmutterhalskrebs.
Wie lange sollte man Folsäure während der Schwangerschaft einnehmen?
Ärzte empfehlen die Einnahme von Folsäure Ärzte empfehlen die Einnahme von Folsäure bis zur 16. Schwangerschaftswoche und betonen, dass ihre ist die Nahrungsergänzung vor und zu Beginn der Schwangerschaft am wichtigsten, In diesem Fall kann ein Mangel an diesem Mineral die schlimmsten Folgen haben. Folgen. Die systematische Dosis von Folsäure in der Schwangerschaft beträgt ebenfalls ca. 0,4 mg pro Tag. Eine Überdosierung dieses Vitamins ist nicht zu befürchten, da es Es wird über den Urin ausgeschieden.
Es gibt Fälle, in denen Es gibt Fälle, in denen die Einnahme höherer Dosen von Folsäure während der Schwangerschaft sinnvoll ist. Schwangerschaft. Dazu gehören:
- Zwillingsschwangerschaft;
- BMI-Index über 30;
- Rauchen.
Es wird eine Dosis von 1 mg Folsäure empfohlen. auch für schwangere Frauen, die an Megaloblastizität leiden und Hyperhomocysteinämie. Frauen mit Epilepsie, die eine mit Neuralrohrdefekten in früheren Schwangerschaften sollten bis zu 4 mg Folsäure pro Tag einnehmen.
Eine folsäurereiche Ernährung – die Regeln
Obwohl Folsäure am häufigsten als Obwohl Folsäure am häufigsten im Zusammenhang mit schwangeren Frauen erwähnt wird, wird sie von allen Menschen benötigt. Folsäure wird von allen Menschen benötigt. Menschen, die keinen erhöhten Bedarf an diesem Produkt haben benötigen keine zusätzliche Folsäure Supplementierung, sofern sie eine ausreichende Menge an Folsäure in ihrer Ernährung sicherstellen. Folsäure in ihrer Ernährung. Wie stelle ich eine folsäurereiche Ernährung her?
Wie kann ich die Folsäuremenge erhöhen? in der Ernährung?
Es gibt mehrere Grundsätze, die wir befolgen können die Menge an Folsäure in unserer Ernährung zu erhöhen. Ernährung.
Essen Sie viel Obst und Gemüse
Gemüse und Obst sind das Beste Obst und Gemüse sind die beste Quelle für Folsäure in ihrer natürlichen Form. Darüber hinaus sollte Ihre Ernährung Ihre Ernährung sollte auch andere Folsäurequellen enthalten, wie z. B. Vollkornbrot und Getreideprodukte. Darüber hinaus sollten auch andere Folatquellen wie Vollkornbrot und Frühstückscerealien in die Ernährung aufgenommen werden.
Wählen Sie die am wenigsten verarbeitet
Wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt wird, wird Folsäure Folsäure wird durch Hitze schnell abgebaut. Sie ist auch empfindlich gegenüber Außerdem ist sie lichtempfindlich, so dass Lebensmittel in dicht verschlossenen Behältern gelagert werden sollten. Daher sollten Lebensmittel in dicht verschlossenen Verpackungen an dunklen Orten gelagert werden. Wenn wir Gemüse kochen müssen, ist es am besten, es so kurz wie möglich zu machen. Wenn wir Gemüse kochen müssen, ist es am besten, es so kurz wie möglich und in einer minimalen Menge Wasser zu kochen, die auch nicht zu heiß sein sollte. Wenn wir Gemüse kochen müssen, dann am besten so kurz wie möglich und in möglichst wenig Wasser, das auch nicht weggeschüttet werden sollte, da es große Mengen an Folsäure aufnimmt. Das Wasser nach Das Wasser nach dem Kochen von Gemüse kann zum Beispiel für die Zubereitung von Soßen verwendet werden.
Nahrungsergänzung
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, die Wenn Sie nicht in der Lage sind, folsäurehaltige Produkte in Ihre Ernährung aufzunehmen und Sie Wenn Sie keine folathaltigen Lebensmittel zu sich nehmen können und einen Folatmangel vermuten, sollten Sie ein Ergänzungsmittel einnehmen. Die synthetische Form von von Vitamin B9 wird sehr gut absorbiert und trägt sicherlich dazu bei, Mangelzustände zu ergänzen. Ergänzungsmängel.
Folsäure – Zusammenfassung
Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9 oder Folacin ist ein Bestandteil, der wesentlich ist für für alle, sowohl für Kinder als auch für Erwachsene, unerlässlich. Die höchste Der größte Bedarf an dieser Komponente besteht bei schwangeren Frauen, besonders zu Beginn, denn Vitamin B9 reduziert die das Risiko von Neuralrohrdefekten, die folgende Folgen haben können Schädigung des Rückenmarks und des Gehirns. Ärzte empfehlen Folsäure sollte einige Monate vor dem Kinderwunsch eingenommen werden und und mindestens bis zur 16. Schwangerschaftswoche. Die Forschung zeigt, dass Folsäure kann auch Gebärmutterhalskrebs vorbeugen, weshalb Für Frauen wird eine Folsäureergänzung empfohlen.
Folat kann gewonnen werden aus Lebensmittel; die größten Mengen sind in Gemüse und Obst enthalten rohes Gemüse und Obst. Hohe Temperaturen und Licht tragen zum schnellen Abbau der Folsäure bei. Um die Menge an Folsäure in der Ernährung zu erhöhen, sollten daher um den Folsäuregehalt in der Ernährung zu erhöhen, sollte die Verarbeitung von Lebensmitteln auf ein Minimum beschränkt werden und bewahren Sie Lebensmittel in fest verschlossenen Verpackungen auf. Vitamin B9 ist eines der wenigen Vitamine, deren synthetische Form Es ist eines der wenigen Vitamine, dessen synthetische Form besser aufgenommen wird als die aus der Nahrung, weshalb schwangere Frauen und Menschen, die einen Folsäuremangel bei sich vermuten, sollten sich auf Ergänzungen verlassen.